Kiwano ir Āfrikas izcelsmes eksotisks auglis, kas tagad ir kļuvis ļoti populārs. Citā veidā to sauc arī par Āfrikas gurķi vai ragu meloni, jo uz šī ovālas formas augļa virsmas ir tapas ragu formā. Kivano ir ķirbju dzimtas zālaugu liāna, pasuga - gurķis. Tās mizai ir dzeltenīgi oranža krāsa, un mīkstums ir želejveida ar pīrāgu garšu. Šāds neparasts izskats un forma neļauj to sajaukt ar citiem eksotiskiem augļiem.
Kiwano priekšrocības
Šis auglis ir universāls sastāvs. Tas satur ūdeni, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, pelnus dažādos daudzumos. Turklāt šis auglis ir bagāts ar A, B, C vitamīniem, kā arī makro un mikroelementiem (dzelzi, kalciju, cinku, kāliju, magniju, mangānu). Kiwano tiek uzskatīts par zemu kaloriju produktu, tāpēc to izmanto diētiskajai pārtikai.
Kam vēl šis auglis ir noderīgs?
Kiwano audzēšanas tehnoloģija no sēklām
Ir daudz veidu, kā audzēt šo eksotisko gurķi. Daudzi dod priekšroku šim nolūkam izmantot sēklas, kuras sēj mēnesi pirms to stādīšanas uz pastāvīgu vietu aprīļa beigās - maija sākumā. Dienu pirms sēšanas tos iemērc traukos ar iepriekš sagatavotu nātrija humāta vai epin-extra šķīdumu.
Tiklīdz sēklas uzbriest, tās ievieto podā vai citā traukā, kura diametrs ir vismaz 8-10 cm, piepilda ar barības vielu augsnes maisījumu. Pirms stādīšanas atklātā zemē sēklas vislabāk ir divas nedēļas turēt siltumnīcā. Stādi tiek pārstādīti dobēs pēc tam, kad augsnē vairs nav salnu.
Kiwano ir nepieciešams stādīt divās vai trīs rindās, kurām jābūt vismaz 40 cm attālumā viena no otras. Tāda pati vērtība jāpiemēro stādiem.
Pārstādot augu atklātā zemē, jāizvēlas vieta, kas labi pasargās stādus no vēja un tiešiem saules stariem. Lai gan šis eksotiskais gurķis tiek uzskatīts par termofīlu, tas nevar ciest karstu sauli. Uz lapām ātri rodas apdegumi, un olnīcas un ziedi var nokrist.
Kiwano mīl irdenu, vieglu un caurlaidīgu augsni. Sausums un pārmērīgs mitrums viņam kaitē. Tās stublāji ir piesieti pie vertikāliem stabiem, un, tiem augot, tiem jābūt savītiem.
Lai nesabojātu stādus, kā arī iegūtu skaistus augļus, jāievēro Āfrikas gurķa kopšanas pamatnoteikumi.
Rūpes
Ravēšana un laistīšana
Augsne ap augu ir pastāvīgi jāatbrīvo, jāravē un jāiznes. regulāra laistīšana 2-3 reizes nedēļā.
top dressing
Šim gurķim ļoti patīk virskārta, kas jāveic regulāri, izmantojot deviņvīru spēka vai augu uzlējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni vai vistas izkārnījumiem. Noteikti mainiet organisko barošanu ar minerālu, izmantojot kompleksos minerālmēslus. Noder arī lapotnes pārsēji ar dažādiem mikroelementiem.
Papildinājums
Ar spēcīgu sabiezējumu ir nepieciešams piespiest sānu dzinumus līdz olnīcai un pilnībā izgriezt tukšo ziedu. Izveidotās jaunās olnīcas tiek izņemtas dienas vai divu laikā, un tas jādara pēc iespējas agrāk, lai jauni augļi augtu ātrāk. Veģetācijas sezonas beigās visi augļi tiek novākti, un kivi ieliek kompostā.
Kā šo augli ēd?
Kādā veidā šo eksotisko gurķi var lietot uzturā? Lai gūtu maksimālu labumu no tā, ēst augļus ir nepieciešams, tiklīdz tie ir noplūkti. Šajā gadījumā tajā tiek saglabāti vitamīni PP un askorbīnskābe, kas vislabvēlīgāk ietekmē imūnsistēmu.
Kiwano ievārījumiem un kompotiem piešķir oriģinālu garšu. Blīvo zaļo mīkstumu izmanto salātiem un desertiem. Nomizotās šķēles var dekorēt ar:
- kokteiļi;
- otrie ēdieni;
- sviestmaizes.
Daudzi dod priekšroku lietošanai eksotiskā gurķa miza, jo tajā ir daudz elementu, piemēram:
- B vitamīns;
- celuloze.
Mūsdienu kulinārijā augļus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, un, ja ēdat augļus neapstrādātus, jums jāizmet visas sēklas un ar karoti jāatlasa visa mīkstums. Ragainās melones patēriņš nevienam nekādu ļaunumu nenodarīja. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, pirmo reizi šis auglis jāēd piesardzīgi vislabāk mazos gabaliņos.
Tādējādi šāda eksotiska augļa audzēšana no sēklām mūsu valstī ir katra paša ziņā. Pareiza kopšana nodrošinās lielisku ražu. Kiwano ne tikai bagātinās uzturu, padarīs ēdienus smaržīgus un neparastus, bet arī, pateicoties lielajam noderīgo vielu skaitam, labi stiprinās imūnsistēmu.
Ir liels skaits dažādu melones pasugu un formu. Kiwano (uzsvars uz otro zilbi) ir diezgan kuriozs - gan izskata, gan garšas dēļ.
Kivano augļi izskatās kā maza ovāla melone dzeltenā, oranžā vai sarkanā krāsā ar cietu ādainu mizu, kas pārklāta ar mīkstiem ērkšķiem. Tam ir zaļa, želejveida mīkstums ar gaiši zaļām sēklām. Augļu garums - līdz 15 cm Sēklas baltas, daudz, līdz 1 cm garas.
en.wikipedia.org
Sava neparastā izskata dēļ kivano sauc arī par ragaino meloni, jo šis zāļainais vīnogulājs pieder pie ķirbju dzimtas. Lai gan tā želejveida mīkstums (neēdamā miza) garšo vairāk kā banāns. Tiesa, kivi sauc arī par Āfrikas gurķi, jo tas pieder pie gurķu ģints. Līdzīgi kā gurķiem, kivano ir gaiši zaļas garas sēklas un atsvaidzinoša garša.
Karstā Āfrikas zeme radīja tik pārsteidzošu maisījumu. Laika gaitā kiwano sāka kultivēt citās karstās valstīs, tostarp Izraēlā un Jaunzēlandē, Centrālamerikā. Augļos ir daudz kalcija, dzelzs, magnija, fosfora, kālija, C, B6, A vitamīnu, riboflavīna (tas ir B2 vitamīns) un beta-karotīna (antioksidants ar imūnstimulējošu un adaptogēnu iedarbību).
Kiwano sastāvs liek domāt, ka tas ir noderīgs sirdij un diabēta slimniekiem, uzlabo imunitāti, labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību, un, pateicoties šķiedrām, stimulē peristaltiku, palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Tradicionālā medicīna Āfrikā izmanto augļa savelkošo mīkstumu, lai apturētu asiņošanu.
Nopietnas sekas no kiwano lietošanas nav fiksētas, tomēr, lai izvairītos no negaidītas alerģiskas reakcijas, jāuzmanās tiem, kuri cieš no pārtikas alerģijām.
Produkts ir mazkaloriju (44 kalorijas uz augli), tāpēc to var izmantot terapeitiskā diētiskā uzturā, iekļaujot svara zaudēšanas diētā. Kiwano var pievienot dārzeņu salātiem, kas garšoti ar olīveļļu, citronu sulu, pipariem un sāli. Augļu mīkstuma sulu izmanto gardu augļu dzērienu pagatavošanai (kiwano lieliski sader ar citām augļu sulām) un piena kokteiļus.
Augļus ēd neapstrādātus (ragainās melones garša ir nedaudz saldena, ar skābenu), pietiek tikai sadalīt gatavus augļus divās daļās un ar karoti izķemmēt želejveida saturu (kopā ar sēklām).
Kiwano lieliski papildina kompotus, želeju un ievārījumu, no tā tiek gatavoti augļu salāti, deserti un uzkodas, augļu mīkstumam pievieno medu, rūgušpienu, olas dzeltenumu, sviestmaizes un pamatēdienus dekorē ar šķēlītēm.
Piemēram, mīksto sieru var sajaukt ar jūras veltēm un kā garnējumu pievienot stingrāka mīkstuma kivi. Vai arī pievienojiet to salātiem no tomātiem, saldajiem pipariem, redīsiem, kubiņos sagrieztiem sīpoliem un pētersīļiem, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un izmantojiet citrona miziņu un citrona sulu kā mērci. Pavāri izmanto augļu mīkstumu kūku krēmos un marinē negatavus augļus, piemēram, gurķus. Eksotiskā kivano garša ir tāda, ka augļus var lietot gan saldā, gan sāļā veidā.
Ja baidāties ēst – kivi mīkstumu varat izmantot paštaisītās vitamīnu maskās sejas un ķermeņa ādai.
Augļi jāuzglabā vēsā vietā, bet ne ledusskapī.
Kiwano augļi (aka ragveida melone), kas mūsu platuma grādos tiek atvesti no karstām zemēm, iegūst arvien lielāku popularitāti lauku eksperimentu cienītāju vidū. Viņu neparastas iegarenas formas augļiem, kas pārklāti ar ērkšķiem, eksotisks viesis tika nodēvēts par ragaino meloni un Āfrikas gurķi.
Auga vīteņaugi patiešām atgādina gurķus, un augļi kontekstā izskatās pēc labi zināma dārzeņa. Dzelteno "bumbu" pildījumam ir želejveida konsistence zaļā krāsā, miza nogatavojoties iegūst nokrāsas no dzelteni oranžas līdz zeltaini zaļai. Tie, kuriem bija iespēja izmēģināt kiwano, atzīmē neparastu garšu: saldu ar nelielu skābumu. Dažiem tas atgādina negatavu banānu, kāds jūt citrona un skvoša notis. Iespaidi ir pilnīgi atšķirīgi, taču vienā lietā līdzīgi: kiwano melone var ieņemt tai pienākošos vietu iecienītāko ēdienu sarakstā.
Vitamīnu noliktava
Kiwano nav tikai garšīgs auglis. Tas satur milzīgu daudzumu noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Ragainā melone ir magnija, nātrija un kalcija, dzelzs un cinka, kālija un fosfora, A, B, C vitamīnu, minerālsāļu, organisko skābju avots.
Augļus var droši lietot uzturā cilvēki ar cukura diabētu un tie, kas cenšas zaudēt liekos kilogramus. Turklāt kiwano ir īsts atradums tiem, kas dod priekšroku mājās gatavotām maskām un krēmiem, nevis veikalā nopērkamajām ādas kopšanas sērijām.
Kiwano priekšrocības:
- lielisks toniks;
- stiprina imūnsistēmu;
- cīnās pret vīrusiem un baktērijām;
- noderīga cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām;
- normalizē ūdens un skābju-bāzes vielmaiņu;
- izvada toksīnus;
- dziedē apdegumus un brūces;
- izmanto kā maskas kosmetoloģijā.
Uzmanību: pirmo reizi lietojiet tikai nelielu porciju, lai izvairītos no alerģiskas reakcijas. Izslēdziet augļus no uztura gastrīta, kolīta, hipotensijas un mutes dobuma iekaisuma gadījumā.
Kā izmantot
Kiwano izmantošanai ēdiena gatavošanā ir daudz iespēju. Augļus var ēst neapstrādātus, pagatavot smūtijus un smūtijus, pievienot salātiem. Daudzi cilvēki izmanto blīvo mizu kā mazus groziņus pildīšanai. Celulozes rotā traukus. Augļi labi sader ar ogām kompotos, izmanto marinādēs. Āfrikas gurķis ir sevi pierādījis visdažādākajās mērcēs.
Svarīgi: neapstrādātā veidā kiwano ieteicams lietot tūlīt pēc ražas novākšanas. Uzglabāšanas laikā tas zaudē daļu vērtīgo vitamīnu.
No Kiwano var pagatavot gardas mērces un mērces. Piemēram, šeit ir viena no receptēm, kas atklāj kivano garšu:
- Diedzētas pupiņas sajauc ar romiešu salātiem, sarkano ābolu šķēles.
- Pagatavojiet mērci no kiwano mīkstuma un dabīgā jogurta un ietiniet ar to salātus.
Padoms: nav nepieciešams nomizot augļus. Vienkārši sagrieziet augļus 2 daļās un ar karoti izņemiet mīkstumu. Neizmetiet pāri palikušās mizas: tās var izžāvēt un izmantot dekoratīviem nolūkiem, kā rotaslietu kastītes vai galda bļodas.
Ne visiem ir iespēja audzēt kivi. Šādos gadījumos to var iegādāties tirgū vai veikalā. Veicot pirkumu, lūdzu, ņemiet vērā:
- augļiem jābūt elastīgiem, bez bojājumiem;
- izmērs nedrīkst pārsniegt 15 cm;
- gatavu augļu krāsa ir oranža ar nelieliem traipiem.
Augšanas noslēpumi
Jūs varat sēt sēklas stādiem aprīļa beigās - maija sākumā. Vispirms tie ir jāizmērcē un jāpagaida, līdz izšķiļas asni, parasti tas aizņem 2-3 dienas. Pēc tam sēklas stāda irdenā uzturvielu augsnē, ko ielej atsevišķos traukos ar diametru līdz 10 cm.
Jums rūpīgi jārūpējas par dzinumiem. Viņiem patīk nemainīga temperatūra + 25 ° C robežās, labs apgaismojums un regulāra laistīšana. Augsnei jābūt brīvai un mitrai. Izvairieties no tiešiem saules stariem uz augiem - tas draud ar apdegumiem. Exot nepatīk caurvēji, tāpēc novietojiet podus vietā, kas ir aizsargāta no pārmērīgas gaisa kustības.
Pēc 3-4 nedēļām jūs varat stādīt stādus siltumnīcā vai siltumnīcā. Kiwano mīl plašumu — pārliecinieties, ka 2 dzinumi atrodas uz 1 m², ne vairāk. Vīteņaugi aug pietiekami ātri, tāpēc nenāk par ļaunu blakus augam likt balstus, kuriem tiem būs vieglāk noturēties.
Laistiet augu vēlams 3 reizes nedēļā. Ja ārā ir karsts, laistīt vajadzētu katru dienu.
Neļaujiet nezālēm apmesties Kiwano apkārtnē. Viņi ātri izsūks no augsnes barības vielas, kas ir tik nepieciešamas kultūrai augļu pilnīgai augšanai un nogatavošanai.
Augsnes irdināšanu vislabāk veikt no rīta vai vakara stundās, lai izvairītos no pārmērīgas mitruma iztvaikošanas.
Neaizmirstiet saspiest sānu dzinumus, lai auglis būtu bagātīgs.
Augu barošana ir obligāta. No organiskām vielām varat izmantot deviņvīru spēka vai vistas kūtsmēslu infūziju. Ir daudz veidu minerālmēslu, kuru sastāvs ir visvairāk pielāgots šāda veida kultūrām.
Ja ievērosit visus audzēšanas noteikumus, augustā būs iespējams novākt šo brīnišķīgo un veselīgo augli.
Piezīme: varat mēģināt izaudzēt ragainu meloni uz balkona. Noteikumi ir vienādi: pajumte no apdeguma saules un caurvēja, regulāra laistīšana un atslābināšana. Tiesa, lai saliktu augļus, ziedus nepieciešams apputeksnēt mākslīgi, ar otu.
Kivano ir ļoti neparasts auglis krieviem. Eksotiski un dažviet mūsu valstī pārdod. Tas viņu padara īpaši interesantu, zinātkāru un iekārojamu. Fotoattēli internetā ir vienkārši pārsteidzoši, un jūs patiešām vēlaties izmēģināt kārdinošo kiwano.
Kiwano ir daudz nosaukumu: ragains gurķis, Āfrikas gurķis, ragainā melone, un GURĶIS tam ir vispiemērotākais nosaukums. Pats augs ir vīnogulājs no ķirbju dzimtas, un tas pieder pie "gurķu" sugas. Patiesībā tas nav auglis, bet gan dārzenis.
Vīrs aizbrauca uz Ķīnu un atnesa mums testēšanai pāris šos interesantos augļus, kas ar savu izskatu solīja kaut ko garšīgu un garšīgu.
Pēc izskata šim auglim ir ovāla forma "kolhoznieka" melones krāsā - tas ir, tik spilgti dzeltenā krāsā, tuvāk oranžai. Un tā miza ir pārklāta ar bieziem ērkšķiem. Tāpēc augļus sauc par "ragainiem". Miza bieza, kā granātābolam. Augļi ir apmēram liela citrona lielumā. Mīkstums ir želejveida zaļā krāsā, ar daudzām sēklām, piemēram, pārgatavojušam gurķim. Mīkstums arī smaržo pēc gurķa.
Cena par gabalu: 20 juaņas. Tā ir diezgan pieņemama cena (nav lēta). Acīmredzot tāpēc, ka aug Jaunzēlandē, Dienvidamerikā... Un komplektā viens kivano nāk ar biezu tūbiņu un kociņu ar medu. Tas ir, tā mīkstumu tiek ierosināts ēst ar medu.
No kiwano gaidīju pasakainu garšu, bet patiesībā izrādījās, ka kiwano garša atgādina pārgatavojušos gurķi. Tas ir dīvaini un absolūti neizteiksmīgi. Protams, medus droši vien būtu labāks, bet tas ir kā košļāt gurķu sēklu ķekaru.
Protams, garšai un krāsai nav draugu, tāpēc nedomāju spriest par augļiem pēc garšas iespaidiem. Tas ir svaigs, sulīgs, bet tomēr tas ir GURĶIS. Bet, atšķirībā no gurķa, kivano ir bagāts ar daudziem noderīgiem mikroelementiem. Ne tikai ūdens.Iesaku vienreiz izmēģināt un saprast, kas tas ir.
Kiwano satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, no kuriem daudziem ir svarīga loma tā spējā pozitīvi ietekmēt veselību.
Viens Kiwano auglis (209 grami) nodrošina cilvēka ķermeni ar šādām uzturvielām ():
- Kaloriju saturs: 92 kcal.
- Ogļhidrāti: 16 grami.
- Olbaltumvielas: 3,7 grami.
- Tauki: 2,6 grami.
- C vitamīns: 18% no ieteicamās dienas devas (RDI)
- A vitamīns: 6% no RDI.
- B6 vitamīns: 7% no RDI.
- Magnijs: 21% no RDI.
- Dzelzs: 13% no RDI.
- Fosfors: 8% no RDI.
- Cinks: 7% no RDI.
- Kālijs: 5% no RDI.
- Kalcijs: 3% no RDI.
Kiwano ragainā melone galvenokārt sastāv no ūdens, un tajā ir salīdzinoši maz kaloriju, ogļhidrātu un tauku. Apmēram 16% no tā kalorijām nāk no olbaltumvielām, kas ir salīdzinoši augsts salīdzinājumā ar citiem augļiem.
Šis unikālais uzturvielu sadalījums padara Kiwano Melon piemērotu dažādiem ēdienreižu plāniem.
Secinājums:
Kiwano melone satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir būtiski optimālai veselībai. Tas satur salīdzinoši maz kaloriju un mērenu olbaltumvielu daudzumu.
2. Satur vairākus spēcīgus antioksidantus
Kiwano ragainā melone ir ne tikai barojoša, bet arī satur vairākus spēcīgus antioksidantus, no kuriem daudzi paši ir uzturvielas.
Antioksidanti ir savienojumi, kas atrodami noteiktos pārtikas produktos, kas var aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa izraisītiem bojājumiem jūsu organismā.
Lai gan oksidatīvās reakcijas ir normāla cilvēka metabolisma sastāvdaļa, ievērojams oksidatīvais stress laika gaitā var izraisīt iekaisumu un traucēt šūnu darbību.
Jūs varat samazināt šo iespējamo kaitējumu, ēdot pietiekami daudz ar antioksidantiem bagātu pārtiku, piemēram, kiwano ragaino meloni.
Kiwano melones galvenie antioksidanti ir C vitamīns, A vitamīns, cinks un luteīns. Kopā šīm uzturvielām ir nozīme iekaisuma mazināšanā un hronisku slimību, piemēram, diabēta, sirds slimību un dažu vēža veidu novēršanā ( , , ).
Turklāt ēdamās sēklas, kas atrodamas augļu mīkstumā, satur E vitamīnu, citu uzturvielu ar antioksidanta īpašībām ().
Secinājums:
Kiwano melone un tās sēklas satur vairākus antioksidantus, tostarp cinku, luteīnu un A, C un E vitamīnus.
3. Veicina veselīgu sarkano asins šūnu veidošanos
Kiwano melone ir labs dzelzs avots un nodrošina apmēram 13% no jūsu ikdienas nepieciešamības pēc šī mikroelementa ().
Sarkanās asins šūnas (eritrocīti) uzglabā dzelzi saturošu vielu, ko sauc par hemoglobīnu, ko izmanto skābekļa transportēšanai visā organismā.
Tādējādi ir nepieciešams iegūt pietiekami daudz dzelzs ar pārtiku, lai organisms ražotu atbilstošu daudzumu veselīgu sarkano asins šūnu, lai pienācīgi apgādātu audus ar skābekli ().
Augu izcelsmes dzelzs avoti, piemēram, kivano ragainā melone, satur minerālu, ko sauc par nehēmu dzelzi. Šī forma nav tik efektīvi uzsūcas kā dzelzs no dzīvnieku izcelsmes avotiem.
Tomēr nehēma dzelzs kombinācija ar C vitamīnu palielina tā uzsūkšanās ātrumu ().
Par laimi, Kiwano melone satur arī ievērojamu daudzumu C vitamīna. Tas var uzlabot augļos esošās dzelzs uzsūkšanos, padarot to efektīvāku sarkano asinsķermenīšu ražošanas un skābekļa transportēšanas atbalstam ().
Secinājums:
Kiwano melone ir labs dzelzs un C vitamīna avots. Šīs uzturvielas veicina pareizu hemoglobīna veidošanos sarkanajās asins šūnās, kas ir būtiska skābekļa transportēšanai.
4. Veicina cukura līmeņa kontroli asinīs
Neliels pētījums atklāja, ka Kiwano melones ekstrakts ievērojami samazināja cukura līmeni asinīs žurkām ar cukura diabētu, bet ne dzīvniekiem ar normālu cukura līmeni asinīs ().
Galu galā ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu, vai Kiwano melone ietekmē cukura līmeni asinīs cilvēkiem.
Secinājums:
Kiwano ragainai melonei ir zems GI, un tā satur barības vielas, kas nepieciešamas pareizai cukura un insulīna metabolismam. Daži pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka tas var būt noderīgi, lai pārvaldītu augstu cukura līmeni asinīs. Tomēr tas vēl ir jāpierāda pētījumos ar cilvēkiem.
5. Veicina ķermeņa mitrināšanu
Bieži tiek uzskatīts, ka tikai ūdens ir sinonīms hidratācijai. Tomēr elektrolīti, piemēram, kālijs, magnijs un nātrijs, ir nepieciešami arī, lai uzturētu veselīgu šķidruma līdzsvaru organismā ().
Kiwano melone ir 88% ūdens un satur ogļhidrātus un elektrolītus, padarot to noderīgu hidratācijas uzlabošanai ().
Uzkodas ar augļiem, piemēram, kivano karstā vasaras dienā vai pēc enerģiskas fiziskas slodzes, saglabās formu visas dienas garumā.
Secinājums:
Kiwano melonei ir augsts ūdens saturs un tā nodrošina organismu ar vairākiem elektrolītiem, kas nepieciešami, lai uzturētu hidratāciju.
6. Var uzlabot garastāvokli
Kiwano melone satur magniju un cinku, divus minerālus, kas ir cieši saistīti ar garīgo veselību un veselīgu smadzeņu darbību.
Gan magnijs, gan cinks ir iesaistīti neirotransmiteru ražošanā, kas ietekmē garastāvokli un ir saistīti ar dažiem ar garastāvokli saistītiem traucējumiem, piemēram, depresiju un trauksmi ().
Vienā pētījumā tika novērtēta magnija lietošana vidēji smagas depresijas un trauksmes traucējumu ārstēšanai 126 cilvēkiem. Tie, kas saņēma magniju, ziņoja par būtisku sava stāvokļa uzlabošanos ().
Kopumā ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai labāk izprastu magnija un cinka lomu garastāvokļa uzlabošanā vai depresijas profilaksē un ārstēšanā, taču, ēdot daudz minerālvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, kiwano melone, tas noteikti nevar kaitēt.
Secinājums:
Kiwano ragainā melone satur minerālvielas, kas iesaistītas neirotransmiteru ražošanā, kas regulē garastāvokli.
7. Citi potenciālie ieguvumi
Pētījumi, kas īpaši koncentrējas uz Kiwano melones ietekmi uz veselību, ir minimāli. Tomēr daudzas no tajā esošajām uzturvielām ir labi izpētītas, lai noskaidrotu to lomu jūsu ķermeņa sistēmu atbalstīšanā citos veidos:
- Atbalsta kaulu veselību: Kiwano melone satur barības vielas, kas atbalsta kaulu atjaunošanos un izturību, tostarp magniju, C vitamīnu un cinku ( , ).
- Atbalsta ādas veselību: C vitamīns un ūdens Kiwano melonē var veicināt kolagēna ražošanu, brūču dzīšanu un aizsardzību pret sauli ( , ).
- Veicina sirds veselību: Kiwano ir bagātīgs magnija un kālija avots. Šīs minerālvielas var mazināt iekaisumu, novērst aplikuma uzkrāšanos artērijās un palīdzēt regulēt asinsspiedienu ().
- Stiprina imūnsistēmu: Kiwano melone satur arī vairākas uzturvielas, kas ir būtiskas veselīgai imūnsistēmai, tostarp C vitamīnu, cinku, dzelzi un magniju ( , , , ).
Lai gan Kiwano ragveida melone satur daudzas svarīgas uzturvielas, neviens ēdiens nav optimālas veselības atslēga.
Lai gūtu maksimālu labumu no diētas, apsveriet iespēju iekļaut kiwano kopā ar citiem uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem.
Secinājums:
Kiwano melones uzturvielas ir būtiskas imūnsistēmas, sirds, ādas un kaulu atbalstam.
Kā ēst kiwano
No pirmā acu uzmetiena kiwano melone var šķist tālu no ēdamas. Patiesībā tas vairāk izskatās pēc kaut kā no kosmosa, nevis pēc augļa.
Kivano miza ir diezgan bieza un pārklāta ar mazām smailēm. Pirms nogatavošanās augļiem ir tumši zaļa krāsa, bet, nogatavojoties, tie kļūst dzelteni un oranži.
Kamēr miza ir ēdama, lielākā daļa cilvēku ēd tikai lipīgo iekšējo mīkstumu, kas ir pilns ar sēklām. Daudzi arī ēd sēklas, jo to milzīgais daudzums apgrūtina to izņemšanu no mīkstuma.
Ja esat pietiekami drosmīgs, lai apēstu mezgliņa mizu, vispirms noteikti apgrieziet tapas.
Kiwano melones garša ir maiga un nedaudz saldena. Tas garšo kā tā tuvs radinieks, gurķis. Kad tas ir ļoti nogatavojies, jūs varat arī pamanīt banānu aromātu.
Vienkāršākais veids, kā apēst Kiwano meloni, ir to sagriezt un ar karoti apēst mīkstumu tieši no mizas. Daži cilvēki pievieno nedaudz sāls vai cukura, lai tas garšotu labāk. To var ēst svaigu vai vārītu.
Kiwano mīkstumu varat pievienot smūtijiem vai izmantot jogurta, musli vai sudžu pagatavošanai. Kiwano melones mīkstums ir lieliski piemērots arī pievienošanai mērcēm un mērcēm.
Secinājums:
Vienkāršākais veids, kā ēst Kiwano meloni, ir sagriezt to šķēlēs un apēst mīkstumu ar karoti tieši no mizas. To var izmantot arī smūtiju vai jogurta, musli vai saldējuma pagatavošanai.
Apkopojiet
- Kiwano melone ir eksotisks auglis, kura dzimtene ir Āfrika un kam piemīt vairākas labvēlīgas īpašības, pateicoties tā bagātīgajam uztura sastāvam.
- Tā biezā apelsīna miza ir klāta ar ērkšķiem, kas var padarīt augļus nedaudz biedējošus. Taču ēst tās mīkstumu ir ļoti vienkārši – auglis jāsagriež un mīkstums jāēd ar karoti tieši no mizas.
- Ja meklējat jaunu garšas sajūtu un ieguvumus veselībai, kiwano ragveida melone ir garšīga un barojoša izvēle.
