Pudelēs iepildīta ūdens sastāvs. Ūdens pudelēs. Pudeļu ūdens izmaksas

No šī raksta jūs uzzināsit:

• Kādi mīti pastāv par ūdeni pudelēs?
• Kādas ir ūdens pudelēs priekšrocības un trūkumi
• Kurš ūdens pudelēs ir vislabākais dzeršanai?
• Kā lietot ūdeni pudelēs

Ūdens ir unikāla neorganiskas izcelsmes viela. Tas ir visas dzīvības uz Zemes pamats, tas ir tieši iesaistīts dažādos bioķīmiskos procesos. Šī viela var kalpot kā universāls šķīdinātājs, kas ietekmē gan neorganiskās, gan organiskās vielas. Lielāko daļu cilvēka ķermeņa veido ūdens, tāpēc tas viņu pavada visu mūžu, būdams tā neatņemama sastāvdaļa. Tālāk esošajā rakstā tiks runāts par to, kas ir pudelēs pildīts ūdens, kurš ir labāks, tā galvenajām priekšrocībām un lietošanas noteikumiem.

Ko nozīmē ūdens pudelēs?

Pamatojoties uz Starptautiskās asociācijas IBWA definīciju, ūdenim pudelēs ir šādas īpašības:

• atbilstība GOST un higiēnas dzeramā ūdens standartiem;
• iepakošana sterilos traukos;
• pārdod lietošanai pārtikā.

Turklāt šāds ūdens nesatur mākslīgos aromatizētājus vai saldinātājus, un tajā var būt ne vairāk kā 1% augu ekstraktu un esenču. Ja šis rādītājs tiek pārsniegts, šāds ūdens tiks uzskatīts par bezalkoholisko dzērienu.

Federālās pārtikas un zāļu komisijas (ASV) izstrādātajā starptautiskajā klasifikatorā ūdens pudelēs ir sadalīts šādos veidos:

1. Artēziskais ūdens, vai artēziskais (urbuma) ūdens. To iegūst no artēziskajiem urbumiem, kas tiek urbti vietās, kur tiek konstatēts spiediena ūdens, kas atrodas klintīs. Ūdens, kas atrodas starp ūdensizturīgajiem slāņiem, var izplūst, kad tiek atvērts horizonta jumts.
2. Dzeramais ūdens, vai Dzeramais ūdens, tas ir pudelēs iepildītā ūdens nosaukums. Pamatojoties uz nosaukumu, šis ūdens tiek pārdots cilvēku vajadzībām higiēniskos traukos un nesatur svešas piedevas. Tam nav ne kaloriju, ne cukuru. Garšvielas, garšaugus vai augļu ekstraktus vai esences var pievienot proporcijā 1% no kopējā gala produkta svara. Šādam ūdenim nātrija jonu koncentrācija tiek normalizēta - no nulles līdz nenozīmīgam daudzumam.
3. Minerālūdens, vai Minerālūdens, satur diezgan lielu daudzumu izšķīdušo sāļu (no 0,25 g/l - mineralizācija saskaņā ar pasaules klasifikatoru). Iepildīts pudelēs un var būt attiecīgi marķēts. Tas atšķiras no citiem pudelēs pildītā ūdens veidiem ar nemainīgu elementu līmeni un attiecību avotā. Papildu minerālvielu pievienošana šādam ūdenim ir pilnībā izslēgta.
4. Attīrīts ūdens(Attīrīts) tiek ražots ar destilāciju, dejonizāciju, reverso osmozi vai līdzīgām metodēm. Tirdzniecības nosaukumā var būt ietverts filtrēšanas metodes apzīmējums, piemēram, destilēts, dejonizēts (mīkstināts) vai attīrīts ar osmozi (saskaņā ar ražošanā izmantoto metodi).
5. Dzirkstošais (gāzēts) ūdens(Dzirkstošais) satur vienādu CO 2 daudzumu gan no avota, gan pēc apstrādes.
6. Avota ūdens(Pavasaris) tiek iegūts no pazemes avotiem, kas dabiski plūst uz virsmu. Rūpnieciskām vajadzībām šāda avota vietā tiek veikta urbšana līdz galvenajam ūdens nesējslānim, izvads ir aprīkots ar cauruli, caur kuru tiek savākts un iepildīts pudelēs ūdens. Izejā šķidruma fiziskajām īpašībām un sastāvam jābūt tādam pašam kā dabiskās plūsmas laikā uz zemes virsmu.
7. Akas (no akas) ūdens(Nu), pudelēs. Savākts no akas vai dziļurbuma, kas izurbts, izrakts vai citādi izveidots zemes slāņos, lai sasniegtu ūdens nesējslāni.

Krievijas pudelēs pildītā ūdens klasifikatorā ir trīs pozīcijas:

• Minerālūdens– iegūti no pazemes avotiem (urbumiem), kas reģistrēti normatīvajos aktos noteiktajā kārtībā, saglabājot derīgo izrakteņu primāro sastāvu.

Minerālūdens savukārt ir sadalīts šādos apakštipos:

1. ārstnieciskais ūdens ar mineralizāciju 8 g/l vai mazāk, kas satur lielu daudzumu bora, arsēna un citu elementu;
2. ārstniecības-ēdamistaba – ar sāls masas daļu saturu 2–8 g/l robežās;
3. ēdamistaba - ar mineralizāciju 1-2 g/l;
4. ēdamistaba, kas satur minerālvielas koncentrācijā līdz 1 g/l.

Minerālūdens plūst ūdens nesējslāņos vai baseinos, kas atrodas starp īpašiem akmeņiem, kas ilgu laiku bagātina ūdeni ar ārstnieciskajiem sāļiem. Šie minerāli ir atrodami ūdenī, sadaloties negatīvi un pozitīvi lādētās daļiņās – anjonos un katjonos. Atkarībā no dažu sāļu sastāva ūdenī, to iedala hidrokarbonātā, nātrija hlorīda-nātrija-kalcija, hlorīda-sulfāta nātrija-magnija uc Minerālūdeni klasificē arī pēc pH skābā, neitrālā vai sārmainā.

• Mākslīgais attiecas uz dzeramo saldūdeni, kas tiek tehnoloģiski apstrādāts, lai imitētu dabisko minerālu vai citu sastāvu. Mākslīgais minerālūdens ir parasts vai destilēts šķidrums, kas bagātināts ar ķīmiskiem komponentiem (sāļiem, magniju, kāliju, nātrija jodu u.c.), kas dabīgā minerālūdenī ir identiskā daudzumā. Šis minerālūdens veids ietver slaveno zīmolu “Borjomi”, “Narzan”, “Essentuki” produktus. Tāpēc, izvēloties, kuru pudelēs pildīto ūdeni vislabāk dzert, jāpievērš uzmanība marķējumam “mākslīgi mineralizēts ūdens” uz iepakojuma.
• Trešais ūdens pudelēs ir dzeramais ūdens., ko iegūst, dziļi attīrot krāna šķidrumu. Tas ir atbrīvots no dzelzs sāļiem, mīkstināts un dehlorēts. Pēc tam to vēlreiz dezinficē, izmantojot ultravioleto gaismu vai sudraba jonus. Pēdējā posmā ūdens tiek bagātināts ar noderīgām sastāvdaļām - fluoru, kalciju, magniju un citiem mikroelementiem.

Runājot par dažāda veida tvertnēm ūdens pudelēs, neapšaubāms līderis ir PET pudele. Pasaules ūdens aprite plastmasas traukos ar katru gadu palielinās. Lieta tāda, ka līdzīgs stikla iepakojums, neskatoties uz apgrozījumu, maksās daudz vairāk nekā PET pudele, kuru pēc lietošanas jūs neiebilstat izmest. Lielāko ūdens pudelēs realizācijas apjomu aizņem mājsaimniecības vajadzībām paredzētie produkti, kas tiek fasēti PET pudelēs ar tilpumu 3 litri un vairāk.

Patiesības un mīti par ūdeni pudelēs

Lai saprastu, kas ir dzeramais ūdens pudelēs un kurš ir labāks, vispirms ir jāizkliedē daži izplatīti maldīgi priekšstati.

Mīts Nr.1. Attīrīts un filtrēts krāna ūdens pudelēs neatšķiras.

Šis apgalvojums būs patiess, ja pudele būs piepildīta ar krāna ūdeni, kas ir attīrīts un mākslīgi bagātināts ar minerālvielām. Kalnu, mežu un ezeru attēlu klātbūtne uz iepakojuma vēl neliecina, ka tajā ir ūdens no artēziskā urbuma. Šķidruma dabiskās izcelsmes apstiprinājums būs teksts, kas rakstīts uz etiķetes. Ūdens ar marķējumu “centralizēts ūdens apgādes avots”, “kondicionēts”, “sagatavots” vai “modificēts” faktiski tiek iegūts no krāna.

Tikmēr attīrītam vai filtrētam ūdenim un ūdenim, kas nāk no artēziskā urbuma, ir pārsteidzoša atšķirība. Nokļūstot organismā, pēdējais piegādā tur noderīgas minerālvielas un vielas. Un krāna ūdens, pat ja tas ir attīrīts un kondicionēts, ir miris, kas var ne tikai nedot labumu, bet arī kaitēt cilvēka veselībai.

Ja uz ūdens pudeles etiķetes ir informācija par avotu un akas numuru, varat būt pārliecināti par tā kvalitāti. Katrs urbums, no kura tiek iegūts dabīgais minerālūdens, ir iekļauts oficiālajā valsts reģistrā.

Mīts Nr.2. Mūsu senči nezināja, kas ir pudelēs pildīts ūdens un kurš ir labāks, dzerot parasto ūdeni no centrālās ūdensvada, un tajā pašā laikā viņi neslimo. Tāpēc mūsu paaudze var darīt to pašu.

Ir vērts uzskatīt, ka pirms vairākiem gadu desmitiem krāna šķidrums patiešām bija labākas kvalitātes. Iemesls tam bija ne tik daudz nesalīdzināmā ūdenskrātuvju tīrība, bet gan jaunākas komunikācijas. Galu galā jaunās caurulēs nav nogulsnes un baktērijas, kas pasliktina ūdens stāvokli.

Piemēram, tādās Eiropas valstīs kā Šveice ir diezgan normāli pasniegt pie galda krāna ūdeni. To ūdens apgādes līniju galveno daļu veido ātri nomaināmas plastmasas caurules. Mūsu valstī iespēja saindēties ar krāna ūdeni ir daudz lielāka nekā dzerot ūdeni pudelēs. Jo uzraudzīt ūdens stāvokli, kas iet tālu no ūdens ņemšanas stacijas līdz krānam dzīvoklī, ir daudz grūtāk nekā ražošanā, kur tiek pildīts ūdens pudelēs.

Vēl viens fakts, kas jāņem vērā, ir tas, ka krāna ūdens nevar kaitēt absolūti veselam cilvēkam. Riska grupā ietilpst cilvēki, kuri cieš no hroniskiem ķermeņa funkciju traucējumiem, piemēram, kuņģa-zarnu trakta vai sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem. Tajā pašā laikā vietējā un ārvalstu zinātnieku aprindās ir pietiekami daudz pierādījumu, ka regulāra krāna ūdens lietošana var izraisīt nopietnas slimības, piemēram, urīnpūšļa vai resnās zarnas vēzi.

Apgalvojums, ka ūdens centrālajā ūdensapgādes sistēmā ir tikpat labs kā ūdens pudelēs, izplatījies pēc tam, kad uzraudzības dienestu pārstāvji vairākās Krievijas Federācijas pilsētās ziņoja par šķidruma kvalitātes uzlabošanos ūdensvados viņu pārziņā esošajās teritorijās. Taču ir svarīgi ņemt vērā, ka informācija amatpersonu ziņojumos ir vispārīga. Un paraugus ņem tikai ūdens ņemšanas stacijās. Pēdējais ūdens apgādes punkts ir privātās un daudzdzīvokļu ēkas, kurās situācija var ievērojami atšķirties. Lai izvairītos no iespējamām veselības problēmām sliktas kvalitātes ūdens dēļ, labāk uzticēties tiem, kas patiešām ir atbildīgi par piegādātajiem produktiem.

Mīts Nr.3. Labam ūdenim nav garšas.

Jebkuram dabīgam ūdenim būs sava garša, atkarībā no minerālu sastāva: kalcija, magnija, nātrija un citām vielām, ko satur artēziskie ūdeņi. Turklāt katram cilvēkam ūdenim, pat ar tādu pašu ķīmisko sastāvu, būs sava garša.

Sajūtu atšķirības starp cilvēkiem ir saistītas ar viņu individuālo vielmaiņu. Atkarībā no šī līdzsvara būs jūtamas saldākas, rūgtenas un citas garšas. Šādas uztveres pamatā ir arī patērētās pārtikas raksturs, piemēram, sāļu, ceptu, tvaicētu vai piena produktu pārsvars uzturā.

Ja ūdenim nav izteiktas garšas, tas nozīmē, ka tas ir destilēts, kura laikā tiek nogalinātas visas tā labvēlīgās dabiskās īpašības, lai pēc tam tās varētu mākslīgi aizstāt ar minimālu minerālvielu komplektu. Tāpēc, pirms izvēlaties, kādu ūdeni pudelēs vislabāk pirkt, jāsaprot, ka mirušais ūdens organismam neko labu nenes, bet var tikai atņemt šo labo.

Mīts Nr.4.Ūdens stikla traukos ir kvalitatīvāks nekā PET iepakojumā.

Ūdens izplatība PET pudelēs lielajā tirgū ir palielinājusi mārketingu uzņēmumiem, kas pārdod ūdeni stiklā. Tāpēc likumsakarīgi, ka par apšaubāmo ūdens kvalitāti PET konteineros parādās dažādi viedokļi, ko atbalsta cilvēka nezināšana un konkurentu viltības.

Faktiski tikai ūdens iepildīšana pudelēs, izmantojot modernas tehnoloģijas un sertificētu aprīkojumu, spēlē galveno lomu produktu kvalitātes veidošanā. Šādos apstākļos nebūs atšķirības starp stikla un plastmasas pudeli. Ūdens sastāvs un garšas īpašības būs identiskas. Pierādījums tam ir to pašu ražotāju klātbūtne gan stikla, gan PET iepakojumā.

• Izvairieties no tiešas saules gaismas iedarbības;
• nesildīt un nesasaldēt;
• neatstājiet konteineru atvērtu.

Mīts Nr.5. PET konteineri ūdenī izdala toksiskas vielas.

Viens no visizplatītākajiem viedokļiem par ūdeni pudelēs ir tas, ka tas satur kaitīgus piesārņotājus. Šo faktu nav apstiprinājis neviens pētījums. Vienīgā svešā viela, kas var atrasties ūdens traukā, ir acetaldehīds. Turklāt šīs vielas organiskie savienojumi ir gandrīz visos pārtikas produktos. Pat parastā jogurta kastītē būs 1000 reižu vairāk acetaldehīda nekā plastmasas ūdens traukā. Turklāt, ja nepārkāpsiet prasības ūdens uzglabāšanai PET iepakojumā, šī viela neizdalīsies.

Tajā pašā laikā plastmasas pudeļu ražotāji jau sen ir rīkojušies droši un izmantotajās izejvielās sāka iekļaut acetaldehīda neitralizatoru. Šāda absorbētāja analogs ir atrodams cilvēka aknās. Bez šīs vielas organisms nespētu metabolizēt alkoholu.

Mīts Nr.6. Dabiskā ūdens izmaksām jābūt augstām.

Šis nepareizs priekšstats ir visizplatītākais valstīs, kurās ir preču trūkums. Iedzīvotāji šādās valstīs ir pieraduši, ka veikalu plauktos vienmēr bija niecīga preču izvēle. Un pēc tam, kad mazumtirdzniecības vietās sāka nonākt milzīgs importēto preču sortiments, vietējie piegādātāji nevarēja tik ātri pielāgoties. Tāpēc patērētājs sāka ticēt, ka zina, kurš ūdens pudelēs ir vislabākais, argumentējot, ka tikai dārgi, ārzemju produkti var būt kvalitatīvi.

No kurienes nāk ūdens pudelēs?

Pudelēs pildītā ūdens ražotājs, protams, galveno uzsvaru liek uz tā ieguves tehnoloģiju. Pat ūdens no peļķes var būt dzerams pēc attīrīšanas. Bet šāds šķidrums būs miris. Tie, kas kādreiz ir mēģinājuši destilētu ūdeni, zina, par ko mēs runājam.

Dzīvo ūdeni iegūst tikai no pazemes dzīlēm caur akām un artēziskajiem urbumiem. Teorētiski šādu caurumu var izurbt pilnīgi jebkurā vietā. Tomēr ir zināmas nianses.

Pirmais no tiem ir akas dziļums. Tam vajadzētu būt pietiekamam, lai novērstu kušanas ūdens iekļūšanu pazemes horizontā.

Otrs svarīgais punkts ir epidemiologu rūpīga pārbaude ne tikai pašai akai, bet arī apkārtnei: virszemes un zemes slāņiem. Kontrolei tiek pakļauta arī pati ražošana: trokšņa piesārņojuma līmenis, vibrācijas telpās, to sanitāri higiēniskais stāvoklis, ventilācija un citi apstākļi.

Pie izejas tiek pārbaudīta produkta atbilstība SanPiN un GOST prasībām. Informācija par artēziskā ūdens atradnēm Krievijā ir iekļauta gruntsūdeņu valsts reģistrā.

Sakarā ar nopietnām dažādu parametru pārbaudēm daudzi pudelēs pildītā ūdens ražotāji dod priekšroku darbam ar izejvielām no akām, kur ūdenim nav nepieciešama papildu attīrīšana, kas ir galaprodukts vai nepieciešama neliela papildu attīrīšana. Daži ir izvēlējušies vēl vieglāku ceļu un filtrē vienkāršu ūdeni no komunālajiem pakalpojumiem.

Kurš ūdens ir labāks: pudelēs vai filtrēts

Iegādājoties dzeramo ūdeni no uzticamiem zīmoliem, varat droši uzskatīt, ka tas atbilst GOST un SanPiN prasībām un ir drošs veselībai. Daži ražotāji ir sākuši ražot ūdeni, pievienojot cilvēka ķermenim nepieciešamos mikro- un makroelementus. Tādējādi arī šis ūdens būs izdevīgs. Ūdenim pudelēs nav nepieciešama papildu apstrāde un tas ir uzreiz gatavs lietošanai.

Ja mēs runājam par filtrētu ūdeni, tad jāņem vērā, ka ūdens, kas pilnībā attīrīts no suspendētām vielām, nav piemērots regulārai lietošanai. Filtri kopā ar kaitīgām vielām no šķidruma izvada organismam nepieciešamās daļiņas.

Noderīgi elementi, ko satur dzeramais ūdens, ir K, Mg, Na, Ca. Krāna šķidrumā to daudzums sasniedz pietiekamu līmeni, lai nodrošinātu normālu cilvēka organisma darbību.

Ilgstoši uzņemot ūdeni bez šīm vielām, tiks nodarīts nopietns kaitējums veselībai. To var apliecināt attīrīšanas tehnoloģiju izstrādes un pielietošanas eksperta R. Darela teiktais: “Filtrētais ūdens nespēj saglabāt dzīvību pat akvārijā ar zivīm. Viņi vienkārši mirs."

Tomēr ūdens, kas apstrādāts ar filtrēšanu, joprojām var dot labumu ķermenim, jo ​​tas spēj absorbēt un izvadīt toksīnus.

Bet šādu ūdeni ir atļauts dzert īsu laiku. Galu galā kopā ar kaitīgām vielām no organisma tiek izvadīti arī noderīgi minerāli un mikroelementi, kuru trūkums var izraisīt hipertensijas, osteohondrozes un dažādu disfunkciju attīstību.

Kurš ūdens ir labāks: vārīts vai pudelēs?

Ūdens pudelēs ir rūpnieciski attīrīts un atbilst drošības standartiem, padarot to pilnībā dzeramu. To pārdod lielās pudelēs, kas ir savienotas ar dzesētājiem vai sūkņiem.

Pēc vārīšanas ūdens ne tikai kļūst organismam nederīgs, bet var būt arī kaitīgs. Tāpēc viņu bieži sauc par mirušu. Iemesls tam ir šādas funkcijas:

1. augstā temperatūrā šķidrumam tiek atņemts gandrīz viss skābeklis;
2. derīgie sāļi viršanas procesā kļūst par nešķīstošām nogulsnēm;
3. Kad krāna ūdeni vāra, tajā esošais hlors pārvēršas par toksisku savienojumu, kas var izraisīt vēzi;
4. Pateicoties mainītajai struktūrai vārīšanās procesā, dienas laikā ūdens kļūst par labvēlīgu vidi baktēriju attīstībai.

Apspriežot, kuru ūdeni pudelēs ir labāk dzert, ir atbilstoši jāanalizē vārīta ūdens ieguvumi un kaitējums. Patiešām, tiem, kas interesējas par vārīta ūdens dzeršanas priekšrocībām, jūs varat atrast vismaz vienu argumentu - šāda šķidruma drošību.

Pudelēs iepildīta ūdens priekšrocības un trūkumi

• Pudelēs iepildīta ūdens priekšrocības

Mēģinot saprast, kurš ūdens pudelēs ir labākais, jums jābūt pārliecinātam, ka jebkuram šāda veida šķidrumam ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem.

Pirmkārt, pudelēs pildītā ūdens tirdzniecībā un piegādē iesaistīto organizāciju darbības modri kontrolē valdības uzraudzības iestādes. Ņemot vērā šo faktu, mēs varam droši apliecināt tā augsto kvalitāti un drošību. Tomēr ņemiet vērā, ka daži štati pieļauj noteiktus piesārņotājus pudelēs iepildītā ūdenī. Un pirms šāda ūdens iegādes, it īpaši no ārvalstu ražotājiem, jāpārliecinās, ka tajā nav piedevu.

Vēl viena nenoliedzama priekšrocība ir lietošanas vienkāršība. Mūsdienu ražotāji pudelēs pildītu ūdeni komplektē ar īpašiem dzesētājiem un ergonomiskiem sūkņiem. Tajā pašā laikā, veicot vienu pasūtījumu, var iegādāties lielu daudzumu pudeļu, kuru piegādi veic paši ražošanas uzņēmumi. Kurjeri no šādām organizācijām ne tikai piegādā ūdeni norādītajā vietā, bet arī nomaina konteineru uz dzesētāja. Pircējs no tā saņem papildu priekšrocības un ērtības, jo viņam nav jātērē savs laiks un pūles.

Daži dzesētāji kalpo ne tikai kā tvertne ūdens uzglabāšanai un padevei, bet arī var sildīt vai atdzesēt šķidrumu. Šādas funkcijas ir īpaši ērtas biroja telpām.

Starp citām svarīgām pudelēs pildītā ūdens priekšrocībām ir tā kvalitātes un īpašību konsekvence uzglabāšanas laikā. Pat tad, ja dzesētājs nav lietots ilgāku laiku, ūdens tajā nesabojāsies, saglabājot savu svaigumu un patīkamo garšu.

Ir arī vērts atzīmēt, ka ūdens pudelēs ir dzīvs, jo tas nezaudē savā sastāvā esošās labvēlīgās vielas. Tāpēc šāda ūdens iegāde ir ne tikai izdevīga, bet arī noderīga, ko nevar teikt par ūdens dzeršanu no krāna, pat ja tas ir vārīts.

• Pudeļu ūdens trūkumi

Neskatoties uz lielo priekšrocību skaitu, tāpat kā jebkuram produktam, ūdenim pudelēs ir arī trūkumi. Tādējādi daži kvalitātes standarti pieļauj šķidrumam pievienot noteiktas vielas, kas ne tikai maina tā garšu, bet arī ir apšaubāmas pēc to ieguvumiem un nepieciešamības cilvēka organismam. Tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgiem par to, kuru ūdeni pudelēs vislabāk iegādāties un no kuriem ražotājiem jums vajadzētu izvairīties. Pirms izdarīt izvēli, jāiepazīstas ar dokumentāciju (īpaši ar sīko druku) un jāpārliecinās, vai šķidrums ir tīrs, drošs un nesatur nekādas liekas piedevas.

Vēl viens trūkums ir saistīts ar ūdens attīrīšanas un iepakošanas procesiem, kuros tiek izmantoti videi nedraudzīgi materiāli.

Kurš ūdens pudelēs ir vislabākais dzeršanai: vērtējums

Krievijas Federācijas kvalitātes sistēma Roskachestvo veica pētījumu par produktu grupu, kurā ietilpst ūdens pudelēs, un sastādīja vērtējumu. Organizācijas eksperti iegādājās 60 negāzēta ūdens paraugus no dažādiem ārvalstu un vietējiem ražotājiem (Armēnijas, Gruzijas, Itālijas, Francijas, Norvēģijas, Somijas un Krievijas). Analīzei tika ņemti trīs veidu ūdens paraugi - pirmās un augstākās kategorijas, kā arī minerālūdens.

Rezultātā tika iegūti šādi skaitļi:

• 15,5% (jeb 9 zīmoliem) varētu piešķirt atzinību par kvalitāti, kas pārsniedz esošās prasības;
• 63,8% (jeb 37 preces) var vienkārši nosaukt par kvalitatīvu preci;
• 20,7% (jeb 12 ražotāji) pārdod preces, kuras viena vai otra iemesla dēļ nevar saukt par kvalitatīvām.

Visvairāk pārkāpumu veic eksperti, veidojot reitingus Roskačestvo atrodami uzņēmumu minerālūdeņos "Arkhyz", "Elbruss" Un Biovita. Šo produktu paraugos bija nepieņemami daudz mikroorganismu, kas varētu negatīvi ietekmēt cilvēku veselību. Speciālisti uzskata, ka šo problēmu var izraisīt preces transportēšanas vai uzglabāšanas nosacījumu pārkāpumi.

Pārējos 9 paraugos, kas saņēma zemāko novērtējumu, tika konstatētas neatbilstības starp marķējumu un faktisko ūdens sastāvu. Būtiskākie šie pārkāpumi bijuši starp augstākās kvalitātes pudelēs pildītā ūdens ražotājiem, kura saturam tiek izvirzītas augstākas prasības. Viņu vidū bija arī kāds itāļu uzņēmums Norda, ražotāji no Armēnijas Aparan un iekšzemes "Diksija", "Glavvoda", "Dzīvs atslēga", « BabyIdeal", Kurtuā, "Demidovskaja Lukss". Starp tiem ir pirmās kategorijas ūdens pārstāvji - "Uleimskaya".

Franči ar minerālūdeni kļuva par līderiem pudelēs pildītā ūdens ražošanā Evian, Krievijas uzņēmums "Aquanika", augstākās kvalitātes ūdens zīmoli "Volžanka", "Vienkārši labi" Un Arktika, un pirmā kategorija - Labi Aqua, "Lipeckas sūkņu telpa», "Novoterskaja" Un " PAR! Mūsu ģimene". Šis produkts Roskačestvo apstiprināts ar drošu ķīmisko sastāvu, bagāts ar makro un mikroelementiem, tīrību, hlora un baktēriju neesamību, normālu cietību un atbilstošu mineralizācijas līmeni. No šī saraksta mēs varam secināt, kuru ūdeni pudelēs ir labāk dzert.

Kā iepildīt ūdeni pudelēs

Daudzi pudelēs pildītā ūdens patērētāji iegādājas kompaktus galddatoru dzesētājus, kas paredzēti lietošanai mājās vai maziem birojiem. Pateicoties šai ierīcei, jūs vienmēr varat ieturēt īsu pauzi karstas tējas vai kafijas tasei vai piesātināt savu ķermeni ar svaigu un garšīgu vēsu ūdeni. Šīm ierīcēm jūs varat ātri pasūtīt attīrītu ūdeni pudelēs, kas tiek piegādāts gandrīz katrā pilsētā par pieņemamu cenu un pēc iespējas īsākā laikā. Neskatoties uz kompaktumu, galddatoru dzesētājiem ir labi tehniskie parametri un funkcionalitāte, kas gandrīz neatšķiras no uz grīdas stāvošām ierīcēm.

Lielas pudeles ar tīru ūdeni var atrast gandrīz katrā mūsdienu ģimenē, kur viņi rūpējas par veselību. Šī uzglabāšanas sistēma, kas savienota ar ērtu sūkni, kas ar speciālu skavu piestiprināta pie tvertnes kakliņa, ļauj ātri ievilkt šķidrumu jebkurā virtuves traukā. Šādi sūkņi tiek piedāvāti gan atsevišķi - tiešsaistes veikalos vai bezsaistes mazumtirdzniecības vietās, gan kopā ar iegādāto ūdeni no piegādātāja. Jūs varat iegādāties tīru ūdeni iepriekš, aprēķinot nepieciešamo daudzumu noteiktam periodam.

Kur nopirkt dzesētāju, sūkni, dozatoru ūdens pudelēs

Uzņēmums Ecocenter piegādā Krievijai dzesētājus, sūkņus un ar tiem saistīto aprīkojumu ūdens izvadīšanai no dažāda izmēra pudelēm. Visas iekārtas tiek piegādātas ar zīmolu “ECOCENTER”.

Mēs nodrošinām labāko aprīkojuma cenas un kvalitātes attiecību, kā arī piedāvājam saviem partneriem lielisku servisu un elastīgus sadarbības noteikumus.

Sadarbības pievilcību var redzēt, salīdzinot mūsu cenas ar līdzīgām citu piegādātāju iekārtām.

Visas mūsu iekārtas atbilst Krievijā noteiktajiem standartiem un tām ir kvalitātes sertifikāti. Mēs saviem klientiem piegādājam dozatorus, kā arī visas nepieciešamās rezerves daļas un komponentus pēc iespējas īsākā laikā.

Ūdens tiek klasificēts kā "ūdens pudelēs" vai "dzeramais ūdens", ja tas atbilst valdības standartiem un higiēnas prasībām attiecībā uz dzeramo ūdeni, ir ievietots higiēniskā traukā un tiek pārdots lietošanai pārtikā.

Pudeļu ūdens nedrīkst saturēt saldinātājus vai ķīmiskas piedevas (garšas, ekstraktus vai esences), un tam jābūt bez kalorijām un bez cukura. Aromātus, ekstraktus vai esences, kas iegūtas no garšvielām vai augļiem, var pievienot ūdenim pudelēs, taču tie nedrīkst pārsniegt vienu procentu no gala produkta svara. Dzērienus, kas satur vairāk nekā vienu svara procentu šādu piedevu, klasificē kā dzērienus, bet ne ūdeni pudelēs. Dzeramajā ūdenī var nebūt nātrija jonu vai tas var saturēt ļoti mazu nātrija jonu daudzumu (sodas komponents). Daži ūdeņi pudelēs satur dabisku vai pievienotu oglekļa dioksīdu.
Kādi ir pudelēs pildītie ūdens veidi?
Ir vairāki pudelēs iepildīta ūdens veidi, kā to noteikusi ASV Federālā pārtikas un zāļu komisija. Šo klasifikāciju var uzskatīt par starptautisku. Produkts var būt marķēts kā ūdens pudelēs, dzeramais ūdens vai kāds no šiem terminiem:
Artēziskais ūdens (Artēziskās akas ūdens): pudelēs pildīts ūdens no urbuma, kas identificē zem spiediena esošos ūdeņus, kas iesprostoti iežu ūdens nesējslāņos starp necaurlaidīgiem slāņiem. Šajos slāņos ūdens līmenis ir augstāks par ūdens nesējslāņa jumtu un dažreiz izplūst, atverot to.

Dzeramais ūdens: Dzeramais ūdens ir vēl viens ūdens pudelēs nosaukums. Attiecīgi dzeramais ūdens ir ūdens, kas tiek pārdots lietošanai pārtikā higiēniskos traukos un nesatur pievienotus saldinātājus vai ķīmiskas sastāvdaļas. Tam vajadzētu būt bez kalorijām un cukura. Aromātus, ekstraktus vai esences, kas iegūtas no garšvielām vai augļiem, var pievienot ūdenim pudelēs, taču tie nedrīkst pārsniegt vienu svara procentu no galaprodukta. Dzeramajā ūdenī var nebūt nātrija jonu vai tas var saturēt ļoti maz nātrija jonu .

Minerālūdens: Ūdeni pudelēs, kas satur ne mazāk kā 250 masas daļas uz miljonu daļu no kopējā svara, var marķēt kā minerālūdeni (mineralizācija virs 0,25 g/l – saskaņā ar Krievijā pieņemto klasifikāciju (GOST 13272-88)). Minerālūdens atšķiras no citiem pudelēs pildītā ūdens veidiem ar nemainīgu līmeni un relatīvo elementu daudzumu avotā. Ūdenim nevar pievienot minerālvielas.

Attīrīts ūdens: ūdeni, kas iegūts ar destilāciju, dejonizāciju, reverso osmozi vai citiem līdzīgiem procesiem, var marķēt kā attīrītu ūdeni pudelēs. Citi piemēroti nosaukumi šādam pudelēs iepildītam ūdenim ir: "destilēts ūdens" - ja to ražo destilējot, "dejonizēts (mīkstināts) ūdens" - ja ūdens tiek iegūts dejonizācijas (mīkstināšanas) rezultātā, vai "attīrīts ūdens" - ja to attīra ar reverso osmozi.

Dzirkstošais ūdens: Ūdens pat pēc apstrādes satur tādu pašu oglekļa dioksīda daudzumu kā tad, kad tas nāca no avota. (Svarīga piezīme: soda, seltzers un tonizējošais ūdens netiek uzskatīts par ūdeni pudelēs. Tie ir atsevišķi regulēti, var saturēt cukuru un kalorijas, citas piedevas un tiek uzskatīti par bezalkoholiskajiem dzērieniem.)

Avota ūdens: pudelēs pildīts ūdens, ko iegūst no pazemes veidojuma, no kura ūdens dabiski plūst uz zemes virsmu. Avota ūdens jāsavāc no avota vai caur urbumu, kas atklāj avota pazemes veidojumu. Avota ūdenim, kas savākts, izmantojot ārēju spēku, ir jābūt no tā paša pazemes ūdens nesējslāņa kā avotam, un tam ir jābūt visām fizikālajām īpašībām, tādam pašam sastāvam un kvalitātei kā ūdenim, kas dabiski plūst uz zemes virsmu.

Akas ūdens: ūdens pudelēs no akas vai akas, kas ir urbts, izrakts vai citādi konstruēts zemē, lai sasniegtu ūdens nesējslāni.
Minerālūdens
Mēs esam pieraduši, ka pudelēs (vienalga, stikla vai tagad arī plastmasas) ir “minerālūdens”, t.i. minerālūdens. Stingri sakot, jebkurš dabīgais ūdens ir minerālūdens, jo tajā ir noteikti izšķīduši minerālsāļi. Tomēr tradicionāli ūdeni no pazemes avotiem sauc par minerālu. No hidroķīmijas viedokļa pēc mineralizācijas pakāpes šādus ūdeņus iedala svaigos - ar kopējo sāls saturu līdz 1 g/l, iesāļus - 1-3 g/l, sāļus - 3-10 g. /l un fizioloģiskais šķīdums - 10-50 g/l.

Taču balneoloģija (balneoloģijas nozare, kas pēta minerālūdeņus un to ārstniecisko un profilaktisko lietošanu) iedala ūdeņus galda ūdeņos (sāls saturs līdz 1 g/l), ārstnieciskajos galda ūdeņos (sāļi no 1 līdz 10 g/l) un ārstnieciskajos ūdeņos. ūdeņi (ar mineralizāciju vairāk nekā 10 g/l). Pie pēdējiem pieder arī ūdeņi ar augstu viena vai vairāku bioloģiski aktīvo elementu (dzelzs, sērūdeņraža, joda, broma, fluora u.c.) saturu, savukārt kopējā mineralizācija var būt zema.

Dzīve nestāv uz vietas, un pēdējā laikā tirgū ir parādījusies tāda ūdens kategorija kā dzeramais attīrīts ūdens (tas ietver lielāko daļu importēto ūdeņu) ar mineralizāciju ne vairāk kā 0,5 g/l.

Tādējādi, zinot ūdens veidu, jūs varat uzreiz saprast tā pielietojuma jomu. Es vēlos izdarīt atrunu, ka viss, kas teikts zemāk, attiecas tikai uz augstas kvalitātes ūdeni bez piedevām (pēc dažām aplēsēm Krievijas tirgū 20-25% no pudelēs pildītā ūdens ir viltots).
Klasifikācija pēc patērētāja īpašībām
Attīrīta ūdens dzeršana. Šis ūdens ir piemērots ikdienas lietošanai ne tikai dzeršanai, bet arī ēdiena gatavošanai. Tas ir drošs un nekaitīgs, lai gan tam nav ārstniecisku īpašību. Kā tādu izmanto labi attīrītus dabiskos ūdeņus ar salīdzinoši zemu sāls saturu. Bieži vien, ražojot šādu ūdeni, tas tiek attīrīts gandrīz “līdz nullei” (parasti membrānas reversās osmozes vienībās) un pēc tam mineralizēts līdz fizioloģiski optimālām vērtībām. Šādu ūdeņu salīdzinoši zemā mineralizācija skaidrojama ar orientāciju uz Amerikas dzeramā ūdens kvalitātes standartiem, saskaņā ar kuriem 0,5 g/l ir maksimāli pieļaujamā koncentrācija.

Galda ūdens. Šis ir minerālūdens (dabisks) ūdens, kas piemērots ikdienas lietošanai. Sāls saturs līdz 1 g/l atbilst Pasaules Veselības organizācijas rekomendācijām par dzeramā ūdens kvalitāti. Tomēr nav par ļaunu rūpīgāk aplūkot šāda ūdens ķīmisko sastāvu, jo cilvēkiem, kas cieš no noteiktām slimībām, atsevišķu jonu saturs var būt pārmērīgs. Piemēram, augsts kalcija saturs nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pastiprinātu asins recēšanu un asins recekļu veidošanos asinsvados. Augsts nātrija saturs nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, nieru slimībām un sirds slimībām. Sulfātiem ir izteikta caureju veicinoša iedarbība, hlorīdi ietekmē gremošanas trakta darbību utt. Ja esat pārliecināts par savu veselību, tad viss ir kārtībā. Ja nē, konsultējieties ar ārstu vai dzeriet ūdeni ar zemu mineralizāciju — jūs nevarat kļūdīties.

Ārstnieciskais galda ūdens. Šis ūdens veids ir visizplatītākais Krievijā un ietver lielāko daļu minerālūdens zīmolu, kas ir plaši pazīstami kopš padomju laikiem. Šie ūdeņi, kā likums, nav piemēroti ēdiena gatavošanai, bet tiek plaši izmantoti dzeršanai. Viņiem ir noteikta terapeitiskā iedarbība, bet tikai tad, ja tos lieto pareizi pēc ārsta ieteikuma. Šajā gadījumā glāze vai divas jums ieteiktā ūdens nedos neko citu kā labu. Neierobežota šāda ūdens lietošana var izraisīt nopietnu sāļu līdzsvara traucējumu organismā un hronisku slimību saasināšanos. Nepaļaujieties uz lietošanas ieteikumiem, kas norādīti uz etiķetes. Tāda mežonība laikam iespējama tikai šeit. Ieteikumus var sniegt tikai medicīnas speciālists un tikai konkrētai personai.

Dziedinošais ūdens. Nosaukums runā pats par sevi. Ūdens tiek izmantots tikai medicīniskiem nolūkiem. Pieņemt lēmumu par šāda ūdens dzeršanu paša spēkiem, maigi izsakoties, ir nepamatoti.
Klasifikācija pēc jonu sastāva
Ir septiņi galvenie joni, kas ir visplašāk izplatīti dabiskajos ūdeņos. Tāpēc minerālūdeņus pēc ķīmiskā sastāva parasti iedala trīs lielās klasēs (pēc dominējošā jona): hidrokarbonāts (karbonāts), sulfāts un hlorīds. Katra klase pēc dominējošā katjona ir iedalīta trīs grupās: kalcijs, magnijs un nātrijs (ūdeni klasificē šajā grupā pēc kopējā nātrija un kālija jonu satura).

Hidrokarbonāta ūdeņi samazina kuņģa sulas skābumu. Tajā pašā laikā, atkarībā no lietošanas metodes, tie var gan stimulēt, gan kavēt kuņģa sulas sekrēciju. Lieto urolitiāzes ārstēšanā.

Hlorīdūdeņi stimulē vielmaiņas procesus organismā, uzlabo kuņģa, aizkuņģa dziedzera un tievās zarnas sekrēciju. Lieto pie gremošanas sistēmas traucējumiem.

Sulfātūdeņi stimulē kuņģa-zarnu trakta kustīgumu un īpaši labvēlīgi ietekmē aknu un žultspūšļa funkciju atjaunošanu. Lieto pie žults ceļu slimībām, hroniska hepatīta, cukura diabēta, aptaukošanās.

Lielākajai daļai minerālūdeņu ir sarežģīta jaukta struktūra (hlorīds-sulfāts, hidrokarbonāts-sulfāts utt.), kas, pareizi lietojot, palielina to terapeitisko efektu.

Kalcijs veido kaulu audu pamatu, aktivizē vairāku svarīgu enzīmu darbību, piedalās jonu līdzsvara uzturēšanā organismā, ietekmē procesus, kas notiek neiromuskulārajā un sirds un asinsvadu sistēmā, ietekmē asins recēšanu.

Magnijs piedalās kaulu veidošanā, nervu audu regulēšanā, ogļhidrātu metabolismā un enerģijas metabolismā, kā arī uzlabo asins piegādi sirds muskulim.

Nātrijs nodrošina sārmainas asins plazmas rezerves. Piedalās asinsspiediena regulēšanā, ūdens vielmaiņā (nātrija joni veicina audu koloīdu pietūkumu, kas aiztur ūdeni organismā un veicina tā uzkrāšanos), gremošanas enzīmu aktivizēšanā, nervu un muskuļu audu regulēšanā.

Kālijs regulē asins skābju-bāzes līdzsvaru un ir iesaistīts nervu impulsu pārvadē. Aktivizē sirds muskuļu un vairāku enzīmu darbu, labvēlīgi ietekmē ādas un nieru darbību. Kālijam ir aizsargājoša iedarbība pret liekā nātrija nevēlamo ietekmi un normalizē asinsspiedienu.

Vienlaikus jāzina, ka minerālūdenim galvenokārt ir fizioloģiska iedarbība, stimulējot kuņģa-zarnu trakta darbību, izvadsistēmas u.c. Neviens minerālūdens nevar aizstāt labu uzturu kā organismam nepieciešamo makro un mikroelementu avotu (izņēmums ir vienīgais mikroelements - fluors, no kura 2/3 mēs iegūstam no ūdens). Tas ir saistīts ar to, ka ūdenī izšķīdušās vielas atrodas neorganiskā minerālā veidā un organismā tās mazāk uzsūcas, salīdzinot ar vitāli svarīgajiem joniem, kas ir pārtikas produktos viegli sagremojamu organisko skābju sāļu veidā. Secinājums ir tāds, ka jums nevajadzētu baidīties no ūdens ar zemu sāls saturu. Turklāt šāds ūdens ir ideāli piemērots pastāvīgai ikdienas lietošanai, jo tas noteikti neievada organismā neko kaitīgu. Vitamīnu un bioelementu līdzsvars jāpapildina ar uzturu, mērenu minerālūdeņu un uztura bagātinātāju lietošanu. Būtu lietderīgi konsultēties ar ārstu. Ir pat īpaši paņēmieni (kaut arī diezgan dārgi), kur, sadedzinot matu šķipsnu, ar spektrometru nosaka jūsu individuālo “minerālvielu sastāvu”. Pamatojoties uz to, ikvienam ir ieteicams individuāls uztura stils, uztura bagātinātāju komplekts utt. Atkal, labāk ir pēc iespējas tīrāks ūdens, kas būtiski neizkropļo attēlu.

Šādam ūdenim ir divi avoti - iepirktais ūdens pudelēs vai individuāla dzeramā ūdens sagatavošanas sistēma, kas ir daudzpakāpju filtru sistēma ar galveno elementu - reversās osmozes membrānu. Tie nav lēti, taču atmaksāsies vairāk nekā vienu reizi, kalpojot daudzus gadus un regulāri nodrošinot ļoti attīrītu ūdeni (ar 100% aizsardzību pret viltošanu). Protams, šādam ūdenim (pat ja tas ir remineralizēts – un tagad šādas iespējas ir pieejamas pat sadzīves sistēmām) nekad nebūs dabīgā minerālūdens unikālās īpašības. Bet šāds uzdevums nav noteikts ikdienas patēriņam. Galvenais ir ūdens drošība un “nekaitīgums”.

Nav nekā labāka par malku tīra, ledusauksta ūdens karstā vasaras dienā. Daži cilvēki šo ūdeni saņem bez maksas, citi to pērk katru dienu. Vai ūdens pudelēs ir tās naudas vērts, ko par to iztērējat, vai arī tā ir tikai krāpniecība?

Vai pudelēs pildītā ūdens un krāna ūdens kvalitāte atšķiras?

Saskaņā ar Amerikā veiktajiem pētījumiem krāna ūdens un pudelēs pildītā ūdens kvalitāte ir gandrīz identiska, un tam ir vienāda ietekme uz cilvēka veselību. Dažos gadījumos krāna ūdens avoti var būt pat drošāki, jo tie mēdz būt labāk attīrīti.

Protams, ir izņēmumi. Piemēram, cilvēkiem, kuri izmanto privātās akas, nav tādas pašas stingras pārbaudes, kādas tiek izmantotas publiskajām akām pilsētās. Turklāt dažus avotus turpina izmantot pat tad, ja tie tiek atzīti par bīstamiem.

Tomēr ir daudz iemeslu, lai pārtrauktu iepirkt ūdeni pudelēs. Lasiet tālāk, lai atklātu faktus, ko vēl neesat dzirdējis par dzeramo ūdeni.

Kurš pirmais nāca klajā ar ideju pārdot pudelēs pildītu ūdeni?

Pirmā reģistrētā ūdens pudelēs pārdošana notika Bostonā 1760. gadā, kad uzņēmums Jackson's SPA sāka pildīt ūdeni pudelēs un pārdot to kā minerālūdeni. Tas tika piedāvāts ārstnieciskiem nolūkiem. Drīzumā arī Saratoga Springs un Olbani uzņēmumi sāka iepakot un pārdot ūdeni. .

Pudelēs pildītā ūdens popularitāte

Pudelēs iepildītā ūdens daudzums, ko cilvēki dzer visā pasaulē, veido 10% no kopējā ūdens patēriņa. Ūdeni pudelēs vislabāk pārdod Amerikā. Mūsdienu amerikāņi dzer ūdeni pudelēs biežāk nekā pienu vai alu.

Pagājušajā gadā pudelēs pildītais ūdens Amerikā pirmo reizi pārdeva sodas daudzumu. Tādējādi pudelēs pildītais ūdens efektīvi reorganizēja dzērienu tirgu. To norādīja Maikls K. Belass, Direktoru padomes priekšsēdētājs un Dzērienu mārketinga izpilddirektors.

Ūdens ir neorganiska, pēc savas būtības unikāla viela, kas nosaka dzīvības esamību uz mūsu planētas. Tas ir visu bioķīmisko procesu pamats, universāls šķīdinātājs. Šī viela ir unikāla, jo tā var izšķīdināt abus neorganisks , tātad organisks vielas.

Visas dzīves garumā tas pavada cilvēku, un mūsu ķermenis lielākoties sastāv no tā. Tāpēc bez tā nav iespējams dzīvot.

Tālāk esošajā rakstā tiks runāts par to, kāpēc ūdens dzeršana ir noderīga, kā to darīt pareizi un kāpēc jums ir jāizvēlas noteikts ūdens, lai gūtu maksimālu labumu savam ķermenim.

Jautājums par to, kādu ūdeni jūs varat dzert, ir aktuāls lielākajai daļai cilvēku. Ļoti bieži mēs to dzeram, nedomājot par tā izcelsmi.

Tomēr vienmēr jāpārliecinās, ka patērētais šķidrums ir fiziski pilnīgs un veselīgs. Apspriežot, vai ir izdevīgi dzert noteiktas izcelsmes ūdeni, jāņem vērā šādi faktori:

• svarīga ir dabiskā izcelsme – tai jābūt iegūtai no pazemes avota;
• tajā nedrīkst būt nekādas mākslīgas piedevas;
• svarīga ir dziļas attīrīšanas ar osmozi trūkums;
• vēlams, lai tas būtu nedaudz mineralizēts (0,5-0,75 g/l).

Galu galā tikai dabiskas izcelsmes šķidrums satur visus ķermenim nepieciešamos elementus. Attiecīgi ir grūti atrast ķermenim labvēlīgāku dzērienu.

Protams, diskusijas laikā rodas arī citi jautājumi – piemēram, kādu ūdeni labāk dzert – vārītu vai jēlu.

Kurš ūdens ir veselīgāks – vārīts vai neapstrādāts?

Tā kā neapstrādāts ūdens satur daudz mikroelementu sāļu veidā, vislabāk to dzert. Tajā esošās molekulas ir sakārtotas unikālā veidā. Tāpēc neapstrādātu ūdeni dažreiz sauc par dzīvo ūdeni. Tas veicina šūnu atjaunošanos un novērš to veidošanos brīvie radikāļi . Tomēr bieži ir nepieciešams verdošs ūdens, jo neapstrādāts neapstrādāts šķidrums var saturēt toksiskas un kaitīgas vielas baktērijas .

Taču vārīts ūdens organismam ir praktiski bezjēdzīgs. Turklāt tas ir pat kaitīgs, tāpēc dažreiz to pat sauc par "mirušu". Šis nosaukums ir saistīts ar šādiem faktoriem:

• pēc viršanas skābekļa saturs ievērojami samazinās;
• labvēlīgi ķermenim sāls viršanas procesā tie veido nešķīstošas ​​nogulsnes;
• Ja vāra krāna ūdeni, tad hlors , kas tajā atrodas, pārvēršas par toksiskiem savienojumiem, kas pēc tam var izraisīt onkoloģisko patoloģiju attīstību;
• Tā kā struktūra mainās pēc vārīšanas, baktērijas tajā sāk vairoties apmēram pēc dienas.

Bet, apspriežot jautājumus par to, cik noderīgs ir “mirušais” ūdens, vai drīkst lietot vārītu ūdeni, adekvāti jāizvērtē tā ieguvumi un kaitējums. Galu galā vienmēr ir ļoti aktuāls drošības jautājums, un neviens nevar garantēt, ka neapstrādātā pārtikā nav organismam kaitīgu un pat bīstamu vielu. Tāpēc tiem, kas jautā, vai vārīta ūdens dzeršana ir veselīga, var atbildēt, ka vārīta ūdens priekšrocības ir vismaz tā drošībā.

Bet tiem, kas joprojām izvēlas vārītu ūdeni, ir jāievēro daži noteikumi. Nepieciešams ļaut neapstrādātam šķidrumam nostāties divas stundas, pēc tam to uzvāra. Tējkanna ir jāizslēdz, tiklīdz tā sāk vārīties. Tad šķidrumam būs laiks dezinficēt, bet daļa minerālvielu tomēr paliks tādā formā, kādā tās var uzņemt organismā.

Ir svarīgi arī dzert vārītu ūdeni tikai svaigu un neuzglabāt to ilgu laiku. Bet ir skaidri jāsaprot, ka tikai dabiskas izcelsmes šķidrumi satur visus svarīgos ieguvumus veselībai. mikroelementi Un makroelementi .

Vai mūsu valstī dzeramais ūdens ir drošs?

Vai ir iespējams dzert krāna ūdeni?Tas ir aktuāls jautājums daudziem mūsdienu cilvēkiem. Un ne tikai no krāna, bet arī no avota vai ūdens pudelēs.

Pateicoties mūsdienīgu dezinfekcijas un attīrīšanas sistēmu izmantošanai, no sanitāri ķīmisko un mikrobioloģisko rādītāju viedokļa ūdens krānos ir drošs. Tomēr jāatceras, ka lielākajā daļā apdzīvotu vietu ūdens padeve ir nolietojusies, kas noved pie hlora un dzelzs pārpalikuma šķidrumā, kas plūst no krāna. Un dažreiz tajā ir pat baktērijas un organiskās vielas.

Tas ir vēlams, ja ūdens tiek piegādāts no pazemes avota. Taču lielākajā daļā apdzīvotu vietu, īpaši ļoti lielajās, iedzīvotāji to saņem no dažādiem sauszemes avotiem – upēm, ezeriem, lielām ūdenskrātuvēm. Bez šaubām, tas ir iztīrīts, bet tomēr paliek ne tik kvalitatīvs kā tad, kad tika pacelts no zemes.

Kāds ir veselīgākais dzeramais ūdens?

Ja mēs runājam par neapstrādātu, daudziem cilvēkiem ir dažādi viedokļi. Daži uzskata, ka labāk ir iegādāties pudelēs, pat ņemot vērā tā ražotāju vērtējumu. Citi mierīgi dzer to, kas nāk no krāna.

Apskatīsim tuvāk, kurš ūdens ir vislabākais dzeršanai.

Krāns

Uzņēmumos, kas piegādā ūdeni iedzīvotājiem, tas tiek iepriekš attīrīts, lai tas atbilstu visiem attiecīgajos dokumentos noteiktajiem standartiem. Bet tomēr tā nav labākā izvēle. Ja citas iespējas nav pieejamas, jāievēro šādi ieteikumi:

• praktizēt vārīšanu, ņemot vērā iepriekš aprakstītos principus;
• filtrs;
• uzstājieties divas stundas un dzeriet tikai nostādinātā šķidruma augšējo pusi.

Taču pēdējā metode nenodrošinās aizsardzību pret kaitīgiem mikroorganismiem un.

Pudelēs

Laba izvēle ir ūdens pudelēs. Kas tas ir? Tas ir neapstrādāts ūdens, kas iepriekš ir rūpnieciski attīrīts. Tas ir drošs patēriņam. Tas ir arī iepakots lielās pudelēs pa 5, 10, 19 litriem utt. Ja mēs runājam par pudelēs pildītā ūdens vērtējumu, jāņem vērā, ka tas var būt pirmās un augstākās kategorijas.

• Pirmā kategorija ir krāna ūdens, kas attīrīts ar dziļu attīrīšanu, kas ņemts no virszemes ūdenstilpēm.
• Augstākā kategorija tiek attīrīta ar saudzīgām metodēm, dezinficēta ar ultravioleto gaismu, no artēziskā akas.

Bet, pirms iegādājaties tieši šādu šķirni visai ģimenei, jums skaidri jāzina, kas ir pudelēs pildīts ūdens un vai tas ir veselīgs. Ja tīrīšana ir veikta pareizi, tās priekšrocības ir nenoliedzamas, un pirms lietošanas to nav nepieciešams vārīt. Taču realitāte ir tāda, ka daudzi ražotāji, cenšoties ietaupīt naudu, ļaunticīgi veic noteiktus attīrīšanas posmus. Līdz ar to prece bieži vien nav tik kvalitatīva, kā norāda anotācijas uz etiķetes. Un bieži vien zemo kvalitāti apstiprina pārbaudes pirkumi.

Lai noteiktu, kurš ūdens pudelēs ir labākais, un izvēlētos labu produktu, jāņem vērā:

• uzticamāks ir ražošanas uzņēmums, kas ilgstoši darbojas tirgū;
• apzinīgi ražotāji izmanto augstas kvalitātes iepakojumu un etiķetes;
• sava veida labākā pudelēs pildītā dzeramā ūdens “vērtējumu” var uzzināt, runājot ar cilvēkiem - “populārais” viedoklis ir svarīgs arī kā arguments, izvēloties;
• Lai pilnībā pārliecinātos par produkta kvalitāti, to var nogādāt laboratorijā un pasūtīt, lai pārbaudītu drošību un kvalitāti.

Rodņikovaja

Avota ūdens, par kura ieguvumiem vai kaitējumu lietotāji bieži runā, tiek dabiski attīrīti, izkļūstot cauri vairākiem augsnes slāņiem. Šādā šķidrumā, kā likums, nav kaitīgu piemaisījumu, turklāt tas ir bagātināts minerālvielas , iet cauri augsnei.

Izvēloties tieši šādu ūdeni bērniem un pieaugušajiem, jāņem vērā, ka tie avoti, kas atrodas pie lielām pilsētām, lielceļiem vai rūpniecības uzņēmumiem, šajā gadījumā nav piemēroti, jo nav tīri un droši.

Bet ir daudz avotu, gan plaši zināmi atsevišķos reģionos, gan mazi, bet ļoti tīri, no kuriem tie ņem ūdeni, kas visādā ziņā pieder pie augstākās kategorijas. Dažiem no šiem avotiem mēdz būt oficiālas pases, un piekļuve ir ierobežota.

Pārdošanā var atrast arī avota ūdeni – tas arī tiek iepakots un pārdots pudelēs. Bet bieži vien ir gadījumi, kad parasto artēzisko ūdeni avota ūdens vietā iepako negodīgi ražotāji. Tās priekšrocības un kaitējums jau ir aprakstīts iepriekš. Bet jebkurā gadījumā artēziskais ūdens nav avota ūdens, tāpēc jums jābūt ļoti uzmanīgiem savā izvēlē. Papildus jau aprakstīto ieteikumu ievērošanai jums ir jānodrošina, lai uz etiķetes būtu norādīts avots, kurā tika ņemts konteinera saturs.

Tiem, kas dod priekšroku pašiem savākt ūdeni no avota, jānodrošina, lai tvertne vienmēr būtu tīra. Periodiski paraugi jāņem no avota un jāpārbauda laboratorijā.

Minerāls

Minerālūdens nāk no dabīgiem avotiem un satur lielu daudzumu sāļu un mikroelementu no dziļiem augsnes slāņiem. Izejot cauri augsnei, tā pakāpeniski mineralizējas. Tas ir sadalīts trīs grupās atkarībā no sāls satura tajā:

• ārstnieciskais – ar mineralizāciju vairāk par 8g/l;
• medicīniskā ēdamistaba – ar mineralizāciju 1-8 g/l;
• ēdamistaba – ar mineralizāciju mazāku par 1 g/l.

Kāpēc minerālūdens ir noderīgs un kurš minerālūdens ir visveselīgākais, var uzzināt, uzzinot vairāk par katru tā šķirni.

Ēdamistaba

Jūs varat to dzert bez riska, jo tam nav aktīvas ietekmes uz ķermeni. Šādu minerālūdeni ir lietderīgi dzert tiem, kuri nesen pārcietuši saindēšanos, intoksikāciju vai akūtu zarnu infekciju. Tomēr joprojām nav ieteicams to pastāvīgi dzert. Un nekādā gadījumā nevajadzētu pilnībā aizstāt parasto dzeramo minerālūdeni. To nedrīkst dot arī bērniem līdz 12 gadu vecumam, ja vien to nav norādījis ārsts.

Dziedinošs minerāls

To nosaka speciālists, vienmēr nosakot devu un lietošanas laiku. Tāpat kā medikamentiem, tam ir gan indikācijas, gan kontrindikācijas. Tāpēc jūs nedrīkstat lietot šādu ūdeni bez speciālista receptes.

Medicīniskā ēdamistaba

Šo minerālūdeni izrakstījis arī speciālists. Bet vēlāk pats pacients to var lietot tajos pašos kursos, ievērojot iepriekš saņemtos ieteikumus.

Mūsdienās filtrēts ūdens tiek patērēts ļoti plaši, un daudzās mājās ir ātrie filtri attīrīšanai. Tas ir visekonomiskākais veids, kā iegūt kvalitatīvu šķidrumu tieši no krāna.

Speciālists palīdzēs izvēlēties labāko dzeramā ūdens filtru. Var iegādāties plūsmas filtru, kas iebūvēts tieši ūdens apgādes sistēmā, kā arī mobilos krūzes tipa filtrus.

Bet, lai iegūtu optimālāko rezultātu, vispirms ir jāanalizē ūdens, kas nāk no krāna. Tā kā katram filtram ir īpaša tīrīšanas bāze, ir precīzi jāsaprot, kādas nevēlamās vielas atrodas šķidrumā.

Jūs varat iegūt drošu un veselīgu šķidrumu izejā, ievērojot šādus nosacījumus:

• izvēlēties pareizo filtru konkrētu vielu filtrēšanai;
• laicīgi nomainiet kasetnes, ideālā gadījumā negaidot ražotāja norādītā laika beigas;
• Laiku pa laikam pārbaudiet paraugus laboratorijā, lai noteiktu, vai filtrēšana palīdz.

Universālie filtri

Tie pilnībā attīra šķidrumu no baktērijām un citām kaitīgām vielām. To darbības princips ir tā sauktā reversā osmoze. Vai, lietojot šādus filtrus, ķermenim ir kāds kaitējums vai ieguvums?

Šis ūdens ir drošs, jo tas ir pilnīgi bez piemaisījumiem. Tomēr tajā pašā laikā tas tiek attīrīts arī no sāļiem. Un destilēts (bez sāls) ūdens nav īpaši veselīgs.

Destilēts ūdens: ieguvumi un kaitējums

Ja jūs regulāri lietojat šādu šķidrumu, attīstās ķermeņa demineralizācija. Šķidrums bez sāļiem tos pamazām izvadīs no organisma. Tā rezultātā var attīstīties sirds, asinsvadu un skeleta sistēmas slimības. Notiks arī priekšlaicīga organisma novecošanās, tiks traucēti vielmaiņas procesi.

Daži moderni dārgi filtri ir aprīkoti ar sistēmu, kas nodrošina attīrīta ūdens mākslīgu mineralizāciju. Taču tie sāļi, kas tika pievienoti šķidrumam mākslīgi, neuzsūcas tik labi kā dabiskie. Turklāt tie var negatīvi ietekmēt urīnceļu sistēmas darbību.

Jāņem vērā arī tas, ka hlora savienojumi, kas ir kancerogēni, iekļūst atpakaļ caur membrānu. Un tas palielina vēža attīstības risku.

Krūzu filtri

Tie attīra šķidrumu tikai no noteikta veida piesārņotājiem. Un, ja iepriekš nav veikta laboratorijas pārbaude, lai noteiktu toksīnu un piesārņotāju klātbūtni, šāda filtrēšana var būt bezjēdzīga. Un kārtridžos var vairoties patogēni mikroorganismi, kas pēc tam tikai pasliktina dzeramā ūdens stāvokli.

Izkausēts ūdens: kaitējums un labums

Salīdzinoši nesen dažādos avotos sāka plaši izplatīt informāciju, ka kausētais ūdens ir ļoti noderīgs. Jo īpaši daudz ir rakstīts par to, ka šāda šķidruma molekulārā struktūra nodrošina tā pozitīvo ietekmi uz ķermeni. Tiek uzskatīts, ka tas aktivizē, samazina asins līmeni, stiprina un uzlabo fizisko un intelektuālo darbību.

Bet patiesībā normālos apstākļos nav iespējams iegūt noderīgu “produktu”. Galu galā, pat ja pēc atkausēšanas augšējā daļa ir jāatdala, tajā joprojām var palikt kaitīgi piemaisījumi.

Kolodeznaja

Ciematos joprojām bieži izmanto akas. Bet ļoti bieži akas ūdens nav drošs, un, pārbaudot laboratorijā, tas neatbilst sanitārajiem standartiem. Bieži vien šis šķidrums satur lielu daudzumu nitrātu, dzelzs un sulfātu. Un dažreiz tajā atrodami veselībai bīstami patogēni organismi.

To iegūst no virszemes ūdens nesējslāņiem, kas ir stipri piesārņoti ar notekūdeņiem. Arī lietus ūdens nokļūst akās, piesārņojot to vēl vairāk. Turklāt atkritumi un putnu un dzīvnieku līķi bieži nonāk akās. Tāpēc par šāda ūdens drošību un priekšrocībām diemžēl nav jārunā.

Līdz bērna trīs gadu vecumam viņam jādod augstākās kategorijas ūdens pudelēs. Tam jābūt vārītam. Kad bērnam ir trīs gadi, viņš to var dzert bez vārīšanas. Bet jums ir jāiegādājas tikai kvalitatīvs, pārbaudīts produkts.

Taču ir arī cits viedoklis, mazāk konservatīvs: pēc gada var sākt dot bērnam tīru, nevārītu ūdeni, ja vien vecāki ir pilnībā pārliecināti par tā kvalitāti.

Speciālisti, kā likums, neiesaka iegādāties īpašu bērniem. Galu galā tajā ir maz minerālvielu un sāļu, un tas var tos “izvilkt” no bērna ķermeņa.

Jebkurā gadījumā apzinīgiem cilvēkiem ir jānodrošina, lai visa ģimene patērē tikai kvalitatīvu un pārbaudītu šķidrumu. Galu galā veselība un labklājība ir tieši atkarīga no tā.

Šajā rakstā izmantoto avotu skaits: . To sarakstu atradīsit lapas apakšā.

Pērkot ūdeni pudelēs, dažreiz var būt grūti izlemt, kuru izvēlēties. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuri nesaprot mārketinga terminoloģiju uz etiķetēm vai pašām pudelēm. Daudzi pudelēs pildītā ūdens uzņēmumi reklamē savus produktus kā dabiskāku, veselīgāku vai labāku krāna ūdens aizstājēju. Tomēr, veicot nelielu izpēti, jums nebūs jādomā, kuru ūdeni pudelēs izvēlēties no neskaitāmajām iespējām. Pietiek ar pamatzināšanām, lai izvēlētos sev piemērotāko ūdens zīmolu vai veidu.

Soļi

1. daļa

Pērkot ūdeni pudelēs

Pērciet ūdeni, kas iegūts no dabīgiem avotiem. Uzņēmumi izplata plašu ūdens klāstu, taču jūs varat izvēlēties ūdeni, kas iegūts no dabiska avota: no avota vai artēziskā akas. Izmēģiniet tālāk norādītās iespējas.

Izvairieties no ūdens pudelēs no publiskiem avotiem. Daži uzņēmumi pārdod ūdeni pudelēs no krāna vai no sabiedriskā ūdens apgādes. Ja vēlaties dabisku vai artēzisko ūdeni, nepērciet krāna ūdeni pudelēs.

Izpētiet zīmes uz iepakojuma. Pudeles apakšā vai pudeles aizmugurē jābūt atzīmei, kas norāda plastmasas veidu, no kuras pudele izgatavota. Lielākā daļa ūdens pudeļu ir izgatavotas no polietilēntereftalāta (PET). Šis plastmasas veids tiek izmantots dažāda veida plastmasas taru izgatavošanai un ir oficiāli atzīts par drošu.

Aprēķiniet savu aptuveno budžetu ūdens pudelēs. Daži zīmoli ir diezgan dārgi, it īpaši, ja tiem ir īpašs iepakojums vai tie apgalvo, ka tie ir artēziskais ūdens.

• Plānojot iegādāties ūdeni pudelēs, jums jāņem vērā, cik daudz ūdens pudeļu jūs patērējat vai plānojat patērēt katru dienu. Tādā veidā jūs varat noteikt, cik daudz pudeļu jums jāiegādājas, lai tās pietiktu nedēļā.
• Jūs, iespējams, varēsit ietaupīt naudu, ja pērkat pudeles vairumā. Daudzi veikali piedāvā atlaides vairumtirdzniecības pircējiem.
• Apsveriet iespēju uz mājām piegādāt ūdeni pudelēs. Daži uzņēmumi piegādā jūsu mājās liela izmēra ūdens dzesētāja pudeles, lai jūs pats varētu uzpildīt pudeles.

1. Pareizi uzglabājiet ūdeni pudelēs. Lai saglabātu produkta kvalitāti un drošību, ūdens pudelēs, tāpat kā lielākā daļa pārtikas produktu un dzērienu, ir pareizi jāuzglabā.

   Pievērsiet uzmanību ūdens pudelēm un tam, kā tās tika sakrautas un uzglabātas. Iespējams, vēlēsities izskalot pudeles vāciņu, īpaši, ja tas nav pārklāts ar aizsargplēvi. Nepareizas apstrādes dēļ uz vāka var būt palikušas baktērijas vai citas kaitīgas vielas.

   2. daļa

   Citu ūdens avotu atrašana

   1. Iegādājieties ūdens attīrīšanas sistēmu savai mājai.Ūdens attīrīšanas sistēmas iegāde ilgtermiņā ir ekonomiski izdevīgāka un ietaupīs jūs no liela daudzuma plastmasas pudeļu izmešanas. Ir divu veidu attīrīšanas sistēmas: visa māja (tās filtrē visu ūdeni, kas nonāk mājā un ir dārgs) un lietošanas vietā (tās filtrē ūdeni lietošanas vietā, piemēram, dušas galvas vai izlietnes jaucējkrāns ). Lielākā daļa cilvēku izvēlas izmantot vietējās attīrīšanas sistēmas, jo tās ir lētākas. Šādas sistēmas ietver:

      Pērciet atkārtoti lietojamas pudeles, kas izgatavotas bez BPA. Ja izvēlaties lietot vai dzert krāna ūdeni vai jums ir pieejams attīrīta ūdens dzesētājs, apsveriet iespēju iegādāties atkārtoti lietojamu pudeli, lai palīdzētu aizsargāt vidi.

      • Atkārtoti lietojamas pudeles izmantošana palīdzēs samazināt izmesto plastmasas pudeļu un atkritumu daudzumu.

   2. Dzeriet krāna ūdeni. Lai gan krāna vai pašvaldības ūdens nav tik labs kā ūdens pudelēs, tas joprojām ir veselīga un lēta alternatīva ūdenim pudelēs. Diezgan bieži krāna ūdens ir lieliski piemērots dzeršanai. Ja rodas šaubas, iegādājieties filtra krūzi un ievietojiet to ledusskapī, lai uzlabotu filtrēšanu.

   Raksta informācija

   Šī raksta līdzautore ir Klaudija Kārberija, RD, MS. Klaudija Kārberija ir Arkanzasas Universitātes Medicīnas zinātņu uztura speciāliste. Viņa ieguva maģistra grādu uztura zinātnē Tenesī Universitātē Noksvilā 2010. gadā.