私たちの食事では、セモリナ粉は子供のお粥の称号にしっかりと定着しています。 さらに、子供たちは、しこり、表面の食欲をそそるフィルム、および過度の密度の定期的な検出のために彼女を好きではありません。 これらの問題はすべて、お粥を正しく準備することで解決できます。子供時代だけでなく、意識のある年齢でもお粥に恋をするためには、それに基づいたレシピが役立ちます。 焼き菓子は特に美味しいです。 それで、セモリナ粉をどうするか？ 多くのこと！
製品の選択
料理の正しい一貫性を得るには、 正しい選択シリアル。 しこりや小石がなく、均質である必要があります。 前者の存在は、貯蔵または輸送中にセモリナが湿ったことを示しており、これは、それが酸敗またはカビの生えた味を獲得する可能性があることを意味します。 2つ目は、生産品質の低さとGOSTへの違反について説明します。 小石は、時代遅れの技術ラインを持つ小さな製粉所を「罪」にします。
穀物の選択の他のニュアンス。
- ブランド「M」を使用。 このような割りは、淡い白からクリーム色まで、つや消しの色で区別されます。 穀物は小さく、もろく、丸みを帯びています。 それは柔らかい小麦の品種から作られ、マニックを作る子供たちの穀物に理想的です。 穀物は完全に沸騰し、実質的に皿に溶けます。そのため、均一な一貫性が得られます。 この製品の欠点は、カロリー含有量が高い（100グラムあたり360 Kcal）と考えられるため、食事療法には適していません。 で 健康的な食事「T」グレードの割りが使用され、デュラム小麦がその生産に使用されます。
- 古い穀物で調理しないでください。 プラスチック包装の貯蔵寿命は10ヶ月です。 製品は、同じ量のプラスチック製の蓋でしっかりと閉じられたガラスの瓶に保管されます。 セモリナの「年齢」がわからない場合は、それから料理を作ることを拒否することをお勧めします。 穀物は「アロマ」と水分の吸収に非常に敏感です 環境それは彼らの味を苦いものから酸っぱいものに変えます。
- 有名なメーカーから製品を購入する。 評判の良いメーカーは悪い原材料を使用しないので、おなじみのブランドを採用することをお勧めします。 悪い小麦とは輸入小麦のことで、石油製品を運ぶタンカーで運ばれることがよくあります。 そのような近所から、穀物は取り除くことが不可能である特定の味を受け取ります。 大規模な生産者は国産原料であるロシア産小麦を使用しています。 それは有用であり、セモリナの品質は一貫して高いです。
美味しいシリアルからたくさんの料理が作れます！ たとえば、セモリナパイやおいしいパンケーキ。 新しい傑作ごとに、昨日の朝食の残り物を使用できることは特に魅力的です。 通常、このようなお粥は、保管中に厚くなるため、ミルクまたは水で希釈する必要があります。
お粥を作るための技術
準備ができたお粥は、すべての料理の基礎として機能します。 それを正しく調理するために、あなたは製品を準備することの基本的な微妙さを知る必要があります。 それらに従うことはあなたを皿のしこりから救い、あなたが多くの完璧な一貫性を得るのを可能にするでしょう。 セモリナ粉、プリン、ミートボールのパンケーキのレシピの基礎になります。
必要になるだろう：
- セモリナ-200g;
- ミルク（水）-1リットル。
料理
- 液体を沸騰させます。 火を消しなさい。
- グリッツをふるいで注ぎ、鍋にまき散らします。 塊を避けるために同時に混合物をかき混ぜます。
- かき混ぜながら、塊を2分間沸騰させます。
- ガスを止め、蓋とタオルで覆います。 10分間浸しておきます。
将来的には、セモリナ粉のお粥の料理のレシピを使用できます。 適度に厚くなります。 より厚いお粥が必要な場合は、1リットルの液体に300グラムのシリアルを追加します。
オリジナルレシピ
そして今、最も身近な粥からおいしくて珍しいものを調理してみましょう。 これを行うには、古いロシアのレシピを使用します。ロシアでは、古くからセモリナ粉である粗い小麦粉、キャセロール、スープ、キッセル、さらにはパンケーキやケーキを調理してきたからです。
写真のキャセロール。 簡単レシピ
セモリナ粉が残っています、何を焼くのですか？ キャセロール。 彼女には厚いお粥を使います。 冷蔵庫に入っていたものを持っていくと、理想的な構造になります。 味わいはリンゴとレーズンを加えます。 そして、おなじみのセモリナを全く意外な側から開けます！
必要になるだろう：
- セモリナ-300g;
- ミルク-1リットル;
- 卵-2個;
- 塩-ピンチ;
- 砂糖-100g;
- リンゴ-3つの大きな果物;
- バター-50g;
- レーズン-100g
料理
- 濃厚なお粥を茹で、塩、砂糖で味付けし、バターを加える。
- りんごの皮をむき、みじん切りにする。
- レーズンを20分間浸し、ナプキンで乾かします。
- 卵をたたき、冷やしたセモリナ粉に加え、リンゴとレーズンを加えます。 混ぜる。
- フォームに入れてください。 180°で黄金色になるまでオーブンで焼きます。
このキャセロールは冷やしてお召し上がりください。 調理後は、切断時に崩れないように冷蔵庫で数時間保管することをお勧めします。 部分はジャム、蜂蜜、ベリーシロップと一緒に注ぐことができます。
マナ
冷凍セモリナ粉のマナのレシピで、本物のパイを作ることができます。 誰もがそれを好きになるでしょう。 そして、大人は料理の基礎を形成したものを推測することさえしません。 電子レンジで調理しますので、調理時間を最小限に抑えることができます！
必要になるだろう：
- セモリナ-100g;
- ケフィア-100ml;
- 小麦粉-100g;
- 砂糖-100g;
- ソーダ-小さじ1/2;
- 卵-1個;
- バター-100g;
- バニリン。
料理
- シリアルにケフィアを注ぎ、40分間膨らませます。
- 砂糖をバターでこすり、卵を加え、叩きます。
- バニリンとソーダを一口で塊に注ぎます。
- セモリナ粉の塊を卵と混ぜます。
- ふるいにかけた小麦粉を追加します。
- フォームをバターで潤滑し、生地に注ぎます。
- 電子レンジで電力を900Wに設定し、6分間調理します。
砂糖漬けの果物とレーズンを使ったマニックは、さらに美味しくなります。 あなたはそれにオレンジまたはレモンの皮を加えることができます。
コートレット（コートレット）
まったく予想外ですが、非常においしいセモリナ粉のカツレツは、通常のおかずに取って代わることができます。 夕食には野菜サラダを添えて召し上がれます。 そして、ベースとして、砂糖なしの塊を使用してください。
必要になるだろう：
- ミルク-500ml;
- セモリナ-150g;
- 小麦粉-大さじ2。 スプーン;
- パン粉用のパン粉;
- 卵-1個
料理
- 厚い塊を沸騰させ、冷やす。
- 卵、塩、小麦粉を加えて混ぜる。
- カトレットを作り、パン粉をまぶします。
- 黄金色になるまで炒めます。
彼らは中世ロシアでこの製品を使用するのが好きだったので、揚げ玉ねぎと一緒にセモリナ粉からミートボールを提供することができます。 子供のデザートとして、砂糖を入れた塊を使用し、ゼリー、フルーツソースを添えることができます。
プリン
セモリナプリンの味は、追加の材料によって異なります。 そのために、バナナ、リンゴ、サクランボ、砂糖漬けの果物、ナッツ、バニラを使用することができます。 プルーンを使った料理を用意します。
必要になるだろう：
- ミルク-500ml;
- セモリナ-100g;
- 砂糖-大さじ2。 スプーン;
- バター-20g;
- 卵-2個;
- プルーン-100g;
- クエン酸-2g。
料理
- セモリナ粉を茹でます。
- 砂糖、浸してみじん切りにしたプルーン、卵黄を厚くした塊に加えます。
- 卵白を叩き、混ぜます。
- 厚くなるまで部分型の水浴で調理します。
サワークリームまたは溶かしたチョコレートを添えてください。 みじん切りにして茹でた新鮮な果物を鍋で作ることができます。
セモリナ粉のクリームを作るのはとても簡単です。レシピには、ミルク400mlあたりセモリナ50g、砂糖300gが含まれています。 ミルクを沸騰させてから、砂糖とシリアルを加えます。 塊を30分間茹で、300グラムのバターと刻んだレモンをブレンダーに入れて皮をむきません。 このクリームはバーズミルクケーキにぴったりです。
ご覧のとおり、最もシンプルで常にではないセモリナ粉から、予想外のおいしい料理をたくさん調理することができます！ オリジナルのレシピを試してみてください。
セモリナは常に物議を醸す穀物でした。 一部の人々では、それは非常識な喜びを引き起こしますが、他の人々は、彼らが今それから料理を食べなければならないだろうという考えに文字通り身震いします。 しかし、大人も子供もこのシリアルを喜んで食べるためには、セモリナ粉とそれから料理を作る方法を知っている必要があります。 このシリアルを調理する秘訣をいくつか解明したので、おいしい朝食や健康的な夕食を簡単に準備できます。
おそらく、ほとんどの成人では、セモリナは子供時代に関連する記憶を呼び起こします。 つまり、子供の医者はこのお粥を赤ちゃんに与えることを勧めています。 ですから、私たちの国には、若くて無責任な年にセモリナを味わう必要がなかった人は一人もいません。
成長する人々は3つのグループに分けられました。 最初の代表者は、セモリナに関連するすべてのものに夢中になっていて、可能な限りそれを追加します。 2つ目は、セモリナ粉にはまったく無関心です。もちろん、お粥を食べることはできますが、このシリアル専用の店には行きません。 まあ、そしてさらに他の人たち-彼らはセモリナを人々が思い付くことができる最も恐ろしい悪であり、それに関連するすべてのものを憎むと考えています。
セモリナについてどのように感じても、それが大量にあることを忘れてはなりません 有用物質。 そしてとにかくそれを食べなさい。 特に小さくてまだ実際には形成されていない子供の体のために。
あなたがセモリナの味に不寛容に直面している場合、または例えばあなたの子供がこのお粥を食べたくない場合は、私たちの料理のいくつかを調理することをお勧めします。 彼らが言うように、彼らの中で、セモリナはあまり目立たないでしょう、主なことは必要な成分をうまく隠すことです、そしてそれから誰も彼がセモリナのかなりの部分を食べたとは思いません。
レシピ
あなたがセモリナを愛しているなら、おそらく私たちのセモリナレシピの中にあなたは何か新しいものを見つけてあなたのメニューを多様化するでしょう。
古典的なお粥
材料：
- ミルク-大さじ2。
- セモリナ-大さじ4-5。
- 塩-ピンチ
- 砂糖-好きなだけ
調理方法：
- そのようなお粥を調理することは非常に簡単です、主なことは瞬間を逃さず、時間内に火を減らすことです、さもなければすべてのミルクはストーブにあります。
- ミルクをソースパンに注ぎ、中火にかけます。 ミルクを放置しないでください。
- それが上昇し始め、沸騰の最初の兆候が現れたら、すぐに火を消します。
- シリアルをミルクにそっと折ります。 パッケージから出さないでください。不便です。
- お粥を絶えずかき混ぜます、あなたはこれのために泡立て器を使うことができます。
- お粥を塩または砂糖で味わう。
- 5〜7分間茹でてから皿に注ぎ、少量のバターを加えればそれだけです。
ピーチキャセロール
材料：
- マンカ-大さじ1。
- 桃-4個
- 卵-3個
- 冷水-大さじ0.7。
- ミルク-大さじ0.7。
- 砂糖-大さじ4
- サワークリーム-100ml。
- クラッカーグラウンド
調理方法：
- 水とミルクを合わせてゆっくりと火をつけます。
- 次に、砂糖、塩、セモリナ粉を鍋に注ぎます。
- 前のレシピのように、お粥を準備します。
- その後、セモリナ粉を冷やす必要があります。これには、開いた窓の下やバルコニーなど、涼しい場所に置くことができます。
- この後、お粥に卵を2個入れて混ぜます。
- 桃から皮とくぼみを取り除きます。 スライスやキューブにカットします、それは問題ではありません。
- フォームにバターを塗り、パン粉をまぶします。
- 次に、お粥、桃、お粥の半分をもう一度レイアウトします。
- 残りの卵を泡だて器でたたき、キャセロールにグリースを塗ります。
- 約20分で素早く焼きます。
- この料理の利点は、寒いときにさらに美味しくなることです。
電子レンジでのクイックマニック
材料：
- バニラ
- 卵-1個
- レーズン-100グラム
- 小麦粉-100グラム
- セモリナ-100グラム
- ケフィア-100グラム
- オイル-100グラム
- 砂糖漬けの果物-50グラム。
- ソーダ-ピンチ
- 砂糖-100グラム
調理方法：
- セモリナ粉にケフィアを注ぎます。
- 20分間脇に置きます。
- 電子レンジでバターを溶かし、冷蔵します。
- 溶き卵、バニラをバターと混ぜる。
- 重曹を急冷し、卵とバターの混合物に加えます。
- 次に、この混合物をセモリナと組み合わせます。 すべてを混ぜます。
- 蒸したレーズンと砂糖漬けの果物を挽いて、セモリナ粉に加えます。
- マナの生地を電子レンジ用の特別な形にします。
- マナを文字通り6分間電子レンジに入れます。 温度は約900度である必要があります。 このマナは朝食に最適です。
レモンクリーム
材料：
- ミルク-大さじ2。
- レモン-1個
- バター-200グラム
- セモリナ-大さじ5。
- 粉砂糖-大さじ1。
調理方法：
- たとえば、最初のレシピを使用して、通常の方法でセモリナ粉を調理します。
- 粉砂糖と一緒に室温のバターをかき混ぜます。
- 細かいおろし金を使用して、柑橘類から皮を取り除きます。
- レモン汁を油に絞ります。
- バターとセモリナ粉を混ぜて、このクリームでケーキを塗ります。
キャベツのカツレツ
材料：
- キャベツ-400グラム
- セモリナ粉-大さじ6。
- ミルク-400ml。
- 卵-いくつかのピース
- スパイス
セモリナ粉から調理する方法：
- 非常に細かく、鋭いナイフまたは特別なおろし金で、キャベツを刻みます。
- このキャベツにミルクを入れます。
- 鍋に入れて20分ほど煮ます。
- キャベツにセモリナ粉、コショウ、塩を加えます。 さらに約8分間かき混ぜて調理します。
- キャベツが冷めたら、卵黄を加えます。
- キャベツから作り、それぞれをダウンしたタンパク質に浸します。
- パン粉で少しパン粉をまぶし、両面を少し炒めます。
クランベリーと
材料：
- -200グラム
- 砂糖-大さじ4
- セモリナ-100グラム
- 水-グラス2杯
- 低脂肪クリーム-100グラム
調理方法：
- 私たちはクランベリーをきれいにし、それからジュースを洗い、絞ります。
- 搾ったベリーを水で注ぎ、沸騰させます。
- クランベリーブロスを濾し、砂糖を加え、再び沸騰させます。
- セモリナは、得られたクランベリージュースと一緒に育てられます。
- 得られたセモリナ粉をクランベリーシロップに注ぎ、火で煮ます。
- お粥は最後に厚くする必要があります。
- セモリナ粉からそのようなお粥をホイップクリームで提供します。
ご覧のとおり、セモリナは多くの興味深い料理の基礎になります。 喜んで調理し、健康的な食事を否定しないでください。
セモリナを使用する方法はたくさんあります。 有名なセモリナ粉だけでなく、さまざまなデザート、プリン、その他の珍味も用意されています。 この記事には、最も興味深い オリジナルの方法普通の穀物を変形させ、それから本物の料理の傑作を作ります。
マンゴーレシピ
あなたがあなたの愛する人をおいしくて珍しい何かで喜ばせたいなら、セモリナはあなたが他に何も好きではないのを助けます。 必要なのは、少しの時間、労力、そしてもちろん、セモリナです。 結果がすべての期待に応えることを安全に確信できます。
さくらんぼとチョコレートマニック
ほんのり酸味のある繊細なデザートで、ご家庭を喜ばせたり、ゲストをおもてなしすることができます。
あなたが必要とする成分：
- セモリナ-200グラム;
- 小麦粉-180グラム;
- バター-150グラム;
- グラニュー糖-250グラム;
- ケフィア-300ミリリットル;
- ココアパウダー-80グラム;
- ベーキングパウダー生地-15グラム;
- チェリー（ピット）-200グラム。
シリアルをボウルに注ぎ、ケフィアを注ぎ、よく混ぜます。 穀物が完全に膨らむように、塊を30分放置します。 ココア、砂糖、あらかじめ溶かしたバターを組成物に加えます。 すべてを完全に混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーの混合物を注ぎ、もう一度かき混ぜます。 生地はかなり厚くする必要があります。 ベリーを加え、静かにかき混ぜます。
ベーキング皿にバターを塗り、小麦粉をまぶします。 余分な小麦粉は振り落とすことができます。 得られた組成物を型に入れ、上から滑らかにし、190度の温度で30分間オーブンに送ります。 マナの準備ができていることを確認するには、最も密度の高い場所につまようじでマナを刺す必要があります。 生地の痕跡が残っていない場合、デザートは準備ができていると見なすことができます。
テーブルに出す前に、皿を冷やす必要があります。 その後、型から取り出し、細かく切ってお茶をお楽しみください。 このデザートを準備するとき、実験することは禁じられていません。 Mannikには、さまざまな果物、ナッツ、コンデンスミルクを補給できます。
甘いケーキ
鍋で調理した甘いフラットブレッドは一日の始まりとして最適で、準備にそれほど時間はかかりません。
必要なコンポーネント：
- セモリナ-300グラム;
- バニラシュガー-15グラム;
- シナモン;
- ベーキングパウダー-小さじ1杯;
- 事前に溶かしたバター;
- フレッシュミルク-200ミリリットル;
- 塩;
- 植物油。
シリアル、砂糖、塩、ベーキングパウダー、シナモンを深いボウルに入れます。 溶かしたバターを注ぎ、よく混ぜます。 手で塊をこねることができます。主なことは、乾燥した穀物が残っていないことです。 それらはすべて水和する必要があります。
ミルクを注ぎ、もう一度混ぜます。 テストを10分間休ませます。 この期間中、それは厚くなり、一貫性がわずかにべたつくようになる時間があります。 時間が経過したら、生地をチェックする必要があります。濡れた手で小さなピースを丸めてボールにする必要があります。 生地が柔らかくてプラスチックで、形を保ちやすく、同時に割れない場合は、準備ができています。 塊が厚すぎることが判明した場合は、ミルクで希釈し、液体の場合はシリアルで希釈する必要があります。
完成した生地は、部分に分割してボールに成形する必要があります。 セモリナ粉をまぶしたテーブルにボールを置き、つぶしてケーキのようにします。 それらの厚さは1センチメートルに等しくなければなりません。 セモリナ粉はケーキの表面を強化しますが、内部は柔らかく柔らかくなります。
熱いフライパンに植物油を塗り、ケーキをのせます。 片面5分ずつ炒める必要があります。 火は最小限に抑える必要があります。 食品の両面が焦げ目がつくとすぐに、鍋から取り出すことができます。 スナックは準備ができていると見なすことができます。 コンデンスミルクを注いだり、ごちそうをジャムに浸したりできます。
チョコレートムース
これは本当にお祭りのデザートで、どんなテーブルにも絶対に飾ることができ、その軽さ、優しさ、そして洗練さでみんなを驚かせることができます。 必要になるだろう：
- ミルク1リットル;
- チョコレートバー;
- セモリナ-100グラム;
- シュガー;
- バニリン;
- バター。
チョコレートをスライスに分け、予熱したミルクに注ぎます。 定期的にかき混ぜることを忘れずに、弱火で塊を調理します。 チョコレートは完全に溶けるはずです。 ミルクを沸騰させ、砂糖、バニリン、セモリナを加えます。 さらに10分間調理を続けます。
塊が完全に厚くなったらすぐに冷却し、油で味付けする必要があります。 ブレンダーを使用して、軽くて風通しの良いまですべてを打ちます。 ムースを容器に広げ、完全に固まるまで2.5時間冷蔵します。 珍味は、ココアパウダー、ドライフルーツ、ナッツ、ベリーで飾ることができます。
このデザートを準備するために、あなたはどんなチョコレートでも使うことができます：苦い、ミルク。 それはすべて個人的な好みに依存します。
多くの主婦は、セモリナ粉の残りの既製部分から何ができるかに興味を持っています。 以下は ステップバイステップのレシピ冷やしたお粥から作れる美味しい料理。
フリッター
必要な製品：
- セモリナ;
- 卵2個;
- 重曹-小さじ半分;
- 植物油;
- グラニュー糖;
- ミルク-150ミリリットル;
- 小麦粉-400グラム。
すべての成分を滑らかになるまで混合して、厚くても注ぐ生地が得られるようにする必要があります。
ひまわり油で鍋に注油し、適度な火をつけて、パンケーキを揚げ始めます。 少なくとも5分間、両側を茶色にします。 珍味は、ジャム、サワークリーム、コンデンスミルクと一緒に出すことができます。 これはすでに好みの問題です。
セモリナプリン
必要となる成分：
- セモリナの残骸;
- 卵2個;
- 刻んだクルミ;
- ジャムまたはコンデンスミルク。
お粥の残りの部分を卵と混ぜます。 ジャムまたはコンデンスミルクを組成物に加え、すべてをよく混ぜます。 混合物をベーキング皿に注ぎ、180度に加熱されたオーブンに入れます。 デザートは40分間衰弱し、その後冷却してナッツを上に振りかける必要があります。
セモリナカツレツ
必要な製品：
- セモリナ;
- 卵;
- 塩;
- パン粉;
- グラニュー糖。
お粥の残りの部分を卵、砂糖、塩と混ぜ合わせます。 すべてを完全に混合し、得られた組成物からカトレットを成形します。 それらをパン粉で転がし、フライパンに入れ、油で事前に油を塗って、黄金色になるまで炒めます。 このような料理は、ソースやケチャップで味付けすることができます。
セモリナチーズとカッテージチーズの怠惰な餃子
残り物のお粥とカッテージチーズのこのような料理は、お茶の優れたデザートとして役立ちます。
必要な製品：
- セモリナの残骸;
- カッテージチーズ-250グラム;
- 卵;
- シュガー;
- バニリン;
- 塩。
すべての材料（セモリナ粉を除く）を混ぜ合わせ、滑らかになるまでよく混ぜます。 ボウルに組成物を入れ、お粥を追加します。 すべてを混ぜ合わせて、出来上がった組成物から「ソーセージ」を作ります。 細かく切って沸騰したお湯に入れます。 定期的にかき混ぜながら、適度な熱で調理します。 餃子が上に浮いたらすぐに火を弱め、さらに3分煮ます。
この料理は、サワークリーム、ジャム、コンデンスミルクで味付けすることができます。 ドライフルーツやナッツで飾ることもできます。
昨日の冷凍お粥のレシピ
以下に説明するレシピは非常に簡単に作成でき、新鮮なセモリナ粉を使用したレシピと味に違いはありません。
濃厚なセモリナ粉の残留物の最適で満足のいく料理は、揚げたセモリナ片です。 パン粉を使用すると、食欲をそそるサクサクの金色の皮ができます。 オーブンで焼くこともできます。
お茶用の繊細なキャセロールを作ることができます。 これを行うには、お粥を卵、砂糖漬けの果物、蒸し乾燥した果物と混ぜる必要があります。 小麦粉を少し加えてよく混ぜ、その塊をグラタン皿に注ぎ、焼きます。 誰もがこの食事を気に入るはずです。
セモリナの残留物から調製されたマナは、穀物のマナよりも悪くはありません。 残り物を卵、ケフィア、小麦粉、バターと混ぜます。 オーブンで焼くために送ってください、その後、皿は準備ができています。
親指はセモリナ粉とカスタードから得られます。 セモリナ粉を卵とバターと混ぜ、バナナまたはベリーを加え、ブレンダーですべてを叩く必要があります。 香り高く軽い塊になります。
セモリナ粉が入ったパイは、散歩やピクニックの際に最適なスナックになります。 セモリナ粉を砂糖、卵、カッテージチーズ、ケシの実と混ぜます。 とても美味しくて満足のいくものでした。
伝統的なアディゲ料理の1つは、冷凍セモリナ粉から作られています。 チキンブロスでとろみがつくまで茹で、冷めるまで待ち、細かく切って肉を添えます。 スパイシーでとても満足のいくおかずになります。
また、冷凍セモリナ粉は簡単に細かく切ってシロップや蜂蜜を注ぐことができます。 この甘くてヘルシーなデザートは、体に吸収されやすいので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
次のビデオは、セモリナ粉の別のレシピを示しています。
材料：
小麦粉1カップ
セモリナ1カップ
砂糖1カップ
サワークリーム1カップ
バニラシュガー1袋
ソーダ小さじ1
マーガリンの½パック
伝統的なレシピに従ってセモリナパイを調理する方法：
- 1つのボウルに、バニラシュガー、グラニュー糖、卵を混ぜます。 泡だて器またはミキサーで材料を完全に叩きます。砂糖の粒子が完全に溶けるはずです。
- 加熱したフライパンでマーガリンを溶かし、冷まして、得られた塊を卵の混合物に加えます。 コンポーネントを再度混合します。 小さじ1杯のソーダを混合物に加えます（この場合、ソーダを酢で消すことはお勧めしません。そうしないと、マナが本来あるべきほど青々と茂りません）。
- サワークリーム、小麦粉、セモリナを卵とバターの混合物に加え、各材料を加えた後、パンケーキの混合物が均一になるまで完全に混合します。
- マーガリンの小片でベーキング皿を潤滑します（バターや菓子の脂肪を使用しない方が良いです）。 マナがくっつかないように、セモリナ粉やパン粉をまぶします。
- オーブンを180°Cに予熱します。 生地をグラタン皿に注ぎ、オーブンに30〜40分置きます。 マナの準備は、金色の外観と音量の増加によって判断できます。 正確さのために、つまようじ/マッチで焼く程度をチェックすることができます：生地が乾いていてくっつかなければ、ケーキは準備ができています。
- 完成したセモリナパイを型から取り出して出します。
- オーナーへの注意 A：この御馳走はかなり長い貯蔵寿命を持っています。 ケーキをラップで包んだり、ビニール袋に入れたりすれば、2日間でも生地が古くなりません。
ケフィアとセモリナパイ
Mannikはいくつかの方法で準備できます。 たとえば、レシピのサワークリームをケフィアに置き換えることができます。 この技術は、ケーキの味をある程度変えるでしょうが、それをまったく損なうことはありません。
材料：
小麦粉1カップ
セモリナ1カップ
砂糖1カップ
ケフィア1杯
バニラシュガー1袋
ソーダ小さじ1
マーガリンの½パック
セモリナ粉またはパン粉
ケフィアでセモリナパイを調理する方法：
- セモリナ粉にケフィアを注ぎ、膨潤するまで30〜40分（または一晩）放置します。 シリアルがケフィアに浸される時間が長いほど、セモリナケーキはより壮大になります。
- 卵、砂糖、ソーダ、事前に溶かしたマーガリンをケフィア-セモリナの塊に加えます。 パンケーキの生地が固まるまで、すべての材料を完全に混ぜ合わせます。
- マーガリンの小片でベーキング皿を潤滑します（バターや菓子の脂肪を使用しない方が良いです）。 マナがくっつかないように、セモリナ粉やパン粉をまぶします。
- オーブンを180°Cに予熱します。 生地をグラタン皿に注ぎ、オーブンに40〜50分置きます。
- ケフィアのセモリナパイの準備ができました！ 必要に応じてココナッツを振りかけることができます。
通常、ホステスは家族のためにどれだけの食べ物を調理するかを知っています。 しかし、時には料理の一部が食べられないままになることもあります。 残り物を捨てないでください！ 結局のところ、あなたはそれらから何かおいしいものを作ることもできます。 たとえば、キャセロールはジャガイモやお粥の残骸から作ることができます。 そして、セモリナ粉の残骸から何ができるでしょうか？ 十分なオプションがあります。 それらについてもっと学ぶ価値があり、必ず料理してください。
セモリナの残骸からのフリッター
製品構成：
- 中密度のセモリナ粉700g;
- 卵のカップル;
- 小さじ半分のソーダ;
- 植物油大さじ5;
- 砂糖大さじ3;
- ミルクの半分のガラス;
- 小麦粉2杯。
調理の進捗状況：
- 記載されている材料から生地を準備します。 厚くても注ぐことができるはずです。
- 無臭のひまわり油をフライパンに注ぎ、適度な火にかけます。 次に、大さじ1杯の生地を鍋に注ぎ、両側からパンケーキを炒めます。 2つのフォークでパンケーキを回す方が良いです。 パンケーキの端を下と上から同時につかみ、すばやく裏返します。 そのため、フリッターの揚げていない部分、まだ完全に焼いていない生地の上から滴り落ちるのを避けるのは簡単です。
セモリナプリン
製品：
- セモリナの残骸;
- 卵のカップル;
- ナッツ、ジャムでお好みのドレッシングに。
料理：
- まず、残りのセモリナ粉に卵黄を加えて混ぜます。 卵白を固くなるまで叩き、お粥に加えます。 あなたの裁量で、チョコレート、ナッツ、ジャムをプリンに加えてください。
- 得られた塊を型に注ぎ、180°Cに加熱したオーブンに40分間入れます。
セモリナカツレツ
製品構成：
- 冷たいセモリナの残骸;
- 卵;
- 塩と砂糖。
調理の進捗状況：
- 冷たいセモリナ粉に卵、砂糖、塩を加えます。 塊からカトレットを混ぜて成形します。
- セモリナ粉のカツレツをパン粉で巻いてから、バターで炒めます。 ゼリーまたはフルーツソースを添えてください。
セモリナの残骸からのマニック
このケーキはふわふわでやわらかいです。 準備には40分強かかります。
製品構成：
- 300mlの甘いセモリナ粉;
- 卵のカップル;
- グラニュー糖大さじ3;
- チョコレートチップ50g（チョコレートの代わりにケシの実、ピーナッツ、レーズンをとることができます）;
- 小麦粉1.5杯;
- 酢で急冷したソーダ小さじ1杯。
調理の進捗状況：
- まず、グラニュー糖大さじ3杯と一緒に卵を殴ります。 ミキサーを使用できます。 質量は均一になるはずです。 次に、卵の混合物にセモリナ粉を導入します。 滑らかになるまでもう一度泡だて器で泡立てます。
- チョコレートチップを生地に注ぎ、急冷したソーダを加えます。 チョコレートチップは他の材料と交換できます。 または、この手順を完全にスキップすることもできます。 次は小麦粉です。 小麦粉を加えた後の生地は、一貫して濃厚なサワークリームに似ているはずです。
- 完成した生地を油を塗ったケーキパンに注ぎ、オーブンに40分間入れます。 調理中の温度200℃。 あなたは長いつまようじでマナの準備ができているかどうかを判断することができます。
無糖のセモリナ粉が残っている場合は、調理中にグラニュー糖を生地に加えることができます。 お粥が非常に厚い場合は、ミルクまたはケフィアで希釈することができます。
セモリナキャセロール
製品構成：
- 卵;
- シュガー;
- バターと植物油。
調理の進捗状況：
- お粥に卵、バター、グラニュー糖を加え、よく混ぜます。 油を塗った鍋に混合物を入れ、注意深く平らにし、上に砂糖を振りかけ、油を注ぎ、オーブンに入れてクラストが現れるまで焼く。
- キャセロールにフルーツ（新鮮または缶詰）または甘いシロップを添えます。
