Dārzeņu zupas biezenis svara zaudēšanai. Ēd un zaudē svaru: dārzeņu biezeņu zupa - diētas receptes. Zivis un jūras veltes

03.03.2022

Daudziem no mums stingras svara zaudēšanas diētas ievērošanu pavada pastāvīga izsalkuma un diskomforta sajūta. Ierobežojuma stāvoklis diētas laikā daudziem sarežģī dzīvi un ietekmē psiholoģisko komfortu. Tomēr ir alternatīva diēta ar dārzeņu zupām. Uztura speciālisti iesaka dārzeņu zupas kā ideālu vitamīnu un minerālvielu kombināciju organismam, nekaitējot figūrai. Dārzeņu zupas ir ideāli piemērotas ne tikai tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet arī cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, kuņģa un zarnu slimībām.

Sākotnēji dārzeņu buljonus gatavoja franči, bet vairākus gadsimtus vēlāk šis vienkāršais ēdiens kļuva par slavenās itāļu Minestrone zupas dibinātāju. 15. gadsimtā Eiropā plašu popularitāti ieguva karstie dārzeņu buljoni. Mūsdienās šis ēdiens ir galvenais pirmais ēdiens katra cilvēka ikdienas uzturā.

Svara zaudēšanas būtība ar dārzeņu zupām

Zupu parasti sauc par šķidru ēdienu gaļas, dārzeņu, zivju un garšaugu novārījuma veidā. Zupās ir iekļauti tādi ēdieni kā biezeņa zupa, borščs, kāpostu zupa, biešu, dzeloņzupa, zivju zupa un citi.

Saskaņā ar medicīnas pētījumiem visnoderīgākās ir dārzeņu biezeņu zupas, nūdeļu buljons, zivju zupa, sēņu krēmzupa.

Vitamīnu dārzeņu zupas ir labi ēst jebkurā diennakts laikā. Viegla diētiskā zupa ātri uzsūcas organismā, piesātinot to ar lietderīgām vielām. dārzeņu zupās ir ļoti maz, un enerģijas, ko organisms tērē to gremošanai, ir diezgan daudz. Tāpēc notiek “negatīvo kaloriju” process, kurā zupas pārstrādes enerģija ir daudz lielāka nekā dārzeņos esošās enerģijas daudzums.

Šīs diētas galvenais noteikums ir tāds, ka ir svarīgi ēst dārzeņu zupu 7 dienas un pēc tam veikt obligātu pārtraukumu. Diētas kursu var atkārtot vairākas reizes. Vidēji nedēļu uzturoties pie dārzeņu zupām, var atbrīvoties no 4 līdz 7 kilogramiem liekā svara.

Zupu ar dārzeņiem kaloriju saturs un sastāvs

Dārzeņu zupas diēta ir ļoti noderīga ne tikai svara zaudēšanai, bet arī kā profilakses līdzeklis pret kuņģa-zarnu trakta slimībām. Jebkura dārzeņu zupa satur daudz vitamīnu un uzturvielu.

Zupas svara zaudēšanai tiek vārītas no dārzeņiem, kas tiek iedalīti vairākās galvenajās grupās: mazkaloriju - kāpostu buljoni un tauku šūnu uzkrāšanās novēršanu - pākšaugu zupas un dedzinošu tauku uzkrāšanos - pirmie ēdieni no kāpostiem un jebkādām asām garšvielām.

Dārzeņu zupas vidējais kaloriju saturs ir aptuveni 43 kcal uz 100 gramiem ēdiena. Zupas pēc to sastāva var būt no dažādiem dārzeņiem, sēnēm un. Dažādu veidu dārzeņu zupas ietver vairākas sastāvdaļas.

Visizplatītākie ir kāposti, sīpoli un zaļumi. Kartupeļi satur, kurus pēc vārīšanas uzglabā buljonā.

Buljonam pievienotie sīpoli maksimāli satur minerālvielas, ēteriskās eļļas, B un, un fosforskābes, fermentus.

Bet burkānos termiskās apstrādes laikā tie pārvēršas par rupjām uztura šķiedrām, un vitamīni tiek pilnībā sagremoti. Tomēr vārītu burkānu pārākums slēpjas tajā, ka tajos ir daudz vairāk nekā neapstrādātos burkānos. Un tas nozīmē, ka vārīti burkāni noder arī Alcheimera slimības profilaksei un vēža audzēju attīstībai. Cukura diabēta slimniekiem vajadzētu būt uzmanīgiem, lietojot vārītus burkānus, jo tiem ir augsts saturs.

Tāpēc ir acīmredzams, ka dārzeņu zupas diētas tiek izmantotas ne tikai svara zaudēšanai, bet arī tiek izrakstītas medicīniskiem nolūkiem. Šādas zupas vāra tikai uz vai vistas buljona. Gaļas buljonu neizmanto, lai pagatavotu šādu pirmo ēdienu. Kā daļu no pirmajiem svara zaudēšanas ēdieniem nepievieno arī sīpolu un burkānu cepeti. Šīs sastāvdaļas vāra buljonā. Pēc garšas varat pievienot pikantas garšvielas vai zaļumus.

Dārzeņu zupas derīgās īpašības

Zupas ir noderīgas jebkurā formā neatkarīgi no tā, vai tās ir diētiskas vai ikdienas ēdienkartē. Normālai organisma darbībai, jo īpaši kuņģa un zarnu darbībai, zupas ir vienkārši neaizvietojamas.

Dārzeņu pirmkursi lieliski atjauno šķidruma līdzsvaru organismā, piemīt profilaktiskas un stimulējošas īpašības.

Turklāt zupas stabilizē asinsspiedienu. Tie satur daudz noderīgu, vitamīnu un. Gatavošanas procesā no dārzeņiem tiek sagremota šķiedra, kas paliek buljonā. Šķiedra palīdz stimulēt kuņģa-zarnu trakta motoriku. Slimiem cilvēkiem buljoni ir noderīgi arī tāpēc, ka organisms tos ir viegli sagremot. Ar aukstu dārzeņu zupas vistas buljonā ievērojami atvieglo slimības gaitu, atvieglojot klepus uzbrukumus un darbojoties kā papildu pretdrudža līdzeklis. Zupas, pateicoties to sastāvdaļām, izvada kaitīgos toksīnus un kalpo kā organisma aizsardzība pret infekcijām un baktērijām.

Uzlabojot kuņģa-zarnu trakta un zarnu darbību, zupas novērš tādu nepatīkamu seku parādīšanos organismā kā aizcietējums, meteorisms un gastrīts. Diētiskajam uzturam šādi ēdieni ir neaizstājami un noderīgi, jo tie palīdz uzkrāt enerģiju pilnīgai ķermeņa darbībai.

Galvenās dārzeņu zupas priekšrocības ir:

gremošanas aktivizēšana;
sasilšanas efekts;
apetītes uzlabošana;
augsts uzsūkšanās ātrums kuņģī.

Ne mazāk noderīgas ir dārzeņu biezeņu zupas. Diēta uz šādām zupām ir noderīga kuņģa slimībām un diabētam.

Vistas zupas ieguvums ir tāds, ka tā var mazināt iekaisuma procesu organismā. Tas ir īpaši svarīgi, ja Jums ir gripa, iekaisis kakls vai SARS.

Vistas buljons lieliski aktivizē kuņģa, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera darbu, kas ir īpaši noderīgi zema skābuma, pankreatīta un diabēta gadījumā. Tas arī atšķaida krēpas bronhos, kas palīdz izvadīt gļotas, izmantojot mitru klepu un kavējot infekcijas procesus. Turklāt vistas zupa pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un paaugstina vispārējo ķermeņa tonusu.

Biezenzupas, pateicoties krēmīgajai konsistencei, pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tie efektīvi atslogo ķermeni, kas ir svarīgi, ievērojot diētu. Pateicoties to viendabīgumam, tie ātri tiek sagremoti un uzsūcas.

Biezenzupu un krēmzupu papildu priekšrocība ir tā, ka tās regulē ūdens-sāls līdzsvaru organismā.

Viena no populārākajām dārzeņu zupām visā pasaulē ir zirņu zupa. Šo pirmo kursu bieži izmanto, zaudējot svaru un ievērojot diētu. Šī zupa satur dažādus dārzeņus un garšvielas. Turklāt tajā var likt pat kūpinātas desas, ribiņas un. Tomēr šādas zirņu zupas recepte nav piemērota svara zaudēšanai. Kopumā zirņu zupas priekšrocības ir šādas:

vielmaiņas normalizācija;
palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs;
pozitīva ietekme uz sirds darbu;
imūnsistēmas stiprināšana;
asinsspiediena normalizēšana;
palīdzēt cīņā pret depresiju.

Turklāt zirņu zupa palīdz efektīvi un pareizi samazināt ķermeņa svaru, apgādājot organismu, un.

Veģetāriešiem, kuri vēlas zaudēt svaru, veģetārā zupa ir ideāla. Tas satur maz kaloriju, bet tas ir diezgan barojošs. Tas ir arī noderīgs un ir paredzēts diētai kuņģa-zarnu trakta slimībām (zupas biezeņa veidā), diabēta ārstēšanai. Veģetāras vai liesās zupas var pagatavot, pamatojoties uz dārzeņiem, graudaugiem vai.

Ir vērts atzīmēt sīpolu zupas milzīgās priekšrocības. Sīpoli satur maksimālo daudzumu derīgo vielu, kurām ir izteikta baktericīda īpašība. Tajā ir daudz vitamīnu un. Tas stiprina zobus, kaulus un stabilizē hemoglobīna daudzumu.

Sīpolu zupa ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru un uzlabot vielmaiņu. Medicīniskiem nolūkiem tas ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta slimībām, cukura diabēts, pankreatīts, iekaisuma procesi un onkoloģija. Turklāt sīpolu zupai ir ļoti izsmalcināta garša.

Lai maksimāli saglabātu zupās noderīgās īpašības, tās gatavojot, dārzeņus nepieciešams sasmalcināt rupjāk. Tas ļaus jums ietaupīt maksimālo uzturvielu daudzumu dārzeņos. Tāpat zupas pagatavošanai nekavējoties jāizmanto sasmalcināti dārzeņi, jo sasmalcinātas sastāvdaļas ātri zaudē savas derīgās īpašības.

Dārzeņu zupas kaitējums

Neskatoties uz acīmredzamajām dārzeņu zupu labvēlīgajām īpašībām, dažos gadījumos to lietošana rada zināmu kaitējumu. Fakts ir tāds, ka buljons ēdienreizes laikā, nokļūstot kuņģī, atšķaida kuņģa sulu, kas izraisa gremošanas procesu samazināšanos. Šajā sakarā nav ieteicams vienā ēdienreizē vienlaikus sajaukt cietu un šķidru pārtiku. Nav ieteicams dzert pēc ēšanas. Jāņem arī vērā, ka termiskā apstrāde samazina uzturvielu daudzumu dārzeņos.

Vistas buljons var būt kaitīgs akūta pankreatīta, čūlu un skābuma gadījumā, pateicoties tā stimulējošām īpašībām. Arī uztura speciālisti aizliedz to lietot urolitiāzē un.

Ir svarīgi atcerēties, kā pareizi pagatavot buljonu. Mūsdienu gaļas izstrādājumi var saturēt antibiotikas un augšanas stimulatorus, kuru pamatā ir hormonālie komponenti, tāpēc gatavošanas procesā tie pilnībā nonāk buljonā. Tāpēc ir svarīgi gatavošanas laikā iztukšot pirmo ūdeni un aizstāt to ar jaunu.

Dārzeņu zupas bāze

Gatavojot veselīgu dārzeņu zupu, svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas. Ja par buljona pamatu ņem gaļu, veselīga buljona pagatavošanai jāievēro vairāki noteikumi:

pirms buljona vārīšanas noņemiet putnam ādu;
izmantot liesu gaļu;
sautējiet dārzeņus un pievienojiet zupai pašās vārīšanas beigās;
izmantot kausētu ūdeni;
noteciniet pirmo ūdeni un iepildiet tvertnē tīru ūdeni;
izvēlēties jaunu gaļu.

Dārzeņu zupas svara zaudēšanai un diētām tiek gatavotas neatkarīgi mājās tikai no svaigiem produktiem. Kā garšvielas tiek izmantoti dabīgie augi un garšvielas, pievieno minimālu sāli. Zupas vārīšanai nevajadzētu aizņemt daudz laika, pretējā gadījumā tā zaudē uzturvielas. Šādus buljonus un zupas gatavo vienai ēdienreizei. Nav ieteicams tos atkārtoti vārīt.

Saudzējošai diētai zupu biezeni labāk pagatavot, dārzeņus sasmalcinot blenderī. Lai efektīvi zaudētu svaru, ir svarīgi gatavot zupas no kombinētiem ēdieniem. Jo īpaši jūs nevarat apvienot zivis un olas vienā ēdienā. Daži uztura speciālisti neiesaka tomātus zupā apvienot ar kartupeļiem vai graudaugiem, kas satur cieti. Tāpēc atsauksmes par zupām ar tomātiem ne vienmēr ir pozitīvas.

Diētiskā ēdienkarte ar dārzeņu zupām

Svara zaudēšanas diētas ēdienkarte, izmantojot dārzeņu zupas, ir paredzēta nedēļai. Standarta izvēlnē ir šāda secība:

1. diena - zupa, augļu sulas vai bez augļiem;
2. diena - zupa, zaļumi, dārzeņi;
3. diena - zupa, augļi un dārzeņi;
4. diena - zupa, dārzeņi;
5. diena - zupa, 4-5 tomāti, 500 grami vārītas zivs vai vistas fileja (var aizstāt ar olām);
6. diena - zupa, dārzeņi, 500 grami vārītas liellopa gaļas;
7. diena - zupa, svaiga sula, brūnie rīsi, augļi.

Ēdienkarti var pielāgot atkarībā no organisma vajadzībām un ņemot vērā iespējamās kontrindikācijas. Zupu ieteicams ēst 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.

Klasiskās dārzeņu zupas receptes

Diēta svara zaudēšanai vai veselības uzlabošanai ir vairākas klasiskas dārzeņu zupu receptes.

Vispopulārākā ir sīpolu zupa. Tās pagatavošanai ņem 6 sīpolus, kurus apcep. Pēc tam sagriež kāpostus, pāris burkānus, pāris paprikas un pāris kātus. Apceptos dārzeņus liek bļodā zupai, pievieno garšvielas un sāli, pievieno ūdeni un uzvāra.

Zupa ar tiek uzskatīta par interesantu un izsmalcinātu zupu svara zaudēšanai. Lai to pagatavotu, sagrieziet sīpolu, apcepiet to olīveļļā, līdz parādās zeltaina nokrāsa.

Tad sīpolam pievieno zirņus, dārzeņu buljonu vai vārītu ūdeni un apmēram 15 minūtes tur uz uguns. Visas sastāvdaļas liek katliņā, pievieno nedaudz buljona, sāli un garšvielas un uzvāra. Pēc tam pievienojiet nedaudz zema tauku satura, sasmalcinātu baziliku un atdzesējošajai zupai.

Burkānu zupa tiek uzskatīta par ļoti noderīgu zupu diētai. Lai pagatavotu četras porcijas, vajadzēs 500 gramus burkānu, 1 sīpolu, 1 kartupeli, 0,5 litrus ūdens vai buljona, vai pētersīļus. Katliņā uzkarsē olīveļļu, ar 5 minūšu intervālu pievieno sasmalcinātus sīpolus, kartupeļus un zaļumus, burkānus, buljonu. Zupu uzvāra un apmēram 20 minūtes tur uz mazas uguns. Kad zupa ir atdzisusi, sasmalciniet to ar blenderi.

Dārzeņu zupas ir ļoti noderīgas svara zaudēšanai. Diētas, kuru pamatā ir dārzeņu zupas, galvenokārt veicina kuņģa un zarnu darbu, atbrīvojas no kaitīgiem toksīniem, piesātina organismu ar lietderīgām vielām. Diētas rezultāti ir redzami pēc septiņām dienām. Ja pēc diētas beigām turpināsiet ēst saprātīgi, rezultātu varat saglabāt ilgu laiku.

Zupa vai zupas diēta attiecas uz sugu zemu kaloriju diētas . Kad tas tiek novērots, ogļhidrāti, kas ir galvenais enerģijas avots, praktiski neietilpst jūsu organismā. Un šeit spēlē jau esošās rezerves - tauku rezerves.

Šī diēta ir bagāta ar negatīvu kaloriju pārtiku (kāposti, sparģeļi, salāti, gurķi, āboli, paprika, citrusaugļi un tā tālāk), kuru pārstrādei organisms tērē daudz vairāk enerģijas, nekā saņem no tiem. Tieši tāpēc zupas diēta 7 dienu garumā ļaus zaudēt iespaidīgu daudzumu lieko mārciņu. Starp citu, tehniku var pagarināt uz vairākām dienām, maksimums uz nedēļu, ja jūtaties labi un neesat pilnībā apmierināts ar rezultātu.

Visa diētas laikā būs jāēd īpaša zupa, kuras recepti pastāstīsim nedaudz vēlāk, kā arī svaigi augļi un dārzeņi.

Nepieciešamie nosacījumi svara zaudēšanai uz zupas:

Šai tehnikai ir piemērotas tikai dārzeņu buljona zupas. Tajos ir mazāk kaloriju nekā gaļā. Skaidrības labad zupā, kuras pagatavošanai izmanto tikai dārzeņus, ne vairāk kā 40 kcal un gaļā, kam pievienoti graudaugi vai makaroni - 80-100 kcal.
Aizliegts izmantot zupas pamatnes no iepakojuma. Tajos ir daudz sāls un dažādas garšvielas. Ir atļauts tikai svaigi pagatavots, dabīgs diētisks produkts.
Daudz ūdens katru dienu. Jā, šķidrums iekļūs jūsu ķermenī kopā ar zupu, taču tas neaizstās parasto ūdeni. Tāpēc ir obligāti jāizdzer vismaz 1,5 litri dienā.
Izvairieties no fiziskām aktivitātēm. Pie šādas diētas uzsvaru nevajadzētu likt uz spēku, bet vieglie veidi: skriešana, peldēšana, joga, pastaigas vai dejošana tikai labvēlīgi ietekmēs diētas rezultātu.

Kāda ir zupu nozīme cilvēku uzturā?

Zupas nozīmi uzturā ir ļoti grūti pārvērtēt. Tas kompensē lielāko daļu cilvēka ķermeņa nepieciešamības pēc šķidruma, labi uzsūcas, ir vitamīnu krātuve un uzlabo gremošanu. Turklāt aukstajā sezonā karsta, tikko vārīta zupa lieliski sasilda un novērš vīrusu slimības.

Diētiskajā uzturā zupa ieņem nozīmīgu vietu, jo ar to ir viegli ātri uzņemt pietiekami daudz, bet tajā pašā laikā tās kaloriju saturs ir mazāks nekā otrajiem ēdieniem.

Apstiprinātie produkti

Zupas diētas galvenā sastāvdaļa, protams, īpaša dārzeņu zupa . Visu nedēļu tieši viņš palīdz jums zaudēt svaru. Gandrīz visiem ēdieniem, ar kuriem jūs to gatavojat: kāpostiem, paprikai, selerijai, burkāniem, ir negatīva enerģētiskā vērtība, tāpēc tie ir noderīgi svara zaudēšanai.

Jebkura diēta ir atļauta svaigi augļi : āboli, persiki, citrusaugļi, ananāsi, kivi, bumbieri, melone, dažreiz banāni.

dārzeņu salāti var pagatavot arī no jebkuriem svaigiem dārzeņiem: tomātiem, papriku, kāpostiem, gurķiem, salātiem, redīsiem, burkāniem, sparģeļiem, selerijas – tie visi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas arī pozitīvi ietekmē tavu figūru.

Vēl viena svarīga diētas sastāvdaļa ir tīrs ūdens . Pat ar nosacījumu, ka kopā ar zupu organismā jau nonāk daudz šķidruma, dienā jāizdzer vismaz 1,5 litri ūdens.

Atļauto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
baklažāns	1,2	0,1	4,5	24
cukini	0,6	0,3	4,6	24
kāposti	1,8	0,1	4,7	27
ziedkāposti	2,5	0,3	5,4	30
burkāns	1,3	0,1	6,9	32
gurķi	0,8	0,1	2,8	15
olīvas	0,8	10,7	6,3	115
piparu salāti	1,3	0,0	5,3	27
pētersīļi	3,7	0,4	7,6	47
redīsi	1,2	0,1	3,4	19
salāti	1,2	0,3	1,3	12
bietes	1,5	0,1	8,8	40
selerijas	0,9	0,1	2,1	12
sparģeļi	1,9	0,1	3,1	20
tomāti	0,6	0,2	4,2	20
Dilles	2,5	0,5	6,3	38
Augļi
ananāsi	0,4	0,2	10,6	49
apelsīni	0,9	0,2	8,1	36
banāni	1,5	0,2	21,8	95
greipfrūtu	0,7	0,2	6,5	29
bumbieri	0,4	0,3	10,9	42
kivi	1,0	0,6	10,3	48
āboli	0,4	0,4	9,8	47
Ogas
melleņu	1,1	0,4	7,6	44
Rieksti un žāvēti augļi
rozīne	2,9	0,6	66,0	264
žāvētas plūmes	2,3	0,7	57,5	231
Graudaugi un graudaugi
Brūnie rīsi	7,4	1,8	72,9	337
Maizes izstrādājumi
maize ar klijām	7,5	1,3	45,2	227
Putns
vistas krūtiņa	23,2	1,7	0,0	114
vārīta tītara fileja	25,0	1,0	-	130
Eļļas un tauki
olīvju eļļa	0,0	99,8	0,0	898
Bezalkoholiskie dzērieni
ūdens	0,0	0,0	0,0	-
zaļā tēja	0,0	0,0	0,0	-

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Uz diētas laiku jāaizmirst par jebkuriem konditorejas izstrādājumiem – cukura un tauku saturs tajos apgāžas.

Līdzīgi jārīkojas ar alkoholiskajiem un gāzētajiem dzērieniem – tie strauji izjauc vielmaiņu un aiztur šķidrumu organismā, tāpēc svars iet nost daudz lēnāk.

Un, protams, ēdieni, kas pagatavoti, pievienojot taukus. Gaļu vajadzētu ēst tikai vārītu, garšvielu ar šķipsniņu sāls, pipariem, aromātiskiem zaļumiem.

Aizliegto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
kartupeļi	2,0	0,4	18,1	80
Sēnes
ceptas baltās sēnes	4,6	11,5	10,7	162
Uzkodas
kartupeļu čipsi	5,5	30,0	53,0	520
popkorns sāļš	7,3	13,5	62,7	407
Milti un makaroni
makaroni	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pelmeņi	11,9	12,4	29,0	275
Maizes izstrādājumi
sagriezts klaips	7,5	2,9	50,9	264
maizītes	7,9	9,4	55,5	339
Konditorejas izstrādājumi
ievārījums	0,3	0,2	63,0	263
konfektes	4,3	19,8	67,5	453
biskvīts	7,5	11,8	74,9	417
ievārījums	0,4	0,2	58,6	233
Saldējums
saldējums	3,7	6,9	22,1	189
Šokolāde
šokolāde	5,4	35,3	56,5	544
Izejvielas un garšvielas
majonēze	2,4	67,0	3,9	627
medus	0,8	0,0	81,5	329
cukurs	0,0	0,0	99,7	398
sāls	0,0	0,0	0,0	-
Piena produkti
krējums 35% (taukaini)	2,5	35,0	3,0	337
Siers un biezpiens
gouda siers	25,0	27,0	2,0	356
parmezāna siers	33,0	28,0	0,0	392
biezpiens	7,1	23,0	27,5	341
Gaļas izstrādājumi
cūkgaļa	16,0	21,6	0,0	259
Salo	2,4	89,0	0,0	797
teļa gaļa	19,7	1,2	0,0	90
aitas gaļa	15,6	16,3	0,0	209
bekons	23,0	45,0	0,0	500
šķiņķis	22,6	20,9	0,0	279
Desiņas
vārīta desa	13,7	22,8	0,0	260
desiņas	10,1	31,6	1,9	332
Zivis un jūras veltes
lasis	19,8	6,3	0,0	142
lasis	21,6	6,0	-	140
forele	19,2	2,1	-	97
Alkoholiskie dzērieni
degvīns	0,0	0,0	0,1	235
alus	0,3	0,0	4,6	42
Bezalkoholiskie dzērieni
sodas ūdens	0,0	0,0	0,0	-
kola	0,0	0,0	10,4	42
* dati attiecas uz 100 g produkta

Izvēlne (barošanas režīms)

Jebkuras dārzeņu zupas, kuru receptes ir norādītas sadaļā , jums ir jāēd katru dienu visas diētas laikā, tiklīdz jūtaties izsalcis. Augļi un dārzeņi jāizdala jebkurā daudzumā visu dienu, līdz piesātinājumam.

pirmdiena	atļautie augļi (izņemot banānus)
otrdiena	atļautie dārzeņi (izņemot pākšaugus)
trešdiena	atļauti augļi (izņemot banānus) un dārzeņi (izņemot kartupeļus)
ceturtdiena	3 negatavi banāni; 250 ml piena 1,5%
piektdiena	5 tomāti
sestdiena	300 g vistas vai tītara gaļas; zaļie dārzeņi (salāti, sparģeļi, pipari, gurķi)
svētdiena	100 g brūnie rīsi; dārzeņu salāti

Receptes diētiskām zupām svara zaudēšanai

Kā pagatavot diētisku zupu?

Visas šīs diētas zupas tiek vārītas, nepievienojot gaļu. Bet tas nav svarīgi: uz dārzeņu buljona jūsu pirmais ēdiens izrādīsies tikpat garšīgs un apmierinošs. Ēdienu garšu ieteicams uzlabot ar aromātiskiem zaļumiem, pētersīļiem, dillēm, pipariem un nelielu sāls daudzumu.

Jums būs nepieciešams:

5 spuldzes;
2 ķekari selerijas;
2 burkāni;
puse maza baltā kāposta;
300 g ziedkāpostu;
ķiploka galva;
250 ml tomātu sulas;
pētersīļu ķekars;
diļļu ķekars.

Sasmalciniet visus dārzeņus, ielieciet tos ūdens katlā un uzvāra. Vāra 10-15 minūtes uz lielas uguns, bet nākamās 30 minūtes uz lēnas uguns.

Pēc tam zupu sasmalcina ar blenderi, pievienojot tomātu sulu un garšvielas pēc garšas.

Šī gardā un vienkāršā siera krēmzupas recepte ir pilnīgi mazkaloriju un nekaitēs jūsu uzturam. Tāpēc mēs iesakām to droši sagatavot!

Jums būs nepieciešams:

1,5 litri ūdens;
200 g selerijas;
250 g kausēta siera (vannā);
50 ml piena 2,5%;
500 g šampinjonu;
1 sīpols;
muskatrieksts;
Provansas garšaugu maisījums;
sāls;
pipari.

Sēnes, selerijas, sīpolu sagriež nelielos kubiņos un sautē 20 minūtes. Kad buljons uzvārījies, pievieno kausēto sieru, pienu, garšvielas un vāra vēl 5-10 minūtes, lai siers izkūst. Sakuļ zupu ar blenderi un vāra vēl 3 minūtes. Viegla siera krēmzupa gatava! Pirms pasniegšanas varat pievienot sasmalcinātus pētersīļus.

Recepte diētiskajai zupai ar kotletēm un rīsiem

Pāreja uz pareizu uzturu nepavisam nav grūts process, jo jūs nebadāties, jūs saņemat daudz vitamīnu un minerālvielu, un attiecīgi arī enerģiju un spēku. Pēc diētas būs jāpāriet uz veselīgi mainītu ēdienkarti, taču šādas zupas tievēšanai, piemēram, zupa ar kotletēm un rīsiem, palīdzēs izvairīties no smaga stresa pārejas laikā.

Jums būs nepieciešams:

200 g maltas vistas;
100 g brūnie rīsi
1 vistas ola;
1 paprika;
100 g ziedkāpostu;
puse no 1 sīpola;
pētersīļi;
8 melnie pipari;
Lauru lapa;
garšvielas gaļai;
sāls;
pipari.

Liek vārīties 1,5 litrus ūdens. Kamēr ūdens karsējas, maltai vistas gaļai pievieno olu, gaļas garšvielas un sāli. Visu kārtīgi samaisa. No masas veido vajadzīgā izmēra kotletes un pievieno verdošam ūdenim kopā ar rīsiem, lauru lapām, sasmalcinātu papriku, melno piparu graudiņiem un šķipsniņu sāls.

Pēc 15 minūtēm zupu noņem no uguns un pievieno sakapātus pētersīļus, ziedkāpostus un smalki sagrieztu sīpolu.

Pārklājiet ar vāku un ļaujiet traukam nostāvēties 15 minūtes. Labu apetīti!

Diētiskās zupas gatavošana ir tikpat vienkārša kā parastās zupas vārīšana, ko mēs ēdam visu laiku. Un šī dārzeņu zupa ir īpaši paredzēta svara zaudēšanai. Ja visas diētas laikā nolemjat ēst tikai šādu zupu, nav ieteicams būt dedzīgam un ievērot diētu ilgāk par 7 dienām.

Jums būs nepieciešams:

4 spuldzes;
1 ķekars selerijas;
1 kāpostu galva;
1 paprika;
4 tomāti.

Sasmalciniet visus dārzeņus, ielieciet tos ūdens katlā un uzvāra. Vāra 10-15 minūtes uz lielas uguns, bet nākamās 30 minūtes uz lēnas uguns. Jūsu dārzeņu zupa ir gatava!

Bojājuma gadījumā

Diēta, kuras pamatā ir pirmo ēdienu lietošana, ir diezgan apmierinoša un satur lielāko daļu nepieciešamo vielu, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim. Tādējādi tas izslēdz iespēju salūzt.

Bet pat tad, ja bija pārtraukums vai sabrukums, jūs varat turpināt zaudēt svaru, izmantojot šo metodi, jau nākamajā dienā pēc sabrukuma, vienlaikus pagarinot diētu par 2-3 dienām.

Izkāpšana no diētas

Liela nozīme ir arī pareizai iziešanai no uztura: tas nodrošinās svara zaudēšanas rezultātu saglabāšanu, palīdzēs ķermenim strādāt bez neveiksmēm.

Lai izkļūtu no monodiētas, kuras pamatā ir zupas lietošana, jums jāizvairās no pēkšņas liela skaita jaunu pārtikas produktu iekļaušanas diētā. Katras dienas kaloriju saturs jāpalielina ne vairāk kā par 50-70 kcal.

Kontrindikācijas

Atturēties no šādas diētas ir cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, nieru slimībām, kā arī gados vecākiem cilvēkiem vai tiem, kas nav sasnieguši divdesmit gadu vecumu.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Plkst grūtniecība Un barošana ar krūti Diēta ir kontrindicēta.

Zupas diētas plusi un mīnusi

plusi

Mīnusi

Steidzamība. Ideāli piemērots tiem, kam nepieciešams īsā laikā zaudēt svaru. Ievērojot šādu diētu, svars tiek garantēts.
Vienkāršība. Jebkurš no diētas piedāvātajiem ēdieniem tiek pagatavots viegli un ātri, turklāt visai dienai.
Liela skaita uzturvielu saturs uzturā. Speciālisti parasti iesaka pievērsties šai diētai ziemā vai agrā pavasarī, kad klasiskajā ēdienkartē trūkst vitamīnu.
Diēta ir viegli panesama. Šeit nav noteikta ēdienreižu plāna. Zupu un dārzeņus (augļus nedrīkst ēst pirms gulētiešanas) var ēst jebkurā daudzumā jebkurā diennakts laikā, kas izslēdz iespēju salūzt un kaitēt figūrai.

Neskatoties uz to, ka uzturā ir daudz svaigu augļu un dārzeņu, var būt deficīts, ogļhidrāti un olbaltumvielas. Tāpēc šādas diētas ievērošana ilgāk par 2 nedēļām nav ieteicama.

Pie šīs tradīcijas pieraduši, gavēņa dienās lietojam zupas. Tāpēc vadošie uztura speciālisti iesaka neizlaist ēdienreizes vispār un izstrādāt jaunas veselīgas receptes tievēšanas zupām. Tos gatavo dārzeņu buljonos un tiem ir zems kaloriju saturs. Glāzē diētiskās zupas ir tikai 150 kcal, savukārt gaļas ēdiena enerģētiskā vērtība ar piedevu ir 300 kcal! Bet, neskatoties uz to, zupas lieliski remdē izsalkumu, piesātina ķermeni ar noderīgām uzturvielām. Lai izvairītos no bada lēkmēm un tajā pašā laikā nepārēstos diētas laikā, var pagatavot "nakts krēmzupu".

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Par pamatu ņemiet vieglu vistas krūtiņas buljonu vai dārzeņu buljonu. Sajauc to blenderī ar vārītiem (ceptiem) dārzeņiem: burkāniem, brokoļiem, ziedkāpostiem, sīpoliem un sēnēm. Cienasts ir gatavs!Tas nenodarīs lielu ļaunumu jūsu figūrai, ja ēdīsiet to divas stundas pirms gulētiešanas. Garšvielas var aktīvi izmantot liesu zupu garšas uzlabošanai. Piemēram, kurkuma un ingvers lieliski paātrina vielmaiņu, aptur taukaudu augšanu, izvada lieko šķidrumu. Un vitamīniem un mikroelementiem bagātā krustnagliņa uzmundrina un stiprina nervu sistēmu.

Ja vēlaties zaudēt svaru, jums ir jāēd mazkaloriju un ogļhidrātu saturoši pārtikas produkti, taču ir svarīgi, lai tie vienlaikus būtu veselīgi. Diētiskās zupas var palīdzēt vēlmē zaudēt liekos kilogramus un dot labumu ķermenim. Aukstajā sezonā karstais sautējums lieliski sasildīs un palīdzēs nesaslimt ar saaukstēšanos, savukārt vasarā varat pagatavot aukstu variantu, kas piesātinās ar vitamīniem un uzturvielām no dārzeņiem. Šķidrais ēdiens tiek sagremots ātrāk nekā otrie ēdieni, un tā kaloriju saturs mūsu gadījumā ir daudz zemāks.

Mīts vai realitāte

Pašlaik ir daudz dažādu diētu, kas piedāvā zaudēt svaru. Daudzi no tiem ietver vārītas vistas krūtiņas vai zivju, tvaicētu dārzeņu un zema tauku satura biezpiena ēšanu. Šāda vienmuļība var ne tikai ātri apnikt, bet arī kaitēt kuņģim. Lai tas nenotiktu, dažādojiet savu uzturu ar gardām un veselīgām diētiskām zupām svara zaudēšanai.

Vieglas zupas izvada toksīnus un viegli uzsūcas organismā. Tie ir lieliski piemēroti olbaltumvielu diētām - šajā gadījumā ēdiena gatavošanai varat izmantot vistas krūtiņu, zirņus, olas, klijas. Ar šādu uzturu jūs ne tikai savedīsiet formu, bet arī palīdzēsiet vēderam.

Ir tauku dedzināšanas zupas – tajās ir sastāvdaļas, kas palīdz sadedzināt liekos taukus, piemēram, selerijas, kas izvada lieko šķidrumu, vai asos piparus. Šādi ēdieni ir vēl efektīvāki, taču labāk tos nelietot bieži, ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Tālāk apsveriet, kādas ir zupas svara zaudēšanai.

Īpatnības

Pirms gatavojat šo vai citu diētisko zupu svara zaudēšanai, jums vajadzētu saprast ēdiena īpašības. Zupas ir dārzeņi un zivis, vistas un teļa gaļa, sparģeļi vai soja. Biezenzupas, kas gatavotas no veselīgiem dārzeņiem, piemēram, spinātiem vai ķirbjiem, ir sevi pierādījušas kā izcilas. Biezas, asas pikantas zupas lieliski noder arī tauku dedzināšanai.

Jūs varat pagatavot jūras velšu ēdienus - tiem ir zems kaloriju saturs un pārsteidzoša garša. Piemēram, garneļu zupa ir ļoti veselīga un ir īsts gardums.

Ar tomātiem

Apsveriet tomātu diētiskās zupas recepti svara zaudēšanai. Šis ēdiens palīdzēs ātri un ar prieku sasniegt rezultātus.

Šīs diētiskās zupas sastāvdaļas ir pēc iespējas vienkāršākas:

6 vidēji sīpoli;
2 lieli tomāti;
300 g parasto kāpostu;
zaļie paprika;
2 burkāni;
ķekars selerijas.

1. darbība. Visus dārzeņus smalki sakapā, pēc mizas noņemšanas tomātiem sarīvē burkānus, sasmalcina kāpostus. Sīpolu sasmalcina blenderī līdz biezai putrai.

2. darbība Visu liek mazā katliņā un aplej ar aukstu ūdeni, uzvāra, noņem putas.

3. darbība Samaziniet siltumu un vāriet zupu vēl 10 minūtes, līdz tā ir mīksta. Pirms lietošanas trauku var apkaisīt ar svaigu cilantro un smalki sarīvētu ķiploku.

no selerijas

Vēl viena recepte svara zaudēšanas zupai ar seleriju. Selerijas ir brīnišķīga garšviela un padara ēdienu interesantu. Jums būs nepieciešams:

0,5 kg parasto kāpostu;
2 burkāni;
viens liels vai 3 mazi sīpoli;
300 g selerijas saknes;
ķiploki;
4 tomāti.

Tālāk ir sniegti detalizēti norādījumi par diētiskās zupas gatavošanu.

1. darbība. Visas sastāvdaļas sagriež mazos stienīšos vai kubiņos.

2. darbība Sautējiet dārzeņus pannā ar pilienu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.

3. darbība Sautējumu liek verdošā ūdenī un vāra apmēram 5 minūtes. Zupa gatava!

Uzmanību! Pirms vārīšanas beigām, apmēram minūti, pievieno nedaudz (apmēram glāzi) dabīgas tomātu sulas bez cukura. Tas padarīs zupas garšu bagātīgāku.

Drozdova

Krievu aktrise Olga Drozdova burtiski uzspridzināja internetu ar savu diētiskās zupas recepti, pateicoties kurai viņa atbrīvojās no 30 kg. Meitenei vienmēr bija ideāla figūra, taču pēc dēla piedzimšanas viņa kļuva ļoti resna. Šī zupa palīdzēja viņai atgūt normālu svaru.

Sastāvdaļas:

1 svaigs citrons;
2 svaigi tomāti;
saldēti Briseles kāposti - 1 paciņa;
5 selerijas kāti;
2 lieli sīpoli (labāk ņemt baltu);
čia sēklas - 0,5 tējk;
maltu piparu maisījums.

1. darbība. Smalki sagrieziet sīpolu un citronu un ielieciet tos verdošā ūdenī. Tiklīdz sīpols kļūst mīksts, pievieno plānās šķēlītēs sagrieztu seleriju un nedaudz pacep.

2. darbība Katliņā liek saldētus Briseles kāpostus, tomātus un čia sēklas. Pēc garšas apkaisa ar pipariem un vāra, līdz dārzeņi ir gatavi.

Drozdovas zupa svara zaudēšanai ir ļoti viegli pagatavojama un garšo labi.

Zivis ar ķirbi

Apsveriet citu recepti tauku dedzinošai zupai svara zaudēšanai ar zivīm un ķirbi. Jūras zivis satur daudz organismam nepieciešamo vielu. Galvenais ir izvēlēties zema tauku satura šķirnes, piemēram, polloku vai tilapiju. Jums būs nepieciešams:

litrs tīra ūdens;
400 g zema tauku satura balto jūras zivju;
400 g nesaldināta ķirbja;
4 tomāti;
puse purava kāta;
divi mazi sīpoli;
divas ēdamkarotes olīveļļas;
3 ķiploka daiviņas;
malti pipari;
apstādījumi.

1. darbība. Vāra zivis apmēram 15 minūtes, noņemot putas. Buljonu iesāliet pašā sākumā, ielieciet nedaudz melnos piparus un lauru lapu. Kad norādītais laiks pagājis, zivis izņem, buljonu izkāš.

2. darbība Visu, izņemot puravu, sagriež vidējos kubiņos un gredzenos. Olīveļļā apcep zaļos sīpolus un sīpolus, pievienojot nedaudz ūdens. Pannā liek ķirbi un ķiplokus. Pēc pāris minūtēm pievieno nomizotus un sasmalcinātus tomātus un visu nedaudz pasautē.

3. darbība Sautētos dārzeņus pārliek katliņā ar vārošu zivju buljonu un vāra, līdz ķirbis ir mīksts. Pievienojiet sasmalcinātu zivi, apkaisa ar pipariem un svaigiem zaļumiem. Garda diētiskā zupa ir gatava ēšanai.

Ar garnelēm

Ja jums patīk jūras veltes, jūs noteikti interesēs šī mazkaloriju zupas recepte svara zaudēšanai. Jūras veltes ir ļoti veselīgas un ar zemu kaloriju saturu, tās var lietot uzturā.

Sastāvdaļas:

puse burkāna;
spuldze;
150 g nomizotu garneļu;
dabīgā tomātu pasta bez cukura;
ķiploka daiviņa;
1 tējk citronu sula;
1,5 litri tīra ūdens;
pētersīļi;
pipari;
sāls;
3 kartupeļi (šo sastāvdaļu var izlaist, ja vēlaties pagatavot ļoti mazkaloriju zupu).

1. darbība. Sagriež kartupeļus, sīpolus un burkānus, liek verdošā ūdenī un vāra 20 minūtes.

2. darbība Pannā pievieno karoti tomātu pastas un sasmalcinātu vai smalki sarīvētu ķiploku, garneles un citrona sulu. Šajā posmā sāli pēc garšas, pievieno maltus piparus un vāra 2 minūtes.

3. darbība Diētisko pirmo ēdienu izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un citrona daiviņām un pasniedziet.

Uzmanību!Šo ēdienu var ēst gan aukstu, gan karstu.

Ēdieni jāgatavo vienā reizē, uzkarsētā zupa zaudē daudz noderīgo vielu.
Izvairieties no kartupeļiem, makaroniem un graudaugiem.
Nekādā gadījumā nelietojiet cūkgaļu un liellopu gaļu vieglas diētiskās zupas pagatavošanai. Tikai vistas krūtiņa vai teļa gaļa ar minimālu tauku saturu.
Tas labi uzsūcas organismā, un tajā ir maz truša gaļas kaloriju. Zupa no tā izrādās viegla un smaržīga.
Zupām var izmantot gandrīz visu, kas ir ledusskapī: kāpostus, burkānus, ķirbi, selerijas, papriku, tomātus, sparģeļus, cukini.

Būt slaidai, skaistai, fit ir jebkuras sievietes sapnis, tāpēc mūsdienu pasaulē dažādas svara zaudēšanas metodes ir tik pieprasītas. Lielākā daļa veidu, kā zaudēt svaru un sakārtot savu ķermeni, ir balstīta uz dārzeņu ēšanu maksimālos daudzumos, jo šie mazkaloriju ēdieni lieliski remdē izsalkumu, satur vitāli svarīgus vitamīnus un minerālvielas un neuzkrājas sānos tauku veidā un pat palīdz zaudēt svaru. Ideāls variants vieglam dārzeņu ēdienam diētiskajam uzturam ir dārzeņu zupa svara zaudēšanai.

Kā pagatavot dārzeņu zupu svara zaudēšanai

Pagatavot mazkaloriju, bet veselīgu un garšīgu dārzeņu zupu svara zaudēšanai nav īpaši grūti: vajag tikai pēc receptes noteiktā veidā sasmalcināt nepieciešamos dārzeņus, pārlej ar aukstu ūdeni, pievienot sāli un garšvielas pēc garšas. , un pēc tam vāra šo spilgti aromātisko maisījumu uz vidējas uguns, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstinātas. Parasti šī diētiskā ēdiena pagatavošana neaizņem vairāk par pusstundu, bet, ja to gatavo ar gaļu, tad gatavošanas laiks prasīs no 45 līdz 70 minūtēm.

Kaloriju buljons

Kopējais gatavā ēdiena kaloriju saturs un noteiktā laika periodā zaudēto kilogramu skaits ir tieši atkarīgs no buljona, uz kura tiek pagatavota dārzeņu zupa svara zaudēšanai. Vismazkaloriju buljons ir sēņu, jo 100 ml tā satur tikai 5 kcal, tāpēc tievētāju vidū tik populāri ir pirmie ēdieni ar sēnēm. Vislielākais kaloriju daudzums satur gaļas buljonus no treknas gaļas. Piemēram, 100 ml cūkgaļas buljona atbilst 40 kcal, bet liellopu gaļa - apmēram 30.

Dārzeņu buljona kaloriju saturs ir 13 kcal, bet diētiskā vistas krūtiņas buljonā - tikai 15. Šo divu produktu enerģētiskās vērtības atšķirība ir pavisam niecīga, tāpēc ne vienmēr ir saprātīgi aprobežoties ar dārzeņu vai sēņu buljonu uzturā. ja jūs varat dažādot niecīgo svara zaudēšanas diētu ar zema tauku satura vistas gaļu Vai vismaz vistas buljonu.

dārzeņu zupas recepte svara zaudēšanai

Šī ēdiena pagatavošanas tehnoloģija ir neticami vienkārša, tāpēc pat vidusskolnieks, kurš nolemj līdz vasarai palielināt svaru, var viegli tikt galā ar jebkuru dārzeņu zupas recepti svara zaudēšanai. Galvenais ir pareizi izvēlēties un sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas, lai dārzeņu ēdiens izrādītos ne tikai garšīgs, bet arī pievilcīgs pēc izskata. Vieglās zupas svara zaudēšanai atšķiras ne tikai pēc sastāva, bet arī pēc konsistences. Dārzeņu zupu svara zaudēšanai var pagatavot šādi:

parastais pirmais ēdiens - ar dārzeņu gabaliņiem, kas vienmērīgi sadalīti buljonā;
biezeņa zupa - šķidrs viendabīgs ēdiens, kuram vārītus dārzeņus sasmalcina ar blenderi kopā ar dārzeņu buljonu;
krēmzupa ir pirmā ēdiena veids, kurā izmanto miltus, lai biezinātu, dažādas mērces, lai uzlabotu garšu, vai krējumu, lai piešķirtu šķidrumam izteiktāku krēmīgu garšu un krēmīgu konsistenci.

seleriju zupa

Laiks: 27 minūtes.
Porcijas: 4 personas.
Kaloriju saturs: 36,8 kcal uz 100 gramiem.

Diēta, kuras pamatā ir dārzeņu zupa, kas pagatavota ar seleriju, ir ļoti efektīva. Šis vienkāršais un pieejamais dārzenis ir pazīstams ar savām labvēlīgajām īpašībām, jo tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu, ēterisko eļļu, kas stimulē normālu gremošanu un vispārēji ietekmē ķermeni. Sagatavojiet smaržīgu selerijas zupu svara zaudēšanai, kā parādīts fotoattēlā, saskaņā ar šādu recepti.

Sastāvdaļas:

selerijas kāti - 300 g;
baltie kāposti - 450 g;
sīpols - 1 gab .;
bulgāru pipari - 1 gab .;
svaigi tomāti - 2-3 gab .;
zaļie sīpoli - ķekars;
sāls - 0,5 tējk;
garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomizotos sīpolus un selerijas kātus sagriežam lielos kubiņos.
Sasmalciniet kāpostus. Pipari sagriež strēmelēs.
Tomātus iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet mizu, sasmalciniet ar blenderi.
Visus dārzeņus liek katliņā, pārlej ar ūdeni, lai šķidruma ir nedaudz vairāk nekā cietās sastāvdaļas.
Vāra uz mērenas uguns 15-20 minūtes. Sāli un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Sīpols

Laiks: 24 minūtes.
Porcijas: 3 personas.
Kaloriju saturs: 45,2 kcal uz 100 gramiem.

Cilvēka ķermenis normālai darbībai prasa dažādu uzturvielu uzņemšanu, tāpēc uztura speciālisti neiesaka pilnībā izslēgt taukus no uztura. Karotīte jebkura dārzeņa vai sviesta dienā palīdzēs saglabāt matus un nagus veselus pat ar nopietniem uztura ierobežojumiem. Tik garšīgs un neparasts franču virtuves ēdiens, piemēram, sīpolu zupa, tiek pagatavots, pievienojot nelielu daudzumu eļļas, vienlaikus lieliski palīdzot zaudēt svaru.

Sastāvdaļas:

baltais sīpols - 6 gab .;
kartupeļi - 1-2 gab .;
sāls - 1/3 tējk;
olīveļļa - 30 ml;
vājpiens - 70 ml;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
diļļu zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Vāra nelielā ūdens daudzumā, līdz tas ir mīksts.
Sīpolu sagriež platos pusgredzenos, apcep olīveļļā, līdz tie mīksti un viegli brūni.
Sajauc kartupeļus un sīpolus, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pārliek dārzeņu maisījumu blenderī un sasmalcina.
Pievieno sāli un pienu, vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
Garšojiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un dillēm.

Bonnas zupa svara zaudēšanai

Laiks: 29 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 31,9 kcal uz 100 gramiem.

Labi, lai sadedzinātu taukus un izvadītu no ķermeņa lieko ūdeni, palīdz Bonnas zupa. Šis ir barojošs dārzeņu ēdiens, kas gatavots no mazkaloriju, šķiedrvielām bagātiem augļiem. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, un rezultāts svara zaudēšanā pēc Bonnas diētas ir pamanāms gandrīz uzreiz. Ievērojot šo tievēšanas paņēmienu, ikdienas uzturs jāpapildina ar liesu gaļu, zema tauku satura piena produktiem, nesaldinātiem augļiem, bet zupai, ko var ēst neierobežotā daudzumā, vajadzētu palikt par pamatu visu dienu.

Sastāvdaļas:

jebkura veida kāposti - 600 g;
sīpoli - 4 gab .;
tomāti - 5 gab .;
paprika - 2 gab .;
selerijas (stublāji vai bumbuļi) - 300 g;
pētersīļi - liels ķekars.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet visus dārzeņus, sagrieziet mazos jebkuras formas gabaliņos.
Ielieciet katliņā, ielejiet tik daudz ūdens, lai tas pilnībā pārklātu saturu.
Liek uz spēcīgas uguns, ļauj vārīties.
Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram trešdaļu stundas, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā gatavas.
Sāls pēc garšas, sezonu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Laiks: 44 minūtes.
Porcijas: 5 personas.
Kaloriju saturs: 49,6 kcal uz 100 gramiem.

Ja domājat par to, kuru dārzeņu zupu svara zaudēšanai gatavot vakariņās - parasto vai kartupeļu biezeni, dodiet priekšroku otrajam variantam. Uztura speciālisti ir pierādījuši, ka rupja barība tiek sagremota ātrāk nekā šķidra, tāpēc jau pēc pāris stundām pēc parastās zupas ēšanas gribas ēst atkal. Biezenzupa, gluži pretēji, aizkavē gremošanas procesu, maigi aptverot kuņģa gļotādu un ilgstoši remdējot izsalkumu. Labs variants dārzeņu biezeņa zupai svara zaudēšanai ir no cukini, pievienojot citus dārzeņus, kā parādīts nākamajā fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

jauni cukini - 2 gab .;
sīpols - 1 gab .;
burkāni - 1 gab .;
ziedkāposti - 100 g;
sāls - 2/3 tējk;
vistas krūtiņa - 100 g;
svaigi zaļumi - ķekars.

Gatavošanas metode:

Gaļu liek katliņā, aplej ar 1 litru ūdens, liek uz vidējas uguns.
Kad buljons uzvārās, no tā virsmas noņem radušās putas, pievieno sāli. Vāra 15-20 minūtes.
Cukini, ziedkāpostu, burkānus un vienu vidēju sīpolu sagriež lielos kubiņos.
Sagrieztos dārzeņus pārliek buljonā, vāra vēl 10-12 minūtes.
Noņem no uguns, ar blenderi sablendē visu pannas saturu biezenī.
Maisījumu liek atpakaļ uz plīts, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un svaigus garšaugus, karsē, līdz parādās pirmie burbuļi.

Ar brokoļiem un ziedkāpostiem

Laiks: 26 minūtes.
Porcijas: 4 personas.
Kaloriju saturs: 42,8 kcal uz 100 gramiem.

Vieglu vasaras zupu diētai var pagatavot no divu veidu kāpostiem – ziedkāpostiem un brokoļiem. Šie dārzeņi ir neticami noderīgi svara zaudēšanai, jo satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tāpēc kāpostu zupa ne tikai labi un uz ilgu laiku piesātina, bet arī stimulē pilnīgu zarnu attīrīšanos no uzkrātajām pārtikas atliekām, kas ir tik svarīgas augstas kvalitātes svara zudums.

Sastāvdaļas:

ziedkāposti - 200 g;
brokoļi kāposti - 150 g;
sīpols - 1 gab .;
svaigi zaļie zirnīši - 50 g;
augu eļļa - 20 g;
krējums - 35 ml;
sāls - 1/3 tējk;
garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet visus kāpostus, sadaliet ziedkopās.
Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni. Tiklīdz ūdens uzvārās, iemērciet tajā ziedkāpostu. Vāra 5 minūtes.
Pēc tam uzmanīgi ielieciet brokoļu ziedus, vāriet vēl 5 minūtes.
Sīpolu smalki sagriež, apcep augu eļļā līdz mīkstam un caurspīdīgam.
Zirņus ieber pannā ar sīpoliem, nedaudz karsē, līdz tie mīksti.
Novārītos kāpostus sasmalcina ar blenderi, liek atpakaļ uz pannas, atšķaida ar dārzeņu buljonu līdz vajadzīgajai konsistencei.
Pievienojiet krējumu, apceptus sīpolus ar zirņiem, sāli un garšvielas pēc garšas. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

Tauku dedzinošā kāpostu un tomātu zupa

Laiks: 23 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 30,1 kcal uz 100 gramiem.

Dārzeņu zupas svara zaudēšanai var pagatavot no dažādiem dārzeņiem, katru reizi kombinējot dažādus augļus, krāsas un garšas. Taču, ja nolemjat notievēt ar taukus dedzinošu zupu, tās receptei jāpaliek klasiskai – tie ir baltie kāposti, tomāti, nedaudz selerijas, sīpoli un zaļumi. Ar zupu vien nedēļu noturēties būs grūti, tāpēc uz tik vienkārša ēdiena vēlams izlādēties vienu vai divas reizes nedēļā. Visu dienu var ēst tikai īpašu zupu, sadalot to vairākās ēdienreizēs.

Sastāvdaļas:

baltie kāposti - 600 g;
svaigi tomāti - 6 gab .;
selerijas kāti - 3-4 gabali;
sīpoli - 1-2 gab .;
sāls - 0,5 tējk;
svaigi zaļumi - liels ķekars.

Gatavošanas metode:

Kāpostus smalki sagriež, seleriju sagriež plānās šķēlītēs.
Sīpolu sagriež kubiņos, tomātus plānās šķēlītēs.
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno gatavus dārzeņus, pievieno sāli.
Vāra uz lielas uguns 10 minūtes.
Pievienojiet garšvielas pēc garšas un daudz svaigu garšaugu.
Atstājiet trauku uz siltas plīts zem vāka, lai tas būtu gatavs.

Laiks: 42 minūtes.
Porcijas: 5 personas.
Kaloriju saturs: 43,9 kcal uz 100 gramiem.

Ja jums patīk tomāti un viss, kas no tiem gatavots, mēģiniet zaudēt svaru, izvēloties ēdienus no tiem. No svaigiem tomātiem varat pagatavot ne tikai salātus, bet arī garšīgas mazkaloriju zupas. Kad nav laika un vēlmes jaukties ar svaigiem tomātiem, par pamatu diētiskajam pirmajam ēdienam var ņemt atšķaidītu tomātu pastu vai tomātu sulu.

Sastāvdaļas:

tomātu sula - 1,5 l;
zaļās pupiņas - 300 g;
sīpols - 1 gab .;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
vistas krūtiņa - 200 g;
sāls - 0,5 tējk;
augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
Tabasco mērce - 1 ēd.k. l.;
garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Atsevišķi novāra vistas krūtiņu un zaļās pupiņas, sagriež mazos gabaliņos.
Sīpolu sagriež mazos kubiņos, ķiplokus sasmalcina ar nazi. Apcep kopā augu eļļā.
Katliņā ielej sulu, pievieno sāli un iecienītākās garšvielas, uzvāra.
Vārošajā pamatnē liek gaļu, pupiņas un ķiploku-sīpolu cepeti.
Vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.
Ielej ēdamkaroti Tabasco mērces, kārtīgi samaisa.

Laiks: 26 minūtes.
Porcijas: 3 personas.
Kaloriju saturs: 41,7 kcal uz 100 gramiem.

Sēņu buljonā ir vismazākais kaloriju daudzums, tāpēc tas ir lielisks pamats svara zaudēšanas dārzeņu zupām. Taču sēnes var izmantot ne tikai buljonam, bet arī pagatavot no tām gardu krēmzupu, kas arī pieder pie diētisko ēdienu kategorijas un ideāli papildina dārzeņu diētu tiem, kuri zaudē svaru ar zupas diētu. Zemāk ir šī vienkāršā, bet ļoti garšīgā pirmā ēdiena recepte.

Sastāvdaļas:

burkāni - 1 gab .;
sīpoli - 3 gab .;
selerijas kāts - 1 gab .;
svaigi zaļumi - daži zari;
svaigi šampinjoni - 350 g;
zema tauku satura krējums - 85 ml;
augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
sāls - 1/3 tējk;
garšvielas - pēc garšas;
svaigs baziliks - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

No viena vidēja burkāna, neliela sīpola, selerijas kāta un dažiem svaigu garšaugu zariņiem uzvāra dārzeņu buljonu.
Divus vidējus sīpolus sagriež kubiņos, apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi.
Sēnes nomazgā, nosusina, sagriež plānās šķēlēs. Nosūtiet uz pannu ar sīpoliem.
Vāra uz vidējas uguns 8-10 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas.
Ar blenderi sasmalcina sīpolu un sēņu maisījumu, gatavo biezeni pārnes buljonā.
Liek uz mērenas uguns, pārlej ar krējumu, pievieno sāli un garšvielas.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaiga bazilika zariņu.

Diētiskā zupa-biezenis ar ķirbi

Laiks: 36 minūtes.
Porcijas: 4 personas.
Kaloriju saturs: 32,9 kcal uz 100 gramiem.

Rudenī, kad diētisko ēdienu gatavošanai ir mazāk svaigu dārzeņu, priekšplānā izvirzās koši smaržīgs ķirbis. Viegls zupas biezenis no šī brīnišķīgā sulīgā dārzeņa ir lielisks pamats gan izkraušanas dienai, gan nedēļas zupas diētai. Ja šāds liesās ķirbja pirmā ēdiena variants jums šķiet ar zemu uzturvielu saturu, vienmēr varat pievienot citus dārzeņus, liesu gaļu vai brūnos rīsus.

Sastāvdaļas:

ķirbis - 650 g;
sīpols - 2 gab .;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
augu eļļa - 20 ml;
sāls - 0,5 tējk;
garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Ķirbja mīkstumu sagriež vidēja izmēra gabaliņos, liek katliņā.
Pievienojiet tik daudz ūdens, lai nosegtu dārzeņu gabalus. Vāra uz mērenas uguns ar aizvērtu vāku 10-12 minūtes.
Sasmalciniet sīpolu un ķiploku, apbrūniniet augu eļļā.
Sīpolu-ķiploku cepeti pārnes uz ķirbi, vāra dažas minūtes.
Tad pievieno sāli, garšvielas, zaļumus, vāra vēl 10 minūtes.
Kad ķirbis ir pilnībā izvārījies, ar blenderi sasmalcina dārzeņu maisījumu.
Visu karsē uz lielas uguns, līdz parādās pirmie burbuļi.

Dārzeņu zupas priekšrocības svara zaudēšanai

Visefektīvākās svara zaudēšanas metodes ir balstītas uz dārzeņu izmantošanu dažādās interpretācijās, bet augu zupas ir visizdevīgākās figūrai un veselībai, jo:

Tie ir viegli un mazkaloriju, jo tie ir pagatavoti ar minimālu tauku saturu. Turklāt šķidrā veidā organisms labāk uzsūcas jebkuri produkti.
Dārzeņi tiek pagatavoti ļoti ātri, tāpēc tie saglabā maksimāli daudz vitamīnu un citu uzturvielu, kas ir tik svarīgi, ja svara zaudēšanas diēta ir ļoti ierobežota.
Šādu ēdienu galvenās sastāvdaļas satur šķiedrvielas lielos daudzumos, tāpēc tās ātri un uz ilgu laiku piesātina, kā arī labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, neradot problēmas ar izkārnījumiem.
Tos gatavo uz ūdens, tāpēc, regulāri lietojot šķidru diētisko pārtiku, tiek normalizēts nepieciešamais šķidruma līmenis organismā.
Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam trauka sastāvdaļās, zarnas tiek maigi attīrītas, svars iet nost salīdzinoši ātri, bet galvenais - neatgriezeniski.