ローランキッシュは、オープンショートクラストペストリーパイです。 中身は何でもかまいませんが、上に卵と生クリームをやさしく詰めます。
- 1カップ-小麦粉
- 50グラム-バター
- 1-卵
- 大きな束1個-ねぎ
- 1束-ディル
- 大さじ2杯 - バター
- 塩、コショウ、スパイス
- 200ml-クリーム10％
- 1-卵
- 50グラム-ハードチーズ
テストしてみましょう。 これを行うには、ソフトバターを卵と混ぜます。
小麦粉を塩でふるいにかける。
やわらかい生地をこね、ラップや鞄で包み、冷蔵庫に30分入れます。
今回は、詰め物を取り扱っております。 ねぎをすすぎ、皮をむき、輪切りにする。 タマネギをバターで2〜3分炒めます。
ディルを切り、玉ねぎに加える。 塩、こしょう、香辛料を加えて味を調え、混ぜる。
冷蔵庫から生地を取り出し、ロールアウトし、ベーキング皿に広げ、側面を形成します。 生地にフィリングを入れます。
クリームを入れるには、泡だて器で卵と塩を加え、粗いおろし金に粉チーズを加えます。 玉ねぎの上に詰め物を注ぎます。
ねぎとディルでキッシュを180度で35〜40分焼き、黄金色になるまで焼きます。
おいしいタマネギのキッシュは、最初のコースや前菜として最適です。
レシピ2：ローランチキンキッシュ（写真付き）
- 150グラム-小麦粉
- 大さじ2杯 - ミルク
- 100グラム-ベーキング用マーガリン
- 1-卵
- 300グラム-鶏ササミ
- 2-ピーマン
- 大さじ2杯 - 水玉
- 緑ネギ
- ひまわり油
- 100 ml-脂肪（20-30％）クリーム
- 120グラム-ハードチーズ
- 卵2個
- コショウ
バターを温めたまま、フォークでつぶし、小麦粉、卵、塩、ミルクと混ぜます。 ペストリーをラップフィルムでしっかりと包み、冷蔵庫に30分間置きます。
鶏肉を冷水ですすぎ、フィルムと軟骨を取り除き、細片に切ります。 鶏ササミを少し炒め、塩を加えます。 
コショウから茎を分離し、切り、種と仕切りを取り除き、薄く切ります。
すべてのグリーンをぬるま湯ですすぎ、乾かして細かく刻みます。 
型のサイズに応じて、冷やした生地の層を広げます。 ベーキングディッシュの底と壁にグリースを均等に塗り、生地をレイアウトし、端に沿って縁を作ります。 フォークで生地を刺し、オーブンに10〜15分間入れます。 
オーブンからフォームを取り出し、ケーキに鶏肉、コショウ、ハーブを置きます。 
冷やしたクリームを卵と小さじ1杯の塩で泡立てます。 チーズを細かくすりおろし、クリーミーな混合物に入れ、挽きたてのコショウを加え、すべてを混ぜ合わせます。 
チーズとクリームの混合物をフィリングの上に注ぎ、パイをさらに35〜40分間オーブンに入れます。 
鶏肉とピーマンでキッシュし、オーブンから取り出し、型から取り出し、カットしてテーブルに温めます。
レシピ3：チキンとマッシュルームのクラシックなローランキッシュ
- 50g-柔らかくしたバター
- 1-卵
- 3アート。 l。 - 冷水
- ½tsp - 塩
- 200g-小麦粉
- 300g –鶏ササミ
- 300g –シャンピニオン
- ½-球根
- 塩、コショウ、ナツメグで味わう
- 170ml-クリーム20％
- 卵2個
- 150g-粉チーズ
卵をたたき、柔らかくなったバターと混ぜ、水と塩を注ぎ、小麦粉を加えて生地をこねる…冷蔵庫の袋に入れて20〜30分。 ロールアウトし、ベーキングディッシュ（私は直径26cm）に入れ、植物油でグリースを塗り、手で形を整えて、側面を形成します。
切り身を小さな立方体に切り、植物油で5〜7分間炒め、きのこを加え、炒め、小さな火をつけ、蓋を閉めた状態で15分間、すべての液体が蒸発するまで煮ます。 クールダウンしましょう。
卵を殴り、クリームまたはサワークリーム、粉チーズ、塩、コショウ、ナツメグを加えます...もう一度よく殴ります。
準備した生地に詰め物を広げます。
上に詰め物を注ぎます。
予熱したオーブンで180度で35〜40分焼き、黄金色になるまで焼きます。
レシピ4：ソーセージとブロッコリーのキッシュローレン
- 125グラム-バター
- 250グラム-小麦粉
- 1-卵
- 200グラム-ブロッコリー
- 4個-ソーセージ
- 1-電球
- にんじん1本
- 100ml-サワークリーム
- 100ml-ミルク
- 100グラム-ハードチーズ
- 卵3個
- コショウ
冷やしたバターを立方体に切り、小麦粉と塩で小さなパン粉にすりつぶします。
次に、卵を小麦粉とバターのパン粉に加えて混ぜます。 これはすべてできるだけ早く行う必要があります。そうしないと、バターが溶け始め、生地が柔らかくなりすぎます。
生地をひとまとめにして、文字通り2、3回こねてから、重ねて焼き皿で覆います。 準備した生地をフォークで数カ所刺し、ラップで覆い、30分冷蔵します。
生地が冷めている間に、ブロッコリーをよく洗い、花序に分類します。 ネギを縦半分に切り、よく洗い、半分の輪に切ります。 にんじんは皮をむき、細かく刻む。 ソーセージがない場合は、ひき肉を使用できます。
フライパンに植物油を熱し、刻んだネギを入れ、中火で柔らかくなるまで煮ます。 ソーセージのひき肉を鍋に絞り、にんじんを入れて混ぜ合わせ、2〜3分煮ます。 次に、鍋にブロッコリーを加え、塩、こしょう、混ぜ合わせ、時々かき混ぜながら5分間煮ます。
生地の入った型紙を冷蔵庫から取り出し、用意した中身を生地に入れてなめらかにします。 サワークリームをミルクと卵と混ぜ、この混合物をパイの上に注ぎます。 細かいおろし金でチーズをすりおろし、フィリングの表面全体に均等に分散させます。
200度に予熱したオーブンで30分焼きます。 キッシュは温かいものと冷たいもののどちらでもお召し上がりいただけます。
レシピ5：チーズとトマトの豆腐キッシュ
- 160グラム-小麦粉
- 100グラム-バター
- 70グラム-サワークリーム
- 1 tsp - ベーキングパウダー
- 200グラム-カッテージチーズ
- 100グラム-チーズ
- 1-卵
- 1-トマト
- 味わうスパイス
小麦粉でよく作り、溶かしたバター、サワークリーム、ベーキングパウダーを加えます。
次に、生地をこねます。 それをパーチメント紙の上に置き、側面を形成します。
さて、中身を処理しましょう。これには、カッテージチーズに粉チーズ、ハーブ、塩、黒胡椒を加えます。 私たちはすべてを混ぜます。
卵黄とは別に、タンパク質をやわらかいピークまで叩き、チーズ混合物に注意深く導入します。
また、トマトを0.5センチの厚さのリングにカットします。
次に、チーズの混合物をフォームに均等に記入し、トマトと卵黄をグリースで塗ります。
トップに乾燥ハーブと塩を振りかけ、180度で40分間オーブンに入れることができます。
パイの準備ができました。
レシピ6：既製のパイ生地に野菜のキッシュローレン
1パック-既製のパイ生地。
- ズッキーニ（ズッキーニ）
- - 茄子
- - にんじん
- - 玉ねぎ
- - ニンニク
- -緑
- 卵3個
- 生クリームまたはミルク1カップ
- 150グラム-チーズ
- 塩、コショウ、ハーブ
生地を解凍します。
野菜の皮をむき、立方体に切る 
なす、玉ねぎ、にんじんを別々に半分火が通るまで炒めます。 また、ズッキーニを炒め、にんにくを数片加えます。 液体がたくさんある場合は、それを排出します-私たちはそれを必要としません。 
すべての材料、塩、コショウを組み合わせる 
野菜の混合物を冷やす。
その間、混合物が冷えている間に、パイ生地を高い面のベーキングシートに広げます（ケーキがそれほど濡れて漏れないように2層を使用できます）。 少し刺して、冷やした詰め物を生地に広げます。 
3個の卵、1/2〜1杯のミルクまたはクリーム、塩、コショウを混ぜ、ハーブと粉チーズを加えます。 泡立てる必要はありません。よく混ぜるだけです。 
そして、私たちのパイを注意深く満たし、おいしいクラストのためにチーズを上にすべて振りかけます 
180度に予熱したオーブンに入れます。 約20分焼きます。生地を少し焼き、チーズを溶かします。 充填の準備がほぼ整っているので。
細かく切って少し冷まし、喜んで食べます。 暑くても寒くてもかまいません。 
レシピ7：ロランの魚のキッシュ（写真付きのステップバイステップ）
- 卵2個
- 大さじ2杯。 l。 - サワークリーム
- 100グラム-バター
- 3カップ-小麦粉
- 250グラム-サーモンまたはマス
- 200 ml-クリーム（10％）
- 150グラム-チーズ
- 卵3個
- ナツメグのピンチ
- 好きなスパイス
冷たいバターを細かく切り、ふるいにかけた小麦粉を1杯加え、塩を加え、小さなバター粉のパン粉ができるまでナイフで全体を切り刻みます。 得られたパン粉にサワークリームと卵を加え、弾力のある生地をこねます。 完成したパイ生地は冷やす必要がありますので、冷蔵庫に30分入れます。
魚を細かく切り、コショウ、塩、スパイスを加える
生クリームを卵でホイップし、チーズをすりおろし、ナツメグを加える
生地を取り出して伸ばし、取り外し可能な形にして底に沿って分配し、手で側面を形成します。
中身を均等に広げます。
卵と生クリームを混ぜて注ぎ、粉チーズとハーブを上に振りかける
220度で30分焼きます。 
レシピ8：チキン、ズッキーニ、ニンニクのキッシュ
- 250グラム-小麦粉
- 125g-バター
- 大さじ2〜3 氷水
- 300グラム-鶏ササミ
- 1-電球
- 250グラム-ズッキーニズッキーニ
- 1-2-にんにく
- 200グラム-脂肪サワークリーム
- 卵2個
- ディル、塩、コショウ
小麦粉をボウルにふるいにかけ、塩を少し加えます。 バターを立方体に切り、小麦粉を入れたボウルに入れます。 脂っこいパン粉になるまで、指先でバターを小麦粉でこすります。 手と生地の接触を最小限に抑えるために、可能な限り迅速にこれを行います。 パン粉に氷水を加え、生地をすばやくこねます。
生地をボール状にし、ラップで包み、30分冷蔵します。
生地が冷えている間に、中身を準備します。 鶏ササミを細かく切ったもの。 タマネギは半分の輪に、ズッキーニは小さな立方体にカットされます。
中火にかけたフライパンに大さじ1を熱します。 植物油。 玉ねぎを加え、きつね色になるまでかき混ぜながら炒める。 
皿にのせます。
同じ鍋に、さらに大さじ1を追加します。 植物油と鶏肉を2回に分けて、時々かき混ぜながら、それぞれ約5〜6分炒めます。 
フィレットをプレートに移します。
刻んだズッキーニを鍋に入れ、黄金色になるまで約5分炒めます。 
辛くても冷たくても同じくらい美味しい数少ない料理のひとつです。 ボリュームたっぷりの朝食だけでなく、栄養価の高いランチや素晴らしいディナーにも最適です。 「キッシュローレン」 古典的なレシピ 16世紀にロレーヌで発明されたオープンなものです。当時、倹約家の地元の人々は生地のバスケットを作り、夕食から残った食べ物をすべて入れ、牛乳と卵を注ぎ、焼きました。 したがって、ある程度この料理をイタリアンピザの類似物と呼ぶことができます。
現代のキッシュローレンは、原則として、もはや食事の残り物から作られていませんが、そのレシピは、肉や魚からベリーや果物まで、多種多様な詰め物によって区別されます。 ただし、必須のコンポーネントもあります。これがないと、ロレーヌのパイは考えられません。卵とクリームです。 今日、私たちはこの美味しくて面白い料理を準備するためのいくつかのレシピを提供することにしました。
ロレーヌとハムの作り方
朝食、昼食、夕食に代わるおいしい料理でご家庭を甘やかしたい場合は、必ずこのキッシュロレーナレシピを使用してください。 材料として次の製品を使用します：バター125グラム、小麦粉250グラム、水80 ml、豆、卵4個、ネギ、ブロッコリー、チーズ200グラム、クリーム200 ml、ハム100グラム、ナツメグ、塩と植物油。
調理プロセス
まず、テストしてみましょう。 小麦粉、水、バターを混ぜる。 生地をこねます。 それを広げて、ベーキング皿に注意深く置きます。 この場合、生地は底だけでなく壁も約3〜4センチ上に覆う必要があります。 豆を均等に広げ、180〜190度に予熱したオーブンに15分ほどフォームを送ります。
このとき、ハムとネギを細かく刻みます。 次に、植物油でそれらを炒め、ナツメグを追加します。 ブロッコリーを沸騰したお湯で数分間茹でてから、ハムと玉ねぎを入れた鍋に入れ、少し炒め、ストーブから取り出します。 別のボウルに、卵、生クリーム、塩を混ぜます。
オーブンからカビを取り除き、豆をオーブンから取り出します。 玉ねぎ、ハム、ブロッコリーを生地にのせます。 粉チーズを上に振りかけ、エッグクリームの混合物に注ぎます。 さらに30分オーブンに送ります。 ご覧のとおり、先ほどのレシピであるキッシュローレンは、簡単かつ迅速に作成されます。 ホットとコールドの両方でテーブルに提供できます。 ボナペティ！
パイ「キッシュローレン」-チキンのレシピ
このおいしい料理を作る別の方法を提供します。 まず、次の製品を準備する必要があります：マーガリンまたはバター-150グラム、250グラムの小麦粉、3つの卵、1ポンドのキノコ、300グラムの鶏ササミ、タマネギ、0.5リットルのクリーム（太い方が良い）および塩味わう。
調理方法
小麦粉をふるいにかけ、塩を加えます。 マーガリンまたはバターを細かく切ったもの。 滑らかになるまで1個の卵を打ちます。 小麦粉、バター、卵を混ぜ合わせ、生地をこねます。 その後、冷蔵庫で30〜40分取り出します。 その後、生地を型に入れ、底だけでなく壁も覆うようにします（3〜4センチメートル）。 180〜200度に予熱したオーブンで10〜15分発送します。
きのこと玉ねぎは細かく切り、鍋で柔らかくなるまで炒めます。 鶏肉の切り身を茹でて冷やします。 細かく切ってください。 具材の具材をすべて合わせて生地に広げます。 卵2個をたたき、生クリームを注ぎ、よく混ぜます。 次に、得られた混合物を鶏ササミ、マッシュルーム、タマネギの上に生地の型に注ぎます。 将来のロレーヌパイをさらに30分オーブンに送ります。 鶏肉を使った「キッシュローレン」は、とても香ばしくて美味しくて満足のいくものでした。 私たちはあなたとあなたの家族がそれを気に入ると確信しています！
スロークッカーのレシピ「キッシュロレーナ」
あなたがあなたの台所にそのような奇跡のヘルパーを持っているならば、それからあなたはそれのおかげであなたはおいしいロレーヌパイを調理することができます。 これを行うには、次の製品が必要になります：バター-150グラム、小麦粉、水-2杯、ベーコンまたはハム200グラム、玉ねぎ2個、ハードチーズ150グラム、同量のクリーム、塩、味わうスパイス。
調理プロセスに移りましょう
小麦粉と塩をふるいにかける。 100グラムのバターを細かく刻み、小麦粉に加えます。 大きなナイフで塊を細かく砕いて細かく砕きます。 注ぎ入れる 冷水生地をこねます。 ラップで包み、冷蔵庫に1時間入れます。
この時点で、フィリングの準備を開始できます。 玉ねぎは皮をむき、半分に切ります。 ベーコンは小さな立方体にカットされます。 粗いおろし金でチーズを挽く。 マルチクッカーパンにバターを入れ、「揚げ物」プログラムをオンにします。 タマネギを追加します。 黄金色になるまで炒めます。 次にベーコンを広げ、脂肪が目立ち始めるまで調理します。 次に、ボウルの中身を別のボウルに移し、必要に応じて粉チーズ、塩、スパイスと混ぜます。 卵をクリームで泡立てます。
冷やした生地を広げて、マルチクッカーパンに入れます。 乾燥豆を上に置きます。 「ベーキング」プログラムを15分オンにします。 少し冷まして、豆を注意深く取り除きます。 その後、生地に詰め物を広げ、その上に生クリームと卵の混合物を注ぎます。 「ベーキング」モードで約1時間調理します。 スロークッカーで美味しい「キッシュローレン」が出来上がりました！ あなたはそれをテーブルの上で提供することができます！
洗練されたフランスのペストリーを調理する方法を学びたいですか？ 次に、キッシュパイから始めましょう！ そしてそれのための砂のサクサクしたベースを作る方法、読んでください ステップバイステップのレシピ写真付き。 ビデオレシピ。
キッシュは伝統的なフランスのおいしいオープンパイで、卵と牛乳をベースにしたフィリングのローランパイとしても知られています。 その特徴は、ショートクラストのもろい生地（そよ風）からベースを準備し、注ぐことにあります。 そして、チーズ、クリーム、卵、ミルク、その他の材料の混合物を焼きます。 このレビューでは、写真とステップバイステップの説明を含む製品の基礎を準備する方法を検討します-キッシュパイの生地。
フランス製品の生地は、もろくてサクサクしていて、柔らかくて柔らかいです。 キッシュは、直径20〜25cmの深い丸い形に焼き上げられ、側面は垂直に波形になっています。 生地はすぐに大量に準備され、部分に分割され、将来の使用のために冷凍されます。 そして、必要に応じて、一番下の棚にある冷蔵庫で解凍し、新鮮なパイを焼きます。 ショートブレッドのレシピが在庫にあるので、さまざまな具材でキッシュを常に焼くことができます。その中には多くのオプションがあります。 たとえば、チーズ、チキン、マッシュルーム、ほうれん草、サラミなどのパイ。 フレンチキッシュは美味しくてシンプルです。 それはシェフに素晴らしい空想の飛行を提供します。 パイはどんなテーブルにも飾られ、グラスワインを添えた小さな会社のメインディッシュになることができます。
- 100gあたりのカロリー含有量-495kcal。
- サービング数-生地300g
- 調理時間-練りに10分、さらに冷蔵庫で焼く前に冷やす時間
材料：
- バター-100g
- 小麦粉-200g
- 塩-ピンチ
- 重曹-0.5tsp
- 卵-1個
キッシュパイの生地の段階的な準備、写真付きのレシピ：
1.カッティングブレードアタッチメントをフードプロセッサーに挿入します。 冷たいバターを細かく切り、フードプロセッサーボウルに入れます。
2.生卵をバターに加えます。
3.小麦粉をコンバインに注ぎます。これは、酸素が豊富になるように細かいふるいにかけることが望ましいです。 だからケーキはどんどん柔らかくなっていきます。 また、塩と重曹を追加します。
4.弾力性のある生地を、皿や手の側面にくっつかないようにこねます。 フードプロセッサーがない場合は、手で生地をこねます。 しかし、それからすぐにそれをしてください。 ショートブレッド生地は手の温かさが気に入らないため、完成品の歯ごたえが失われます。 手でこねる場合は、バターを細かく切るか、粗いおろし金ですりおろします。
キッシュパイの練り生地をビニール袋に入れ、しっかりと包み、30分冷蔵するか、 冷凍庫 15分間。 次に、製品の焼き始めます。
キッシュの生地を作る方法についてのビデオレシピも参照してください-フランスのオープンパイ。
- 記事
キッシュ（quiche lauren）は全仏オープンのパイで、レシピはもともとロレーヌから来ています。
詰め物でキッシュを調理する方法は？
キッシュを準備する一般的な考え方は次のとおりです：フィリングは、ミルクまたはクリームと卵からなるフィリングが注がれる濃い生地の深い基板に配置され、ほとんどの場合、これには粉チーズが振りかけられます。 次に、キッシュを焼きます。
キッシュの詰め物は非常に異なる場合があり、軽い果物や野菜から魚、肉、きのこ、混合物まで、多くのオプションがあります。 主なことは、詰め物用の製品は粉砕する必要があるということですが、あまり多くはありません。
ベーコンとキッシュのハーブを詰めたキッシュレシピ
材料：
- 小麦粉-容量200〜250gの約1カップ;
- 天然バター-50g;
- 塩-1ピンチ;
- 氷水-かなり;
充填用：
- 脂肪ベーコンまたはブリスケット-150g;
- シャンピニオン-3-5個;
- 緑（ローズマリー、ほうれん草、ねぎ、パセリ）;
- ふりかけ用ハードチーズ-100g。
充填用：
- ファットクリーム-250ml;
- 鶏卵-3個;
- 挽いたスパイス（コショウ、黒、コリアンダー、クローブなど）、
- にんにく-2片。
クッキング
おろし金の冷凍庫で冷凍した3つのバターに、ふるいにかけた小麦粉、1つまみの塩、かなりの量の氷水を加えます。 生地を短時間、しかし完全にこねます（最も便利なのはフォークで）。 詰め物を準備する間、生地を冷蔵庫に入れ、いわば冷やして距離を置きます。
きのこは水で15分茹でて取り除くか、茹でることはできません。 いずれにせよ、きのこは小さすぎないように切ってください。 ベーコンも。 グリーンを細かく刻みます。 それをすべて混ぜましょう。
詰め物を準備します：卵をクリームと混ぜ、砕いたニンニクとスパイスを加えます。 フォークでフィリングを少し叩きます（ミキサーは必要ありません）。
生地から薄すぎないケーキ基板を作り、丸い耐火物の形にして、端が側面からわずかに突き出るようにします。 素材を詰め物で満たします。 上は詰め物です。
キッシュを予熱したオーブンに入れ、30〜40分焼きます。 出来上がったキッシュに粉チーズをたっぷりとふりかけます。 15分待ってから細かく切ります。キッシュにワインやフルーツを添えます。
消費エコロジー全仏オープンキッシュは、冷製と温製の両方で食べられる数少ない料理の1つです。 朝食、昼食、夕食時に「法廷に来る」。
全仏オープンキッシュは、冷製と温製の両方で食べられる数少ない料理の1つです。 朝食、昼食、夕食時に「法廷に来る」。 彼らは家族のごちそうや集まりの間に家でごちそうを喜んで楽しむことができます、またはあなたはピクニックのためにあなたとこのパイを持って行くことができます。
キッシュの歴史は16世紀にまでさかのぼり、その発明者はフランスのロレーヌ県に住んでいます。 そこから古典的なオープンパイの名前が来ました-キッシュローレン（この州のフランス語の名前はロレーヌ、ドイツのロスリンゲンです）。
クラシックフレンチキッシュとは何ですか？ これは、刻んだ生地から作られたオープンパイで、バターで飽和しているため、もろくて少し塩辛いです。 キッシュフィリングの基本は、生クリーム、卵、チーズです。 今日、キッシュを準備するためのオプションがいくつあるか想像するのは難しいです-スモークブリスケット、タマネギ、ハーブ、野菜、マッシュルーム、魚、さらにはベリーを使ったクラシックです！
私たちはオープンパイのための8つの最高のレシピを提供します。 実験してみませんか？
スイバ、ブルーチーズ、コショウのキッシュ
材料：
ふるいにかけた小麦粉250g
塩のピンチ
冷やしたバター125g、粗くすりおろした
冷やした卵1個
3アート。 氷水のスプーン
充填用：
茎のない400gの洗浄スイバ
卵2個
ブルーチーズ100g
大きなピーマン1個
生クリーム200g
大さじ2杯。 バタースプーン
塩、挽きたての黒胡椒で味を調える
スイバ、ブルーチーズ、コショウでキッシュを作る方法：
1.生地の場合：小麦粉を塩と混ぜ、バターフレーク、卵、水、塩を加えます（ナイフアタッチメント付きのフードプロセッサーを使用できます）。 ボールに転がし、ラップフィルムで包み、1時間冷蔵します。
2.詰め物の場合：スイバをバターで2分間煮込み、ピューレのようなものを作り、塩とコショウで味付けします。
3.生地を伸ばし、側面のある型に入れ、フォークで穴を開けます。
4.スイバのピューレをクリームと軽く溶き卵と混ぜ合わせ、ケーキの上に置きます。
5.コショウを縦に切り、種と膜を取り除き、細片に切り、スイバを置きます。 フォークで砕いたチーズをのせます。
6.ケーキを180℃で30分間焼きます。
7.スイバ、ブルーチーズ、コショウのキッシュができあがりです。
ボナペティ！
トマト、バジル、チーズのイタリアンスタイルのキッシュ
材料：
小麦粉300g
冷やしたバター150g、粗くすりおろした
卵1個
氷水大さじ8
塩のピンチ
充填用：
チェリートマト300g
300mlの生クリーム
冷やした卵2個
緑のバジルの束
パルメザンチーズすりおろし50g
少量のオリーブオイル
塩こしょうで味を調える
トマト、バジル、チーズでイタリアンスタイルのキッシュを作る方法：
1.生地の場合：バターをふるいにかけた小麦粉、水、軽く溶いた卵と混ぜ、塩を加えます。 ボールに転がし、ラップフィルムで包み、1時間冷蔵します。
2.オーブンを180℃に予熱します。 生地を伸ばし、側面が丸い形になり、フォークで刺します。
3.トマトを半分に切り、別の耐火皿、塩、コショウに入れ、油をまぶします。 ケーキと同時に25分焼きます。
4.ケーキとトマトが焼けている間に、中身を作ります。溶き卵とクリーム、塩を混ぜ、刻んだバジルを加えます。
5.ケーキにパルメザンチーズの半分を振りかけ、トマトを並べ、エッグクリームの混合物に注ぎ、残りのチーズをもう一度振りかけます。 20〜25分焼きます。
6.パイに新鮮なバジルの葉を添えます。
7.トマト、バジル、チーズを使ったイタリア語のキッシュの準備ができました。
ボナペティ！
タマネギのキッシュ
材料：
テスト用：
小麦粉280g
8アート。 氷水の大さじ
充填用：
玉ねぎ500g
卵2個
300mlの生クリーム
すりおろしたチーズ150g（チェダー）
1位 スプーン一杯のバター
タマネギのキッシュを調理する方法：
2.玉ねぎを半分の輪に切り、バターで黄金色になるまで炒める。
3.オーブンを180℃に加熱します。 生地を伸ばし、側面のある型に入れ、フォークで刺し、約25分間焼きます。
4.溶き卵、生クリーム、半粉チーズを混ぜ、玉ねぎ、塩、こしょうを加える。 ケーキをのせて、残りのチーズをふりかけます。 黄金色になるまで20〜25分焼きます。
5.タマネギのキッシュの準備ができました。
ボナペティ！
若い野菜の大きなキッシュ
材料：
テスト用：
小麦粉280g
冷やしたバター140g、粗くすりおろした
8アート。 氷水の大さじ
充填用：
若いズッキーニ100g
緑色の豆85g
新鮮なグリーンピース85g
白い球根としっかりしたネギの小さな束
ミルク300ml
大さじ11/2 スプーン一杯の小麦粉
大きな卵2個
山羊チーズ100g
いくつかのチェリートマト
大さじ2杯。 バタースプーン
塩こしょうで味を調える
若い野菜で大きなキッシュを調理する方法：
1.ズッキーニを斜めにスライスし、豆を縦に半分に切り、玉ねぎをみじん切りにし、チェリートマトを四分の一に切ります。
2.バターをソースパンで熱し、豆、ズッキーニ、エンドウ豆、ねぎを約5分間炒めます。 それにミルクを注ぎ、小麦粉を加えます。 とろみがつくまでかき混ぜながら炒める。 少し冷ましてください。
3.生地をすばやくこね、ボールに丸め、ホイルで包み、冷蔵庫に1時間入れます。
4.オーブンを190℃に予熱します。 生地を伸ばし、側面のある型に入れ、フォークで刺し、約25分間焼きます。
5.炒めた野菜に溶き卵を加え、よく塩を加え、ケーキにのせます。 チェリートマトの四分の一と山羊のチーズのスライスを上に配置します。 約40分焼きます。
6.若い野菜の大きなキッシュができました。
ボナペティ！
玉ねぎのキッシュ -ネギとキノコ
材料：
テスト用：
小麦粉280g
冷やしたバター140g、粗くすりおろした
8アート。 氷水の大さじ
充填用：
ネギ4本
きのこみじん切り250g（シャンピニオン、ヒラタケ）
卵2個
300mlの生クリーム
グリュイエールチーズ150g
大さじ2杯。 バタースプーン
ネギとキッシュでキッシュを調理する方法：
1.生地をすばやくこね、ボールに丸め、ホイルで包み、冷蔵庫に1時間入れます。
3.鍋でバターを熱し、ネギをスライスした\ u200b \ u200binリングを柔らかくなるまで炒め、火を強め、きのこを加えます。 少し冷ましてください。
4.卵を殴り、クリームと玉ねぎときのこの混合物を加え、粉チーズ、塩、コショウの半分をケーキに詰め、残りのチーズを振りかける。
5.ケーキを25〜30分間焼きます。
6.ネギとキッシュのキッシュの準備ができました。
ボナペティ！
イチジクとブルーチーズのキッシュ
材料：
テスト用：
小麦粉300g
チルドバター180g
挽いたクルミ100g
小さじ1/2の塩
2卵黄
3アート。 氷水のスプーン
充填用：
卵3個
大さじ2杯。 バタースプーン
みじん切りエシャロット400g
大さじ11/2 スプーン一杯のタイムの葉
サワークリーム200g
生クリーム200ml
ブルーチーズ140g
3-4イチジク、半分にカット
イチジクとブルーチーズのキッシュの作り方：
1.生地の場合：小麦粉、塩、バターの立方体をフードプロセッサーに入れ、パルスし、クルミを加えます。 大さじ3で卵黄を打ちます。 スプーン一杯の水を生地に加えます。 生地を伸ばして丸くし、冷蔵庫に入れます。
2.詰め物の場合：バターをソースパンで溶かし、エシャロットを黄金色になるまで炒め、タイムを加えます。 少し冷ましてください。
3.卵を溶き、クリームとサワークリーム、塩、コショウと混ぜ、砕いたチーズを加えます。 タマネギと混ぜる。
4.オーブンを180℃に予熱します。 生地をフォークで刺し、30分焼きます。
5.ケーキに詰め物を入れ、FIGの半分を上に置き、側面を上にして、タイムを振りかけ、さらに約1時間焼きます。
6.イチジクとブルーチーズのキッシュの準備ができました。
ボナペティ！
ほうれん草とアンチョビのキッシュ
材料：
テスト用：
小麦粉280g
冷やしたバター140g、粗くすりおろした
8アート。 氷水の大さじ
充填用：
新じゃがいも150g
ほうれん草200g
300mlの生クリーム
大きな卵2個
一握りのすりおろしたパルメザンチーズ
オリーブオイルのアンチョビ缶詰10個
ほうれん草とアンチョビでキッシュを調理する方法：
1.生地をすばやくこね、ボールに丸め、ホイルで包み、冷蔵庫に1時間入れます。
2.オーブンを190℃に予熱します。 生地を伸ばし、側面のある型に入れ、フォークで刺し、約25分間焼きます。
3.じゃがいもを半分火が通るまで茹で、皮をむき、スライスします。
4.ほうれん草を電子レンジに2分間入れ、少し冷ましてみじん切りにします。
5.クリーム、卵、2/3チーズを混ぜます。 半分のアンチョビを細かく刻み、ジャガイモとほうれん草に加えます。 コショウ強く。 緑のフィリングをケーキの上に広げ、クリームの混合物の上に注ぎ、アンチョビ全体と残りのチーズを上に置きます。
6.ケーキを40分間焼きます。
7.ほうれん草とアンチョビのキッシュの準備ができました。
ボナペティ！
ラズベリー、リコッタチーズ、アーモンドのキッシュ
材料：
テスト用：
小麦粉280g
冷やしたバター140g、粗くすりおろした
8アート。 氷水の大さじ
充填用：
300gの新鮮なラズベリー
ミントの小さな束
生クリーム200g
卵2個
無塩リコッタチーズ150g
一握りのアーモンドフレーク
1位 スプーン一杯の液体蜂蜜
ラズベリー、リコッタ、アーモンドのキッシュの作り方：
1.生地をすばやくこね、ボールに丸め、ホイルで包み、冷蔵庫に1時間入れます。
2.オーブンを190℃に予熱します。 生地を伸ばし、側面のある型に入れ、フォークで刺し、約25分間焼きます。
3.3/4ミントの葉のみじん切り。 溶き卵、砕いたリコッタチーズ、クリーム、みじん切りのミントを混ぜ合わせ、HONEYを加えます。
4.ラズベリーをケーキの上に均一な層に置き、クリーミーな混合物に注意深く注ぎ、アーモンドフレークを振りかけます。
5.ケーキを35〜40分間焼きます。 提供するときは新鮮なミントの葉を飾る。
6.ラズベリー、リコッタ、アーモンドのキッシュの準備ができました。
ボナペティ！公開
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