Ļoti liela dzērvene. Labākās lielaugļu dzērveņu šķirnes. Gatavošanās ziemai

Dzērvenes ir vērtīga vitamīnu oga, kas aug sfagnu purvos apstākļos, kuros nevar augt lielākā daļa citu ogu kultūru. Līdzās Krievijas ziemeļu iedzīvotājiem pazīstamajai purva dzērvenei, kurai ir rekordliela ziemcietība, ir arī kaprīzākas dārza šķirnes ar divu centimetru ogām - Amerikas lielaugļu dzērvenes, kas piemērotas audzēšanai reģionos ar ziemcietību. maigs klimats.

Dzērveņu veidi un šķirnes: ziemcietīgs purvs un siltummīlīgs lielaugļu

Krievijas ziemeļu reģionos daudzus hektārus mitrāju aizņem plaši savvaļā augoši purva dzērveņu biezokņi, kas viegli iztur bargas ziemas ar četrdesmit grādu salnām.

Purva dzērvenes bagātīgi aug Krievijas ziemeļu un centrālās daļas kūdrājos.

Šīs brīnišķīgās ārstniecības ogas kultūras formu audzēšana sākās tikai pagājušā gadsimta vidū Kostromas izmēģinājumu stacijā, kur tika izveidotas vairākas ļoti veiksmīgas ļoti ziemcietīgas šķirnes ar ogām, kas divas vai trīs reizes lielākas nekā sākotnējās dabiskās sugas. . Dažas no tām ogu izmērā neatpaliek no labākajām Amerikas šķirnēm, ievērojami pārspējot tās salizturībā.

Purva dzērveņu lielaugļu šķirnes (fotogalerija)

Ziemeļu skaistums nogatavojas septembra beigās, šķirnei raksturīgs augsts slimību izturības un salizturības līmenis.

Purva dzērveņu lielaugļu šķirņu salīdzinošās īpašības (tabula)

Ziemeļamerikā aug cita veida dzērvenes - lielaugļu dzērvenes, kas no Eiropas purva dzērvenēm atšķiras ar blīvākām ogām, vertikālu augļnesošu dzinumu klātbūtni, garāku veģetācijas periodu un mazāku ziemcietību.

Lielaugļu Amerikas dzērvenes atšķiras no purva dzērvenēm ar blīvākām ogām.

Kultūrā tas tika ieviests daudz agrāk, jau aizpagājušā gadsimta sākumā. Ir daudzas tās šķirnes ar lielām ogām, agrākās un ziemcietīgākās no tām var audzēt Krievijas apstākļos: no Maskavas apgabala un uz dienvidiem.

Amerikas lielaugļu dzērveņu šķirnes (fotogalerija)

Ben Lear pieder pie agri nogatavojušajām šķirnēm, piemērota audzēšanai visā Krievijā Cranberry Pilgrim ir vēlu nogatavošanās šķirne, nevienmērīgas krāsas ogas var uzglabāt ilgu laiku.
Cranberry Big Pearl ir lielas ogas, šķirne tiek izmantota audzēšanai rūpnieciskā mērogā McFarlin šķirnei ir augsta raža, ogu krāsa ir tumša, gandrīz melna Cranberry Stevens dod ražu septembra beigās - oktobra sākumā, ogas var būt uzglabā līdz gadam bez apstrādes Dzērveņu Hoves iztur salu un tiešus saules starus

Amerikas lielaugļu dzērveņu šķirņu salīdzinošās īpašības (tabula)

Video: dārza lielaugļu dzērvenes

Dzērveņu veida un šķirņu izvēle audzēšanai reģionos

• Krievijas ziemeļi un ziemeļrietumi, Urāli, Sibīrija: šeit var audzēt tikai vietējās purva dzērvenes, kas lielos daudzumos aug savvaļā daudzos šī reģiona kūdras purvos. Amerikāņu lielaugļu dzērvenēm šeit nav pietiekami daudz vasaras karstuma, lai nogatavinātu ogas.
• Krievijas centrālais reģions (ieskaitot Maskavas apgabalu), Baltkrievijas ziemeļi: visas purva dzērveņu šķirnes aug lieliski. Labvēlīgākajos gados iespējama senāko lielaugļu dzērveņu šķirņu raža.
• Krievijas Černozes reģioni, Baltkrievijas dienvidi, Ukraina: labi apstākļi visām purva dzērveņu šķirnēm, kā arī agrīnajām lielaugļu dzērveņu šķirnēm. Šīs kultūras virzību uz dienvidiem ierobežo pārmērīgi augstā vasaras temperatūra un sausais gaiss.

Kur iespējams audzēt dzērvenes?

Savvaļā dzērvenes aug tikai sfagnu purvos, kas ir pilnīgi unikāla ekosistēma ar ļoti specifiskām īpašībām:

Dabā dzērvenes aug tikai augstajos sfagnu purvos.

• Augsts gruntsūdens līmenis, kas iet tieši uz zemes virsmu.
• Īpaši augsts augsnes skābums (pH 3,0 - 5,5).
• Augsne gandrīz pilnībā sastāv no kūdras - irdena, caurlaidīga organiskā substrāta, kas veidojas no atmirušām kūdras sūnām.
• Dzīvās sfagnu kūdras sūnas, kas klāj gandrīz visu šāda purva virsmu, ir spēcīgs dabisks antiseptisks līdzeklis, kas novērš pūšanas procesu attīstību.

Kūdras sūnu sfagns - unikāls dabisks antiseptisks līdzeklis, sfagnu purvu ekosistēmas pamats

Attiecīgi kūdras purvi būs vispiemērotākie dārza dzērveņu audzēšanai.Šis ir vienīgais augsnes veids, kam nav nepieciešama īpaša sagatavošana dzērveņu stādīšanai. Jūs varat uzreiz iezīmēt dobes un stādīt.

Kūdras purvs ar tuvu gruntsūdeņiem ir ideāla vieta dzērveņu audzēšanai

Smagas māla augsnes vispār nav piemērotas. Šādās platībās dzērveņu audzēšana iespējama tikai mākslīgās tranšejās, kas piepildītas ar kūdru. Zemienēs ar mālainu augsni, iekārtojot tranšejas, jānodrošina nepieciešamais slīpums un drenāža, lai pēc stiprām lietusgāzēm vai sniega kušanas neuzkrātos ūdens. Atšķirībā no caurlaidīgās "elpojošās" kūdras, piemirkušais māls ir kā cementa java, saknes nosmok un iet bojā.

Dzērvenes nevar augt uz smaga māla - saknes nosmacēs

Vieglas smilšainas augsnes var uzskatīt par piemērotām tikai tad, ja ir iespējama ikdienas laistīšana. Tie ir labi caurlaidīgi gaisam un saknēm, bet pārāk ātri izžūst. Smilšainās augsnēs, lai palielinātu mitrumspēju un sasniegtu vēlamo skābumu, nepieciešams liels daudzums augsti tīreļa kūdras. Lai labāk saglabātu mitrumu, dzērveņu stādīšanas tranšejas vairākos slāņos jāizklāj ar plastmasas apvalku.

Smilšainās augsnes ir viegli caurlaidīgas saknēm, bet vispār neuztur ūdeni.

Kur dārzā vislabāk novietot dzērvenes

Dzērvenēm vajag:

• irdena, caurlaidīga, ļoti skāba augsne (pH 3,0 - 5,5);
• nezāļu, īpaši daudzgadīgo sakneņu trūkums;
• labs apgaismojums;
• gruntsūdeņi atrodas ne tālāk par pusmetru no zemes virsmas (ārkārtējos gadījumos to var aizstāt ar ikdienas bagātīgu laistīšanu).

Dzērvenēm nepieciešama ļoti skāba augsne (pH 3,0-5,5)

Dzērveņu saderība ar citiem augiem

Līdzīgas prasības augsnes skābumam kā dzērvenēm ir arī citiem viršu dzimtas augiem: brūklenēm, mellenēm, mellenes, dzeguzes, meža rozmarīniem, rododendriem. Vistuvākās vajadzības ir dzērvenēm, mellenēm un vārnu ogām, kuras dabā nereti aug kaimiņos uz purva pauguriem, saules labi apgaismotās vietās. Tajos pašos purvos aug rozmarīns, kā arī ogu zālaugu ziemcietes no Rosaceae dzimtas - lācenes un princeses. Mellenes ir arī mitrumu mīlošas, bet dod priekšroku ēnainām meža vietām. Brūklenei patīk sausākas vietas un labs apgaismojums, dabā aug diezgan sausos priežu mežos uz smilšainām augsnēm, tāpēc atšķirīgo laistīšanas režīmu dēļ to labāk nestādīt dārzā vienā dobē ar dzērvenēm. Rododendriem ir nepieciešama laba drenāža, tie nevar paciest pārmērīgu mitrumu. Dabiskajās sabiedrībās visi šie augi ir skuju koku pavadoņi (egle, priede, lapegle, parastais kadiķis). Stādot tos dārzā, vēlams pievienot arī nedaudz zemes no skujkoku meža ar savvaļas viršiem, lai nodrošinātu augsnē nepieciešamās mikorizas - īpašas pazemes sēnes, kas veicina sakņu augšanu.

Dzērveņu pavadaugi (fotogalerija)

Brūkleņu ogas ir maza izmēra ar raksturīgu skābenu garšu Vārnu ogas klātas ar stingru mizu Mellenes izmanto ārstnieciskiem nolūkiem Mellenes lieto svaigā veidā un izmanto arī vīna pagatavošanai Lāceņu ogas izmanto ārstnieciski diētisks ēdiens Lācene ir daudzgadīgs ziemeļu reģionu lakstaugs.Princeses ogas pēc izskata atgādina avenes.Princese ir toniks,remdē slāpes.Ledum purvs tiek izmantots parfimērijā Dahurian rododendrs ir mūžzaļš krūms.

Nevajadzētu stādīt dzērvenes tieši zem koka vainaga: pirmkārt, tam ir nepieciešams labs apgaismojums, otrkārt, koku jaudīgās saknes ļoti sausina augsni.

Izvēloties kaimiņus dzērvenēm, jāņem vērā, ka tās garie ložņājošie dzinumi labos apstākļos strauji aug, noklājot augsnes virsmu ar cietu zaļu paklāju.

IN labvēlīgi apstākļi Dzērveņu biezokņi ir ļoti izturīgi un saglabājas vienuviet daudzus gadu desmitus.

Augsnes sagatavošana un dzērveņu stādīšana

Dzērvenēm nepieciešamo augsnes augsto skābumu (pH 3,0 - 5,5) nodrošina, stādot lielu daudzumu skābās tīreļa kūdras. Zemieņu kūdrai nav vēlamā paskābinošā efekta tās nepietiekamā skābuma dēļ.

Augstā tīreļa kūdra no zemās kūdras atšķiras ar gaišāku krāsu un rupju šķiedru struktūru.

Atšķirības starp augsto un zemo kūdru (tabula)

Visās augsnēs, izņemot dabiskos kūdrājus, dzērvenes stāda speciāli sagatavotās tranšejās ar kūdras augsni. Darba kārtība ir šāda:

Tranšeju rakšanai un drenāžai nav iespējams izmantot šķembu kaļķakmeni un citus līdzīgus materiālus, kas samazina augsnes skābumu.

Dzērvenes vislabāk stādīt pavasarī, lai augiem vasarā būtu laiks labi iesakņoties. Pirmo mēnesi pēc stādīšanas vajadzētu laistīt katru dienu.

Dzērveņu kopšana

Galvenā problēma dzērveņu audzēšanā ir nepieciešamā augsnes skābuma uzturēšana (pH 3,0 - 5,5). Lai kontrolētu skābumu, nepieciešams īpašs indikatora lakmusa papīrs, ko pārdod dārzu centros un zooveikalos akvārija piederumu sadaļā. Lai noskaidrotu skābumu, nelielu daudzumu augsnes sajauc ar destilētu ūdeni, šajā šķidrumā iegremdē indikatorpapīra strēmeli un salīdzina tās krāsu ar kontroles skalu uz iepakojuma.

Lakmusa indikatorpapīrs ūdens un augsnes skābuma noteikšanai

Jākontrolē arī ūdens dzērveņu laistīšanai. Pirmkārt, tai jābūt pietiekami skābai, tāpat kā augsnei. Ūdens paskābināšanai var izmantot jebkuru skābi, sākot no etiķa esences līdz automašīnas akumulatora elektrolītam.

Drošības pasākumi: vienmēr pievienojiet nelielu daudzumu skābes traukā ar lielu ūdens daudzumu un neko citu. Koncentrētas skābes ir bīstamas un, nonākot saskarē ar ādu, izraisa apdegumus.

Otrkārt, ūdens nedrīkst būt pārāk ciets. Vislabvēlīgākais ir mīksts ūdens no lietus, kūstoša sniega, no dažiem dabīgiem ezeriem. Daudzās akās un artēziskajos avotos ir ļoti ciets ūdens ar augstu kaļķa saturu, šāds ūdens nav piemērots dzērveņu laistīšanai.

Cietā ūdens pazīmes:

• tēja ir slikti pagatavota, tā izrādās duļķaina un bez garšas;
• ziepes, šampūns, veļas pulveris slikti puto;
• parastās ziepes uzreiz izgulsnējas pārslās.

Dzērvenes jālaista regulāri, ar mīkstu skābenu, nepieļaujot augsnes izžūšanu. Vietās ar dziļiem gruntsūdeņiem (vairāk nekā pusmetru no augsnes virsmas) karstumā ir nepieciešama ikdienas laistīšana.

Virskārtas dzērvenes

Ir stingri nepieņemami zem dzērvenēm lietot kūtsmēslus, kompostu, putnu mēslus un citus ar slāpekli bagātus mēslošanas līdzekļus. No organiskajām vielām tai labi der tikai kūdra. Pirmo gadu vai divus pēc stādīšanas mēslojums vispār nav nepieciešams. Nākotnē ļoti mazās devās izmantos tikai minerālmēslus, tikai pavasarī un vasaras pirmajā pusē (līdz jūlija vidum). Aptuvenā gada likme uz 1 kvadrātmetru (sadalīt vienādās daļās 3 devām):

• 5 g urīnvielas,
• 15 g superfosfāta,
• 10 g kālija sulfāta.

Dzērvenēm nav nepieciešama ķīmiska apstrāde pret kaitēkļiem un slimībām.

Purva dzērvenes labi ziemo bez papildu pajumtes. Stādot lielaugļu dzērvenes, var nedaudz siltināt ar skujkoku egļu zariem.

Rūpnieciskajās plantācijās reģionos bez ziemas atkušņiem dzērvenes dažreiz ziemai tiek sasaldētas ledū. Iestājoties noturīgām salnām zem -5 ° C, stādījumus aplej ar ūdeni ar 2-3 centimetru slāni, pēc sasalšanas to atkārto tā, lai augi būtu pilnībā ledus biezumā. Pavasarī liekais ūdens tiek novadīts drenāžas sistēmā.

Ziedēšanas periodā, kas sākas jūnija pirmajā pusē, dzērvenes var ciest no sala. Aizsardzībai ziedošās plantācijas naktī pārklāj ar agrošķiedru vai plastmasas apvalku. Dienas laikā pajumte tiek noņemta.

Ziedēšanas periodā dzērvenēm nepieciešama aizsardzība pret salu.

Dārza dzērveņu pavairošana

Dzērvenes pavairo veģetatīvi (spraudeņi) un sēklas.

Dzērveņu pavairošana ar zaļajiem spraudeņiem

Tas ir vieglākais veids. Jūnijā no jauniem augošiem dzinumiem jāizgriež apmēram 10 centimetrus gari spraudeņi un jāiestāda kūdras dobē, virs virsmas atstājot ne vairāk kā 2-3 lapas. Laistiet katru dienu, neļaujot augsnei izžūt. Lai uzturētu mitrumu, varat pārklāt ar plēvi. Var stādīt uzreiz pastāvīgā vietā, 2-3 spraudeņus 1 bedrē. Vasarā spraudeņi veiksmīgi iesakņojas.

Vienkāršākais veids, kā pavairot dzērvenes, ir apsakņot zaļos spraudeņus.

Dzērveņu pavairošana ar sēklām

Ja nav gatavu stādu vai spraudeņu, dzērvenes var audzēt arī no sēklām. Sēklu pavairošanas laikā šķirnes īpašības saglabājas reti, bet no sēklām audzētie augi labāk pielāgojas vietējiem klimatiskajiem apstākļiem.

Procedūra ir šāda:

1. Sagatavojiet seklu podu, kas piepildīts ar mitru kūdras maisījumu ar nelielu upes smilšu maisījumu.
2. Izkaisiet dzērveņu sēklas uz augsnes virsmas.
3. Apkaisīt ar plānu kārtiņu (1 mm) upes smilšu.
4. Uzmanīgi laistiet.
5. Pārklājiet podu ar plastmasas apvalku.
6. Ielieciet ledusskapī stratifikācijai + 3-5 ° C temperatūrā.
7. Mērcē tur 2-3 mēnešus, katru dienu vēdinot un, ja nepieciešams, laistot, lai augsne visu laiku būtu nedaudz mitra.
8. Kad stratifikācija ir pabeigta, novietojiet podu telpā ar temperatūru + 15–20 ° C, turpinot regulāri laistīt.
9. Dzinumi parādīsies nākamo 2-4 nedēļu laikā.
10. Pēc vairāku īsto lapu parādīšanās stādus stāda atsevišķos podos ar kūdras maisījumu.
11. Jūnija otrajā pusē iestādiet augus atklāta zeme uz kūdras gultas.

Ogai ir bagāta ķīmiskais sastāvs. Lielisks vitamīnu avots, tonizējošs antioksidants. Piemīt pretiekaisuma antiseptiskas īpašības, palīdz saaukstēšanās, tonsilīta, reimatisma, sirds slimību ārstēšanā.

Lielāko daļu šķirņu augļi labi saglabājas svaigi līdz nākamajam gadam.

Kultūra izceļas ar augļa lielumu, augšanas vietām. Lielaugļu šķirnes, kuru dzimtene ir Ziemeļamerika. Izplatības zona ir ļoti liela. Tos audzē Kanādā, Rietumeiropā, Ķīnā, Japānā, Rietumsibīrijā, Tālajos Austrumos. Ložņu krūmiem, kuru garums sasniedz pusotru metru, ir stāvi, līdz 20 cm augsti stublāji, lielas ogas.

1. Patīk mitras kūdrainas augsnes. Krūms uzzied 2 nedēļas vēlāk, un ogās ir mazāk askorbīnskābes nekā Eiropā un Āzijā izplatītajā purva augā.
2. Purva dzērvenes ir ložņājoši krūmi ar lapām, kuru otrā pusē ir balta krāsa.
3. Tundras, mežu zonā, ziemeļu puslodes kalnu reģionos aug sīkaugļu dzērvenes, kurās augļi ir mazāki nekā purva krūmiem. Šī suga nav komerciāla interese.
4. Krievijā aug divu veidu dzērvenes: parastās dzērvenes un mazaugļu. Šīs sugas apdzīvo ziemeļu, ziemeļrietumu reģionu zemienēs, purvainos mežu apgabalos. Audzē Kamčatkā, Sahalīnā, Sibīrijā.

Dzērveņu lielaugļu

Lielaugļu šķirnes visvairāk interesē selekcionāri un dārznieki. Tā kā šī kultūra zied vēlāk, tā ir mazāk salizturīga nekā parastās dzērvenes, galvenokārt tiek audzētas agrīnās šķirnes. Apsveriet dažu no tiem īpašības:

Sarkanā zvaigzne. Augsta salizturība. Tas sasniedz tehnisko briedumu līdz septembra vidum. Augļi līdz 2 cm ar vaska pārklājumu, saldskābo garšu. Pateicoties tās nepretenciozitātei, augstajai ražībai (līdz 2 kg uz 1 kv.m.) To uzskata par vienu no labākajām pasaules selekcijas šķirnēm.

To izmanto arī kā dekoratīvu kultūru.

Bens Līrs. Augļi lieli, līdz 2 cm diametrā, nogatavojas augusta beigās. Augs ir agri nogatavojies, vidēji liels, raža līdz 1,6 kg uz 1 kvadrātmetru. m.Burgundijas ogas ar vaska pārklājumu, sulīgu, saldskābu garšu.

Īsās uzglabāšanas (14 dienas) dēļ to izmanto apstrādātu vai saldētu.

Stīvenss. Iegareni sarkanas krāsas augļi ar vaska pārklājumu sasniedz 2,4 cm diametru, nogatavojas no septembra beigām līdz oktobra sākumam. Krūmi ir augsti, kāti stāvi. Izmanto svaigā, apstrādātā veidā. Uzglabāšanas laiks līdz gadam. Vidējā raža līdz 1,3 kg uz 1 kv. m.

parastā dzērvene

Salizturīgas sugas ar mūžzaļajiem ložņu krūmiem, sfēriskiem augļiem. Populārākās šķirnes ietver:

Scarlet Reserve. Vēlīna šķirne. Gaiši sarkani, noapaļotas formas augļi ar gludu virsmu nogatavojas līdz septembra vidum. Augļi sākas 3 gadus pēc stādīšanas. Produktivitāte līdz 1,5 kg uz 1 kvadrātmetru. m Šķirnes priekšrocība ir ogu viendimensionalitāte, ilgs glabāšanas laiks, izturīgs pret transportēšanu.

Trūkumi - mazs augļa izmērs, izturīgs pret sausumu.

Kostromas dāvana. Šķirne ir agrīna. Dzinumi sasniedz 7,5 cm garumu.Lieli noapaļoti augļi nogatavojas līdz augusta beigām, tiem ir skāba garša. Sarkana līdz ķiršu krāsa, skābena garša. Raža sasniedz 1,6 kg uz 1 kv. m. Šķirnes priekšrocības ietver agrīnu gatavību un lielaugļu kvalitāti. Kultūra nav uzņēmīga pret slimībām, kaitēkļu bojājumiem.

Trūkums ir neliels olnīcu skaits.

Ziemeļu skaistums. Vēlīna šķirne. Visu sarkano nokrāsu lielu ovālu augļu nogatavošanās notiek septembra otrajā desmitgadē. Dzinumu garums 7 cm Raža 1,6 kg no 1 kv. m.

Šķirnes trūkums ir tiešā ogu lieluma atkarība no laistīšanas.

Dzērveņu sīkaugļu

Šāda veida viršu augi atšķiras no pārējiem ar maziem izmēriem.

Krūms ir līdz 50 cm garš, smailas lapas ar izliektām malām. Augļi sasniedz ne vairāk kā 1 cm lielumu, nogatavojas septembrī. Tas aug turpat, kur purva sugas, un nedaudz uz ziemeļiem. Viņam patīk tundra, kūdras purvi, purvaini meži, kalnainie ziemeļu puslodes reģioni.

Krievijā mazaugļu dzērvenes ir iekļautas Sarkanajā grāmatā kā apdraudēta suga. Šī suga selekcionārus neinteresē, jo praktiski netiek izmantoti augļi.

Kur aug dārza dzērvenes

Vasarnīcas parasti neatbilst dabiskajiem apstākļiem ogu kultūru augšanai. Bet, tā kā augs ir pievilcīgs dārzniekiem ar īpaši noderīgām īpašībām, apstākļi tam tiek radīti mākslīgi.

Krūmam nepieciešams augsts mitrums. Tas var būt gruntsūdeņu parādīšanās vismaz 40 cm attālumā vai jebkura ūdens avota klātbūtne tuvumā.

Kultūras pievilcība dārzkopības audzēšanai slēpjas apstāklī, ka, tiklīdz tai ir sagatavota vieta, to vienuviet var audzēt līdz pat 60 gadiem. Tas ir labi piemērots arī dekoratīviem nolūkiem. Viņa var izrotāt dārza dīķa vai kalnu slidkalniņa piekrasti.

Lai iegūtu labus augļus, krūmiem ir nepieciešams labs apgaismojums. Ja šis nosacījums netiek izpildīts, raža samazinās.

Prasības augsnei

Labākais variants augsnes sagatavošanai stādīšanai būtu izrakts caurums, kas piepildīts ar kūdru. Kūdru atšķaida ar rupjgraudainām upes smiltīm proporcijā 1:5, pievieno pāris spaiņus skuju un meža trūdvielu. Ja vieta atrodas dabiskā zemienē, kūdras ieguvē, laukos, kas robežojas ar mežu, tad augsnes korekcija nav nepieciešama vispār vai nedaudz.

Tā kā kultūra būs pastāvīgi jāapūdeņo, vietnei jābūt labai drenāžai. Lai vietne saglabātu savu formu, vēlams to norobežot ar sāniem. Augsnei jābūt pietiekami irdenai, skābekļa un mitruma caurlaidīgai.

Liela nozīme ir augsnes skābumam. Lielaugļu šķirnēm ir piemērota augsne ar skābumu 3-5 pH, purva un sīkaugļu kultūra labi aug augsnē ar plašāku skābuma diapazonu no 2,5 līdz 6,5 pH.

Augsnes skābuma noteikšana

Lai radītu optimālus apstākļus dzērveņu audzēšanai, jāsagatavo noteikta skābuma augsne. Lai to izdarītu, jums jāzina, kā to definēt.

Vispieejamākās ir metodes, kurās rādītājs ir:

1. Lakmusa papīrs. Papīra sloksnes, kas apstrādātas ar dabīgām krāsvielām, kas maina krāsu, iegremdējot skābā vidē. Nelielu daudzumu zemes ievieto traukā ar destilētu ūdeni. Ja zilais indikators kļūst sarkans, tas nozīmē, ka augsne ir skāba.
2. Testa strēmeles. Darbības princips ir tāds pats kā lakmusa papīram, bet precīzāks. Uz iepakojuma ir redzama krāsu skala, kurā ir indikatori, ar kuriem var salīdzināt rezultātu.
3. Etiķis. Vienkāršs izplatīts veids. Zemi ievieto stikla burkā un piepilda ar etiķi. Ja putošana nenotiek, tad zeme ir skāba.
4. Nezāļu garšaugi. Skābās augsnēs aug kosa, grīšļa, nātre, āboliņš, kumelīte, rudzupuķes.
5. Ierīce augsnes indikatoru mērīšanai. Dārgāka, bet uzticamāka metode skābuma noteikšanai. Komplekts sastāv no reaģentu komplekta, mēģenēm un skalas rezultātu pārbaudei. Ierīce papildus nosaka mitrumu un temperatūru.

Visuzticamākais augsnes skābuma pētījums būs zemes parauga laboratorijas analīze.

Kur iegūt stādāmo materiālu

Labākās vietas ražas iegādei ir stādaudzētavas, lielās dzērveņu audzētavas un dārzkopības biedrības.

Varat būt pārliecināts, ka stādāmajam materiālam būs šķirnes īpašības un tas labi iesakņosies. Ir svarīgi zināt auga vecumu. Stādi labāk iesakņojas 2 gadu vecumā, un četrus gadus veca kultūra nes augļus ātrāk.

Stādīšanai varat izmantot krūmus, kas aug to dabiskajā vidē. Tiek atlasīti veselīgi augi ar lielākajiem augļiem. No tiem nogriež apmēram 20 cm garus spraudeņus, kurus ierok mitrā kūdrā un pavasarī pārstāda uz pastāvīgu vietu.

Izkraušanas datumi

Vispiemērotākais laiks stādīšanai ir periods no aprīļa sākuma līdz maija beigām. Lai varētu izrakt bedri, augsnei ir jāatkust vismaz 10 cm.

Jūs varat stādīt spraudeņus un stādus rudenī no oktobra līdz novembra sākumam. Šajā gadījumā pastāv sasalšanas iespēja, jo kultūrai nav laika iesakņoties. Bet, ja ziemošana bija veiksmīga, tad nākamgad augs attīstīsies ātrāk nekā pavasarī stādītie.

Iegādājoties pieaugušu trīsgadīgu kultūru ar slēgtu sakņu sistēmu, to var stādīt uz vietas vasarā.

Dārza dzērveņu stādīšanas noteikumi

Augu stādīšana jāveic rudenī sagatavotā augsnē labi apgaismotā, iežogotā vietā.

Caurumus izrok 10 cm dziļumā. Attālumu starp rindām saglabā 20 cm, rindā starp stādiem 15–20 cm Pirms stādīšanas bedres samitrina ar siltu ūdeni.

Ja stādāmo materiālu attēlo spraudeņi, tie ir jāpadziļina, atstājot līdz 3 cm uz virsmas ar augšanas punktu. Caurumā ievieto 2-3 gabalus, zemi sablīvē, atkal padzirdina. Spraudeņu garums var būt no 5 līdz 20 cm.

Stādi iegremdē tajā pašā dziļumā, kādā tas auga pirms stādīšanas. Ja tas tiek pārstādīts no cita konteinera, ir ļoti svarīgi nesabojāt sakņu sistēmu. Lai to izdarītu, saknes tiek nolaistas bedrē kopā ar zemes gabalu.

Sēklas sēj kūdrā vai sūnās līdz 5 mm dziļumam. Aplaista, pārklāta ar foliju. Asni parādīsies tikai pēc mēneša.

Pirmās ogas dārznieki ieraudzīs tikai trešajā gadā pēc stādīšanas. Pilna raža tiks novākta tikai ceturtajā gadā.

Ar pareizu šķirņu izvēli un labu kopšanu jūs varat savākt līdz 3 kg uz 1 kvadrātu. m.

Dzērveņu kopšana

Pavasarī, tuvāk maijam, krūmiem tiek veikta atzarošana. Pirms augļu iestāšanās pirmajos 3 augšanas gados ieteicams veidot kompaktus krūmus, no kuriem vieglāk novākt. Lai to izdarītu, sagrieziet sānu dzinumus. Ja jūs nogriežat vertikālos stublājus, veidojas izplests, ložņājošs krūms. Šī atzarošana ir vairāk piemērota dekoratīviem nolūkiem. Ar jebkuru atzarošanas metodi tiek noņemti vāji, slimi dzinumi.

Regulāri jāatbrīvo augsne, jānoņem nezāles. Sienot pumpurus, pēc ražas novākšanas slimību profilaksei kultūru apstrādā ar fungicīdiem.

Gatavojoties ziemai, gultni var apbērt ar kūdru vai apbērt ar egļu zariem. Tiek izmantota cita pakāpeniskas sasaldēšanas metode. Zem nulles temperatūras stādījumus laista, gaidot sasalšanu. To atkārto vairākas reizes, līdz krūmus pārklāj ledus kārta. Pavasarī tiek noņemts liekais mitrums.

Laistīšanas un mēslošanas biežums

Galvenie agrotehniskie darbi ražas kopšanā ir laistīšana un mēslošana ar minerālmēsliem.

Teritorijas augsnei jābūt pastāvīgi mitrai. Augs nepieļauj sausumu. Ja iespējams, jums ir jāorganizē pilienveida apūdeņošana. Bet nav iespējams pārpurvot augsni, jo sāks attīstīties pūšanas procesi, pasliktināsies augļu garša.

Sausuma laikā laistīšana ir nepieciešama katru dienu. Ja vasarnīcu nav iespējams apmeklēt katru dienu, reizi nedēļā varat to bagātīgi laistīt un mulčēt augsni.

3 nedēļas pēc stādīšanas tiek veikta virskārta ar komplekso minerālmēslu (Universal, Kemira) ar ātrumu 20 g uz 1 kv. m Šāda barošana jāveic ik pēc 2 nedēļām līdz jūlija beigām. Augusta beigās un oktobra vidū krūmus mēslo ar Rudens minerālu kompleksu - 10 g uz 1 kv. m.

Lai saglabātu augsnes skābumu, 2 gadus pēc stādīšanas paskābiniet ūdeni apūdeņošanai. Lai to izdarītu, pagatavojiet šķīdumu no tējkarotes citronskābes un 3 litriem ūdens. Skābu ūdeni var pagatavot, ja ūdens spainī ielej 100 g galda etiķa.

Tādiem pašiem nolūkiem dārzā katru gadu tiek ieliets kūdras maisījums ar skujkoku zāģu skaidām.

Kūtsmēsli, vistas kūtsmēsli, komposts nav piemēroti kā mēslojums.

Dzērveņu pavairošana ar spraudeņiem un sēklām

Visproduktīvākās metodes ir pavairošana ar stādiem un spraudeņiem. Kultūra, kas audzēta no sēklām, zaudē savas šķirnes īpašības. Visbiežāk tos izmanto ainavu veidošanai. Sīkāk apsveriet katras metodes iezīmes.

Pavairošana ar spraudeņiem

Lai iegūtu šķirnes ražu, augu vislabāk pavairot ar spraudeņiem. Lai tos sagatavotu, aprīlī pagājušā gada horizontālos dzinumus sagriež 10–20 cm daiviņās, ievieto spainī, kas piepildīts ar ūdeni līdz stādāmā materiāla garuma vidum, un samierināšanu pārklāj ar mitru drānu. .

Šādā veidā tos var uzglabāt vairākas dienas. Ja nepieciešama ilgāka uzglabāšana, spraudeņus iesaiņo slapjās sūnās un tur 0 °C temperatūrā.

Spraudeņu iesakņošanai siltumnīca nav nepieciešama, tos uzreiz stāda zemē. Stādot, tie padziļinās vismaz par 2/3, savukārt augšanas vietai jābūt augšējā zemes daļā. Vienā bedrē var iestādīt līdz 3 spraudeņiem. Stādīšanas modelis ir atkarīgs no šķirnes, stādāmā materiāla daudzuma. Vidēji - ik pēc 20 cm pēc kārtas un starp rindām. Izdzīvošanas rādītājs ir vismaz 95%. Sakņošanās notiek pēc 3 nedēļām.

Spraudeņus varat stādīt kūdras podos. Pēc 1,5-2 mēnešiem tos pārstāda uz pastāvīgu vietu.

Pavairošana ar sēklām

Sēklas pēc ražas novākšanas līdz pavasarim tiek turētas ledusskapī 3–4 ° C temperatūrā, lai iegūtu draudzīgākus dzinumus. Aprīlī tos sēj virsū kūdrai podos vai traukos. Virsū uzkaisa 2 mm smiltis vai sūnas, ūdeni, noliek siltā vietā.

Mēnesi vēlāk, regulāri laistot, parādās dzinumi. Kad veidojas 4–5 lapas, augi nirst. Tos ievieto atsevišķos podos vai siltumnīcas augsnē. Līdz vasaras beigām no siltumnīcas tiek noņemta plēve, un stādījumi tiek pārklāti ziemai. Pavasarī tie tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu. Ražu varēs dabūt 5 gadus.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražu var novākt dažādos laikos. Pavasarī tiek novākti augļi, kas aug dabiskajā vidē. Pēc pārziemošanas tie kļūst saldāki.

Ja dzērvenes nepieciešamas ilgstošai uzglabāšanai, tās novāc, kad tās ir pilnībā nogatavojušās. Tehniskās gatavības termiņš ir no augusta beigām līdz novembra sākumam.

Negatava oga pēc gulēšanas iegūs gatavu augļu krāsu.

Ražas novākšanu var veikt ar rokām vai ar skrāpjiem. Otrā metode ir vieglāka, bet savaino augu, kas ir nevēlami. Lai oga ilgāk saglabātos bez pārstrādes, ražu labāk novākt sausā saulainā laikā, pēc rīta rasas nožūšanas.

Lielās saimniecības ražu novāc savādāk. Čeki ir piepildīti ar ūdeni, augļi peld uz virsmu. Pēc tam tos ir diezgan viegli salikt.

Bez ūdens dzērvenes var uzglabāt līdz 3 mēnešiem. Mājās to liek plastmasas traukos un atdzesē vai uzglabā koka kastēs pagrabā 0–8 °C temperatūrā.

Pavasarī novāktos augļus vislabāk var apstrādāt vai sasaldēt. Pirms sasaldēšanas augļus mazgā un žāvē.

Saldējot, ogas izklāj traukos vai maisos, ņemot vērā to izmantošanu vienā reizē. Atkārtota sasaldēšana noved pie kvalitātes pazemināšanās un derīgo īpašību zuduma.

Saldētas ogas izmanto desertu, kompotu, želejas pagatavošanai, pievieno skābētiem kāpostiem.

Ievārījumu gatavo no svaigiem augļiem, ierīvē ar cukuru.

Slimības un kaitēkļi

Profilaktisko pasākumu neievērošana, piemēram, ravēšana, kultūras retināšana, lauksaimniecības tehnikas noteikumu neievērošana noved pie slimībām. Dzērvenes ir uzņēmīgas pret sēnīšu un vīrusu izcelsmes slimībām. Apskatīsim visizplatītāko.

1. sniega pelējums. Slimība sāk attīstīties martā, kad augs vēl atrodas zem sniega. Lapas kļūst brūnas, līdz vasarai kļūst pelēkas, pēc tam nomirst. Tiek ietekmētas ne tikai lapas, bet arī auga pumpuri. Rezultātā olnīca neveidojas, raža samazinās. Viņi cīnās ar slimību, apsmidzinot ar tonālo krēmu vai nekaitīgu kultūras sasaldēšanas metodi slāņos.
2. Phomopsis. Slimība izpaužas karstā, sausā laikā. Uz kātiem veidojas pelēki plankumi un čūlas, tāpēc tie pakāpeniski izžūst. Lapas sākumā kļūst dzeltenas, pēc tam oranžas, bet nenokrīt. Ogas sapuvušas, maina krāsu, uz tām parādās pietūkumi. Slimības apkarošanas metode ir apstrāde ar fungicīdiem, izsmidzināšana ar Bordo šķidrumu.
3. Moniliāls apdegums. Slapjā laikā stublājus klāj dzeltens pārklājums, galotnes kļūst brūnas un sausas. Sēnes pakāpeniski izplatījās citās kultūras daļās. Puve var parādīties augšanas sezonā, uzglabāšanai. Visbīstamākais inficēšanās laiks ir pumpuru lūšanas periods, jaunu dzinumu augšana. Fungicīdi palīdz uzveikt slimību.
4. Terijs. Vīrusu slimība. Izpaužas lapu, dzinumu deformācijā. Krūms kļūst kā slota. Augļu audzēšana apstājas. Ārstēšanas nav. Slimo augu noņem no vietas, iznīcina.

Bīstamākie kukaiņu kaitēkļi, kas barojas ar visām auga daļām, ieskaitot sakni, ir šādas sugas:

1. brūkleņu lapiņa;
2. Kāpostu kauss;
3. smecernieka kāpurs;
4. viršu kode.

Nezāles ir kaitēkļu vairošanās vieta. Tāpēc regulāra ravēšana palīdzēs ar tām cīnīties. Ir arī jāuzrauga izlietotā minerālmēslu daudzums, īpaši slāpekļa daudzums.

Ja augs aug labvēlīgos apstākļos, tas kļūst stiprāks, izturīgāks, mazāk uzņēmīgs pret slimībām un kaitēkļiem.

Mulčējot augsni, infekciju perēklis tiek izolēts, un zem mulčas slāņa tā nomirst.

Ja nepalīdz tikai lauksaimniecības prakse, tad tiek izmantoti insekticīdi.

Dzērveņu īpašības, to ieguvumi veselībai ir vienkārši nenovērtējami. Audzēšana vasarnīcā vai personīgajā zemes gabalā ir aizraujoša un interesanta. Ar nelielu piepūli var iegūt labu ārstniecisko ogu ražu.

Kādas ir lielaugļu dzērveņu priekšrocības salīdzinājumā ar mūsu purvu? Pirmkārt, tai ir neparasti lielas ogas - līdz 2,5 cm diametrā.Iespaidīga ir arī to formas dažādība: tās var būt apaļas, ovālas, iegarenas, bumbierveida. Krāsojums no gaiši sarkanas līdz tumši violetai, parasti ar vaska pārklājumu. Pirmo reizi tie, kas ieraudzīja lielaugļu dzērveņu ogas, visticamāk, sajauc tās ar ķīniešu sieviešu augļiem, ko izmanto mūsu iecienītākajam paradīzes ābolu ievārījumam. Pēc garšas tie ir skābi, bez savdabīgas dzērveņu garšas, un kraukšķ zem zobiem nesalīdzināmi ar citiem augļiem. Būtiski, ka, salīdzinot ar purvu, lielaugļu dzērveņu augļi ir ievērojami bagātāki ar daudzām cilvēkiem vitāli svarīgām vielām. Lielaugļu dzērvenes ražas ziņā krietni apsteidz purva māsu. Bet tomēr, dārgie dārznieki, lielaugļu dzērvenes, lai gan, protams, ieņems savu īsto vietu krievu dārzos, tomēr, šī amerikāņa aizrautīgi, neaizmirstiet par mūsu mājas, purva, dzērvenēm.

Dzērvenes purva un lielaugļu

Krievijā augošās purva dzērvenes ir ļoti ziemcietīgas un dzīves apstākļiem mazprasīgas. Nu ko, augļi ir par mazu - tāpēc rūpējieties par izvēli. Daudzsološi ir arī krustot labākās Amerikas dzērveņu šķirnes ar labākajām pašmāju. Un, starp citu, arī mūsu zinātnieki nesēdēja dīkā. Tās pirmās šķirnes jau ir izveidotas Kostromas meža OS, turklāt tās ir pētītas salīdzinājumā ar 16 izplatītākajām Amerikas šķirnēm. Divu veidu dzērveņu "sacensības" Krievijas zemē atklāja nepārprotamu pašmāju priekšrocību. Purva dzērveņu šķirnes ir salizturīgākas nekā lielaugļu šķirnes, tās nes augļus stabilāk. Bieži vien tie nav zemāki par "amerikāņiem" un augļu izmēriem, kas turklāt ir labāk uzglabāti.

Lielaugļu dzērvenes dekoratīvā noformējumā

Lielaugļu dzērvenes ir interesantas arī dekoratīvā nozīmē. Pirmkārt, tas (tomēr, tāpat kā purvs) ir mūžzaļš augs. Pavasarī un vasaras sākumā, kad aug jauni dzinumi, stādi kļūst gaiši zaļi, ziedēšanas laikā (no jūnija vidus līdz jūlija vidum) tie iegūst maigi rozā paklāja izskatu. Taču patiešām neaizmirstams skats ir lielaugļu dzērvenes septembrī, kad tās augļi un lapas iekrāsojas oranži bordo krāsā.

Lielaugļu dzērvenes zem sniega segas spēj izturēt sals līdz mīnus 20º - 30º. Bet tomēr vēlā rudenī labāk ar kaut ko noklāt (pēkšņi būs maz sniega), piemēram, ar lapām, egļu zariem, spunbondu. Agrās pavasara un vēlās rudens salnas ir bīstamas ražai.

Dzērvenes pieder pie brūkleņu dzimtas, un visiem tās ogu krūmiem (brūklenēm, mellenēm, mellenēm), audzējot dārzā, nepieciešamas skābas augsnes - dzērvenēm optimālais pH ir 3,5-4,5. PH līmeņa pazemināšanās maz ietekmē to augšanu un attīstību, bet paaugstināšanās izraisa augšanas apstāšanos un augu nāvi. Tas ir saistīts ar to, ka brūklenēm nav sakņu matiņu, kas no augsnes uzsūc barības vielas, un mikoriza (sakņu un sēnīšu simbioze) pilda savu funkciju, un tā darbojas tikai skābā vidē. Starp citu, tieši tāpēc meža dzērvenes aug tikai paskābinātos sfagnu augstajos purvos. Tāpēc dzērvenēm (un citām dzērvenēm) vislabākā augsne ir augsta purva sfagnu skābā kūdra, kurai ir arī vēl trīs svarīgas īpašības - laba aerācija, augsta mitruma spēja un nezāļu sēklu trūkums (purvos nezāles neaug). To var izmantot kā tīrā formā, un, pievienojot smiltis (3: 1), 15-20% no dārza zemes tilpuma un līdz 30% lapu, un vēl labāk - skujkoku pakaišus.

Pirms ziedēšanas

ziedoša dzērvene

Šķietas dīvaini, bet dzērvenes nav īpaši mitrumu mīlošs augs, un tāpēc to nevar izmantot zemienēs, kur ūdens stagnē, un laistot pietiek tikai ar to, lai augsnes virskārta neizžūtu. Gruntsūdeņu rašanās nedrīkst būt augstāka par 30-40 cm.

lielaugļu dzērvenes

Dzērvenes var audzēt uz jebkuras augsnes, pat smagas un mālainas, taču šim nolūkam ir jāveido dobes. To izmērs un konfigurācija var būt ļoti dažāda, līdz kvadrātam, aplim, ovālam utt. Lai to izdarītu, pēc dziļas rakšanas un sakneņu noņemšanas tiek noņemts augšējais augsnes slānis (20-25 cm) un no tā izrietošais padziļinājums. ir piepildīta ar kūdru (vai uz tās bāzes gatavotu maisījumu), kuru rūpīgi sablīvē un padzirdina. Kūdrai pievienojot citus komponentus, samazinās tās skābums, tāpēc, izmantojot maisījumu, sagatavoto gultni vēlams apliet ar paskābinātu ūdeni (10 l ūdens uz 1 m²). Paskābināšanai izmanto citronskābi un skābeņskābi - 1 tējkarote uz 3 litriem ūdens, etiķskābi vai ābolskābi (9%) - 100 g uz 10 litriem ūdens un vēl labāk elektrolītu skābes akumulatoriem (atšķaidīta sērskābe) daudzumā 50-100 ml uz 10 litriem ūdens. Ja nav augsta tīreļa kūdras, tad ņem jebkuru citu, bet pēc tam to paskābināšanai apkaisa ar sēru (40-60 g uz 1 m²) un kārtīgi samaisa. Turpmāk jebkuru kūdru un substrātu regulāri paskābina reizi divos līdz trīs gados.

Ja vieta atrodas uz kūdras purviem, tad dzērvenes var stādīt bez īpašas sagatavošanas, ir svarīgi tikai to izolēt no nezāļu sakneņiem.

Dzērvenes rudenī

Dzērvenes stāda mitrā substrātā ar stādiem ar zemes duļķi, 10 cm dziļās un 8-10 cm platās bedrēs.Attālums starp stādiem 20-30 cm.Stādus laista un mulčē ar smiltīm. Nedēļas laikā viņi pārliecinās, ka virsējais slānis neizžūst, pēc tam laista vienu vai divas reizes nedēļā (1 spainis uz 1 m²), sausā laikā - katru dienu.

Lielaugļu dzērvenes ziemā

Pavasarī reizi 2-3 gados stādāmo virsmu vēlams mulčēt ar smiltīm 2-3 cm.režīmā, nezāļu augšana aizkavējas.

Dzērvenes nav prasīgas pret augsnes auglību (galu galā, tā aug neauglīgos purvos), taču tā labi reaģē uz nelielām minerālmēslu devām, īpaši ar frakcionētu - 2-3 reizes augšanas sezonā - lietošanu. Slāpekli saturošie mēslošanas līdzekļi viņai ir īpaši efektīvi, taču, lai neizraisītu ieilgušo augšanu, tos lieto tikai līdz augustam. Izvēloties potaša mēslojumu, jāizvairās no hloru saturošiem mēslošanas līdzekļiem: kālija hlorīds, kālija sāls, dodot priekšroku kālija sulfātam. Ir pozitīva pieredze, izmantojot Kemira-universal mēslojumam pavasarī vai vasaras sākumā un Kemira-rudenī rudenī. Bet kūtsmēsli un komposts dzērvenēm ir nāve, tāpēc esiet uzmanīgi.

Dzērveņu kolekcija. Baltkrievija
Fotogrāfijas T.V. Kurlovičs

Lielaugļu dzērveņu šķirņu atlase galvenokārt tiek veikta, ņemot vērā nogatavināšanas pieejamību noteiktā apgabalā ar vasaras karstumu.
Teritorijās, kur pozitīvo temperatūru summa veģetācijas periodā pārsniedz 2700 grādus, var audzēt visas šķirnes, un kur to summa ir mazāka par 2300 grādiem, piemērotas ir tikai agri nogatavojušās un ar zināmu risku arī vidēji nogatavojušās šķirnes. Agrīnās (nogatavojas septembra sākumā) šķirnes ietver Early Black, Ben Lear, Black Veil, vidū nogatavojas (nogatavojas septembra vidū) - Searl, Wilcox, Franklin.

Irina Sergejevna Isajeva,
lauksaimniecības zinātņu doktors

Fotogrāfijas no arhīva I.S. Isajeva

Savvaļas ogas ir nenovērtējama dabas dāvana. Viena no slavenākajām ir dzērvenes. Dzērveņu derīgās īpašības pārsteidz ar plašu darbības spektru, bieža šīs ogas lietošana ir taustāms palīgs cilvēka organismam. Ikviens, kurš zina, kam dzērvenes ir noderīgas, atklāj lielisku alternatīvu narkotiku ārstēšanai un iegūst iespēju uz labu veselību un ilgu mūžu.

Dzimtās zemes dārgums

Dzērvenes ir mūžzaļo krūmu ģints, kas labi panes aukstu klimatu, un tāpēc tās ir ļoti izplatītas Krievijā. Šīs ogas sarkanās "krelles" ir sastopamas vēlā rudenī purvos un kūdras purvos. Par unikālu ārstnieciskas īpašības krievu tauta viņu piešķīra ar daiļrunīgu vārdu "skābs ārsts". Ir arī dažādas dzērvenes, kas pielāgotas audzēšanai dārza apstākļos.

Dzērvenes ir dabiskas zāles

Dzērvenes ir diezgan populāras ne tikai tradicionālo dziednieku, bet arī sertificētu ārstu vidū. Ārsti iesaka šo ogu iekļaut uzturā kā uztura bagātinātāju, kā arī lietot kā dabisku antibiotiku elpceļu, nieru un urīnpūšļa iekaisuma procesos, lai novērstu skorbutu attīstību. Ikvienam, kurš rūpējas par savu veselību, ir jāzina, kādas ir dzērveņu lietošanas priekšrocības:

• pēc C vitamīna satura, kas pazīstams ar imūnmodulējošu un pretdrudža iedarbību, šī oga ir līdzvērtīga citroniem, apelsīniem un greipfrūtiem;
• dzērvenes satur K, A, daudzus B grupas vitamīnus, kas nepieciešami normālai nervu sistēmas darbībai un novērš grumbu un plankumu parādīšanos uz ādas;
• PP vitamīns (nikotīnskābe) uzlabo vielmaiņas procesus;
• mikroelementu komplekss stiprinās skeletu, palīdzēs saglabāt matu spīdumu, skaistus nagus un baltzobu smaidu;
• fenola savienojumi, aminoskābes un pektīni aptur vēža šūnu augšanu un stiprina asinsvadu sieniņas, padara tās elastīgākas, tādējādi būtiski samazinot aterosklerozes un piena dziedzeru, zarnu audzēju risku;
• Proantocianidīns novērš baktēriju augšanu mutes dobums, kas veicina labu higiēnu un kariesa un periodonta slimību profilaksi;

• polifenols un pektīns neitralizē radioaktīvo vielu un smago metālu sāļu kaitīgo ietekmi uz organismu, paildzina jaunību;
• hlorogēnskābēm piemīt pretiekaisuma, choleretic un diurētiskas īpašības;
• triterpenoīdi ir tuvi virsnieru dziedzeru izdalītajam hormonam, tāpēc tiem ir brūču dziedinošs efekts;
• polisaharīdi ir efektīvi pret vīrusiem, toksīniem, novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, stimulē garīgo un fizisko aktivitāti.

Tādējādi bioķīmiskā sastāva analīze var kalpot kā izsmeļoša atbilde uz jautājumu, vai savvaļā augošās dzērvenes ir noderīgas. Runājot par vasarnīcā audzētām ogām, ir vērts atzīmēt, ka tās sastāvs nedaudz atšķiras:

• lielaugļu dzērvenēs ir vairāk ūdens;
• daudz mazāk C vitamīna.

Tas palielina garšu, bet samazina imūnmodulējošo efektu. Bet dārza dzērvenēm ir uzlabotas labvēlīgās īpašības pretdarbības ziņā:

• vēzi veidojošas vielas - kancerogēni;
• ekskrēcijas orgānu iekaisuma procesi.

Tas ir iespējams, pateicoties lielajam šķīstošo šķiedru un hlorogēnskābes daudzumam. Citādi mājas lielaugļu un mazo purva ogas ir līdzvērtīgas.

Kādos gadījumos dzērvenes ir neatņemama uztura sastāvdaļa?

Lai maksimāli palielinātu dzērveņu priekšrocības, ievērojami palieliniet savu dienas devu, ja:

• esat stāvoklī - tas uzlabos placentas cirkulāciju, novērsīs augļa intrauterīnās attīstības patoloģijas un samazinās pēcdzemdību depresijas risku;
• Jums ir saaukstēšanās vai infekcija, ko pavada drudzis;
• ir pieaugums asinsspiediens, pietūkums;
• lietojat antibiotikas un sulfonamīdus – dzērvenes pastiprina to iedarbību;
• ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu;
• Jums ir nieru un urīnceļu slimības, gremošanas traucējumi;
• ir bieži smaganu iekaisums;
• jūs dzīvojat ekoloģiski piesārņotā vietā vai ēdat pārtiku, kas piesātināta ar kaitīgām pārtikas piedevām.

Dzērveņu sulu var izmantot arī brūču dziedēšanai, kā kosmētikas līdzekli ādas atjaunošanai un stāvokļa uzlabošanai. Zinot to, cik svaigas dzērvenes ir noderīgas organismam, padariet šo brīnumogu par ikdienas cienastu ne tikai pieaugušiem ģimenes locekļiem, bet arī bērniem, īpaši, kad tie ieiet aktīvas augšanas un kustības periodā.

Lielaugļu dzērvenes ir selekcionāru darba rezultāts, kas uzlabojuši savvaļā augošo dzērveņu krūmu kvalitāti. Augs, kas dabiski aug purvos, ēnainās un mitrās vietās, krievu dārzos vēl nav iesakņojies. Žēl, jo kultivētās dzērvenes ir lielas, sulīgas, ar augstu C vitamīna un citu vitamīnu un minerālvielu saturu. Lielaugļu dzērveņu stādīšana zemes gabalā nozīmē nodrošināt sevi un savu ģimeni noderīgs produkts visam gadam, jo ​​dzērvenes satur pilnu vitamīnu komplektu, ko var uzglabāt saldētā veidā, apstrādāt un žāvēt. Nav nejaušība, ka dzērvenes var atrast jebkurā veikalā katrā pilsētā. Taču šīs vērtīgās mežu un purvu dāvanas rezerves nav mūžīgas. Tātad, kāpēc gan to neiestādīt kā kultūru valstī?

Šis noderīgais krūms kā kultūra pirmo reizi tika pētīts 19. gadsimta sākumā Amerikā. Breeder Hall no Masačūsetsas iekārtoja pirmo šī auga plantāciju, un jau desmit gadus vēlāk, 1829. gadā, ASV Lauksaimniecības ministrija izstrādāja un uzsāka kultivēto dzērveņu audzēšanas programmu. Uzdevumu zinātnieki izvirzīja šādi – izstrādāt šķirnes, kas būs imūnas pret slimībām, kļūs ražīgas un lielauglīgas. Tātad bija sešas šķirnes, kas atbilst šīm prasībām, tās sauca par amerikāņu vai lielaugļu:

• dzērveņu svētceļnieks;
• šķirne Franklin;
• Stīvenss;
• Bergmanis;
• Bekayat;
• Vilkokss.

Tik krāšņu dzērvenes šodien var izaudzēt viņu vasarnīcā

20. gadsimta vidū ar dzērveņu audzēšanu sāka nodarboties arī eiropieši, kopš 1966. gada tas tiek darīts Baltkrievijā, Ukrainā, Somijā un Krievijā. Jāpiebilst, ka dzērvenes krievi izmantojuši gadsimtiem ilgi un tās bija populāras senajā Krievijā. Pietiek jau piebilst, ka kņaza Kļukvas vārds dots kādam varonim Borisa Akuņina tāda paša nosaukuma stāstā, kas stāsta par notikumiem Krievijā 13. gadsimtā.

Tādējādi Krievijas zinātnieku pētījumi ir parādījuši, ka to var veiksmīgi kultivēt mūsu valstī, taču tam ir vajadzīgas savas šķirnes, kas vērstas uz noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem Sibīrijā un valsts ziemeļaustrumu daļā. Tad Kostromas meža stacijā tika izaudzētas pirmās septiņas mājas dzērveņu šķirnes, kas atkārtoja purva dzērveņu īpašības. Pirmkārt, kultivētam augam ir nepieciešama īpaša augsne, kas atšķiras no citu augļu dārzu augsnes. Tās ir kūdras purviem līdzīgas stipri skābas augsnes.

Šķirņu īpašības un īpašības

Dzērvenes sauc par ziemeļu citronu to izteiktās skābās garšas dēļ. Lielaugļu dzērveņu krūms no purva dzērvenes atšķiras ar divu veidu dzinumiem: stāvu un ložņu. Uzceltie dzinumi ir resnāki nekā purva dzērvenēm, un ložņu dzinumi vienā sezonā attīstās līdz diviem metriem. Tieši no tiem veidojas saknes, kas dod dzīvību jaunam stāvam dzinumam. Ziedi veidojas tieši uz tādiem stāvus dzinumiem, no ziediem parādās ogas. Ziedēšanas laiks - jūnijs-jūlija sākums.

Šo šķirņu lielās ogas var sasniegt vairāk nekā 2 cm diametrā.

Saraksts nav pilnībā pilnīgs bet atspoguļo galvenās tendences dzērveņu zinātnē un ziemeļu ogu audzēšanā privātos zemes gabalos:

• Dārza karaliene ir dažāda krievu izlase, kas piemērota mūsu zemajām temperatūrām. Šķirne praktiski bez defektiem, ar lielām ogām, diametrā līdz 1,9 cm, ar ražu 300 g no krūma. Krūmi zaraini, mūžzaļi, mazizmēra. Attiecas uz sezonas vidu;
• Cranberry The Russian Beauty of the North ir augstražīga šķirne (ražo ogas līdz 2,5 kg uz kvadrātmetru), zonēta atbilstoši mūsu apstākļiem. Kāti ir augsti, līdz 70 cm, nogatavojas vēlu, apmēram no septembra vidus;
• Red Star dzērvenes ir viena no populārākajām un modernākajām šķirnēm. Tas izceļas ar izcilu ražu un spēju pielāgoties jebkuriem apstākļiem, tostarp stiprām salnām, līdz mīnus 30. Tas aug ļoti ātri, aug, ieiet aktīvās augļu periodā. Papildus augstajai garšai šī šķirne ir dekoratīva. Daudzi vasaras iedzīvotāji stāda dzērveņu žogu vai izmanto to, lai dekorētu kalnu slidkalniņus;

Šeit ir tāds skaistums - dzērveņu Sarkanā zvaigzne

• Agrās melnās dzērvenes ir diezgan lielas dzērvenes, kuru ogas sasniedz 2,5 cm diametrā. Produktīva sala izturīga šķirne, pieder pie punduru sugām. Tas aug ļoti ātri, ložņu dzinumi ātri aug un piestiprinās pie zemes, sakņojas. Augļi ir spilgti, sulīgi, sarkani ar purpursarkanu;
• Pilgrim - vecākā amerikāņu šķirne, kas nogatavojas vēlu. Ogas ir blīvas, kraukšķīgas, tām ir augstas tehniskās īpašības. Šķirne ir lielaugļu, ogas sver līdz 2,2 g;
• Dzērveņu Ben lir - viena no agrākajām šķirnēm, sāk nogatavoties augustā. Atšķiras ar labu, līdz 2 kg uz metru, produktivitāti. Sarkanbrūns ogas ir skaistas, sulīgas, bet nevar uzglabāt ilgāk par divām nedēļām;
• Krievu šķirne Sazonovskaya ir diezgan mazaugļu dzērvene, tā pieder pie sezonas vidus šķirnēm. Pozitīvās īpašības - augsts saturs noderīgas vielas, saldskāba garša, laba uzglabāšanās kvalitāte, skaists izskats. Trūkumi - zema raža un liela skaita ogu veidošanās krūma iekšpusē;
• Dzērveņu Stīvenss - šīs šķirnes stādīšana un kopšana, kas ir labi zonēta īpaši Krievijas centrālās daļas apstākļiem, ir vienkārša, jo šķirne lieliski panes klimatisko apstākļu izmaiņas un ir ļoti ziemcietīga. Cranberry Stevens pēc apraksta ir līdzīgs citām sezonas vidus un vēlu nogatavošanās šķirnēm. Tas sāk nogatavoties septembra beigās - oktobra sākumā, dod draudzīgu ražu.

Šādi Arhangeļskas apgabala laukos audzē dzērvenes

Vietnes sagatavošana

Jebkurai lielaugļu dārza šķirnes dzērvenēm, tāpat kā tās savvaļas tautietei, nepieciešama īpaša augsne. Augsnei jābūt skābai, tāpēc stādīšana uz kūdrājiem tiek veikta pēc dziļas rakšanas, un, ja augsne ir minerāla, tad ogu stādus stāda tranšejās. Viņi izrok tranšeju ar lāpstas bajonetes dziļumu, platumu pusmetru vai platāku. Ir svarīgi aizsargāt zemes gabalu no nezāļu sakneņu izplatīšanās, šim nolūkam sienas parasti pārklāj ar plastmasas apvalku vai jumta filcu, ir piemēroti arī dēļi. Tālāk jums jāizklāj izjādes kūdra, apkaisot to ar smiltīm.

Tas izskatās pēc dzērveņu zemes gabala

Audzēšana no stādiem

Visbiežāk lielaugļu dzērvenes pavairo ar specializētu dārzkopības uzņēmumu vai zemnieku saimniecību audzētiem stādiem. Stādiem var būt sava veida sakņu sistēma, gan atvērta, gan slēgta. Tos vislabāk lietot kā pieaugušos, tas ir, divu līdz divarpus gadu vecumā. Lai gan pārdošanā ir arī pavisam jauni, no 7 līdz 9 mēnešiem. Jo vecāks būs stādāmais materiāls, jo tas būs dārgāks, tomēr raža būs ātrāka.

Stādu stādīšana un kopšana

Jauno stādu stādīšana tiek veikta pavasarī, maijā. Dzērvenēm patīk labi drenēta augsne, arī skāba. Stādīšanai jāizrok bedre, kas ir lielāka par podiņu, kurā auga stāds. Ir nepieciešams stādīt, netraucējot komu, nekavējoties to laistīt, apkaisa ar mulču.

Aprūpe sastāv no savlaicīgas, tas ir, iknedēļas laistīšanas, karstumā jums būs jālaista katru dienu. Mulčēšana ietaupīs ūdeni un enerģiju.

Virsējo barošanu veic ar komplekso mēslojumu, pēc divu vai trīs gadu stādīšanas ir labi uzturēt skābumu ar etiķskābes vai citronskābes šķīdumiem. Jebkuras šķirnes, tostarp Pilgrim dzērvenes, ir līdzīgas stādīšanai un kopšanai. Sākumā dzinumus nenoņem, bet pēc stādīšanas sablīvēšanas ir nepieciešams izretināt augus, panākot daudzpakāpju. Galvenais noteikums ir saglabāt vertikālos dzinumus un nogriezt ložņājošos horizontālos. Parasti to dara pavasarī, kas baro pumpurus un ražo lielas ogas, vai rudenī.

Ziemai dzērvenes var apsegt, ja ziema reģionā nav īpaši sniegota. Pārklājiet krūmu ar kūdras slāni. Pavasarī to nemaz nav nepieciešams dabūt ārā no pajumtes apakšas - krūmi izdīgs paši.

Svarīgs! Lai pasargātu augus no zemes sasalšanas, tos aplej ar ūdeni: vispirms plānu 2 cm ūdens kārtu, kam vajadzētu sasalt. Tad to atkal ielej un pilnībā, līdz visas krūma veģetatīvās daļas ir aizvērtas. Tādā neparastā veidā oga tiek pasargāta no sasalšanas.

Dzērveņu pavairošana ar spraudeņiem un sēklām

Visu veidu dārza dzērvenes, izņemot stādus, var pavairot arī ar sēklām un spraudeņiem. Pirms sēšanas sēklas jātur aukstumā 4-5 mēnešus minimālā pozitīvā temperatūrā. Tas uzlabo to dīgtspēju.

Dzērveņu spraudeņi

Dzērvenes pavairo ar spraudeņiem no pieaugušiem augiem. Var vienkārši ļaut iesakņoties ložņu dzinumiem, kas izauguši un izauguši līdz zemei, bet no pieauguša auga labāk nogriezt līdz 15 cm garus spraudeņus un stādīt tos augsnē, padziļinot par 4 cm.. Stādīšanas raksts ir 3 x 6 cm. ātri iesakņojas apmēram mēneša laikā. Tos jau var stādīt pastāvīgā vietā.

Slimības un kaitēkļi: profilakse, ārstēšana
Selekcionāri, purva dzērvenēs attīstot lielaugļus, centās pēc iespējas vairāk glābt šķirnes no slimību bojājumiem, nodrošināt tām lielāku izturību pret kaitēkļiem. Tomēr šī problēma vēl nav pilnībā atrisināta. Kaitēkļi gandrīz neietekmē šo krūmu, bet slimības var ievērojami samazināt ražu. Pirmkārt, tā ir ogu puve.

Sniega pelējums ir ne mazāk bīstams - tā sauc sporu sēnīti, kas izpaužas kā zirnekļtīkls uz zariem, kā arī ietekmē ziedu kausiņu, izraisot olnīcas nāvi.

Sēnīšu slimības sarkanais plankums ir ļoti bīstams arī lapām un jauniem dzinumiem.

Trešais ienaidnieks ir dzērveņu augšana, un arī šī ir slimība, kurai ir patogēns mikoplazmas formā, tas aug auga šūnās un pamazām noved pie tā nāves.

Svarīgs! Visu veidu infekciju pārnēsātāji ir laputis un lapenes. Ar tiem jācīnās, apkaisot ar sīpolu mizu vai tabakas putekļu tinktūru.

Šķiet, ka dzērvenes ir ļoti perspektīva dārzkopības kultūra, kuru Krievijas dārznieki vēl nav pienācīgi novērtējuši. Tomēr mode veselīgs dzīvesveids uzturam, rūpēm par ķermeņa nostiprināšanu daudziem vajadzētu likt saprast šī auga lietderību un nozīmi, cita starpā, vasarnīcās.

Video