妊婦向けの無塩食レシピ。妊娠中の食塩分を控え、健康的でおいしいメニューを作ります。妊娠中の母親の食事を制限する

10.11.2020

配管工事

妊娠する前は、塩抜きダイエットについて何も聞いたことがなかったと言えます。というか、聞こえましたが、遠くでした。私は現代の女の子で、ファッション雑誌で働いています。どのような種類のダイエットがあるのかを知っておく必要があります。

しかし、私は妊娠の半分を無塩食で過ごすことになるとは想像もしていませんでしたし、すべての妊婦に減塩食を勧めるとも思っていませんでした。

私は「幸運でした」 - 全く別の問題を抱えて良い医者に診てもらいました。ある賢い女性が、私の憂鬱でむくんだ顔を見て、私のエネルギーを正しい方向に向けることに決めました（私は行動力があるので、何かをしなければなりません！）、塩抜きの食事をすることです。そして、彼女は（かなり現代的な言葉で）自分の顔はすでに腫れていて、合併症がひどい可能性があること、そして今日すぐに食事から塩分を取り除くようにと説明しました（あなたは妊娠22週目でした）。
夫と一緒に良い医師に診てもらうことができたのは二重に幸運でした。こうして私たち二人は、なぜ減塩食が必要なのかについて講義を聞き、そのことを強く信じました。その後、私の夢の男性が私と同じように無塩食を信じてくれたことをとてもうれしく思いました。なぜなら彼は、「小さなかけらは痛くない」「何？「パンも食べられないの？」「塩分がないと体に悪い」など。彼は料理を手伝い、イライラする様子もなく、皿の上の食べ物に塩を加えました。

私の生来の几帳面さと几帳面さ、そして医学知識の残骸のおかげで、私は妊婦のための無塩食に関するあらゆることを研究し、そして…それをさらに神聖に信じました。とてもシンプルです。食事から塩分を排除すれば、むくみはなくなります。太りすぎの問題と同じです。さらに、水分摂取を制限する必要はありません（水なしで生活することは、塩分を含まない食べ物を食べるよりもはるかに苦痛です）。しかし、慢性腎臓病に苦しむ女性にとって、水分摂取量の制限は有害です。濃縮された尿の停滞は炎症過程を引き起こします。

一般的に、妊娠後半には塩分を摂取すべきではないことは明らかだと思いました。そして、丸いお腹で美味しそうにピクルスを頬張る女性たちは、哀れみ・当惑・嫌悪感を呼び起こし始めた。見知らぬ人さえも、腫れ上がった「仲間」と私の正常化した顔とのコントラストに気づき始めました。

そして、産前クリニックの医師は安全策を講じて、私を数日間病理検査に入れました。

そして奇跡が起こり始めました。 25kgも増えて膨れ上がった女性たちを背景にすると、私の正常なお腹はとても小さく見えたので、大きなお腹に慣れている医師たちは「胎児性萎縮症」と診断し始めました（他に異常を見つけることができませんでした）。私の周りには、妊娠33週目で赤キャビアの瓶を食べたり、塩味のクラッカーをつまみながら、ぼやけた太った女性たちがいた。

私は産院の医師の次の言葉に衝撃を受け、それ以来面会を避けて別の医師の診察を受けに行きました。

– 体重増加は正常で、浮腫はありません。
– はい、私は塩抜きダイエットをしています。
- 何のために？結局のところ、腫れはありません。

最初は真実を伝えようとしました。私は、この女性たちは単に不運だったのだと思い、途中ですべてを教えてくれる良い医師に出会えなかったのだと思いながら、戦いに突入しました。私は幸運でしたが、彼らはそうではありませんでした。これは不公平です。それとも行くお金がないのかもしれない良い専門家（しかし、私は後にこのバージョンを却下し、数キログラムの赤キャビアを観察しました。その背景には、医師の診察が非常に予算に優しいイベントのように思えたからです）。私は口から泡を吹きながら話し、証明し、議論した。うまくいきませんでした。彼らは牛のような気だるい視線で私を見つめ、気だるそうにまた塩味のサンドイッチを頬張りました。この議論は、「キャビアは健康に良い。ビタミンが豊富に含まれている」「妊娠中に欲しければ、子供がそれを要求する」という揺るぎない主張によって打ち砕かれた。それぞれがさまざまな程度の「子癇前症」と診断され、血圧が急上昇した。最終段階でも厳しい減塩食が続き、一生点滴と慢性腎臓病だけが続くだろうと私が言おうとしたが、何の成果も得られなかった。無料で、無料で伝えようとした私の真実は、結局誰の役にも立たなかった。

ああ。私は完全に失敗でした。自分の習慣を甘やかそうとし、すでに病的になっている人は、聞きたくないことは決して聞きません。子供の健康のために自分を変えてください。

聞きたい人は妊娠初期に聞きましたが、そのような人は病理科には行きません。最初、私はなぜ医師たちが「在胎期間の患者」に塩抜きの食事について何も言わなかったのか、驚きました。そして、彼らにとって、「何も知らないし知りたくない」という壁を突破するよりも、集中治療室で命を救い、点滴を処方する方が簡単であることに気づきました。

2日後、私は署名を持って病理部門を去り、7週間後に体重3365、身長51センチの健康な女の子を出産しました、独立した決断をすることができない浮腫のある女性と産前クリニックの医師にさようなら！

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妊娠にはある程度の犠牲が必要ですが、そのうちの1つは余分な体重です。この問題はすべての人に起こるわけではありませんが、ほとんどの妊婦は可能なかつ許可された方法を使用して過剰な体重に対処することを余儀なくされています。無塩食妊娠中の女性のために - あなたが必要とするもの、それは害を及ぼすものではなく、増加したキロはあなたの目の前で単に溶けるからです。

選任理由

妊娠中の無塩食は多くの病気の治療法です。名前からすでに、この食事療法の意味は、食品中の塩分を完全に避けることであることが明らかです。

それぞれの困難について詳しく検討する価値があります。塩は人体に水分を保持し、腕、脚、顔の腫れを引き起こします。妊婦の検査結果はすぐに著しく悪化し、血液と尿中にタンパク質が検出されます。これに続いて血圧が上昇し、妊婦、ひいてはお腹の赤ちゃんの健康状態が悪化します。後期では、妊婦のこの健康状態は妊娠症に発展します。

ダイエットへの適応:

腫れを伴う。
体重増加が多すぎる場合。
胃腸管、腎臓、肝臓、関節、心臓、血液の病気。

妊娠中に女性の体重が増えすぎた場合、最終段階では必ず体重を減らす必要があります。最も安全な方法は、妊娠中の無塩食です。

妊婦のための塩分を含まない食事は、むくみを克服し、少しの害もなく体から余分な水分を除去するのに役立ちます。

応用食事栄養妊娠中は医師のみが処方するため、自分で判断するのは危険です。結局のところ、誰もがダイエットを許可されているわけではありません。

許可された使用条件

妊娠中の無塩食は有用であり、必要な場合もありますが、いつでも利用できるわけではありません。心臓、腎臓、血液、胃腸管などの重篤な病気の治療で必要な場合を除き、初期段階では医師はダイエットを推奨しません。

妊娠初期には、女性ホルモンの背景によって、胚が適切に確立され、活発に発育し始めるように指示されます。身体はあらゆる方法でこのプロセスに貢献します。したがって、塩分バランスは自動的にバランスをとります。塩分が低いと、女性は塩辛い食べ物に惹かれます。その後、すべてが正常に戻り、指標が横ばいになり、彼女は消えます。高圧、めまい、吐き気。

妊娠中期には、塩分の制限も禁忌です。ただし、塩分摂取量は15gから減らすことができます。 7gまでは、定期的に量を減らしながら徐々に行う必要があります。赤ちゃんの調和のとれた発育には、塩を含む多くの要素が必要であることを理解することが重要です。それが十分でない場合、胎児は母体を犠牲にして不足分を補うことになりますが、これは女性の健康に最良の影響を与えません。

婦人科医は妊娠後期から塩分を含まない食事を推奨しています。むくみと体重の増加が見られるこの時期は、塩分なしで生き延びるのが容易になります。この種の栄養は健康を維持し、妊娠最後の数週間を耐えられなくなるのに役立ちます。

食塩無添加メニュー

食事制限を守る場合は、まず妊婦向けの塩分を含まない食事メニューを考え出し、医師の承認を得なければなりません。この問題の専門家が料理のおおよそのリストを作成するのを手伝ってくれると良いでしょう。理想的には、毎日のメニューを作成する必要があります。食生活を改善するには、禁止されている食品についてよく知っておくことをお勧めします。

食べられないもの:

マヨネーズ;
チップス、クラッカー。
燻製肉。
ソーセージ。

他のものはすべて、最後まで塩を加えないか、まったく塩を加えずに調理する必要があります（徐々にそこに到達する必要があります）。食事から揚げ物や乾燥した食品を完全に除去し、オーブンで料理を蒸したり焼いたりすることをお勧めします。食事の回数は5回まで増やす必要があります。ハーブ、ニンニク、コショウ、ハーブをスパイスとして使用できます。バランスのとれた多様な食事を確保するよう努める必要があります。女性は新鮮な野菜や果物、魚や肉をたくさん食べる必要があります。

塩分を含まない食事は 2 週間以内にとどめるべきです。そうしないと、塩化ナトリウム欠乏症になる可能性があり、これは妊娠中には容認できません。塩なしで食べることが負担にならないように、以下に紹介するいくつかのレシピを検討してください。これは準備に何の困難も生じず、すべてが基本的に簡単です。

野菜サラダ。アボカド 1 つ、新鮮なキュウリ、赤いトマトを用意する必要があります。次に、レタスの葉を手で裂くか細かく刻み、すべての材料を混ぜ合わせ、オリーブオイルとライムジュースでサラダを味付けする必要があります。必要に応じて、皿にごまを振りかけます。

焼き魚。白身の魚なら何でもこの料理に適しています。味をより快適にするために、ハーブを振りかけたり、ふりかけたりすることができますレモン汁。魚用のクリームソースを作ることができます。

結局のところ、無塩食は浮腫や過剰体重の優れた治療法であることがわかりました。特別に複雑な努力は必要なく、ルールは塩分を摂取しないことだけです。妊娠中は赤ちゃんに悪影響を及ぼさないように、適切なタイミングで栄養を摂取することが重要です。自己投薬は子供の健康に悪影響を与える可能性があるため、治療を使用する前に婦人科医に相談する必要があります。

女性は妊娠中、特に20週以降にむくみの問題に直面することがよくあります。ほとんどの場合、婦人科医はこの問題を解決するために最小限の水分を摂取することを推奨します。ただし、これは身体機能の障害の結果を排除するための機械的な効果にすぎず、その発生の原因ではありません。最も深刻な合併症に対処するのに役立つ、塩分を含まない食事に従う方が合理的です。

一般的な食事療法と同様に、無塩食は、女性と赤ちゃんの健康を維持するという 1 つの単純な目的のために妊娠中に処方されます。すべての食事は豊かです有用物質妊娠中の母親の体の正常な機能と胎児の発育を保証します。食品のカロリー量は十分なレベルに維持されており、妊娠および出産中に合併症を引き起こす可能性のある料理や製品のみがメニューから除外されます。

妊娠20週以降は塩分の添加を完全に拒否することが推奨されています。多くの医師はこの点に注意を向けておらず、患者が腫れや腎臓の問題について不満を持っていない場合、次のような推奨事項を完全に無視します。適切な栄養。残念なことに、この態度は最も悲惨な結果を招く可能性があります。なぜなら、水と塩の代謝の内分泌調節が変化し、体液が体内に保持され始めるのは20週目からであるためです。したがって、塩分を含まない食事は、絶対にすべての妊婦に推奨されます。

無塩の食べ物も体に悪いという親戚や友人のアドバイスに耳を傾けるべきではありません。人間の1日の塩化ナトリウム摂取量は12〜15gで、野菜、果物、肉、ハーブ、パンなどの食品に含まれています。

実際、これらの製品の細胞と細胞間液は単なる生理食塩水にすぎません。このため、体に有益な物質を完全に奪うことを心配する必要はありません。それらは食物から摂取されますが、過剰な量ではなく、必要な量だけ摂取されます。

将来の母親はメニューから除外する必要があります。

すべてのピクルス。
マリネ。
缶詰食品;
ソーセージ、フランクフルト、その他の肉半製品。
魚の塩漬け;
キャビア;
缶詰の野菜。
燻製肉。
ザワークラウト。
ハードチーズ。
黒パン;
すべての市販のソース。
ミネラルウォーター。

海塩、ピンクソルト、その他の塩を加えずに、すべての料理を蒸すか茹でる必要があります。摂取が推奨されている製品と一緒に体内に入ります。食事は主に植物性食品や発酵乳食品で構成されますが、赤身の肉や魚をたっぷり食べても構いません。魚介類は子供のアレルギーを引き起こすため、やめるよう努めるべきです。

妊娠中に食事療法を行うと、次のような合併症を避けることができます。

腫れ;
過剰な体重の増加。
腎臓の問題。
妊娠症;
胎盤早期剥離。
中絶;
困難な出産。

無塩食の特徴とニュアンス

無塩食中の食事は分割され、1日5〜6回に分けて少しずつ食べ、食物のカロリー量を監視する必要があります。塩や塩を多く含む製品は一切使用しておりませんので、調理は自分たちで行います。

新鮮な野菜や果物にはビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、できるだけ多く食べるようにしましょう。一日の前半は繊維質の多いお粥を食べ、後半はたんぱく質の食品を摂取するのが最善です。こうすることで、日常生活に必要なエネルギーと、まさに夜に起こる組織や細胞の完全な再生に必要なタンパク質の供給を受けることができます。

飲酒体制には制限はありません。必要な量だけ液体を摂取できます。紅茶、コーヒー、無糖のコンポート、ハーブ注入もメニューにある場合があります。ミネラルウォーターには塩化ナトリウムが多く含まれているため、ミネラルウォーターは避け、濾過した水を飲むのが最善です。

その日のダイエットメニュー例

かかりつけの医師は、妊娠の特徴や健康状態に基づいて、メニュー自体と、許可されている食品と禁止されている食品の構成の両方を調整できます。減塩食を始める前に、必ず彼に相談してください。

塩はあらゆる生き物の生命にとって有用であり、必要なものです。確かに、その過剰も不足も身体に有害です。 1日あたりの塩分摂取量の基準は10〜15グラムですが、平均的な人はこの基準を約2倍超えており、健康に良い影響を与えることはできません。そのため、無塩食は体重を減らすだけでなく、有益にもなります。人は体の安定した機能に必要な塩分を天然物やあらゆる種類のソーセージ、チップス、マヨネーズなどから摂取できると考えられています。重要なプロセスの混乱に寄与し、浮腫、過剰体重、血圧上昇の出現の前提条件になります。塩分を完全に断つと、神経疾患や精神疾患、代謝障害、食欲不振、骨粗鬆症につながります。無塩食は塩分を完全に控えることを意味するものではなく、調理の最後に少量の塩分を使用し、塩分を多量に含む食品を乱用しないことを推奨するだけです。塩分を完全に断つと体に悪影響を与えるため、塩分ゼロの食事を長期間続けることはできません。

塩分を含まない食事の基本的なルール:

1日5回に分けて少しずつ食べてください。
食べ物は蒸して、揚げ物は避けてください。
ほとんどすべての料理の調理の基本原則は、塩は調理の最後に加えるか、すでに調理されている必要があるということです。
油はすでに準備されている料理に追加する必要があります。
料理を作るときは、さまざまなハーブ、ニンニク、玉ねぎを使用してください。

禁止されている製品:

揚げ物、脂っこいもの、スパイシーな料理、燻製料理、酸っぱい料理、マリネ、ピクルス、魚や肉のスープ、豚肉、子羊肉、菓子類、ナッツ、チップス、ソーセージ、その他塩分の多い料理すべて。

認定製品:

生および茹でた野菜、カッテージチーズ、ヨーグルト、スキムミルク、発酵乳製品、果物、ドライフルーツ、ベリー、赤身の魚と肉、卵、野菜スープ、ライ麦と小麦のパン、ゼリー、お茶、お粥。

15日間の減塩ダイエットのメニュー

記載されている製品に加えて、ダイエット中は大量の水（1日あたり1.5〜2リットル）または緑茶（蜂蜜と一緒に許可）を飲む必要があります。

したがって、15 日間の無塩食のメニューは、3 日間ごとに 5 段階で構成されており、その間に特定の種類の食品を摂取することが許可されます。

ステージ1– 最初の 3 日間は、皮のない鶏の胸肉だけを 1 日あたり 500 グラム食べます。この量を5回の食事に分割する必要があることを忘れないでください。

ステージ2– 次の 3 日間、私たちは赤身の魚を 1 日あたり 500 グラム食べます。

ステージ3– この3日間、私たちは砂糖と塩を使わずに、水またはスキムミルクでお粥を調理し、味のために少量の蜂蜜を加えます。許可されている1食分は250グラムのドライシリアルです。

ステージ4– ジャガイモを除くすべての野菜を生でも茹でても 3 日間食べますが、2 kg を超えないようにします。一日に。

ステージ5– この段階は浄化と呼ぶことができます – 食事の最後の3日間は、バナナを除いて果物だけを食べ、2kgを超えては食べません。 1日あたり。

このような段階的なメニューが気に入らない場合は、ルールに従って10〜13日間、1日5回、手のひらに収まる量の食べ物を食べて、バランスの取れた食事を食べるようにしてください。弱さや無気力を感じないように。

塩分を控えた食事のレシピ

野菜スープ。大根10本、セロリ2本、キュウリ2本、ニンニク2片をみじん切りにし、皿に盛ります。トマトを3〜4個取り、沸騰したお湯に入れて皮を取り除き、ミキサーで粉砕します。プレートの内容物にケフィアを注ぎ、トマトの果肉とハーブを加えて味を調えます。

野菜とフルーツのサラダ。キャベツ300グラムを千切りにし、アプリコット300グラムを刻み、小さなズッキーニを短冊状に切り、みじん切りの赤玉ねぎを加えます。アディゲチーズ（100グラム）を立方体に切り、他の材料に加えます。はちみつ（大さじ1）、オリーブオイル（大さじ3）、リンゴ酢（大さじ1）を混ぜてサラダに味付けします。

野菜入りチキンパンケーキ。鶏の切り身を取り、細かく切り、玉ねぎ2個をすりおろして肉に加え、30分放置します。次に、ジャガイモ2個とニンジン2本をすりおろして肉に加えます。よく混ぜて、少量の重曹、ハーブ、レモン汁を加えて味を調えます。次に、パンケーキのように、できればダブルボイラーで調理します。ヨーグルトやサワークリームと一緒にお召し上がりください。

クルミとレモンを混ぜた衣に魚を包みます。好みの魚の切り身、パン粉50グラム、レモン1個、卵2個、皮をむいたクルミ一掴み、小麦粉100グラムを用意します。魚の切り身をレモン汁に10分間浸し、小麦粉、溶き卵、そしてパン粉をまぶします。まずパン粉にレモンの皮とくるみを加えます。この後、調理を開始できます。

妊娠中の無塩食

ご存知のように、体内の過剰な塩分は浮腫や腫れを引き起こし、妊娠中の女の子はこの病気に苦しむことがよくあります。浮腫は、過剰な塩分が体内に水分を保持し、蓄積するために発生します。

いかなる状況であっても、妊婦は段階的なダイエットを行ってはなりません。塩分を含まない食事のすべてのルールに従うようにしてください。メニューは次のようなものになります。

朝食：

セモリナ粉のお粥とお茶。
コーヒー牛乳;

ランチ：

フルーツ;

夕食：

ボルシチ、パスタとフルーツのシチュー。
子牛肉の野菜煮込み、ベイクドポテト。

午後のおやつ：

牛乳またはケフィアを添えたパン。
セモリナ粉餃子入りラズベリースープ。

夕食：

赤身の魚、ジャガイモ、牛乳のカツレツ。
シャーロットとミルク。

減塩ダイエットの結果

すでに述べたように、無塩食は、狂信的になることなく使用すると、体重減少だけでなく、体内の水分と塩分のバランスの回復にも優れた結果をもたらします。割り当てられた10〜15日間でどれだけ減量できるかは、あなたの意識と体の特性によって決まります。通常、この期間中に体重を5〜8キロ減らすことが可能ですが、これは非常に魅力的に思えます。食事をやめるときは細心の注意を払い、野菜や果物を食べ、塩をハーブや野菜に置き換え続けると、慣れすぎて塩に戻りたくなくなるかもしれません。肉や魚を煮たり蒸したりして食べます。

すぐに重要なことについて話しましょう：妊婦のための無塩食は体重を減らす方法ではなく、浮腫と一般的な健康を防ぐ方法です。胎児の健康は妊婦の体の状態に大きく依存するため、将来の母親にとって、健康で活動的で体力に満ちていることほど重要なことはありません。妊娠中の無塩食の利点は何ですか? あなた自身とあなたの子供に害を及ぼさないようにするには、どのようなルールに従う必要がありますか?

名前が示すように、このダイエットのポイントは、食べ物に塩を加えるのをやめるということです。過剰な塩分は水分と毒素を保持し、むくみを促進し、心臓、血管、腎臓への負荷を高めます。これらおよび他の多くの悪影響のため、塩は「白い死」というあだ名さえ付けられましたが、妊娠は特別な時期であるため、食事の選択には特に慎重に取り組む必要があります。

医師の指示がない限り、妊娠初期を通じて妊婦の無塩食は禁忌です。きっと多くの母親は、妊娠初期にピクルスが食べたくてたまらなかったこと、そしてピクルスを 2 ～ 3 杯 (または瓶?) 食べた後に気分が上がり、健康状態が良くなったのを覚えているでしょう。妊娠初期には、胎児が強化されて発育を開始できるように、いくつかのホルモンが筋肉を弛緩させます（初期流産から体を守る一種の保護）。筋肉とともに血管が弛緩し、圧力の低下につながります - めまい、吐き気、そして常に眠りたいという症状が現れます。人間の体は自己調節機能があり、非常に賢いものなので、妊婦はすぐに塩分に惹かれます。塩は水分を保持し、血圧は正常に戻り、健康は改善されます。