Kā audzēt Ķīnas kāpostus valstī. Pekinas kāpostu audzēšanas specifika: stādīšanas metodes atklātā zemē. Ķīnas kāpostu derīgās īpašības

09.07.2023

Santehnika

Kas ir Ķīnas kāposti

Pirmā šī auga pieminēšana ir datēta ar mūsu ēras 5. gadsimtu. e. Ķīnas iedzīvotāji sāka to audzēt, laika gaitā tas migrēja uz Japānu. Abās valstīs Pekinas kāposti (petsai) ir aktīvi kultivēti daudzus gadsimtus, kā rezultātā ir izaudzēti daudzi to hibrīdi. 18. gadsimtā šī dārzeņu kultūra parādījās arī Eiropā. Pagājušā gadsimta vidū japāņi radīja agri nogatavojušās komerciālās Petsai šķirnes ar izcilām ražām. Pirms dažiem gadiem mūsu platuma grādos sāka kultivēt Pekinas (salātu) kāpostus, kas drīz vien piepildīja lielveikalu plauktus un ieguva plašu popularitāti mājsaimnieču vidū. Petsai var ēst svaigu, kā arī sautēt, vārīt un marinēt.

Šādu kāpostu galviņas izceļas ar īpašu sulīgumu un maigu garšu. Turklāt tas ir ārkārtīgi noderīgs, jo ir bagāts ar uzturvielām. Pēc askorbīnskābes, kā arī olbaltumvielu satura "Pekina" ievērojami pārsniedz balto radinieku un lapu salātus. Turklāt to var izmantot diētiskā uzturā, jo tas palīdz uzlabot ūdens-sāļu vielmaiņu, stiprina sirds muskuli un asinsvadus. Petsai ēdieni ir noderīgi arī gastrīta vai kuņģa čūlas klātbūtnē.

Ķīnas kāpostu audzēšanas iezīmes

Petsai tradicionāli audzē kā viengadīgu augu. Mūsu klimatiskajos apstākļos to var audzēt atklātā zemē vai siltumnīcās. Pekinas kāpostu audzēšanas procesā jāņem vērā dažas to raksturīgās iezīmes. Šis augs ir aukstumizturīgs, tā sēklas var dīgt temperatūrā, kas ir nedaudz virs nulles. Salāti mīl vieglu un mitru augsni, dod priekšroku vēsumam un biežai laistīšanai, apkaisot. Piemērotu apstākļu klātbūtnē apmēram divu mēnešu laikā petsai veido kāpostgalvu ar līdz 55–60 cm garu lapu rozeti, kas drīzāk atgādina salātus, nevis kāpostus.

Pekinas kāpostu audzēšanas un kopšanas procesā ir jābalstās uz šādu informāciju - temperatūra no 15 līdz 21 ° C ir labvēlīga šī auga attīstībai un augšanai karstumā un pārkaltušas augsnes klātbūtnē. , bagātīgu ražu nevajadzētu gaidīt. Turklāt garas dienas gaišās stundas gadījumā salātiem var priekšlaicīgi parādīties ziedu kāti, tādos gadījumos sulīgo galviņu vietā var iegūt tikai sēklas. Tādējādi, lai izvairītos no bultu parādīšanās, ir nepieciešams izvēlēties pareizo petsai sēšanas laiku. Ieteicams to stādīt vai nu pavasarī aprīlī, kad laika apstākļi atļauj, vai jūlija otrajā pusē vasarā - šajā periodā dienas gaišais laiks tiek saīsināts. Ir vērts atzīmēt, ka ir audzētas petsai šķirnes, kas ir izturīgas pret bultu izskatu - šajā ziņā holandiešu hibrīdi darbojās labi.

Kopumā šai dārzeņu kultūrai ir raksturīgs priekšlaicīgums, tomēr ir tās šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem kāpostu galvām. Agrās sugas nogatavojas jau pēc 7-8, vidējas - pēc 8-9, vēlās - pēc 9-12 nedēļām. Lapu šķirnes nogatavojas ievērojami ātrāk nekā galviņu šķirnes, taču pēdējās labvēlīgi atšķiras pēc garšas.

Ķīnas kāpostu stādīšana

Jūs varat audzēt salātus, stādot sēklas atklātā augsnē vai izmantojot stādus. Izvēle ir atkarīga no sezonas, kā arī no īpašiem klimatiskajiem apstākļiem.

Stādu audzēšana

Paātrināt salātu augšanu un saīsināt nogatavošanās periodu nav grūti, audzējot tos pavasarī caur stādiem. Lai iegūtu agru ražu, sēklas jāsēj aprīļa sākumā. Tā kā šī kultūra ļoti slikti panes pārstādīšanu un ilgstoši iesakņojas jaunā vietā, stādus vēlams audzēt atsevišķās krūzēs vai kūdras tabletēs. Šī stāda audzēšanai ir piemērota irdena augsne - piemēram, varat izmantot kūdras augsni, kas sajaukta ar kūdru (1: 1).

Sēklas vajadzēs padziļināt par 0,5-1 cm, laistīt un vairākas dienas atstāt tumšā vietā. Pēc 2-3 dienām parādīsies dzinumi, tad konteineri ar stādiem būs jāpārvieto uz labi apgaismotu vietu. Vāja apgaismojuma apstākļos pirms vairāku lapu parādīšanās ieteicams izmantot dienasgaismas spuldzes - tās būs jāieslēdz 10-12 stundas dienā. Stādiem būs nepieciešama arī mērena laistīšana un irdināšana. Stādi būs gatavi stādīšanai dobēs apmēram 4 nedēļu laikā. Dažas dienas pirms plānotās transplantācijas stādu laistīšana jāpārtrauc. Pēc 4 īsto lapu parādīšanās (apmēram līdz maija sākumam) stādus varēs pārvietot atklātā zemē.

Sēklu stādīšana atklātā zemē

Petsai stādīšanai jāizvēlas vieta ar pietiekamu apgaismojumu. Labākie šīs kultūras priekšteči ir sīpoli un ķiploki, zaļmēsli, pākšaugi un graudi, kā arī kartupeļi, gurķi un burkāni. Nav ieteicams to stādīt pēc kāpostiem, tomātiem, redīsiem un redīsiem. Plānojot Ķīnas kāpostu audzēšanu, jāņem vērā arī sekojošais. Šis augs nepanes skābu augsni, tāpēc augsne Ķīnas kāpostu stādīšanai jāsagatavo rudenī - pievieno dolomīta miltus vai kaļķojot.

Pekinas kāpostu sēklu mērcēšana nav nepieciešama. Ir nepieciešams sagatavot akas 25-30 cm attālumā viena no otras, katrai pievienot 0,5 l humusa šķīduma, 2 ēd.k. l. pelnu un 1 ēd.k. l. urīnviela. Starp rindām jāsaglabā apmēram 40 cm attālums – pirms salātu galviņas veidošanās, lapām ir nepieciešama vieta augšanai. Turklāt brīvas vietas klātbūtne darbojas kā viens no nepieciešamajiem pasākumiem, lai izvairītos no bultu parādīšanās. Laistot akas bagātīgi, jāgaida, līdz ūdens uzsūcas. Pēc tam tajās var ievietot sēklas, padziļinot tās 1,5-2 cm attālumā.Tālāk dobes jāapkaisa ar pelniem. Turklāt gultas ieteicams pārklāt ar plēvi vai neaustu audumu. Jāatzīmē, ka jaunie petsai asni nepanes temperatūras galējības un aukstumu, tie var pūt no liekā mitruma. Pārklājuma materiāls pasargās tos no sasalšanas un liekā mitruma parādīšanās. Pēc 4-6 dienām var novērot dzinumus. Pēc sasilšanas ir jānoņem plēve, kas pārklāj gultas.

Ķīnas kāpostu kopšana

Salātu kāposti ir diezgan nepretenciozi, un piemērotu apstākļu klātbūtnē tie ātri izaug līdz vajadzīgajam izmēram.

Secība

Lai iegūtu pilnvērtīgu kāpostu galviņu ražu, Ķīnas kāpostu kopšanai būs jāveic šādas procedūras:

Pāris nedēļas pēc stādīšanas zemē augus nepieciešams uzkalnīt, lai atvieglotu skābekļa piekļuvi un mitruma iekļūšanu to saknēs. Pēc 2 nedēļu dienām procedūra jāatkārto;
dobes ieteicams arī mulčēt ar kūdru vai humusu. Šis pasākums saglabās optimālu augsnes mitruma līmeni, kā arī novērsīs nezāļu savairošanos;
tāpat kā parastie baltie kāposti, arī petsai periodiski jālaista, saglabājot mērenu augsnes mitrumu. Ir vērts atzīmēt, ka, kad tas ir piesātināts, augi var pūt;
Ķīnas kāposti ļoti reaģē uz lapu barošanu - pēc divu īsto lapu parādīšanās jums vajadzēs atšķaidīt 0,5 tējk. vai 1/2 tabletes kompleksā mēslojuma litrā ūdens un apsmidziniet augus ar šo šķīdumu;
pāris nedēļas pēc stādīšanas uz gultām ir nepieciešams izmantot dabisko mēslojumu - humusa infūziju 1:10 vai vistas kūtsmēslus 1:25 ar ātrumu viens litrs katram krūmam. Ar agru izkāpšanu būs nepieciešams veikt 2-3 līdzīgus pārsējus, vasarā pietiks ar 1-2;
daži dārznieki arī praktizē petsai izsmidzināšanu ar vāju borskābes šķīdumu, lai stimulētu kāpostu galviņu augšanu. Lai to izdarītu, 2 g tā jāizšķīdina nelielā daudzumā karsta ūdens un pēc tam jāpievieno līdz 10 litriem auksta ūdens.

Salātu slimības un kaitēkļi

Šī dārzeņu kultūra bieži ir pakļauta slimību parādīšanos - sēnīti, gļotādu bakteriozi, kā arī melnu kāju. Turklāt petsai var uzbrukt kaitēkļi kāpostu mušu, laputu un gliemežu veidā. Kāpostgalvas viņam īpaši izvēlējās krustziežu dzimtas dūri, kā arī gliemeži. Šo problēmu ir vieglāk novērst nekā novērst - šim nolūkam pēc dzinumu parādīšanās tie jāapstrādā, izsmidzinot ar pelnu šķīdumu. Turklāt jāņem vērā, ka pavasarī un siltās sezonas beigās krustziežu punduri nav sastopami, tāpēc ir vērts ievērot petsai stādīšanas laiku.

Metodēs, kā cīnīties ar šo kaitēkli, jāietver arī:

pirms stādīšanas dobes nobērt ar pelniem;
pārklāj tos ar neaustu audumu;
sēšanas aprites noteikumu ievērošana - nav ieteicams stādīt petsai vietās, kur iepriekš auga krustziežu dzimtas augi (redīsi un redīsi, daikons, kā arī sinepes un kāposti). Jāpiebilst, ka šī pīķa kāpuri spēj ziemot zemē un vairoties pavasarī;
Jūs varat novērst krustziežu pūķa parādīšanos, izmantojot jauktus stādījumus. Lai to izdarītu, blakus kartupeļiem, tomātiem vai gurķiem, sīpoliem un ķiplokiem, petūnijām ir piemēroti arī salāti.

Ja krustziežu pūķim tomēr izdevās uzbrukt petsai kultūrām, tās jāapputina ar pelnu un tabakas putekļu maisījumu (1:1). Turklāt jūs varat tos izsmidzināt ar Bitoxibacillin vai Fitoverm bioloģisko produktu šķīdumu. Smagu kaitēkļu bojājumu gadījumos nāksies lietot ķimikālijas – jāņem vērā, ka tās var uzklāt vismaz mēnesi pirms plānotās ražas novākšanas.

Gliemežu apkarošanai izmanto īpašu maisījumu, lai augus no 1,5 glāzes pelnu apputinātu ar sarkanajiem pipariem un sāli (2 ēdamkarotes katrā), kā arī sausām sinepēm (1 ēdamkarote). Papildus var izmantot šādu metodi – ar ķīnas kāpostiem uz dobēm izklāj dadzis lapas vai dēļus. Kad gliemeži nokļūs zem tiem, tie būs jāiznīcina.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Petsai var novākt, lai iegūtu zaļumus salātiem (pēc 10 lielu lapu rozetes izveidošanas, kas ir garākas par 10 cm), vai arī pēc tam, kad tās aizveras augšpusē un nogatavojas blīva, pilnvērtīga kāpostgalva. Salātu veģetācijas periods ir aptuveni divi mēneši, savukārt gatavās kāpostgalvas svars sasniedz vidēji 1 – 1,2 kilogramus. Agrā pavasarī stādītos augus izmanto patēriņam vasarā - tos ieteicams ēst nekavējoties, jo tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Vasaras otrajā pusē iestādītie salāti dod rudens ražu, ko var glabāt līdz ziemas brīvdienām, dažreiz arī ilgāk. Pieaugušie petsai augi ir sala izturīgi, iztur temperatūru līdz -4°C. Līdz ar to nav jāsteidzas ar ražas novākšanu – kāpostu galviņas var atstāt dobēs līdz apmēram rudens vidum.

Salātus, tāpat kā to baltos radiniekus, nepieciešams uzglabāt temperatūrā no 0 līdz + 5 ° C. Lai izvairītos no mitruma zuduma, kāpostu galviņas novieto horizontāli (ne pārāk cieši) kastēs, kas izklātas ar perforētu foliju. Tie jāliek rindās, atstājot atstarpes starp dārzeņiem.

Ķīnas kāposti - foto

Ķīnas kāposti - video

Kāposti ir dārzenis, no kura var pagatavot daudz lielisku salātu. Tomēr tas ir ne tikai slavens ar savu pārsteidzošo garšu, bet arī dod ķermenim noderīgas vielas un vitamīnus. Mūsdienās ir milzīgs skaits dažādu dārzeņu šķirņu, tie visi ir vienkārši piesātināti ar vitamīniem un atšķiras viens no otra pēc izskata. Viens no organismam labvēlīgākajiem ir Pekinas kāposti, kas pēdējos gados kļūst arvien populārāki kulinārijas speciālistu vidū visā pasaulē.

Pekinas kāposti attiecas uz divgadīgiem augiem, kurus audzē kā viengadīgus. Atkarībā no šķirnes tam ir gaiši dzeltenas vai spilgti zaļas lapas. Šis augs ir irdena kāpostu galviņa ar sulīgām maigām lapām, kurām ir balta dzīsla. Lapu malas izceļas ar skaistu viļņainu vai robainu formu.

Šķirnes īpatnība ir tāda, ka tai nav kātiņa. Auga kāpostgalvu iemet zupā vai marinē, un lapas galvenokārt izmanto salātu gatavošanai. Āzija ir slavena ar marinētiem Pekinas kāpostiem. Viņi šo ēdienu sauc par kimchi un daudzi uzskata, ka tas pagarina mūžu.

Kā aug Ķīnas kāposti

Dārzeņa izcelsmes iezīme un vēsture

Pekinas kāposti parādījās Ķīnā pirms vairākiem tūkstošiem gadu, pēc tam nonāca Korejā un Japānā un galu galā izplatījās Āzijas valstīs. Pēc kāda laika šis dārzenis kļuva populārs Eiropā, kā arī mūsu valstī.

Kāpēc Pekina kļūst arvien populārāka? Šis augs ir barības vielu un vitamīnu avots. Galvenā šķirnes priekšrocība ir tā, ka pat ziemā tā nezaudē vitamīnus un dod labumu ķermenim.

Vissvarīgākās noderīgās vielas, kas ir iekļautas tā sastāvā, ir:

olbaltumvielas;
minerālsāļi;
vitamīni C, A, K, PP, kā arī B vitamīnu grupa;
aminoskābes;
organiskās skābes.

Turklāt "Pekinai" ir arī ārstnieciskas īpašības. Viņa palīdz:

ar sirds un asinsvadu slimībām;
kuņģa čūla;
stiprina imūnsistēmu;
pagarina cilvēka mūžu.

Ļoti interesanti ir fakts, ka šis dārzenis satur lizīnu, kas palīdz attīrīt asinis un iznīcināt svešās olbaltumvielas.

Ķīnas kāpostu kimchi

Pareizais veids, kā stādīt Ķīnas kāpostus mājās

Kurš dārznieks nesapņo iepriecināt sevi un citus ar jauniem sasniegumiem un mājās audzēt Ķīnas kāpostus. Lai audzētu šo augu no sēklām, varat tos nekavējoties stādīt atklātā zemē vai vispirms izaudzēt stādus. Ķīnas kāpostu stādīšana mājās gan Baltkrievijā un Maskavas reģionā, gan Urālos un Sibīrijā notiek pēc tāda paša modeļa.

Vienīgā atšķirība ir tajā, kad sākt sēt sēklas un laiks, kad dārzenis sāk ziedēt. Ja nolemjat izmantot pirmo metodi, tad dārzā 30 cm attālumā viens no otra vajadzētu izdurt caurumus un ielej tajos humusu. Sēklas sēj ne vairāk kā 2 cm dziļumā. No augšas tos pārkaisa ar pelniem un pārklāj ar plēvi. Pēc nedēļas varēs redzēt pirmos asnus.

Ko darīt un kā stādīt sēklas laukos vai dārzā, lai iegūtu labu ražu? Ir nepieciešams izvēlēties pareizo sēšanas laiku. Termins kāpostu stādīšanai dārzā:

pavasarī no un līdz 20.aprīlim;
vasara no 19. jūlija līdz 9. augustam.

Ķīnas kāpostu sēklas

Ja vēlaties iegūt agru ražu, tad "Pekina" stādiem jāsēj marta beigās. Un, ja vēlaties baudīt ražu ziemā, tad stādus vajadzētu stādīt jūnija otrajā pusē.

Šim augam ir piemērota irdena augsne, tāpēc sējai vislabāk izmantot trūdvielu (1 kg) maisījumu ar kokosriekstu substrātu (2 kg).

Sēklas iegremdē zemē ne vairāk kā 1 cm un ievieto tumšā un siltā telpā. Kad pēc 3 dienām parādās pirmie asni, tie jāpārvieto uz apgaismotu vietu.

Par Ķīnas kāpostiem jārūpējas ne vairāk kā par parastajiem baltajiem vai ziedkāpostiem.

Stādus laistīt ir nepieciešams, kad augšējais zemes klucis izžūst. Tomēr 4 dienas pirms stādu pārstādīšanas laistīšana tiek pārtraukta.

Kopumā asni būs gatavi stādīšanai pēc mēneša, kad tiem būs 4 lapas.

kāpostu stāds

Kāpēc neveikt pick?

Šim augam nepatīk novākt un ilgstoši iesakņojas jaunā vietā. Stādu pārstādīšana vai stādīšana, saglabājot saknes, nedarbosies. Iedzīvošanās jaunā vietā prasīs ilgu laiku. Tāpēc nav ieteicams nirt - labāk sākotnēji sēt atsevišķos traukos vai kūdras tabletēs.

Pirms stādu stādīšanas atklātā zemē tas ir jāsacietē. Lai to izdarītu, jaunos asnus vispirms uz pāris stundām iznes svaigā gaisā, pēc tam pakāpeniski palielina uz ielas pavadīto laiku. Kad viņi varēs pavadīt dienu ārā, tad stādi būs gatavi stādīšanai pastāvīgā vietā.

Kas attiecas uz šī dārzeņa augsni, tai jābūt labi drenētai un irdenai. Lielisks risinājums būtu smilšmāla augsne. Turklāt šīs šķirnes augu nedrīkst stādīt vietā, kur agrāk auga tomāti un bietes.

Augsni šādas brīnišķīgas šķirnes stādīšanai sāk gatavot rudenī. Lai to izdarītu, viņi izrok augsni un pievieno tai kaļķi. Kad augsne tiek izrakta pavasarī, tad tai pievieno humusu.

Ķīnas kāpostu audzēšana

"Pekina" siltumnīcā jūtas lieliski. Tomēr, lai to izdarītu, ir stingri jāievēro 2 noteikumi:

Ievērojiet temperatūras režīmu no 15 līdz 20 grādiem - tāpēc neapsildīta siltumnīca nedarbosies;
Mitrumam jābūt 70-80% robežās.

Ja šīs normas netiek ievērotas, var veidoties kāts, un augs arī būs pakļauts dažādām slimībām.

Pekinas kāpostu audzēšanas siltumnīcā priekšrocība ir tā, ka jūs varat patstāvīgi regulēt dienasgaismas stundu ilgumu un uzturēt optimālo temperatūru. Siltumnīca arī palīdzēs aizsargāt jūsu ražu no sala. Un, ja jums tas ir apsildāms, tad jūs varat audzēt šo augu pat ziemā.

Ķīnas kāposti siltumnīcā

Šim augam ļoti patīk mitrums, vēsums un gaisma. Jaunie dzinumi ir īpaši jutīgi pret temperatūras izmaiņām un salnām. Tāpēc, lai tos aizsargātu un dotu iespēju ziedēt, ir jāpārklāj ar neaustu audumu.

Turklāt audekls pasargās dārzeņu arī no tiešiem saules stariem īpaši karstās dienās. Tas arī palīdz noņemt lieko mitrumu un paslēpt asnus no krustziežu blusām, kas mīl no tā gūt peļņu. Noderēs arī augsnes mulčēšana, kas saglabās mitrumu un novērsīs nezāļu rašanos.

Lai iegūtu izcilu ražu, dārzenis reizi nedēļā jālaista ar siltu ūdeni.

Barošanai ir arī auglīga ietekme uz to. Pirmo barošanu veic 14 dienas pēc stādīšanas atklātā zemē.

Īpaši noderīgi ir vistas kūtsmēslu, zāles vai deviņvīru spēks. Zem katra auga ielej litru šāda mēslojuma. Ja kāposti tika stādīti pavasarī, tad barošana jāveic 3 reizes, un, ja vasarā, tad 2 reizes.

Ja vēlaties iegūt labu olnīcu, ir vērts iepilināt 2 g borskābes litrā karsta ūdens un 9 litros auksta ūdens un apstrādāt "Pekinu" ar šo šķīdumu.

Iestādīto stādu pārklāšana

Lai dārzenis pēc iespējas ilgāk gulētu pagrabā, labāk ir dot priekšroku šķirnēm, kuras novāc septembrī. Un arī, jo vairāk lapu paliek ar galvu, jo ilgāk augs tiks uzglabāts. Turklāt tas gulēs ilgāk, ja to novietos telpā ar augstu mitruma līmeni. Turklāt katra galva ir labi iesaiņota plastmasas apvalkā. Jums vajadzētu arī pārbaudīt katru galvu ik pēc 14 dienām, noņemt žāvētas vai sapuvušas lapas.

Nekādā gadījumā neuzglabājiet "Pekinu" blakus āboliem. Tie izdala vielu, kas izraisa auga lapu vīstīšanu.

Kāpostus var uzglabāt arī ledusskapī vai uz balkona. Galvenais, lai uz tā neveidotos kondensāts, un temperatūra nenoslīdētu zemāk par 0 grādiem.

Kopumā, uzglabājot kāpostus uz balkona vai ledusskapja, jāievēro tie paši noteikumi kā uzglabājot pagrabā.

Jums arī jāzina, ka dārzenis šādos apstākļos gulēs no 1 līdz 4 mēnešiem. Ja vēlaties, lai tas gulētu ilgāk, varat izmantot šādas uzglabāšanas metodes:

ieraugs;
žāvēšana;
sasalšana.

Skābēti kāposti Ķīnas kāposti

Pirmais veids ir ieraugs. Tā ir viena no vienkāršākajām uzglabāšanas metodēm. Skābpiena recepte ir ļoti vienkārša: 10 kg kāpostu jāielej 600 ml ūdens un jāpievieno 100 mg etiķa, pa 2 tējk. sāls un cukurs, kā arī caur presi izspiestas 2 ķiploka daiviņas. Turklāt zem spiediena tam visam vajadzētu stāvēt telpā ar istabas temperatūru apmēram dienu un pēc tam 14 dienas aukstumā.

Lai izžāvētu “Pekinu”, to sagriež strēmelītēs un liek līdz 100 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un nedaudz paver durvis. Tas būs gatavs 4 stundu laikā, pēc tam žāvēto dārzeņu ievieto kokvilnas maisiņos.

Lai sasaldētu, sasmalcinātus kāpostus 3 minūtes iemet sālītā verdošā ūdenī. Pēc tam dārzeņus žāvē un sasaldē.

Kā redzat, Pekinas kāposti ir brīnišķīgs augs, kas izskatīsies kā dekorācija uz jebkura galda. Nebaidieties uzņemties Pekinas audzēšanu, jo tā nav izvēlīga kopšanā un ir ļoti noderīga. Tāpēc katram dārzniekam savā vasarnīcā vajadzētu atvēlēt vietu Ķīnas kāpostiem.

Kas ir Ķīnas kāposti

Kā aug Ķīnas kāposti

Dārzeņa izcelsmes iezīme un vēsture

Noderīgas īpašības

Vissvarīgākās noderīgās vielas, kas ir iekļautas tā sastāvā, ir:

olbaltumvielas;
minerālsāļi;
vitamīni C, A, K, PP, kā arī B vitamīnu grupa;
aminoskābes;
organiskās skābes.

Turklāt "Pekinai" ir arī ārstnieciskas īpašības. Viņa palīdz:

ar sirds un asinsvadu slimībām;
kuņģa čūla;
stiprina imūnsistēmu;
pagarina cilvēka mūžu.

Ļoti interesanti ir fakts, ka šis dārzenis satur lizīnu, kas palīdz attīrīt asinis un iznīcināt svešās olbaltumvielas.

Ķīnas kāpostu kimchi

Pareizais veids, kā stādīt Ķīnas kāpostus mājās

Sēklu stādīšanas shēma

Ko darīt un kā stādīt sēklas laukos vai dārzā, lai iegūtu labu ražu? Ir nepieciešams izvēlēties pareizo sēšanas laiku. Termins kāpostu stādīšanai dārzā:

pavasarī no un līdz 20.aprīlim;
vasara no 19. jūlija līdz 9. augustam.

Ķīnas kāpostu sēklas

Stādu audzēšana un kopšana

Ja vēlaties iegūt agru ražu, tad "Pekina" stādiem jāsēj marta beigās. Un, ja vēlaties baudīt ražu ziemā, tad stādus vajadzētu stādīt jūnija otrajā pusē.

Šim augam ir piemērota irdena augsne, tāpēc sējai vislabāk izmantot trūdvielu (1 kg) maisījumu ar kokosriekstu substrātu (2 kg).

Sēklas iegremdē zemē ne vairāk kā 1 cm un ievieto tumšā un siltā telpā. Kad pēc 3 dienām parādās pirmie asni, tie jāpārvieto uz apgaismotu vietu.

Par Ķīnas kāpostiem jārūpējas ne vairāk kā par parastajiem baltajiem vai ziedkāpostiem.

Stādus laistīt ir nepieciešams, kad augšējais zemes klucis izžūst. Tomēr 4 dienas pirms stādu pārstādīšanas laistīšana tiek pārtraukta.

Kopumā asni būs gatavi stādīšanai pēc mēneša, kad tiem būs 4 lapas.

kāpostu stāds

Kāpēc neveikt pick?

Kad stādīt ārā

Augsni šādas brīnišķīgas šķirnes stādīšanai sāk gatavot rudenī. Lai to izdarītu, viņi izrok augsni un pievieno tai kaļķi. Kad augsne tiek izrakta pavasarī, tad tai pievieno humusu.

Ķīnas kāpostu audzēšana

Kā audzēt un rūpēties par Pekinu siltumnīcā

"Pekina" siltumnīcā jūtas lieliski. Tomēr, lai to izdarītu, ir stingri jāievēro 2 noteikumi:

Ievērojiet temperatūras režīmu no 15 līdz 20 grādiem - tāpēc neapsildīta siltumnīca nedarbosies;
Mitrumam jābūt 70-80% robežās.

Ja šīs normas netiek ievērotas, var veidoties kāts, un augs arī būs pakļauts dažādām slimībām.

Ķīnas kāposti siltumnīcā

Aprūpes noteikumi

Lai iegūtu izcilu ražu, dārzenis reizi nedēļā jālaista ar siltu ūdeni.

Barošanai ir arī auglīga ietekme uz to. Pirmo barošanu veic 14 dienas pēc stādīšanas atklātā zemē.

Ja vēlaties iegūt labu olnīcu, ir vērts iepilināt 2 g borskābes litrā karsta ūdens un 9 litros auksta ūdens un apstrādāt "Pekinu" ar šo šķīdumu.

Iestādīto stādu pārklāšana

Ražas novākšana un uzglabāšana

Nekādā gadījumā neuzglabājiet "Pekinu" blakus āboliem. Tie izdala vielu, kas izraisa auga lapu vīstīšanu.

Kāpostus var uzglabāt arī ledusskapī vai uz balkona. Galvenais, lai uz tā neveidotos kondensāts, un temperatūra nenoslīdētu zemāk par 0 grādiem.

Kopumā, uzglabājot kāpostus uz balkona vai ledusskapja, jāievēro tie paši noteikumi kā uzglabājot pagrabā.

Jums arī jāzina, ka dārzenis šādos apstākļos gulēs no 1 līdz 4 mēnešiem. Ja vēlaties, lai tas gulētu ilgāk, varat izmantot šādas uzglabāšanas metodes:

ieraugs;
žāvēšana;
sasalšana.

Skābēti kāposti Ķīnas kāposti

Lai sasaldētu, sasmalcinātus kāpostus 3 minūtes iemet sālītā verdošā ūdenī. Pēc tam dārzeņus žāvē un sasaldē.

Pekinas kāposti Krievijā jau ir panākuši popularitāti ar savu attālo radinieku - balto kāpostu, un dažos rādītājos izvirzījušies vadībā. Tātad, nav nepieciešams to stādīt ar stādiem, jūs varat iztikt ar sēklām, kas ievērojami vienkāršo Pekinas kāpostu audzēšanu atklātā laukā. Otra svarīga priekšrocība ir tā, ka tas veido galvas daudz ātrāk, tas ir, jums nav jāgaida rudens, lai novāktu ražu. Trešā šī dārzeņa brīnišķīgā īpašība ir tā, ka to var izmantot gan salātiem, gan siltajiem ēdieniem, gan marinētiem gurķiem, ko jau ir novērtējuši tūkstošiem šefpavāru. Parasti Pekinas kāposti nav kaprīzi, bet dažiem dārzniekiem tā vietā, lai veidotu galvas, tie izmet tikai nevienam nevajadzīgas ziedkopas. Kas te par lietu? Kādi noslēpumi jums jāzina, lai iegūtu labu ražu?

Pekina vai Ķīna?

Pekinas kāpostu audzēšanu atklātā laukā, ievērojot dažus vienkāršus nosacījumus, var veikt pat dārzkopības iesācēji. Dažas grūtības var rasties tikai pašā sākuma posmā - sēklu iegādes posmā, jo dažreiz uz maisiem, kas tiek pārdoti visos specializētajos veikalos, jūs varat redzēt dažādus nosaukumus un vienu un to pašu dārzeņa attēlu.
Ikviens zina, ka Pekina ir Ķīnas galvaspilsēta. Tāpēc loģiski, ka Pekinas kāposti un Ķīnas kāposti ir viens un tas pats, taču ir divas šī dārzeņa šķirnes. Viens no tiem ir salāti vai bok-choy, otrs ir galvu veidojošs vai pet-sai. Bok choy neveido galviņas, tikai lapas, kas veidojas rozetē ap galveno pumpuru. Šo lapu dēļ, kas ir neparasti noderīgs no medicīnas viedokļa, tas tiek kultivēts. Krievijā par ķīnas kāpostiem visbiežāk tiek saukts bok-choy, bet par Pekinu - pet-sai. Tas nāk par labu arī veselībai. Tātad, tajā ir daudz A, C, B, PP vitamīnu, ir karotīns, citronskābe un askorbīnskābe, cilvēka ķermenim svarīgas olbaltumvielas.

Bioloģiskais apraksts

Lai Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā nesagādātu negaidītus pārsteigumus, iepazīsimies ar šī dārzeņa izskatu. Ja tiek ievēroti visi sēšanas un kopšanas standarti, raža ir līdz 35 cm garas vaļīgas iegarenas galviņas.Katrai lapai pie pamatnes ir liela gaļīga centrālā dzīsla, bālganā krāsā. Tās forma visbiežāk ir trīsstūrveida, un izmēri ir tādi, ka tie veido apmēram 20% no loksnes vai vairāk. Pārējais ir diezgan smalks, gaiši zaļš, retāk zaļš vai bagātīgi zaļš, nedaudz izliekts, ar robainām malām. Šajā kontekstā kāpostu galvai ir dzeltenīgi gaiši zaļa krāsa. Pekinas kāpostu sēklas ir mazas, piemēram, mazas bumbiņas. Šis dārzenis mīl mitrumu, gaismu un siltumu, bet spēj izturēt salnas uz augsnes līdz -4 grādiem pēc Celsija. Tas neattiecas uz jauniem Pekinas kāpostu stādiem, kuriem jānodrošina pozitīva temperatūra.

Augšanas iezīmes

Pekinas kāpostiem ir daudz īpašību. Viens no tiem ir ļoti ātra dīgtspēja. Tāpēc Pekinas kāpostu audzēšana atklātā zemē no sēklām tiek uzskatīta par ērtāko veidu to audzēšanai. Galvenais nosacījums, kas jāievēro, ir temperatūras režīms. Fakts ir tāds, ka Pekinas kāposti dod pilnvērtīgas galvas tikai gaisa temperatūras diapazonā no +13 līdz +22 grādiem pēc Celsija. Vēsākā laikā šis svešzemju dārzenis aktīvi veido bultas, augstākā laikā nesasien labas galvas un izmet arī ziedu kātus. Stādīšanas datumi katrā reģionā ir jāorientē uz klimatiskajiem apstākļiem, ņemot vērā to, ka sēklas dīgst ne ilgāk kā nedēļu apkārtējās vides temperatūrā līdz +5 grādiem un aptuveni 4 dienas pie temperatūras +13 grādiem. Vidēji pavasarī kāpostus sēj atklātā zemē no aprīļa vidus līdz jūnija vidum, taču pieredzējuši dārznieki iesaka sēt ar aptuveni 2 nedēļu intervālu, lai iegūtu garu ražu.

Kā sēt sēklas

Ķīnas kāpostu audzēšana ārā pavasarī ir ērtākais veids, kā iegūt augstu ražu. Gultām piešķiriet labi apgaismotu vietu ar vieglu neitrālu augsni.
Sēklas ievieto zemē ne vairāk kā 2 cm dziļumā, vēlams no 1 līdz 1,5 cm. Ķīnas kāpostos pirms galviņu veidošanās izaug ļoti lielas apakšējās lapas, kuras pēc tam nomirst, bet augšanas procesā. tie traucē viens otram. Pamatojoties uz to, attālumam starp topošajiem kāpostiem jābūt vismaz 30 cm.. To gandrīz neiespējami izturēt, iesējot mazas sēkliņas, tāpēc turpmāk stādi ir jāizretina. Lai stādi ātrāk parādītos, kā arī pasargātu tos no iespējamām salnām, sējumus vēlams nosegt ar plēvi.

Turpmāka aprūpe

Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā reti ir sarežģīta. Pēc stādu parādīšanās un to retināšanas pareiza laistīšana ir pirmajā vietā. Pekinas kāposti mīl mitrumu un neveido labas kāpostgalvas, ja tā trūkst. Tomēr ar ūdens pārpalikumu tas sāk pūt. To vajadzētu laistīt bagātīgi, bet tā, lai ūdens nestāvētu, un īpaši karstās dienās iekārtojiet saviem augiem lietus apūdeņošanu. Svarīgi kāpostiem un ravēšanai, kā arī seklai augsnes irdināšanai. Šo dārzeņu 2 reizes sezonā baro ar vircas vai deviņvīru spēka šķīdumu.

Stādu audzēšana

Tiek praktizēta ne tikai sēklas, bet arī stādi, Ķīnas kāpostu audzēšana atklātā laukā mājās. To dara, lai raža nogatavotos agrāk vai vairākām kultūrām sezonā. Iesaistīties Pekinas kāpostu stādos sākas aprīļa otrajā pusē. Šim augam nepatīk transplantācijas un cērtes, tāpēc katru sēklu uzreiz ievieto atsevišķā kasetē vai kūdras podā (tabletē). Var iesēt arī 2-3 sēklas, lai pēc uzdīgšanas atstātu spēcīgāko stādiņu un izņemtu pārējo. Tiklīdz stādi izšķiļas, konteinerus ar stādiem pārvieto labi apgaismotā, bet ne karstā vietā (vides temperatūra - līdz +18 grādiem), lai asni pārāk neizstieptos. Pretējā gadījumā to nomešana būs problemātiska. Stādi tiek stādīti uz dobes ar zemes gabalu, netraumējot sakņu sistēmu.
Caurumus veido vienu no otra 25-30 cm, katram pievieno pusglāzi pelnu un šķipsniņu (līdz tējkarotei) kompleksā mēslojuma. Asni ir gatavi pārvietoties uz atklātu zemi, kad uz katras parādās 5-6 lapas. Pirmajās dienās pēc stādīšanas jaunie augi naktī jāpārklāj ar plēvi no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Ražu var novākt 3 nedēļu laikā.

Audzēšana vasarā

Tā kā Pekinas kāposti nogatavojas ļoti ātri, to ražu var novākt divas reizes sezonā, atkārtoti sējot sēklas no jūlija beigām līdz augusta vidum. Jūnijā tas netiek sēts, kas ir saistīts ar dienasgaismas stundu garumu, kas nedrīkst būt ilgāks par 12-13 stundām galvu veidošanai. Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā jūlijā daudz neatšķiras no procesa pavasarī.
Vienīgais, kas dārzniekiem būtu papildus jādara, ir mākslīgi saīsināt kāpostu dienas gaišo laiku, pārklājot augus ar lutrasilu. Jums arī jānodrošina pietiekama laistīšana un jānovērš augsnes izžūšana. Lai iegūtu sēklas, kāposti tiek stādīti mēnešos, kad saule spīd vairāk nekā 13 stundas. Nav svarīgi, cik augsta ir gaisa temperatūra.

Ķīnas kāpostu šaušana

Gandrīz visi dārznieki stāda Pekinas kāpostus, lai iegūtu kāpostu galviņas. Bet dažreiz tā vietā, lai veidotu galvas, augi sāk izmest ziedu bultiņas, un raža nedarbojas. Lai tas nenotiktu, ir nepieciešams, ievērojot visas normas, Pekinas kāpostu audzēšanu atklātā laukā. Zemāk esošajā fotoattēlā ir parādīts, kā rindām vajadzētu izskatīties pirms pēdējās retināšanas. Izmantojot šo stādīšanas metodi, liekie augi netiek izmesti, bet tiek izmantoti ēdiena gatavošanai.

Var parādīties bultiņas:

ar pārāk ilgu dienasgaismas stundu;

izkraušanas vietu sabiezēšana;

Barības vielu trūkums augsnē;

Nepietiekama laistīšana karstā laikā.

Dažreiz kāposti ir nerātni, kad tos pārstāda. Tas notiek, kad dārznieki, retinot stādījumus, mēģina ietaupīt papildu augus, pārstādot tos uz citu vietu.

Kaitēkļi un slimības

Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā laukos vai pagalmā parasti notiek bez grūtībām. Svarīgi: šo kultūru nav vēlams stādīt pēc citiem krustziežu augiem (redīsiem, redīsiem, sinepēm), kas samazina šīm kultūrām raksturīgo slimību risku. No kaitēkļiem visbiežāk kāpostiem uzbrūk blusas, kas var pilnībā iznīcināt stādus. Lai cīnītos ar kukaiņiem, gulta jāpārkaisa ar pelniem. Viņiem patīk mieloties ar kāpostu lapām un gliemežiem. Ja tie ir redzami uz vietas, tiem tiek ierīkoti speciāli slazdi. Vēl viens kaitēklis ir kāposti, kas dēj olas lapu aizmugurē. Ja tiek atrasts šāds mūris, tie tiek iznīcināti manuāli.

Pekinas kāposti ir aukstumizturīga, viengadīga dārzeņu kultūra. Veģetācijas periods nepārsniedz 2 mēnešus no sēklu sēšanas līdz pilnvērtīgas kāpostgalvas veidošanai.

Sasniedzot komerciālas īpašības, atkarībā no šķirnes tai var būt cilindriska, īsi ovāla, gara ovāla, blīva vai vaļīga galva. Vidējais lapu garums ir 25 cm, arī lapu plākšņu struktūra un krāsa var būtiski atšķirties - krāsu diapazons no piesātināti zaļas līdz gaiši zaļai, struktūra ir nedaudz uztūkusi un saburzīta.

Pekinas kāpostus audzē visu veidu aizsargātās un atklātās zemēs kā tomātiem, cukini, gurķiem, baltajiem kāpostiem vai kā neatkarīgu kultūru.

Kā audzēt Pekinas kāpostus?

Dārzniekus ar pieredzi un iesācējus bieži nomoka jautājumi, kas saistīti ar jaunu, neparastu kultūru audzēšanu, un Ķīnas kāposti šajā ziņā nav izņēmums. Šeit ir tikai daži no tiem:

Kā audzēt Pekinas kāpostus atklātā laukā?
Vai ir iespējams barot augus augšanas sezonā?
Kuri ir labāki stādi vai sēklas?
Kā un kad laistīt?

Neskatoties uz šķietamo nepretenciozitāti, Pekinas kāpostu audzēšanai ir savas nianses un nelieli triki, kuru neievērošana var ievērojami samazināt ražu un atņemt visas dārznieku pūles.

Stādi vai sēklas?

Tas, kādā veidā, stādus vai sēklas, stādīt Pekinas kāpostus, ir atkarīgs no individuālajiem apstākļiem, t.i., kur un kā augs attīstīsies: siltumnīcā, grēdās, atklātā zemē, kāds ir vidējais dienas garums, stādīšanas laiks (pavasaris, vasaras beigas). ) .

Svarīgs! Stādot un kultivējot Pekinas kāpostus karstā un/vai sausā laikā, augs ātri iekrāsojas un neveidojas galviņas. Turklāt kultūra sāk aktīvi ražot bultas pat ar pārmērīgu apgaismojumu, tostarp garās baltajās naktīs, kas raksturīgas dažiem ziemeļu reģioniem, kā arī Sibīrijai.

Pekinas kāpostu audzēšana Sibīrijā un Urālos ir pilnīgi iespējama, taču ir nepieciešams mākslīgi pielāgot apgaismojumu, t.i. izvēlieties vietas ar ēnojumu vai piespiedu kārtā pārklājiet stādījumus no gaismas siltumnīcā.

Siltumnīca:
- sēklas - sēšana tiek veikta martā, aprīļa sākumā, jūlija beigās, kā arī augusta pirmajā dekādē. Sēšanas shēma 20 × 40 cm Stādīšanai citos laika periodos ir piemērotas tikai universālas šķirnes, galvenokārt hibrīdi, piemēram, "Chinese Selective", "Lyubasha", "Naina F1";
- stādi - stādīšana tiek veikta vienlaikus ar sēklām, bet, tā kā augs jau ir izturējis sākotnējo augšanas posmu (sakņu veidošanās, pirmo lapu parādīšanās), ražu var novākt daudz agrāk. Piezemēšanās raksts 30 × 50 cm.

Svarīgs! Jūs nevarat sēt sēklas vai stādīt kāpostu stādus pēc krustziežu kultūru novākšanas: redīsi, rāceņi, sinepes, redīsi, jo tos ietekmē parastie kaitēkļi un slimības.

Atklāta zeme:
- sēklas - sēšana tiek veikta pēc augsnes sasilšanas, parasti tas notiek maija sākumā. Lai iegūtu rudens ražu, sēju var sākt jūlija otrajā dekādē. Sēklu iepriekšēja mērcēšana nav nepieciešama. Sēšanas shēma, audzējot kā salātu kultūru, ir 20 × 20 cm, ja nepieciešams veidot kāpostgalvu - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Sēšanas norma 4 g uz 10 m². Vislabākos rezultātus iegūst, sējot sēklas uz grēdām ar to iedziļināšanos augsnē par 10–15 mm.
- stādi - stādu pārstādīšana zemē tiek veikta maija sākumā. Stādīšanas raksts ir 30 × 50 cm Stādot rūpīgi jāuzrauga, lai sakņu sistēma nekādā veidā netiktu bojāta, lai atvieglotu šo procesu, lauksaimniecības tehniķi iesaka Pekinas kāpostu stādus audzēt atsevišķos kūdras podos vai traukos, no kuriem jūs var viegli iegūt augu, nedeformējot saknes zemes kluci.

Svarīgs! Lai iegūtu augstu ražu, jāuzrauga izvēlētās šķirnes atbilstība stādīšanas laika periodam, t.i., agrās jāstāda pavasarī, bet vēlākās tuvāk rudenim, nevis otrādi.

Ķīnas kāpostu kopšana

Rūpes par Pekinas kāpostiem, kā arī par jebkuru dārzeņu kultūru sastāv no laistīšanas, ravēšanas un augu barošanas.

Lai iegūtu labu ražu, ārkārtīgi svarīgs ir optimāls līdzsvars starp gaisa temperatūru un mitruma apstākļiem, īpaši šis apgalvojums attiecas uz galvas un rozetes veidošanās laiku.

Gaisa temperatūra:

dienā no 15 līdz 19 ° C;
naktī ne zemāk par 8 °C.

Gaisa mitrums:

mākoņainā dienā 70%;
saulaina diena 80%;
naktī ap 80%.

Augsnes mitrums 65%.

Ja šīs prasības netiek ievērotas, lapas bieži skar dažādas slimības, piemēram, pelēkā, baltā un melnā puve, kā rezultātā augs normāli neattīstās un nenotiek galvas veidošanās.

Svarīgs! Neskatoties uz to, ka kultūrai ir nepieciešama labi samitrināta augsne, tā nepieļauj stāvošu ūdeni.

Uzturs - Pekinas kāposti dod priekšroku auglīgai augsnei, kas satur lielu daudzumu slāpekļa un kalcija. Bet pat tad, ja dārza zeme ir nabadzīga ar organiskajām vielām un mikroelementiem, tas nav svarīgi. Augs labi reaģē uz dažādiem dabiskas izcelsmes (mullein) pārsējiem un barošanu ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem.
- Rudens - katram m² jāpievieno 4,5 kg kūtsmēslu, 1,5 deserta karotes dubultā superfosfāta un 2,5 deserta. karotes kālija sulfāta. Ja nav pēdējā komponenta, to var aizstāt ar parastajiem koksnes pelniem ar ātrumu 1 litra burka uz 1 m² augsnes;
- pirms stādīšanas - ievada šķīdumu, kas pagatavots no putnu izkārnījumiem (ūdens 10 l un ½ kg mēslu) vai no olu čaumalām (30 g sasmalcinātu čaumalu uzstāj 2 dienas 5 l ūdens). Ja kādu iemeslu dēļ mēslojums augsnei netika pievienots rudenī, tad pirms stādīšanas, pavasara rakšanas laikā, jāpievieno kālija sulfāts, superfosfāts un amonija nitrāts, katru komponentu ņem 1 ēdamkarote. l. par katru m².

Svarīgs! Pekinas kāpostiem ir augsta spēja uzkrāt nitrātus, tāpēc mēslošana augšanas sezonā nav ieteicama. Visi mēslošanas līdzekļi jāievieto pirms auga stādīšanas uz vietas.

Laistīšana - sausā laikā ir nepieciešams laistīt katru dienu, labāk to darīt apkaisot, tādā gadījumā augi saņem nepieciešamo mitruma daudzumu un tajā pašā laikā nenotiek augsnes aizsērēšana.

Pekinas kāpostu kaitēkļi un veidi, kā ar tiem cīnīties

Faktiski nav tik daudz kaitēkļu, kas inficē Ķīnas kāpostus:

krustziežu blusa;
gliemežus
kāpostu tauriņš;
krustziežu kukaiņi.

Ņemot vērā, ka kultūrai piemīt spēja sevī uzkrāt kaitīgās vielas, kaitēkļu apkarošanai vispiemērotākie ir nevis ķīmiskie preparāti, bet gan tautas metodes, kas, regulāri lietojot, dod izcilus rezultātus.

Kultūras stādīšana starp tomātu, sīpolu vai ķiploku rindām ievērojami samazina krustziežu blusu aktivitāti. Kā spēcīgāku līdzekli augus un augsni starp rindām ieteicams apsmidzināt ar speciālu šķīdumu. Lai to pagatavotu, jāņem zaļās kartupeļu un tomātu galotnes (200 g katra komponenta) un 2 lielas ķiploku galviņas. Sasmalciniet visas sastāvdaļas un ļaujiet tai brūvēt apmēram dienu. Pekinas kāpostu foto, kas ir zemāk, ir stādīts tieši pēc šī principa - starp divām sīpolu gultām.
Rūpīga un sistemātiska nezāļu likvidēšana novērš arī krustziežu blusu bojājumus augiem.
Pēc kāpostu tauriņu parādīšanās dārzā ir nepieciešams pēc iespējas biežāk pārbaudīt lapu apakšējo virsmu, ja tiek konstatēti sajūgi, kaitēkļu olas tiek iznīcinātas, lai gan šī metode ir darbietilpīga, dod labus rezultātus, jo ievērojami samazina kāpurķēžu iespējamību.

Ķīnas vai Pekinas kāpostus, neskatoties uz to izcelsmi, var audzēt Krievijā, taču, lai to izdarītu, jums jāzina audzēšanas īpašības un noteikumi. Rakstā mēs aplūkosim visas šī procesa smalkumus.

Ķīnas kāpostu šķirnes

Pasaules izlasē ir milzīgs skaits Ķīnas kāpostu šķirņu. Šādu dārzeņu ražu var iegūt jebkurā klimatiskajā zonā, bet ievērojot noteiktus noteikumus.

Piemēram, agrīnās šķirnes labāk jūtas siltumnīcās. Mūsu valsts dienvidu reģionos ir nepieciešams ēnot augus, kas radīs saīsinātu dienasgaismas stundu.

Viktorija

Agri nogatavojusies šķirne, kas izceļas ar izcilu garšu, patīkamu aromātu. Augļus izmanto salātu un citu ēdienu pagatavošanai, piemēroti termiskai apstrādei. Cilindriskie dārzeņi, iegareni ar blīvām, gaiši zaļām lapām. Viktorijas šķirnes augšanas sezona ir 2 mēnešu laikā.

Apelsīnu mandarīns

Agri nobriest šķirne, var audzēt visu silto sezonu. Labvēlīgos laika apstākļos kultūras augļi nogatavojas pēc 40 dienām no brīža, kad stādi tiek stādīti atklātā zemē. Kāpostu galviņas ir mazas, to masa nepārsniedz 1 kilogramu. Šķirne panes stresa situācijas un ir piemērota audzēšanai Sibīrijā.

Marta

Ēnnoturīga agri nogatavojusies šķirne, augšanas sezona ir 40-42 dienas. Šiem kāpostiem ir diezgan lielas un platas lapas, garšīgs mīkstums. Maksimālais kāpostu galvas svars ir 1,5 kilogrami. Sēklu sēšana stādiem tiek veikta aprīļa otrajā desmitgadē, sēklas tiek sētas atklātā zemē no maija vidus.

Granātābols

Vidussezonas šķirne, tai ir lieli augļi, kas sver līdz 2,5 kilogramiem. Kāpostu galvām ir iegarena forma, tām ir cieši pieguļošas tumši zaļas lapas. Granātābols ir izturīgs pret daudzām slimībām, īpaši nekrozi. Pirmo kāpostu ražu iegūst 70-75 dienās no sēklu sēšanas brīža.

Express

Šķirne ir piemērota audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē. Šis ir nepretenciozs augs, izturīgs pret pēkšņām temperatūras izmaiņām. Spilgti zaļas krāsas galvas, kas sver līdz 2 kilogramiem. Beijing Express var izmantot audzēšanai Sibīrijā.

akmensmuša

Īpaši agra šķirne, nogatavojas 35 dienās no sēklu sēšanas brīža siltumnīcā. Galvas mazas, sulīgas, piemērotas salātiem.

Vīna glāze

Vidēji vēlu šķirne ar 70 dienu veģetāciju ir diezgan kaprīza kopšanā, tāpēc labāk šādu dārzeņu audzēt mūsu valsts dienvidu daļā. Galvas ir blīvas, sver līdz 2 kilogramiem.

Kā audzēt Pekinas kāpostu stādus

Attiecīgo kultūru var kultivēt, izmantojot stādus vai tieši sējot sēklas atklātā zemē. Ķīnas kāposti tiek uzskatīti par aukstumizturīgu augu, tā graudi var veidot asnus pie +4-5 grādu gaisa temperatūras, bet intensīva attīstība iespējama +15 ... +22 grādu robežās. Sildot, kultūra izmet ziedkopas. Līdzīga parādība bieži notiek arī ilgstošas dienas gaismas apstākļos.

Tā kā ir nepieciešams saīsināts dienasgaismas laiks, kultūru ieteicams audzēt no stādiem agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Dažreiz ir ieteicams izveidot īpašu gaismas režīmu. Šajā gadījumā pirmā augļu raža tiek iegūta mēneša laikā no brīža, kad augi tiek stādīti atklātā zemē.

Kad stādīt Pekinas kāpostus stādiem

Ķīnas kāpostu sēklas materiāla stādīšana jāveic apmēram mēnesi pirms paredzētās stādu stādīšanas pastāvīgā vietā. Lai iegūtu agru ražu, stādu sēšana tiek veikta marta pēdējā desmitgadē vai aprīļa sākumā. Audzējot stādus, lai iegūtu ražu ziemas patēriņam, graudu sēšana tiek veikta jūnija beigās.

Sēklu sagatavošana stādīšanai

Iegādātajām Ķīnas kāpostu sēklām nav nepieciešama īpaša sagatavošana, tās var stādīt uzreiz zemē bez iepriekšējas mērcēšanas. Ja izmantojat savu sēklu materiālu, sēklas ir iepriekš jādiedzē, kas noteiks to dīgtspēju.

Lai to izdarītu, tie tiek novietoti uz mitras marles, salocīti vairākos slāņos. Tālāk trauku ar sēklām novieto siltā vietā un gaida, līdz parādās asni. To dīgtspēja sākas 3-5 dienas pēc sēšanas.

Ja tas nenotiek vai stādi ir reti, jums jāņem citas sēklas.

Augsnes sagatavošana sēšanai

Praksē Pekinas kāpostu stādu sēšanai tiek izmantotas vairākas augsnes maisījumu iespējas:

Kūdras zemi un kūdru tādā pašā proporcijā, pievienojot 10 gramus koksnes pelnu un komplekso minerālmēslu (uz katriem 10 kilogramiem maisījuma).

2 daļas humusa un 1 daļa kokosa.

Sēklu sēšana stādiem

Attiecīgā kultūra slikti pārdzīvo transplantāciju, tāpēc sēklu sēšana jāveic nevis kopējā kastē, bet gan kūdras podos (2-3 graudi vienā traukā). Sēklu materiāls tiek aprakts barības vielu substrātā 1,5 cm dziļumā. Pēc tam stādus novieto siltā, bet tumšā vietā, līdz parādās dzinumi.

stādu kopšana

Pēc pirmo dzinumu parādīšanās stādus pārvieto uz labi apgaismotu palodzi. Šajā attīstības stadijā temperatūra telpā jāuztur + 7 ... + 8 grādi. Šim nolūkam vislabāk piemērota lodžija vai stiklots balkons.

Turpmāka stādu kopšana ir periodiska laistīšana ar siltu nostādinātu ūdeni. Augsnes mitrināšana jāveic, kad barības vielu substrāta augšējais slānis izžūst. Pēc šo procedūru veikšanas ir nepieciešams rūpīgi atraisīt augsni, kas novērsīs mitruma stagnāciju.

Kad stādiem podiņā ir divas vai trīs īstās lapas, atstāj vienu no veselīgākajiem augiem, pārējos sasprauž.

Niršana

Mēs jau iepriekš teicām, ka Ķīnas kāpostu stādi slikti panes pārstādīšanu, tāpēc sēklas tiek sētas nekavējoties atsevišķos traukos. Tas ļauj apiet niršanas procesu.

Kā pārstādīt Ķīnas kāpostu stādus atklātā zemē

Ķīnas kāpostu stādus kopā ar kūdras podiem pārvieto uz atklātu zemi. Nākotnē šie konteineri izšķīdīs un nodrošinās papildu barības vielas augu attīstībai.

10 dienas pirms paredzētā stādīšanas datuma augus sacietē brīvā dabā, pakāpeniski palielinot laiku. Stādus pastāvīgā vietā var stādīt pēc tam, kad tie ir pavadījuši dienu uz ielas.

Stādīšanas shēma

Ķīnas kāpostu stādīšanai atklātā laukā ir vairākas shēmas:

Ja augu izmanto kā salātu kultūru, starp atsevišķiem stādiem abos virzienos atstāj 25 centimetru attālumu.
Lai izveidotu kāpostu galvu, ir jāievēro shēma 35 * 35 vai 50 * 50 centimetri.

Šī prasība ir spēkā, sējot dārzeņus ar sēklām uzreiz atklātā zemē.

Izmantojot stādus, ievērojiet 30 * 50 centimetru modeli.

Lai iegūtu labu augļu ražu un novērstu aizskrūvēšanu, dārzeņu stādīšana jāveic agrā pavasarī vai rudenī.

Sēklu sēšana zemē

Lai audzētu Pekinas kāpostus bez sēklām, jums jāizvēlas pareizā vieta. Ideālie attiecīgās kultūras priekšteči ir:

ķiploki;
burkāns;
gurķi.

Sēklas nav vēlams sēt augsnē, kur iepriekš attīstījušies tuvi kāpostu radinieki (sinepes vai redīsi, redīsi).

Sēklu sēšana tiek veikta iepriekš izraktā augsnē. Izkraušanas caurumi tiek veikti dārzā saskaņā ar iepriekš izvēlētu shēmu 35 * 35 vai 50 * 50 centimetri. Katrā padziļinājumā pievieno 10-15 gramus koksnes pelnu un 0,5 kilogramus organiskās vielas (komposta vai humusa).

Pēc nedēļas no sēšanas brīža vajadzētu parādīties dzinumiem. Šajā brīdī visattīstītākais asns jāatstāj bedrē, pārējos saspiež.

Ķīnas kāpostu stādīšanas datumi

Sēklu sēšanas termiņš atklātā zemē ir atkarīgs no gaisa temperatūras. Ideāli apstākļi šo kāpostu attīstībai ir temperatūras režīms + 16 ... + 22 grādi. Ieteicamo rādītāju pārsniegšana vai samazināšana noved pie kātu veidošanās.

Bezsēklu audzēšanas metodei tiek izmantoti divi labvēlīgi sēklu sēšanas termiņi no 25. aprīļa līdz 5. maijam, no 25. jūnija līdz 15. jūlijam.

Kāpostu kopšana dārzā

Ķīnas kāpostu audzēšanai dārzniekam ir jāievēro noteikti noteikumi. Nesen iestādītie stādi jāpārklāj ar agrošķiedru vai jebkuru citu neaustu materiālu. Tas ļauj:

aizsargāt kultūraugus no iespējamām salnām vai pēkšņām temperatūras izmaiņām;
ēno augus no dedzinošajiem saules stariem;
aizsargā kāpostu sakņu sistēmu no sabrukšanas ilgstošu lietus laikā;
ļauj paslēpt stādus no kaitēkļiem, krustziežu blusām.

Divas nedēļas pēc stādu stādīšanas dārzā zemes gabals ir pārklāts ar mulču no šķeltiem salmiem un kūdras. Ražu nav nepieciešams nokalnēt, biezs organisko vielu slānis saglabās augsnes mitrumu un neļaus augt nezālēm.

Papildu pasākumi kāpostu kopšanai ir periodiska laistīšana un mēslošana, dārzeņu identificēšana un aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem.

Laistīšana un mēslošana

Ķīnas kāpostiem nepieciešama regulāra bagātīga laistīšana. Augsnes mitrināšanu ieteicams veikt reizi nedēļā, izmantojot siltu ūdeni. Šķidrums jālej zem auga saknes.

Saskare ar ūdeni uz lapām izraisa saules apdegumus.

Labākai augu attīstībai laistīšana jāveic no rīta vai vakarā pēc saulrieta. Pēdējā gadījumā ieteicams visu dienu lietot siltu, uzlietu ūdeni.

Pirmo pārsēju augsnē uzklāj divas nedēļas pēc stādu stādīšanas. Šim nolūkam varat izmantot šādus risinājumus:

10% deviņvīru spēka uzlējums (1 kilograms uz 10 litriem ūdens);
5% putnu izkārnījumu infūzija (500 grami organisko vielu uz 10 litriem šķidruma);
infūzija uz garšaugiem vai nātru.

Mēslojot kāpostus ar mēslošanas līdzekļiem, katram krūmam izmanto 1 litru šķīduma. Pavasara kultūrai ir nepieciešami trīs šādi pārsēji. Vasarā stādītos augus augšanas sezonā baro divas reizes.

Lapu virskārta palīdz arī uzlabot Ķīnas kāpostu ražu. Lai pagatavotu šādu vielu, 2 gramus borskābes atšķaida litrā vārīta karsta ūdens, pēc tam tilpumu noregulē līdz 10 litriem ar aukstu ūdeni. Kultūru apstrādi veic vakarā uz lapām.

Ķīnas kāpostu raža un uzglabāšana

Lai uzlabotu drošību un novērstu puves attīstību, sausā laikā ieteicams nogriezt galvas. Savāktos augļus uzglabā vēsā un sausā telpā ar temperatūras režīmu 0 ... + 2 grādi. Dārzeņus izklāj uz plauktiem vai iesaiņo kastēs.

Periodiski pārbaudiet kāpostu galviņas, lai noteiktu sarukušu lapu un pūšanas zonu klātbūtni.

Salātu slimības un kaitēkļi

Pekinas kāpostus, tāpat kā citus krustziežu dzimtas augus, veģetācijas periodā var ietekmēt dažādas slimības un kaitēkļi.

Vispirms iepazīsimies ar galvenajām šī dārzeņa slimībām:

Melnā kāja ietekmē jaunos kāpostu stādu asnus. Galvenais slimības sākuma simptoms ir ražas stublāja melnēšana un sašaurināšanās, kas apgrūtina barības vielu nokļūšanu lapās un augu nāvi. Lai novērstu melnās kājas attīstību, ir nepieciešams dezinficēt augsni un sēklu materiālu, ievērot stādu kopšanas noteikumus. Šīs slimības attīstību veicina zemā temperatūra un augsts mitrums, kā arī sabiezināti jauno augu stādījumi.
Ķīļa bakteriālā slimība izraisa sabiezējumu parādīšanos kāpostu sakņu sistēmā. Šādas iedarbības rezultātā šūnas tiek deformētas un slikti izvada barības vielas. Skartais augs kļūst dzeltens un sāk izžūt. Slimības attīstību veicina augsts augsnes mitrums un nekvalitatīvas sēklas, kā arī skāba augsne. Lai novērstu slimības attīstību, pirms stādu stādīšanas zemi kalcinē cepeškrāsnī un pēc tam izlej ar kālija permanganāta šķīdumu. Skābā augsnē papildus pievieno koksnes pelnus vai kaļķi.
Sēnīšu slimība pelēkais pelējums inficē ražas gaisa daļu augļu nogatavošanās laikā vai uzglabāšanas laikā. Slimības simptomi ir brūnu plankumu parādīšanās uz kāpostu lapām. Pēc kāda laika skartajās vietās veidojas pelēcīgs pārklājums. Stādījumu izsmidzināšana ar fungicīdiem, piemēram, Amistar, palīdzēs uzveikt slimību.

Pekinas kāposti tiek uzskatīti par diezgan prasīgu augu, par kuru rūpēties. Lai iegūtu šādus dārzeņus, jums ir jābūt pamatzināšanām par to audzēšanu. Izmantojiet mūsu ieteikumus praksē, un jūs iegūsit labu Ķīnas kāpostu ražu.

Pirmo reizi Pekinas kāposti tika ieviesti kultūrā Ķīnā, tas bija ļoti, ļoti sen: pēc dažiem datiem, vairāk nekā pirms 4000 gadiem, pēc citiem, precīzāk, vairāk nekā pirms 5500 gadiem. Šo dārzeņu ļoti plaši izmanto kulinārijā, labi der cepšanai, sautēšanai, kāpostus pievieno dažādām zupām, patērē neapstrādātus. No Ķīnas Pekinas kāposti nonāca Korejā, Japānā un Dienvidaustrumāzijas valstīs. Interesanti, ka Eiropā viņi patiešām “labi” uzzināja par Pekinas kāpostiem tikai pirms 60 gadiem un tagad tiek audzēti gandrīz katrā dārzā un, protams, rūpnieciskā mērogā, īpaši Amerikā. Mūsu raksts ir par Pekinas kāpostu audzēšanas iezīmēm.

Ķīnas kāpostu apraksts

Pekinas kāposti ir pilnīgi nepretencioza dārzeņu kultūra, siltajā periodā tas dārzeņu audzētāju var apdāvināt nevis ar vienu, bet gan ar pāris kultūrām. Pekinas kāpostu priekšrocība ir tā, ka to nav tik grūti audzēt, un pat iesācēju dārznieki parasti ar to tiek galā.

Pekinas kāpostu kopšana ir vienkārša, tā nav kaprīza kultūra, tā aug ļoti aktīvi, ir labi saglabājusies, tai ir noderīgas īpašības un laba garša.

Pekinas kāposti izskatās kā balto kāpostu un salātu krustojums, taču tie joprojām pieder kāpostu ģimenei. Šī kāposta galva nav elastīga, tāpat kā baltajiem kāpostiem, tā ir iegarena un tajā ir diezgan daudz iegarenu un krunkainu gaiši zaļu lapu lāpstiņu.

Pekinas kāpostu izmantošana ēdiena gatavošanā

Pekinas kāpostu ļoti patīkamās garšas dēļ bieži izmanto kā salātu augu. Lapas ne tikai ēd svaigas, bet bieži vien kalpo vienkārši kā dekorācija ēdieniem, it kā uzsverot gatavotā ēdiena garšu. Pekinas kāposti satur lielu daudzumu kuņģim un zarnām noderīgu šķiedrvielu, veselu minerālvielu un vitamīnu kompleksu.

Ir ļoti daudz ēdienu no Pekinas kāpostiem vai ar to izmantošanu, tiek izdotas veselas pavārgrāmatas, kur katrā receptē galvenā sastāvdaļa ir Pekinas kāposti.

Ķīnas kāpostu audzēšanas iezīmes

Pekinas kāpostiem papildus iepriekš aprakstītajām priekšrocībām ir arī daudzas citas: tie ir ļoti agri nogatavojušies, Pekinas kāpostu ražas novākšana aizņem no 45 (agrīnās šķirnes), 60 (vidēji nogatavojušās šķirnes) līdz 80 (vēlīnās šķirnes) dienām.

Pekinas kāpostiem ir arī savas problēmas: papildus ienaidniekiem, par kuriem mēs noteikti runāsim tālāk, ir tendence veidot bultas ar ziediem, kas pēc tam ražo sēklas. Pat sējot sēklas (nevis stādus), kāposti var izmest bultu un uzziedēt; Protams, par izsmalcinātu garšu vai noformējumu šajā gadījumā vairs nevar būt runas.

Kā izvairīties no Ķīnas kāpostu šaušanas?

Lai Pekinas kāposti aizmirstu par ziedēšanu, jāstāda stādi vai jāsēj šī auga sēklas noteiktā, vispiemērotākajā laikā. Parasti Pekinas kāposti “iet” bultiņā, kad dienas gaišais laiks ir ļoti garš; tāpēc ir nepieciešams sēt sēklas un stādīt stādus, kad dienas gaišais laiks ir īss - tas ir pats pavasara vidus, tas ir, aprīlis vai vasaras vidus, tuvāk augusta sākumam.

Šķiet, ka diennakts gaišais laiks šajā periodā ir diezgan garš, bet ticiet man, ka tie ir optimāli kāpostu periodi, un tas nemestīs bultas.

Kāds ir labākais Ķīnas kāpostu audzēšanas veids - sēklas vai stādi?

Starp citu, mēs minējām, ka Pekinas kāpostus var audzēt divos veidos: tiešā veidā iesējot sēklas zemē un caur stādiem, tas ir, vispirms audzējot telpās un pēc tam stādot zemē. Uzreiz var teikt, ka Pekinas kāpostu audzēšana, iesējot sēklas zemē, ir arī labs veids, taču to vēlams izmantot dienvidu reģionu iedzīvotājiem, savukārt centrālo un vēsāko reģionu iedzīvotājiem vispirms ir jāparūpējas par stādu audzēšanu. Bet mēs šajā materiālā noteikti pastāstīsim par abām Pekinas kāpostu audzēšanas metodēm.

Ķīnas kāpostu audzēšana caur stādiem

Sāksim ar audzēšanu caur stādiem. Kas ir svarīgi un kas būtu jāatceras? Pirmkārt, sēklas stādiem var sēt divas reizes gadā, tas ir, pirmo reizi ap marta vidu vai pāris dienām un otro reizi ap jūnija vidu, bet ar nobīdi uz jūliju arī par pāris dienām.

Otrā Pekinas kāpostu raža (vasarā) parasti tiek uzglabāta labāk nekā pirmā. Atcerieties: kultūra ir kaprīza novākšanas ziņā un ilgstoši slimo stādītajā vietā, lēnām iesakņojas, tāpēc mēs iesakām sēklas nekavējoties sēt kūdras-humusa podos, no kuriem nav nepieciešama transplantācija. Stādot zemē podi sadalās augsnē, tādējādi netiek traumēta sakņu sistēma, un stādi ātrāk iesakņojas.

Podus labāk aizpildīt ar pilnībā sapuvušas organiskās vielas, velēnu augsnes, upes smilšu un dārza augsnes maisījumu vienādās proporcijās, pievienojot 500 g koksnes pelnu uz 10 kg substrāta. Sējot Pekinas kāpostus, nedaudz laistiet augsni un apglabājiet sēklu par centimetru, ne vairāk. Nākamais - novietojiet podus ar sēklām telpā ar istabas temperatūru (+ 20 ... + 22 ° C).

Ja vēlaties, lai Pekinas kāpostu sēklas ātri sadīgstu, tad pirms sēšanas uz dienu tās iemērc marlē, kas samitrināta ar jebkuru drošu augšanas regulatoru - Epin, Heteroauxin un tamlīdzīgi, un tad novietojiet sēklu podiņus kastes apakšā. un pārklāj pārtikas kastes plēvi.

Centieties nemainīt temperatūru telpā, izsmidziniet augsnes virsmu podos no smidzināšanas pistoles, neļaujot tai izžūt. Ja jūs darāt visu pareizi, pēc četrām dienām un dažreiz pat agrāk parādīsies Pekinas kāpostu dzinumi. Tūlīt pēc to parādīšanās plēve ir jānoņem un konteineri jānovieto uz dienvidu palodzes.

Pekinas kāpostu stādu kopšana sastāv no laistīšanas (ņemot vērā augsnes mitrumu) un nodrošinot augiem dienasgaismas stundas, kas vienādas ar 12–13 stundām, ne vairāk. Papildu apgaismojumam labi piemērotas LED lampas.

Pēc četru vai piecu labi attīstītu lapu parādīšanās, kas parasti tiek novērota Pekinas kāpostos pēc 25-30 dienām, stādus (pēc vienas nedēļas sacietēšanas) var stādīt uz vietas.

Sacietēšana ir svarīgs posms, tas sastāv no pakāpeniskas augu pielāgošanas smagākiem apstākļiem. Lieliski, ja jums ir slēgts balkons vai veranda. Kad augi veido atbilstošo lapu skaitu, stādus var iznest tur uz pāris stundām, nākamajā dienā stādu uzturēšanās laiku uz balkona vai terases var dubultot, un tā savilkt šo laiku līdz dienai.

Pēc sacietēšanas Pekinas kāpostus var stādīt uz gultām, šim nolūkam ir jāuzņem vaļīga gulta, vienmēr labi apgaismota, bez apūdeņošanas ūdens stagnācijas. Stādot noteikti jāņem vērā tās kultūras, kas iepriekš auga šajā dārza dobē, piemēram, Ķīnas kāposti ievērojami aug pēc sīpoliem, ķiplokiem, burkāniem un kartupeļiem, bet pēc krustziežu augiem tas ir slikti.

Ķīnas kāpostu audzēšana bez stādiem

Lai to izdarītu, vispirms ir jāsagatavo augsne, taču, tāpat kā stādot stādus atklātā zemē, izrakt lāpstu pilnai bajonetei, izjaukt kunkuļus, atslābinot, pārliecinoties, ka pirms tam gultu aizņēmuši cienīgi priekšgājēji, vai arī augsne tika izmesta.

Pēc tam, kad gultas ir novietotas labi apgaismotā vietā, bez jebkādas, pat nelielas ēnas, ir nepieciešams iesēt Pekinas kāpostu sēklas caurumos vai rievās, padziļinot katru centimetru par diviem, ne vairāk. Pēc sēšanas augsni vēlams laistīt vai nu ar smidzināšanas pistoli, vai no lejkannas, bet ar uzgali, kurā ir ļoti mazi caurumi.

Svarīgs! Noteikti ievietojiet Pekinas kāpostu sēklas un stādiet stādus optimālā attālumā, parasti 35 cm starp augiem un 40 cm starp rindām.

Ja Pekinas kāpostus sējat sausā laikā, tad pēc augsnes virsmas laistīšanas, lai pēc iespējas vairāk saglabātu mitrumu, tos viegli apkaisa ar koksnes pelniem, plīts pelniem vai sodrējiem. Ja vērojams vēss laiks un var būt pat salnas, tad sējumi jāpārklāj ar caurspīdīgu plēvi. Sējot sēklas atklātas zemes augsnē, stādiem būs jāgaida divreiz ilgāk nekā sējot kūdras-humusa kausos.

Kā rūpēties par Ķīnas kāpostiem?

Tātad, mēs noskaidrojām - Pekinas kāpostiem patīk salīdzinoši īsa diena, bet ļoti patīk augt labi apgaismotā vietā, mīl daudz ūdens augsnē un labi panes, varētu pat teikt - mīl vēsumu. Ja vasarā ārā ir auksts - no +16 līdz +19 ° С, tad Pekinas kāpostiem tas ir pareizi. Gan augsta temperatūra, kad aug "dadzis", gan zema, kad kāposti vienkārši neaug, var krasi samazināt ražu.

Ņemot to visu vērā, mēs iesakām nekavējoties uzkrāt neausto pārklājuma materiālu un stīvus stiepļu lokus un, ja ir auksts, apsegt augus. Šāda improvizēta siltumnīca var pasargāt kāpostus no pēkšņām temperatūras izmaiņām, nedaudz paaugstināt gaisa temperatūru vai to nedaudz pazemināt - attiecīgi nojume jāierīko uz nakti vai uz dienu. Vasaras periodos, kam raksturīgs pārmērīgs nokrišņu daudzums, šāda patversme var glābt Pekinas kāpostus no puves, jo, kā jau teicām, tas mīl daudz mitruma, bet ne tā pārpalikumu.

Rūpējoties par Pekinas kāpostiem, irdinot augsni, negaidot augsnes garozas veidošanos, pārliecinieties, ka nezāles tiek noņemtas savlaicīgi. Pēc lietus vai augsnes laistīšanas tos labāk noņemt ar rokām, pēc tam tos izrauj ar maksimālo sakņu skaitu.

Pēc nezāļu izņemšanas augsni var mulčēt ar centimetru koksnes pelnu, plīts pelnu vai plīts kvēpu kārtu, bet var izmantot arī parasto sauso augsni. Augsnes irdināšanu un mulčēšanu var sākt aptuveni 25-30 dienas pēc dīgtspējas vai 15-20 dienas pēc stādu stādīšanas.

Svarīgs! Apūdeņojot Pekinas kāpostus, mēģiniet izmantot lietus ūdeni.

Pekinas kāpostiem tas vienkārši patīk: ielieciet 300 litru mucu zem notekas un nokrāsojiet to melnā krāsā, tad ūdens uzsils dienā, tas ir, laistīšanas ieguvumi būs dubulti. Var laistīt vai nu katru otro dienu, bet pamazām, apmēram 2-3 litri uz kvadrātmetru, vai arī reizi nedēļā, bet uzlejot pa spaini uz kvadrātmetru.

Ķīnas kāpostu mērce

Cik reizes ir nepieciešams barot Pekinas kāpostus, ir tieši atkarīgs no stādu stādīšanas vai sēklu sēšanas laika atklātā zemē. Ja Pekinas kāpostu (vai sēšanas sēklu) stādi tika stādīti (veikti) pavasarī, tad labāk ir veikt trīs pārsējus; un ja vasarā, tad pietiks ar diviem.

Mēslošanas līdzekļus vislabāk izmantot ūdenī izšķīdinātā veidā. Kā mēslojumu varat izmantot nitroammofosku (ēdamkarote uz spaini ūdens, norma ir 2-3 litri uz kvadrātmetru) vai dažādus dabiskos uzlējumus.

Piemēram, jūs varat mēslot augus ar deviņvīru spēks, atšķaidot to desmit reizes, pēc tam, uzstājot pāris dienas, sāciet laistīt ar šo šķīdumu - pietiek ar diviem litriem uz kvadrātmetru. Piemērota ir putnu izkārnījumu uzlējums, tikai tas jāatšķaida 20 reizes un jāļauj brūvēt trīs dienas, patēriņa norma ir tāda pati. Pekinas kāposti labi reaģē uz nezāļu, īpaši nātru, uzlējumu - jānopļauj apmēram kilograms svaigu, jaunu nātru un jāielej spainis ar ūdeni, jāļauj brūvēt nedēļu, atšķaida divas reizes un var laistīt, iztērējot piecus. litri šīs infūzijas uz kvadrātmetru.

Ja vēlaties, lai Pekinas kāposti veidotu blīvu olnīcu, izmantojiet borskābes infūziju. Tās pagatavošanai ir nepieciešams burtiski izšķīdināt pusotru gramu borskābes spainī ūdens un ļaut tam ievilkties vienu dienu, pēc tam piepildiet smidzināšanas pudeli un vakarā apstrādājiet augus tieši uz zaļumiem.

Pekinas kāpostu kaitēkļi un to kontrole

Tagad parunāsim par bēdīgi slavenajiem Ķīnas kāpostu kaitēkļiem; mūsuprāt, tās ir krustziežu blusas un gliemeži. Tā kā Ķīnas kāpostus bieži ēd svaigus un tie nogatavojas diezgan ātri, mēs neiesakām lietot pesticīdus, bet iesakām izmantot tautas līdzekļus.

Pirmkārt, tie ir:

augsekas ievērošana (dārzā nevajadzētu augt Pekinas kāpostu krustziežu dzimtai);
nosēšanās laika ievērošana, par kuru mēs rakstījām;
tādu patversmju izmantošana, kas droši pasargās no kaitēkļiem;
pelnu (koksnes vai plīts) vai kvēpu izmantošana (jebkurš no šiem savienojumiem, tiklīdz veidojas dzinumi vai tūlīt pēc stādu stādīšanas, ir pieļaujams viegli pulverēt augsni).

Pirms ziemas vienmēr izrakiet augsni līdz pilnai lāpstas bajonetei, nesalaužot duļķus, un, lai gan kaitēkļu kāpuri ir ļoti izturīgi, vairums no tiem aiziet bojā no sala.

Reizēm pret kaitēkļiem palīdz pat kopīgi stādījumi, piemēram, nereti tie neaiztiek maigās kāpostu lapas, ja tuvumā aug gurķi, tomāti vai sīpoli ar ķiploku.

Ekstremālā gadījumā, vismaz 25 dienas pirms ražas nopļaušanas, ir atļauts lietot insekticīdus, tikai atļauts un stingri ievērojot norādījumus uz iepakojuma, taču iesakām vispirms mēģināt apstrādāt kāpostus ar bioloģiskiem preparātiem, piemēram, bitoksibacilīnu, dažreiz tas labi palīdz.

Tagad par gliemežiem, tie arī nodara lielu ļaunumu Pekinas kāpostiem, burtiski tos aprijot. Gliemeži "rīkojas" tumsā, un dažreiz dārznieki pat nesaprot, kurš to varētu izdarīt ar kāpostiem.

Gliemežus var iznīcināt dažādos veidos. Viens no vienkāršākajiem ir dēļu, šīfera gabalu, plastmasas, jumta filca izvietošana uz augsnes virsmas, kur aug Ķīnas kāposti. Parasti pēc nakts dzīrēm gliemeži meklē patvērumu sev, un šādi elementi vietnē viņiem šķiet ļoti uzticama mājvieta. No rīta var sakopt visu, ko vakar izklājāt, un savākt zem nojumēm sakrājušās gliemežus.

Vēl viena iespēja ir mežonīgs koksnes pelnu maisījums - 250-300 g un aso piparu - apmēram ēdamkarote. Šo sastāvu var uzkaisīt uz augsni ap Pekinas kāpostiem, pirms lietus vai laistīšanas, tas palīdz, bet tad šī procedūra ir jāatkārto.

Dārznieki atzīmē parastā “apstādījuma” efektivitāti, ūdens spainim pietiek ar vienu burbuli un šis daudzums ir aptuveni pieci kvadrātmetri augsnes.

Ķīnas kāpostu tīrīšana un uzglabāšana

Pekinas kāposti ir diezgan aukstumizturīga kultūra, sals līdz -2 ... -3 ° C no tā nemaz nebaidās, turpina augt un attīstīties, it kā nekas nebūtu noticis. Dārznieki otro tīrīšanu bieži veic oktobra vidū Krievijas centrā un novembra vidū tās dienvidu reģionos.

Sējot vai stādot Pekinas kāpostus pavasarī, kāposti jānovāc, koncentrējoties uz galvas stāvokli: tiklīdz tie kļūst blīvi un dabiski, paiet šai šķirnei raksturīgs laika posms, kāpostus var novāc nogriežot.

Svarīgs! Vēlreiz atgādinām, ka tieši vasaras sējas vai stādīšanas perioda Pekinas kāposti tiks uzglabāti, pavasara kāposti jāēd svaigā veidā vai pēc iespējas ātrāk jānodod pārstrādei.

Vasaras sēšanas vai stādīšanas perioda Pekinas kāposti tiek labi uzglabāti 80–85% mitrumā un + 4 ... + 6 ° С temperatūrā. Reizēm to vienkārši ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī, tā arī uzglabājas ilgi.

Ķīnas kāpostu šķirnes

Starp citu, tā kā šķirnes jau minējām, tad pavisam īsi nosauksim Pekinas kāpostu, slavenāko sēklu ražotāju, jaunumus un reizē arī jūs, cienījamie lasītāji, virzīsim to nogatavināšanas ziņā.

Tātad, Ķīnas kāpostu šķirnes agri, Šis: