鶏肉からグルジア語でChakhokhbili。グルジア料理チキン料理。鶏肉のチヒルトゥマ。ジョージアチキンチャコフビリ：ステップバイステップのレシピクックジョージアチキンチャコフビリ

07.01.2022

浄化槽

Satsiviはジョージアの郷土料理です。彼は世界中で知られ、愛されています。名前は「冷たい」という意味なので、ピーナッツソースで冷やしてお召し上がりいただけます。 Satsiviは伝統的に鶏肉で作られています。時々彼らは七面鳥の肉を使うか、ナスにナッツペーストを詰めます。これが魚の作り方です。

ジョージア料理では、スパイスとスパイスに注意が払われています。香りのよいソースは、主にコリアンダー、バジル、ディルなどの新鮮なハーブを加えて作られています。

コーカサスでは、彼らは「ジョージアのテーブルはジョージアの歌のようなものです…」と言います。レシピの一つに従って料理を作ってみてください、そうすればあなたの料理の才能は高く評価されます。

Satsiviは、体重約2kgの国産鶏肉から作られています。そのような鳥の肉はジューシーで柔らかいです。ナッツの実は比例して使用されます：鶏肉1kgに対して-500グラム。クルミの穀粒。

satsiviを冷やしてサーブし、レモンのくさびとハーブを飾ります。

材料：

鶏肉-1個;
タマネギ-1個;
月桂樹の葉-2個;
黒胡椒-10個;
パセリの根-1〜2個

ソースの場合：

コリアンダーグリーン-1束;
ニンニク-8クローブ;
クルミの穀粒-400-500gr;
タマネギ-3個;
イメレティのサフラン-小さじ3;
スネリホップ-4tsp;
挽いた赤唐辛子-小さじ1;
コリアンダー-小さじ1;
酢、あなたはワインを飲むことができます-5大さじ;
ひまわり油-100ml;
塩-大さじ1。または味わう。

クッキング：

鶏肉をすすぎ、水で覆い、沸騰させます。 30分後、豆、月桂樹の葉、半分に切ったタマネギを沸騰したスープに加えます-皮をむいたパセリの根。約1時間茹でます。
ナッツソースを用意します。タマネギを細かく刻み、ひまわり油で透明になるまで煮込み、2〜3杯のスープを注ぎ、弱火で10分間煮ます。
クルミの実を仕切りから選別し、ブレンダーで、またはコリアンダーとニンニクと一緒に乳鉢で挽きます。
ナッツペースト、スパイス、スパイス、600mlのスープを煮込んだタマネギに加え、塩で味を調え、中火で15分間煮込み、絶えずかき混ぜます。ソースをクリーミーに保ち、焦げないように、必要に応じてスープを追加します。
クルミソースをワインビネガーで味付けし、沸騰させ、火から下ろし、冷ます。
完成した鶏肉を小分けにし、皮と大きな骨を取り除きます。
調理した肉をテリーヌまたは鍋に入れ、ソースに注ぎ、10時間冷蔵します。

コーカサスでは、休日だけでなく平日にも鶏肉の冷製おやつを用意しています。完成した料理は涼しい場所に一晩置き、翌日だけラヴァッシュまたは「mchadi」フラットケーキと一緒に提供されます。satsiviは2日以内に保管されます。

冷やしてサーブプレートに盛り付け、バジルとコリアンダーの葉を上に添えます。茄子のピクルスとクリームチーズはsatsiviに適しています。

材料：

鶏肉-死骸の半分;
タマネギ-1個;
スイートピーペッパー-5〜7個;
月桂樹の葉-1個
塩-小さじ1;
植物油-75ml;

ソース：

クルミの穀粒-1カップ;
タマネギ-3個;
溶かしたバター-大さじ2〜3;
ucho-suneli-小さじ1;
コリアンダー-1tsp;
挽いた唐辛子-小さじ1;
サフラン-小さじ1;
コリアンダー、パセリ、バジルのグリーン-1束;
ニンニク-3本の歯;
酢-大さじ1〜2;
塩-味わう。

クッキング：

洗った鶏肉を30〜40分煮るまで茹でます。沸騰したら、玉ねぎ、月桂樹の葉、オールスパイス、塩を水に加えます。
ソースは玉ねぎを皮をむき、おろし金ですりおろすか、ブレンダーでみじん切りにします。タマネギの粥を溶かしたバターで煮込み、最後に1カップのスープを注ぎ、沸騰させます。
肉挽き器でクルミの実をハーブと一緒に飛ばし、玉ねぎと一緒に煮て、5分間絶えずかき混ぜます。
にんにくを細かく刻み、ソースに加え、香辛料をまぶし、酢、塩を入れて味を調え、弱火で10分煮る。
フライパンで植物油を熱し、茹でた半分の死骸を細かく分け、黄金色になるまで炒める。
鶏肉をナッツソースの入った鍋に入れ、軽く混ぜ、沸騰させてストーブから取り出します。「satsivi」を冷蔵庫で10〜12時間保管します。

スロークッカーで鶏の足からSatsivi

このレシピを準備するために、あなたは鶏または七面鳥の羽と家禽の切り身を取ることができます。七面鳥の肉は調理に少し時間がかかります-調理時間を1.5〜2時間に増やします。

材料：

鶏もも肉-1kg;
ワイン-50ml;
白人のスパイスの混合物-大さじ1;
植物油-大さじ2;
塩-大さじ1。

ソースの場合：

皮をむいたクルミ-2カップ;
タマネギ-2〜3個;
バター-50グラム;
パセリ-1束;
にんにく-5クローブ;
コリアンダー-小さじ1;
ホップ-スネリ調味料-大さじ1;
アニスとクミンの種子-大さじ1;
挽いた黒コショウ-大さじ1〜2;
塩-小さじ1〜2;
レモン-1個

クッキング：

鶏の足を流水ですすぎ、皮を取り除き、2〜3部に切り、塩でこすります。スパイス、ワイン、植物油の混合物でマリネします。
ソースを準備します。ナッツの粒、玉ねぎ、パセリを細かく刻みます。にんにくのみじん切り、バター、スパイス、レモン汁、塩を混ぜて味わう。 200〜300mlの水またはスープを加えてソースを薄くします。
準備したハムをマルチクッカーの容器に入れ、ソースをかけ、蓋を閉めます。調理モード「ベーキング」を選択し、時間を設定します-1時間。
完成した皿を深いボウルに移し、冷やしてお召し上がりください。

クルミとお祭りチキンsatsivi

コーカサスでのごちそうがサトシビなしで完結することはめったにありません。スパイシーなナッツソースを添えた伝統的なジョージア料理で愛する人を喜ばせてください。

ソースの場合：

クルミの穀粒-3カップ;
タマネギ-4-5個;
にんにく-1頭;
生卵卵黄-2〜3個;
オリーブオイル-50ml;
スネリホップ-4tsp;
挽いたクミン、赤と黒のコショウ-それぞれ小さじ1;
サフラン-小さじ1;
シナモン-小さじ0.5;
レモン-1個;
ザクロジュース-50ml;
コリアンダー-1束;
塩-小さじ2〜3;
装飾用のザクロとレモン-各1個;

調理方法：

オリーブオイル、スパイス、塩、刻んだ玉ねぎをブレンダーで混ぜます。鶏の死骸の内側と外側にこのペーストをこすり、室温で1時間放置します。
ローストパンで調理されるまで鶏肉をローストします-オーブンを予熱します。ベーキング中に、死骸に流れる肉汁を注ぎ、必要に応じてスープを追加します。調理した鶏肉を冷やし、細かく切る。皮膚や大きな骨を取り除くことができます。
satsiviソースを準備します。クルミと玉ねぎをコリアンダーでブレンダーまたは肉挽き器で別々に挽く。
タマネギのピューレをオリーブオイルで透明になるまで炒め、必要に応じて50〜100mlの水またはブロスを注ぎます。ナッツペースト、スパイスを加え、15分間煮ます。
にんにくの皮をむき、おろし金でクローブをすりおろし、ソースに加え、レモン果汁とザクロ果汁を注ぎ、絶えずかき混ぜて沸騰させます。料理を塩漬けにして味わう。火から下ろします。
卵黄をたたき、50℃に冷めたナッツペーストと混ぜ合わせます。
鶏肉を深いボウルに入れ、ソースをかけ、冷たい場所に一晩置きます。
サーブする前に、完成した料理を細かく切り、美しい皿に置き、側面にレモンのスライスを飾り、ザクロの種を振りかけます。

ボナペティ！

鶏肉は私たちが他の人よりも頻繁に調理する鳥であるため、鶏肉料理はすべての国の料理に存在します。フィレットは子供やアスリートに役立つ低脂肪の食事料理を作るために使用され、パン粉の翼は自家製のファストフードの愛好家によってグリルで揚げられ、おいしいスープは太ももの部分から調理することができます-寒さを治すものです良い。鶏肉のレシピは最大の本のページに収まりません。それらは非常に多様であるため、鳥の味が退屈することを恐れずに鶏肉料理を毎日調理することができます。ジューシーなチキンタバカは、satsiviやpkhali以上のジョージア料理を称賛し、ヨーロッパ料理のリンゴを使ったチキンは、アメリカでは七面鳥と同じくらい頻繁に焼かれます。ロシア人シェフは、鶏肉を使って何を調理するのか不思議に思うことはありません。彼らは、ジャガイモ、マッシュルーム、そば、または自分のジュースで鶏肉を調理する何百ものバリエーションを心から知っています。新年のテーブルのヒットは、もちろん、オーブンで揚げた鶏の足です。マヨネーズとスパイスでマリネし、サクサクの美味しい皮で焼き上げます。その味は子供の頃から私たちに親しまれてきました。鶏肉はどのように調理することもできます。熱処理を行うと、肉が柔らかくなり、他の製品の臭いをよく吸収します。鶏肉は温かいものと冷たいものがあります。冷やしても味はほとんど変わらず、低温でも鶏肉料理は長時間新鮮なままです。私たちの著者は、アボカド、キウイ、パイナップルを使った最もシンプルなものからエキゾチックなものまで、さまざまなチキンレシピを共有しました。

ジョージア料理は、世界で最も豊かな料理の1つです。ヨーロッパの伝統や中東の人々の伝統の影響にもかかわらず、それは信じられないほど独創的であり、その中の多くの料理はユニークです。ジョージア料理では、肉や野菜が特においしいです。たとえば、国のグルジアのスパイシーなスープのハルチョーは多くの国で長い間調理されており、ウェブサイトのレシピによると、牛肉のスープ、米、そして必要に応じてクルミを使用して自宅で簡単に調理できます。ジョージア州西部の料理は、自家製のコーンミールとチュミザケーキで有名で、スープ、メインコース、軽食にも同様に適しています。牛肉と一緒に、子羊と鶏肉がここで食べられます。この国は、豆、若いイラクサ、ほうれん草の葉、ビートの料理で有名です。ジョージア料理の重要な場所は、ソースと調味料で占められています。それらの中で最も有名なのはsatsivi、satesebeli、tkemaliです。ジョージアはそのお菓子でも知られています。たとえば、ペラムシ、ゴジナカミ、チャーチヘラなど、伝統的に強いアルコールで食べられる料理です。

料理のカテゴリ、サブカテゴリ、料理、またはメニューを選択してレシピを検索します。また、追加のフィルターでは、目的の（または不要な）成分で検索できます。名前を書き始めるだけで、サイトが適切な成分を選択します。

グルジア料理はその料理の準備において非常に多様であり、そのうちの1つはグルジアのシュクメルリチキンです。入手可能な製品からジョージア料理のシュクメルリを準備するのは非常に簡単で迅速です。

ステップバイステップの準備：

鶏肉の準備ビープ音、皮膚の余分な部分、脂肪、翼の最後の「ファランクス」を切り取ります。
鶏肉を縦半分、横半分の4つの部分に切ります。
鶏肉の部分をあまり強く叩かないで、中身の骨を折らないようにしますが、平らにするためだけに平らにするので、同時に全体に均等に揚げます。。
鶏肉はクリーミーソースになっているので、塩をかけすぎても大丈夫です。
鶏肉をコショウします。
植物油で小片を潤滑します。
油を加えずに、よく加熱した鍋で鶏肉を炒めます。鶏肉は黄金色で部分的にしか調理されていないので、鍋をあまり高く加熱する必要はありません。

料理に移りましょうシュクメルリソース鶏肉が焼かれる場所：

若いにんにくをとったほうがいいです、それはより香りがよくて豊かな味がします。私たちはそれをきれいにし、薄い花びらに切ります。
緑はコリアンダーとパセリになりました。葉だけを使い、細かく刻んでニンニクと混ぜます。
次に、クリームを注ぎます。無脂肪クリームは、ベーキング中に濃くなることがないため、この料理には適していません。
コショウとソースを塩漬けにします。
スパイスホップを追加します。コリアンダーとミントの2種類のスネリです。
100mlを注ぎます。水、もう一度混ぜます。

ここで、鶏肉を側面の高いベーキング皿に移しますが、\ u200b \ u200bの面積は、鶏肉の部分が1列に収まるのに十分な大きさである必要があります。

鶏肉を用意したタレで完全に覆い、185℃のオーブンに20〜25分入れます。視覚的には、鶏肉の準備はソースの表面に金色の皮が形成されることで判断でき、次に皿を取り出すことができます。

グルジアのシュクメルリ料理の準備ができました！

シュクメルリを調理するための別のオプション。上記の方法で鶏肉を準備しますが、一度に4つの部分に分割せずに、胸肉に沿って縦方向にのみ、フライパンでタバコ鶏肉用のフライパンでプレス方法で、事前に塩、コショウ、油でブラシをかけ、次に調理します、揚げた後、4つに切り、ソースをかけて焼きます。

食欲があります！

ビデオクッキングレシピ

ジョージア料理には非常に長い歴史があります。その始まりは紀元前2千年紀に現れました。 e。そして、地元のシェフによって発明されたレシピは、長い間国際的なものに変わりました。次に、最も人気のある鶏肉料理の作り方を考えてみましょう。

チキンたばこ

この有名な料理は、800gを超えない小鳥の死骸から作られています。少しスパイシーな味わいで、カリカリに揚げた皮とニンニクの香りが際立っています。クラシックバージョンでは、圧力をかけた特別なフライパンで作られています。このジョージ王朝様式の鶏肉料理で家族を治療するには、次のものが必要です。

700-800gの鶏肉1羽。
レモン1個。
にんにく4片。
塩、挽いたコショウ、バター、スネリホップ。

洗った鶏肉を胸骨に沿って切り、平らにし、木槌で叩きます。このように処理された死骸は、スパイス塩、ニンニク、レモン果汁の混合物でマリネされ、簡単に横に取り除かれます。 1時間以内に、鳥は加熱されたフライパンに置かれ、溶かされたバターでグリースを塗られ、プレスでプレスされ、両側で20分間揚げられます。ローストチキンはガーリックソースまたはアジカと一緒に出されます。そして、新鮮な野菜はそれのための最高のおかずと考えられています。

チャナキ

この鶏肉は、鳥が野菜とスパイスで煮込まれた小分けされた鍋で出されます。伝統的に、ナス、トマト、ジャガイモ、タマネギが含まれています。それらのすべては層に配置され、オーブンで衰弱します。チャナキを準備するには、次のものが必要です。

鶏の切り身1枚。
青いもの2つ。
じゃがいも3個。
トマト2個。
にんにく2片。
1電球。
塩、水、ハーブ、スパイス。

このグルジアの鶏肉料理の準備はとても簡単です。洗ってみじん切りにした切り身をセラミックポットに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、ジャガイモの立方体、ナスのスライスで覆います。これはすべてスパイスで味付けされ、砕いたニンニクで味付けされ、塩漬けされ、少量の水が注がれています。次の段階では、ポットの内容物にトマトパルプを補充し、170℃で焼きます。提供する前に、チャナキに刻んだハーブを振りかけます。

チヒルトゥマ

この厚い最初のコースは、ジョージア料理の誇りと考えられている無駄ではありません。鶏肉のスープに卵と小麦粉のドレッシングを加えて調理します。夕食にチキンチヒルトゥマを調理するには、次のものが必要です。

2.5リットルの飲料水。
鶏肉500g。
卵3個。
レモン1個。
2.5セント l。コーンフラワー。
塩、コリアンダー、植物油。

あなたは家禽を処理することによって鶏肉からチヒルトゥマを調理し始める必要があります。それは細かく切り刻まれ、洗浄され、冷水で注がれ、調理されるまで煮沸されます。結果として生じる泡を取り除くのに怠惰になることはなく、塩を加えることを忘れないでください。肉が柔らかくなるとすぐに鍋から取り出し、骨から切り離して中くらいの大きさに切ります。スープ自体にみじん切りの揚げ玉ねぎを加え、少量の温かいスープで薄めたトーストした小麦粉で味付けします。再び茹でた後、卵を殴りますレモン汁。これはすべて混合され、数分後にストーブから取り出されます。サーブする前に、各サービングにコリアンダーを振りかけます。

シュクメルリ

ジョージア料理は様々な鶏肉料理が豊富です。そのようなおやつの最も良い例の1つは、ガーリックミルクソースのチキンです。その味は、最も要求の厳しい食べる人でさえ無関心ではありません。それを準備するには、次のものが必要になります。

1羽の鳥の死骸。
にんにく1頭。
小さじ1 ホップ-スネリ。
ミルク500ml。
塩、植物油、挽いたコショウ。

洗った死骸は胸骨に沿って切り、本のように開いて軽く叩きます。このように処理された鳥は、油を塗った鋳鉄製のフライパンで塩漬け、胡椒、揚げられます。焦げ目がついたら、細かく切って、牛乳、にんにく、スネリホップのタレを注ぎ、オーブンに入れます。 15分で皿は完全に使用できるようになります。焼きたてのパンと一緒に出されます。

Satsivi

ジョージア料理の愛好家は、別のオリジナルレシピに注意を払う必要があります。クルミと鶏肉のサトシビは、世界の料理に類似したものがなく、歴史的な故郷の国境をはるかに超えて前例のない人気を楽しんでいます。それを準備するには、次のものが必要になります。

玉ねぎ500g。
皮をむいたナッツ800g。
鶏肉1.8kg。
25gホップ-スネリ。
1リットルのスープ。
25mlのザクロジュース。
にんにく7片。
塩とコリアンダー。

洗った鶏肉を皮や骨から切り離し、細かく切って軽く焼き色がつくまで焼きます。肉の準備ができたらすぐに、底の厚い鍋に移し、玉ねぎのソテーを加えます。これはすべて、砕いたナッツ、砕いたニンニク、スネリホップ、温かいスープから作られたソースを注ぎ、沸騰させます。ほぼ完成した料理にザクロジュースを加え、蓋の下で少なくとも4時間主張します。コリアンダーのみじん切りをふりかけてからお召し上がりください。

マスタードマリネのシャンクス

食欲をそそる鶏の足ジョージアン様式で、新鮮な野菜やハーブと調和して組み合わされています。金色のサクサクの皮のおかげで、それらは非常に見栄えのする外観を持ち、身に着けることを恥じませんお祝いのテーブル。それらを準備するには、次のものが必要です。

鶏のモモ肉12本。
オールスパイスの6つの豆。
大さじ2杯。 l。ディジョンマスタード。
大さじ2杯。 l。オリーブオイル。
1.5セント l。ホップ-スネリ。
小さじ1 塩。
¼カップのアップルサイダービネガー。

洗って乾かした足を深いボウルに入れます。塩、香辛料、マスタード、オリーブオイル、アップルサイダービネガーからなるマリネもそこに送られます。すべてが穏やかに混合され、数時間放置されます。指示された時間の終わりに、バチは天板に送られ、標準温度で約30分間焼かれます。

ハルチョー

この香ばしくてスパイシーなナッツ入りチキンスープは、濃厚なファーストコースの愛好家の間で間違いなくファンを見つけるでしょう。それを準備するには、次のものが必要になります。

500gの鶏肉（皮と骨なし）。
1電球。
にんにく4片。
2月桂樹。
3アート。 l。ご飯。
3アート。 l。 tkemali。
3アート。 l。皮をむいたクルミ。
1位 l。ホップ-スネリ。
1位 l。パプリカ。
小さじ1 乾燥唐辛子。
塩、水、コリアンダー、植物油。

構成を扱った後、あなたはおいしいチキンハルチョースープを調理する方法を理解する必要があります。洗った肉に2リットルの水を注ぎ、沸騰させ、弱火で沸騰させます。泡を取り除くのに怠惰になることはありません。準備ができ次第、塩漬けにしてご飯を加えます。 15分後、にんにく、スパイス、トケマリで揚げた玉ねぎを共通の鍋に送ります。そこに刻んだナッツを注ぎます。これをさらに数分間茹でてから、ストーブから取り出し、コリアンダーを振りかけます。完成したスープは、ふたの下で簡単に主張され、その後、プレートに注がれます。

くちまち

これは、最も人気のあるグルジアのスナック食品の1つです。くちまちは、たくさんの鳥のもつと香辛料から作られています。そして、良い赤ワインの存在はそれに特別な洗練を与えます。このおいしいおやつを自分で扱うには、次のものが必要です。

500gのチキンハート。
500gの胃。
肝臓500g。
150mlの赤ワイン。
5球根。
にんにく4片。
唐辛子1ポッド。
小さじ2 ホップ-スネリ。
小さじ1 コリアンダー。
小さじ1 ドライバジル。
塩、植物油、水、コリアンダー、ザクロの種子。

洗った内臓は中くらいの大きさに切り、油を塗ったフライパンで揚げます。焦げ目がつくとすぐに、塩を加え、味付けし、50mlのワインと100mlの水の混合物を注ぎます。液体が完全に蒸発するまで、これをすべて適度な熱で煮ます。次の段階では、鍋の内容物を刻んだ玉ねぎと混ぜ合わせ、砕いたニンニク、砕いたコショウ、砕いたナッツ、残りのワインで揚げます。準備が整ったクチマチは、付属のストーブで短時間ウォームアップし、コリアンダーとザクロの種をまぶします。

ボザルトマ

この濃厚でコクのある料理は、鶏肉のタレと通常のスープのクロスです。それは特別な機会に提供され、熱いだけで食べられます。それを準備するには、次のものが必要になります。

鶏の胸肉500g。
150mlのザクロジュース。
トマト3個。
3球。
にんにく2片。
小さじ1 唐辛子。
小さじ1 ドライミント。
小さじ1 ウチョスネリ。
オレンジジュース。
塩、コリアンダー、サフラン、パセリ、コショウの実、水。

洗った鶏肉をソースパンに入れ、オレンジジュースを注ぎます。これはすべて、lavrushka、塩、コショウの実で補われています。 1時間以内に、マリネした肉をザルに入れ、スパイスで味付けした沸騰したお湯で煮ます。約20分後、肉をスープから取り出し、切り、油を塗った鍋で揚げます。焦げ目がついたものを皿に送り、皮をむいたトマト、玉ねぎのソテー、コリアンダーのみじん切りを空いた場所に交互に加えます。数分後、これはすべてザクロソースで希釈され、ニンニクとサフランで味付けされます。このようにして得られたタレに鶏肉を並べ、弱火で短時間煮込みます。

Chakhokhbili

これは世界的に有名ですオリエンタルディッシュさまざまな野菜や調味料で煮込んだ鶏肉です。非常に心地よい味わいと、スパイシーな香りがよく感じられます。ステップバイステップのレシピジョージア風チキンチャコフビリについては少し後で説明しますが、今のところ、それを再現するために必要な製品を見つけましょう。この場合、次のものが必要になります。

300gの肉質のピーマン。
400グラムの完熟トマト。
玉ねぎ200g。
良質のドライワイン100ml。
にんにく3片。
小さじ1/2 ホップ-スネリ。
小さじ1/2 砕いた赤唐辛子。
塩、バター、ハーブ。

ジョージア風チキンchakhokhbiliステップバイステップレシピ

この美味しくてコクのある料理を問題なく調理するには、以下の推奨事項に厳密に従う必要があります。

アクションアルゴリズム：

ステップ1。洗って乾かした鶏肉を細かく切ってバターで炒めます。

ステップ2。焦げ目がつくとすぐに、不動態化されたタマネギのハーフリングと熱処理されたピーマンが補充されます。

ステップ3。すぐに、皮をむいてさいの目に切ったトマトがそこに送られます。

ステップ番号4。これはすべて塩漬けにされ、ワインが注がれ、強火で調理されます。

ステップ番号5。 5分後、ガスを鍋の下にねじ込み、容器自体を蓋で覆います。

ステップ番号6。 30分弱後、中身は刻んだハーブ、砕いたニンニク、スネリホップ、赤唐辛子で味付けされます。これらすべてを穏やかに混ぜ合わせ、弱火で煮込みます。

約10分後、皿をストーブから取り出し、閉じた鍋に短時間注入します。辛味については、サフランをチャコフビリに加えることができます。そしてそれをよりスパイシーにするために、挽いた赤唐辛子は新鮮なものに置き換えられます。焼きたての自家製パンと一緒に、既製のグルジア料理を温かくお召し上がりいただけます。

キッチンで新しい料理を作る方法を学びたい、または古くて実績のある料理を覚えておきたいすべての人を歓迎します。今日、例えば、私たちはあなたの注意に簡単なジョージア風チキンチャコフビリレシピを提示します。簡単な読者のために、広い意味でこれはシチューであることを説明しましょう。したがって、料理を熱いものと混同しないでください。

ご想像のとおり、chakhokhbiliはジョージア州からやって来ました。今日まで非常に人気があり、どのレストランでも見つけることができます。当初はキジの肉が料理に使われていましたが、現在の鳥の数を考えると、普通の鶏肉や七面鳥に置き換えられました。

調理プロセス自体は非常に珍しいですが、心配しないでください-私たちはすべてのニュアンスと機能を詳細に説明します。だからこそ、chakhokhbiliを調理することをお勧めします-これは、親戚に間違いなくアピールする、軽いが非常においしい料理です。さらに、商品はどの店でも簡単に購入できます。もちろん、キジを見つけるのは理想的ですが（おそらくお住まいの地域で見つかるかもしれません）、自家製の鶏肉で済ませます。始めましょう。