Piparu koks. Schinus - piparu koks. Lapu problēmas

Krievu plašumiem ar aukstām ziemām eksotiskais Schinus derēs tikai kā telpaugs, kas vairāk aug kā liāna, nevis koks. Mājās piparu vietā izmanto tā augļus, ekstrahē sveķus, izmanto tā blīvo kvalitatīvo koksni un vienkārši bauda dekoratīvo augu.

Planēta Marss

Schinus ģints jeb piparkoka augi ir dzimuši zem planētas Marsa zīmes, kas tajos ieguldīja maģiskus spēkus. Kopš seniem laikiem cilvēki sāka izmantot šos spēkus, izmantojot koku zarus, lai izvadītu no cilvēka ķermeņa slimības, attīrītu ķermeni no kaitīgiem ķīmiskiem toksīniem un ļaunajiem gariem. Kaklarotas un rokassprādzes tika izgatavotas no sarkanām ogām, lai pasargātu no tumšajiem spēkiem.

Starp citu, naktī no šī gada (2015) 26. uz 27. augustu planēta Marss gatavojas pietuvoties Zemei tik tuvu, ka radīs ilūziju par papildu mēness klātbūtni debesīs. Ja debesis tajā naktī neklās blīvi mākoņi, būs iespēja kļūt par novērotāju retai debesu parādībai, kuru nākamreiz redzēs tikai mūsu mazmazmazbērni vai mazmazmazbērni, jo šāds notikums atkārtosies 2287. gadā.

Rods Šinuss

Mūžzaļie krūmi un koki, kas stiepjas pret sauli līdz 6 metru augstumam, izskatās kā maigi dabas radījumi, piesātināti ar sveķainām vielām. Nepāra saliktās lapas kārto nākamajā secībā uz gariem nokareniem shinus zariem.

Dzeltenbalti mazie ziedi ir stingri sadalīti vīrišķajos un sievišķajos, zied zaros jūnijā-jūlijā. Sarkanīgi augļi ir gaļīgi kauleņi ar lignified degošu sēklu. Sēklas var izraisīt gremošanas orgānu gļotādas kairinājumu, tāpēc ar to lietošanu kā garšvielu, kas aizstāj piparus, jāizturas piesardzīgi. Itāļi shinus augļus sauc par "viltus pipariem".

Šķirnes

Tirdzniecības centrs Sheenum(Schinus molle) - citādi augu sauc par "Peru piparu koku", ar cieņu sākot katru vārdu ar lielo burtu. Krekinga pelēkbrūna miza klāj līkumotu stumbru, kuru vainago noapaļots rets nokarenu zaru vainags. Izliektas lineāri lancetiskas lapas ar ādai zaļu virsmu, kā likums, ir aprīkotas ar zobainu malu. Lai pieskaņotos nokarenajiem zariem, skumji karājas retas zaļgani dzeltenu ziedu ziedkopas. To vietā nāk sarkanīgas ogas ar degošām sēklām iekšā, ko cilvēki lieto mums ierasto aso piparu vietā.

Schinus pistācijas(Schinus terebinthifolius) - atkarībā no augšanas vietas pistāciju shinus botāniskais nosaukums iegūst dažādus nosaukumus: Floridā tas ir Floridas piparu koks, Brazīlijā tas ir Brazīlijas (rozā) piparu koks.

Lietussarga formas vainaga zari ir pārklāti ar tumši zaļām lapām. No neaprakstāmiem dzeltenbaltiem ziediem, piemēram, no neglīta pīlēna - gulbis, skaists, lai gan ne balts, piemēram, gulbis, bet spilgti sarkani augļi, kas karājas uz koka blīvos ķekaros.

Smaržīgā koka sula ir mānīga un dedzinoša, atstājot apdegumus uz ādas. Bet nozarē izmantotais "misionāru balzams" tiek iegūts no sveķiem. Koka izstrādājumu cienītāji novērtē shinus cieto un blīvo koksni.

audzēšana

Siltummīlīgos un maigos shinus ārā var audzēt tikai vietās ar maigu klimatu, piemēram, Melnās jūras piekrastē, jo jūras aerosols tiem ir tikai prieks. Temperatūra zem mīnus 7 grādiem tiem kaitē. Tāpēc ziemeļu reģionos shinus var audzēt tikai telpās.

Augi mīl atklātu sauli un baidās no auksta vēja.

Lai gan augiem nav noslieces uz augsnēm, tomēr labvēlīgāka būs auglīga, ar organiskām vielām bagāta augsne ar labu drenāžu.

Lai veidotu auga formu, periodiski izmantojiet dzinumu atzarošanu.

Sēnīšu imūnsistēma lieliski pasargā augu no slimībām un kaitēkļiem.

pavairošana

Biežāk pavairo, rudenī sējot sēklas ar augstu dīgtspēju. Retāk spraudeņi un gaisa slāņošana.

Telpaugu audzēšana ir gājusi pietiekami tālu - tagad jūs nevarat nevienu pārsteigt pat ar neparastiem ģerāniju vai vijolīšu veidiem. Lielu popularitāti gūst pundurkoku audzēšana. Viens no šiem eksotiskajiem floras pārstāvjiem ir zantoksils.

augu apraksts

Zanthoxylum (lat. Zanthoxylum) ir augu ģints, kas pieder Rutaceae dzimtai un ietver, pēc dažādiem avotiem, 170-200 sugas. Tam ir daudz tautas nosaukumu, ar kuriem to pazīst daudz plašāka publika - dzeltenkoks, japāņu piparkoks, dentīna koks, hua-zhao.

foto galerija

Daži botāniķi par sākotnējo dzimteni sauc Āfriku vai Dienvidameriku un Ziemeļameriku. Otrie uzskata, ka sēklas uz citiem kontinentiem tika vestas no Āzijas vai Austrālijas, lai gan senie indieši auga mizu izmantoja kā līdzekli pret zobu sāpēm (tātad arī nosaukums "zobu koks").

Dzīvības formas pārstāv mūžzaļie un lapu koki, krūmi un liānas.

Augam ir pozitīva ietekme uz mikroklimatu mājā - tas nesatur toksiskas vielas, ir drošs bērniem un dzīvniekiem, pat ar neuzmanīgu ēšanu. Lapas spēj adsorbēt un pārstrādāt dažas kaitīgās vielas, ko izdala būvmateriāli.

Svarīgs. Pateicoties citrusaugļu vieglajai smaržai, tas var izraisīt alerģisku reakciju.

Zanthoxylum ir ļoti līdzīgs opercularia - dzeltenkoks izceļas ar vaska pārklājuma neesamību un spīdumu uz lapām.

Kā tas zied?

Dzeltenais koks zied atšķirīgi atkarībā no sugas. Iekštelpu sugām visbiežāk ir mazi, neuzkrītoši ziedi, kas savākti otas ziedkopā, parasti gaiši dzeltenā vai pienaini baltā krāsā, gandrīz bez smaržas. Tie atrodas vai nu uz stumbriem, vai lapu padusēs. Zanthoxylum zied no aprīļa līdz jūnijam.

Lapu plātnes ir mazas, trīslapas, smailas, iegareni ovālas vai ovālas, bez vaska pārklājuma. Lapu krāsa ir spilgta, dažreiz pieklusināta zaļa.

Zīmes un māņticības

Vietējie iedzīvotāji zantoksilu izmantoja dažādu slimību ārstēšanai, šamaņu rituālos. Tā kā augļiem un zariem ir augsta tonizējoša īpašība, kokam tika piedēvēts liels skaits maģisku īpašību. Tiek uzskatīts, ka tas mājā ienes enerģiju un spēku. Augļi tika izmantoti kā sastāvdaļas mīlas mikstūrās un smaržās, lai piesaistītu mīlestību.

Vai jūs varat taisīt pundurkociņu?

Zanthoxylum tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pundurkociņu veidošanai. Vainaga veidošana jāveic pastāvīgi, nogriežot augošos jaunos zarus un retinot vainagu.

Jums jāsāk ar bļodas izvēli. Priekšnoteikums ir drenāžas caurumu klātbūtne. Sākotnēji dzeltenkoki tiek stādīti nelielā traukā un pārstādīti, kad attīstās sakņu sistēma.

Vislabāk ir apsakņot jaunu stādu, bet var izmantot arī sēklas. Tiem nepieciešama noteikta apstrāde un dīgtspēja, kas ir piemērota tikai profesionāļiem. Pirms stādīšanas nogriež saknes, atstājot ne vairāk kā 10-12 cm.Tūlīt pēc transplantācijas stādam nogriež vainagu un atstāj tikai galveno stumbru.

Līkumu veido stieple, atkarībā no izvēlētā stila. Sezona un ziedēšana neietekmē šo posmu.

Vainaga stils veidojas ziemā pirms pilnas augšanas sezonas sākuma. Nevajadzīgos zarus nogriež, ja vēlas, var sakņot.

Zanthoxylum tiek pārstādīts, kad saknes aug vai vismaz reizi 2 gados. Izaugsmes apturēšana ir signāls.

Aprūpe mājās

Zanthoxylum ir siltumu mīlošs zieds, bet nepanes tiešus saules starus. Visērtākā vieta būs dienvidrietumu vai austrumu logs – no rīta un vakarā saulei nav tik dedzinoša spēka.

Vasarā ar labu ventilāciju un vēdināšanu zantoksils labi aug uz balkoniem un lodžijām pusdienas saules ēnojuma klātbūtnē. Tieša saules gaisma var atstāt apdegumus uz koka lapām un mizas. Temperatūras diapazons vasarā ir no +20 līdz +28 °C.

Ziemā augs novērtēs istabas saulaino pusi. Šajā laikā augšana nedaudz palēninās, temperatūras optimālais pazeminās un ir +16-+18 °C.

Atsauce. Tiek uzskatīts, ka Zanthoxylum nav ziemas miera perioda kā tāda.

Tropu augs ir mitrumu mīlošs, taču jums jāuzrauga augsnes nozīme. Ar pārmērīgu laistīšanu saknes puvi un tās viegli ietekmē kaitēkļi. Vainagam ir nepieciešama arī periodiska silta duša.

Regulāri tiek veikta atzarošana, lai koriģētu un atjaunotu augu.Optimālais periods ir ziemas beigas pirms aktīvās augšanas sākuma.

Pēc pieauguša zantoksiluma iegādes (un vēl labāk - pirms tā gadījuma atlases laikā) vainagu rūpīgi pārbauda, ​​vai nav sausu vai slimu zaru un lapu. Pirmajās dienās pēc iegādes dzelteno koku mēreni laista, novieto uz ēnainām palodzēm vai skapjiem. Vidēji pielāgošanās jauniem ieslodzījuma apstākļiem notiek nedēļas vai divu laikā.

Kāda augsne ir nepieciešama?

Iekštelpu dzeltenajai koksnei varat izvēlēties universālu vai īpašu citrusaugļu un rūtu augsni vai sagatavot to pats.

Lai iestādītu japāņu piparu koku, tam jābūt vieglam, ar augstu ūdens caurlaidību un pH līmeni aptuveni 6,0. Iegādātā augsne bieži sastāv no kūdras, kas sajaukta ar mēslojumu. Laika gaitā mēslojuma daudzums augsnē ir izsmelts, un zantoksilam ir nepieciešama augsnes nomaiņa.

Černozemu var izmantot pieaugušiem īpatņiem, taču šāda augsne nav piemērota jauniem zantoksiliem - smagā augsnē saknes attīstās slikti, mitrums stagnē, kas veicina sabrukšanu un slimību attīstību.

Optimālā augsne ir melnās augsnes un lapu humusa maisījums vienādās proporcijās. Maisījums ir diezgan viegls un mitruma caurlaidīgs, neaizkavē sakņu augšanu. Labs risinājums būtu akadamas un humusa augsnes maisījums (1: 1), pievienojot upes smiltis? perlīts un smalkā grants.

Iepirktā augsne visbiežāk tiek apstrādāta no kaitēkļiem un to kāpuriem. Pašu sagatavotam sastāvam nepieciešama papildu apstrāde. Procedūru sastāvs nedrīkst saturēt hlora savienojumus - Zanthoxylum tos nepanes.

Priekšnoteikums ir ķieģeļu, keramzīta, smalkas grants fragmentu drenāžas slāņa klātbūtne bļodā.

Pārsūtīšana

Jaunais zantoksils jāpārstāda lielākā bļodā vai stādītājā. Pretējā gadījumā tas pārtrauks augt un var nomirt. Jauni augi tiek pārstādīti reizi gadā, pieaugušie un nobriedušie - reizi divos gados. Vispārīgais transplantācijas noteikums ir pavasarī vai vasarā, aktīvās augšanas stadijā.

Pieaugušu augu pārstādīšana tiek veikta, lai aizstātu augsni, bļodu, apgrieztu sakņu sistēmu, ja ir aizdomas par sakņu puvi un augsni ir sabojājuši kaitēkļi. Saknes transplantācijas laikā tiek saīsinātas par trešdaļu. Zemes bumba tiek noņemta gandrīz pilnībā. Tūlīt pēc procedūras zieds tiek pārnests uz maigu laistīšanas režīmu, lai pielāgotos jaunajai augsnei.

pavairošana

Zanthoxylum reprodukciju var veikt:

• sēklas;
• spraudeņi;
• slāņošana.

Sēklu pavairošana tiek izmantota reti, jo Krievijas klimatā viņiem nav laika nogatavoties - nav pietiekami daudz gaismas un siltuma. Visbiežāk tiek izmantoti spraudeņi. Vainaga veidošanās laikā var nogriezt zarus.

Spraudeņiem ņem vidējos vai augšējos dzinumus. Ir jāuzrauga mezglu skaits nākotnes griešanai - no tiem nedrīkst būt vairāk par pieciem. Spraudeņi, nedaudz lignified, tiek nogriezti pavasarī pirms ziedēšanas un apstrādāti ar sakņu veidošanās stimulatoriem. Pēc tam tos ierok mitrā augsnē un pārklāj ar plastmasas maisiņu, lai radītu siltumnīcas efektu. Siltumnīcu ar spraudeņiem novieto gaišā, siltā vietā, tie nodrošina regulāru laistīšanu un vēdināšanu, lai augsne nepelētu. Sakņošanās notiek mēneša vai divu laikā.

Sakņu pazīme ir jaunu jaunu lapu attīstība augšpusē. Pēc to parādīšanās jaunos zantoksilus var stādīt 3-4 nedēļu laikā. Ja lapas neveidojas un pats kātiņš izžūst, to var izņemt no augsnes un izmest.

Mēslojums un virskārta

Zanthoxylum ir jutīgs pret augsnes sastāvu un prasa regulāru mēslojumu ar minerālmēsliem. No marta līdz oktobrim augsnē kopā ar ūdeni tiek uzklāts šķidrais mēslojums, kas paredzēts dekoratīvajiem un lapu koku telpaugiem (piemēram, Zdraven, Bona Forte). Šādi mēslošanas līdzekļi parasti ir sarežģīti, un tiem nav nepieciešama papildu barošana. Mēslot ik pēc 7-10 dienām ar pusi no devas, kas norādīta uz iepakojuma.

Svarīgs. Zantoksilam ir augsta kalcija nepieciešamība. Jānodrošina, lai uzklātā pārsēja sastāvā būtu kalcijs.

Kopš oktobra augs ir pārvietots uz potaša mēslošanas līdzekļiem (kālija sulfāts, kālija permanganāts), ko augsnē izmanto ne vairāk kā divas reizes mēnesī.

Zanthoxylum slikti panes organisko mēslojumu. Neskatoties uz ieteikumiem par tējas lapu ievietošanu augsnē, labāk šos eksperimentus neveikt.

Laistīšana

Augs ir tropisks, pēc savas būtības nepanes sausu gaisu un sausu augsni. To nepieciešams regulāri apsmidzināt ar siltu, nostādinātu, mīkstu ūdeni.

Apūdeņošanai ir piemērots lietus ūdens istabas temperatūrā. Ir svarīgi, lai augsne paliktu mitra, bet nepārvērstos par slīdošu purvu. Ziemā pieļaujama neliela augsnes virskārtas izžūšana.

Izsmidzināšana tiek veikta katru dienu. Reizi nedēļā augam jāorganizē silta duša, kas kalpos kā zirnekļa ērču parādīšanās profilakse. Karstā, sausā laikā krāsu izsmidzina līdz 3-4 reizēm dienā.

Augošas problēmas

Zanthoxylum ir tropu augs, tāpēc tas ir prasīgs pret temperatūru, laistīšanu un kaitēkļiem. Nepareizi kopjot, tas viegli sabojājas un nomirst.

Slimības

Biežs nevēlams viesis ir sakņu puve. Tas izpaužas ar pārmērīgu auga applūšanu. Koks pārstāj augt, lapas sāk žūt un nokrist. Tie paši simptomi bieži parādās sausuma laikā, un nepieredzējuši audzētāji palielina laistīšanas apjomu un biežumu. Tā rezultātā augs izžūst sakņu sistēmas nāves dēļ.

Nedrīkst pieļaut pārplūdi, lai novērstu tās attīstību. Stagnējošais ūdens augsnē var liecināt par sliktu drenāžas kvalitāti, pašas augsnes smagumu - tas jo īpaši attiecas uz melno augsni.

Ja ir aizdomas par sakņu puvi, augu izņem no poda un pārbauda saknes. Ja tiek konstatētas aptumšotas, mīkstinātas saknes, tās nogriež, nogrieztās vietas apkaisa ar pelniem, augu pārstāda jaunā bļodā ar jaunu augsni. Iepriekšējo bļodu mazgā un apstrādā ar vara sulfāta šķīdumu.

Kaitēkļi

Ar sausu gaisu un nepietiekamu apūdeņošanu zirnekļa ērces bieži apmetas uz zariem. Uz lapām parādās nelieli melni punktiņi, visbiežāk lapu apakšpusē. Augs pārstāj augt, sāk izmest atsevišķas lapas un spraudeņus. Uz dzinumiem var parādīties zirnekļa tīklu reidi.

Dažreiz baltmušu tauriņi dēj olas uz Zanthoxylum lapām. Viņu kāpuri ēd jaunus zaļumus un pumpurus, kas negatīvi ietekmē auga vispārējo stāvokli. Retāk kokus ietekmē laputis, ko ienes mājas skudras.

Galvenā profilakses metode ir regulāra lapu mitrināšana un iknedēļas silta duša, kas kaitīgi ietekmē gan pieaugušos kukaiņus, gan to olas un kāpurus.

Lapu problēmas

Lapas ir galvenais augu veselības rādītājs. Žāvēšana, lapu krišana liecina par nepietiekamu laistīšanu, sakņu bojājumiem, kaitēkļu klātbūtni. Veselīgai lapotnei ir piesātināta zaļa krāsa, manāms vēnums un citrusaugļu aromāts. Žāvēšana, lapotnes vītināšana prasa tūlītēju lapu, stumbra un augsnes un dažreiz arī sakņu pārbaudi.

Zantoksilu veidi ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Dažas sugas ir selektīvi audzētas, dažas no tām tiek izmantotas audzēšanai telpās

• Zanthoxylum pipari jeb japāņu piparu koks (Zanthoxylum piperitum) ir mūžzaļš krūms, kura dzimtene ir Austrumāzija. Lapas ar robainu malu, pinnāni izdalītas, plānas, gaiši zaļas. Uz stumbra ir neuzkrītoši ērkšķi, kas pieaugušiem augiem pāraug mugurā. Ziedi ir balti vai balti dzelteni. Augļi ir sarkanīgi ar izteiktu citrusaugļu smaržu.

  

• American Zanthoxylum (Zanthoxylum americanum) ir Ziemeļamerikas suga, lapkoku krūms. Lapas ir blīvas, noapaļotas vai ovālas. Stumbrs un dzinumi ir izraibināti ar lieliem ērkšķiem. Zied, līdz parādās lapas. Augļi ir spilgti sarkani, mazi - diametrā līdz pusotram centimetram.

  Sumacaceae (Anacardiaceae) ziedaugu dzimtas koku un augsto krūmu ģints. Kā garšvielas tiek izmantoti kaltēti shinus augļi – rozā vai sarkanie pipari. Augļi un lapas ir indīgas putniem un cūkām. Dažādas auga daļas tiek izmantotas reimatisma ārstēšanai. zobu sāpes, reimatisms, kā diurētiķis un antidepresants. Augam piemīt insekticīdas īpašības, un tas ir laba alternatīva sintētiskiem kaitēkļu apkarošanas līdzekļiem.

  
  

  

  piparu koks ir mūžzaļš krūms vai koks, ko bieži izmanto kā pundurkociņu. Tas pieder Sumac ģimenei. Tās dzimtene ir Japānas zemes. Šis ir zems koks, kas ir īpaši populārs puķu audzētāju un mājsaimnieču vidū. Bonsai Schinus bieži audzē, lai radītu neparastu interjeru birojiem, mācību telpām, guļamistabām vai dzīvojamām istabām.

  Senatnē ķermeņa attīrīšanai izmantoja piparu koka zariņus. Cilvēki ticēja, ka augs ir apveltīts ar maģiskiem spēkiem un spēj izdzīt no cilvēka ļaunos garus. Šo koku izmantoja arī dažādu slimību ārstēšanai. No augļiem meitenes izgatavoja sev kaklarotas un rokassprādzes. Japānā ogas izmantoja kā garšvielu un pievienoja pārtikai. Augļiem ir nedaudz asa citrona garša. Ar ogu palīdzību ir viegli sabalansēt trekno ēdienu garšu.

  Šāda veida augiem ir liels skaits dažādu mikroelementu. Medicīnā koka sakņu sistēmu izmanto gremošanas trakta ārstēšanai. Dažas stublāja daļas tiek izmantotas tinktūrai. Gatavo vielu izmanto, lai radītu apetīti.

  Piparu koka izskats

  Bonsai piparu koks (Shinus) ir unikāls augs, kas var iekarot jebkura garāmgājēja sirdi. Šī auga īpatnība slēpjas tā lapās. Viss koks ir bagātīgi klāts ar ovālas formas zaļumiem. Plāksnes ir nedaudz iegarenas. Sānos ir nedaudz dzeloņaina, viļņota maliņa. Katra lapa ir nedaudz smaila galā.

  Pie mazākajiem bojājumiem plāksnes izdala patīkamu citrusaugļu aromātu. Piparkoka punduru sugas izceļas ar spīdīgu, noapaļotu lapotni. Koka stumbram ir gluda virsma. Miza ir gaiši pelēka. Pirmie pumpuri parādās maijā. Tie var būt dzeltenīgi vai zaļganā krāsā. Ziedēšanas beigās parādās mazi apaļas formas augļi. Istabas apstākļos ogas diemžēl nogatavojas ļoti reti.

  Dabā koks izaug divus metrus augsts. Diezgan bieži uz tā stumbra var novērot smailas tapas. Āra auga augļi ir dzelteni. Bonsai Schinus aprūpe nav grūta. Augs ir izturīgs pret dažādām slimībām, tāpēc tas spēj iepriecināt ar savu izskatu daudzus gadus.

  Kā pareizi rūpēties par piparkoka bonsai?

  Apgaismojums. Kokam patīk spilgts apgaismojums. No tā ir atkarīga tā lapu krāsa. Bet, neskatoties uz gaismu mīlošo, augam jābūt noēnotam dienas karstajā periodā. Puķupodu vislabāk ir novietot uz logiem, kas vērsti uz dienvidiem vai rietumiem. Arī trauku ar ziedu var novietot prom no loga, taču šajā gadījumā jums būs jāizmanto papildu apgaismojums.
  Vasarā, kad gaisa temperatūra ir augsta, pundurkociņš var tikt iznests svaigā gaisā. Tajā pašā laikā galvenais ir nodrošināt, lai saule nekristu uz koka, pretējā gadījumā lapas var apdegt. Tāpat nav ieteicams podu likt vējā. Tas var nopietni sabojāt augu.

  Laistīšana. Vasarā ziedu vajadzētu bagātīgi laistīt. Ūdenim apūdeņošanai jābūt tīram un siltam. Lai izvairītos no ūdens stagnācijas augsnē, pirms laistīšanas ir jāpārbauda augsnes virskārtas stāvoklis. Ja zeme ir izžuvusi par vienu vai diviem centimetriem, tad ir pienācis laiks procedūrai. Jūs varat pasargāt augu no augsnes paskābināšanās ar pareizi izvēlēta substrāta palīdzību.

  Gruntēšana. Pirms pundurkociņa pārstādīšanas jums vajadzētu parūpēties par drenāžu. Šim nolūkam labāk ir izmantot keramzītu, šķeltu ķieģeļu vai šīferi. Piparu koka augsni var iegādāties specializētā veikalā vai pagatavot pats. Vislabāk ir iegādāties universālus substrātus.

  top dressing. Bonsai piparu koks ir augs, kam nepieciešama obligāta barošana. Ja tas tiek ignorēts, koks apstāsies attīstībā. Viņam vislabāk piemēroti minerālu šķidrumi, kas paredzēti tikai iekštelpu ziediem. Zāles jālieto no pavasara sākuma līdz ziemai. Mēslojiet augsni divas reizes mēnesī. Visefektīvākais veids ir iegremdēšana. Lai to izdarītu, jums jāapvieno 2 grami zāļu ar vienu litru ūdens. Šajā šķidrumā puķupodu ieteicams turēt, līdz tas pilnībā uzsūcas.

  Gaisa temperatūra. Vasarā kokam nepieciešama gaisa temperatūra vismaz 250C. Iestājoties ziemai, termometru ieteicams turēt 120C robežās. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu augu labu atpūtu. Tikai tādā veidā ziedam būs bagātīga, spilgta lapotne un skaista ziedēšana. Jāatceras arī, ka pundurkociņš ļoti baidās no caurvēja. Nenovietojiet puķupodu zem ieslēgta gaisa kondicioniera vai uz pārāk aukstas virsmas. Tāpat pie sildītāja aizliegts turēt trauku ar dekoratīvu koku.

  Pārsūtīšana. Mainīt zemi un pundurkociņš kuģis būtu ik pēc diviem gadiem. Procedūra jāveic aprīlī. Pirms koka ievietošanas substrātā, jums būs jāsagriež sakņu sistēma par 1/3 no garuma. Bet tajā pašā laikā ir jāuzmanās, lai nesabojātu centrālo stieni. Jauno Shinus vajadzētu pārstādīt katru gadu. Lai noteiktu, vai augs ir jāaizstāj ar augsni, jums tas būs jāizņem no bļodas. Liels sakņu skaits un maz augsnes ir pirmais un galvenais signāls augsnes nomaiņai.

  Kur es varu iegādāties Pepper Tree Bonsai par zemu cenu?

  Bonsai Piparu koks ir unikāls un neparasts augs. Šī ir lieliska dāvana ģimenei un draugiem. Jūs varat iegādāties šādu koku mūsu vietnē. Katalogā norādītās cenas ir zemākās. Mūsu speciālisti var palīdzēt ar pundurkociņa izvēli. Viņi ne tikai atbildēs uz visiem jautājumiem, bet arī pastāstīs, kā par viņu rūpēties.
  Ziedu veikals "MandariN" - vienmēr augsta kvalitāte un pieejamība!

  Piparkoks ir sena japāņu garšviela ar asu aromātu, burtiski tulkojot kā "kalnu pipari". Latīņu nosaukums ir Zanthoxylum piperitum vai Zanthoxylum sansho. To sauc arī par "sansho". Piparu koks ir tik tuvs Sičuaņas piparu radinieks, ka tos bieži vien apvieno vienā ģintī. To garšu ietekmē dažādi klimatiskie apstākļi.

  Citi vārdi:

  • vācu Japāņu fefers, Szechuan Pfeffer;
  • Angļu japāņu pipari, Sansho japāņu pipari;
  • fr. Poivre du Sichuan.

  
  Nejauciet sansho ar Sičuaņas pipariem, lai gan tie ir ļoti līdzīgi

  Izskats

  Mūžzaļš koks (krūms) sansho, pieder Rutaceae ģimenei. Tās ģintī ietilpst rue un osis, kumkvats un citronkoks.

  • Krūmiem vai kokiem ir pārāk tievs stumbrs, kas aug līdz 10 metriem.
  • Zari ar saliktām, spārnām, olveida lapām pa 5-9 pāriem un gariem muguriņiem. Jaunām lapām ir citrona svaiga garša.
  • Sīki dzelteni vai dzeltenzaļi ziedi apmēram 5 mm tiek ražoti lietņos. Ziedēšana notiek aprīlī-maijā.
  • Augļu rieksti

  Sansho garšvielu iegūst no koka augļiem, taču, iespējams, pareizāk to būtu saukt par krūmu tievā stumbra un zaru dēļ.

  Sansho ziedi ir ļoti mazi, bet tiem ir diezgan spēcīga atsvaidzinoša smarža.

  Smaržīgās sansho lapas ir olas formas ar robainām malām, un nogatavojušās ogas ir sarkanā krāsā.

  Kur tas aug

  Dabiskais areāls Japānā stiepjas no Hokaido līdz Kjušu. Ārpus valsts krūmi ir ārkārtīgi reti.

  
  Piparu koku audzē tikai Japānā, tāpēc to gandrīz neiespējami satikt kaut kur citur.

  garšvielu pagatavošanas metode

  Piparu koka lapas, ziedi, augļi un pat koksne ir aromātiska. Garšvielu novākšana tiek veikta gandrīz visu gadu.

  • Pavasarī spēlē lapas un pumpuri, tos sauc par ki-no-me. Zaļumus pārdod svaigus vai marinētus.
  • Žāvētas lapas var izmantot kā atsevišķu garšvielu.
  • Ziedus izmanto arī kā garšvielu un novāc vasaras sākumā.
  • Jūlijā tiek ievāktas zaļas (nenobriedušas) ogas, bet pārtikā izmanto tikai to čaumalas.
  • Rudenī novāc gatavu augļu lapas un mizas. Iepriekš izžāvētās izejvielas tiek samaltas pulverī, ko sauc par "sansho-no-ko". Šo maisījumu pārdod garšvielu nodaļās, slēgtos maisiņos vai burkās. Piemērots zupām un nūdelēm, piešķirot tām pikantu garšu un aromātu .

  Japānā svaigas piparu koku lapas pārdod nelielos traukos, un tās var žāvēt un izmantot kā garšvielu visu gadu.

  Piparu koka lapas un augļus izmanto dažādās frakcijās un gatavības pakāpēs - pulveros, drupinātas, veselas

  No nenobriedušās mizas pulvera veidā gatavo garšvielu, to pievieno arī aso garšvielu maisījumam.

  Īpatnības

  Neskatoties uz to, ka piparu koku sauc par pipariem, patiesībā šai garšvielai ir tikai dažas tās īpašās iezīmes:

  • mēreni dedzinoša, nedaudz citrona garša;
  • lapām ir atsvaidzinoša piparmētru-laima garša, kas palīdz līdzsvarot treknu ēdienu aso smaržu un garšu;
  • īslaicīga sansho karsēšana sausā traukā spēcīgāk atklāj tā smaržu - tas ir maigs un nomierinošs aromāts;
  • uzliekot to uz mēles, var sajust vieglu tirpšanas sajūtu.

  Piparu koks ir daļa no "septiņu garšvielu" garšvielu, kas sastāv no asā sarkanā čili, apelsīna mizas, divu veidu sezama sēklām, magoņu sēklām un nori (jūras aļģu) pulvera.

  
  Piparkoka garšvielai ir atsvaidzinošs citrusaugļu aromāts un nedaudz asa garša.

  Uzturvērtība un kalorijas

  100 gramos produkta:

  Ķīmiskais sastāvs

  Piparu koks satur amīdus, kas piešķir asumu. To koncentrācija palielinās, kad garšvielu žāvē.

  
  

  Noderīgas īpašības

  Izšķir šādas sansho derīgās un ārstnieciskās īpašības:

  • Japāņu farmaceiti ir noskaidrojuši piparu koka sakņu ārstnieciskās īpašības, kurām ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas traktu.
  • No gatavu ogu mizas gatavo rūgtās anestēzijas tinktūras.
  • Piparu koks palielina apetīti un kopumā labvēlīgi ietekmē ķermeni.
  • Piemīt antiseptiskas īpašības.

  
  Sansho augļiem un lapām piemīt antiseptiskas īpašības un uzlabo gremošanu.

  svara zaudēšanā

  Pavisam nesen japāņu zinātnieki ir noskaidrojuši attiecīgās garšvielas taukus dedzinošās īpašības. Sastāvā esošās vielas stimulē smadzeņu darbību un aktivizē iekšējos orgānus. Tāpēc to var iekļaut diētās svara zaudēšanai un svara kontrolei.

  
  Ja savā uzturā iekļaujat garšvielu un piparu koku lapas, varat atbrīvoties no dažām papildu mārciņām.

  Kaitējums

  Piparu kokam nav īpašu kontrindikāciju. Izņēmums ir individuāla neiecietība. Jāievēro arī deva, jo lielos daudzumos tas kairina kuņģi un var izraisīt mutes nejutīgumu uz 10 minūtēm.

  Eļļa

  No piparu koka augļiem un īpaši no to mizas tiek iegūta ēteriskā eļļa līdz 4%. Tam ir pikants, svaigs citrona aromāts un viegli dedzinoša garša, kas ir saistīta ar terpēnu saturu.

  EM ir šādas īpašības:

  • tonizējoša iedarbība;
  • palielina enerģiju;
  • nomierina nervu sistēmu.

  Sansho ēteriskajai eļļai ir labs nomierinošs efekts

  Pieteikums

  Ēdienu gatavošanā

  • Piparu koku izmanto kā garšvielu tā asās smaržas dēļ.
  • Žāvētas garšvielas ir ideāli piemērotas gaļai, zivīm un jūras veltēm. Tas novērš to spēcīgās smakas, atstājot visas garšas.
  • Garšvielu bieži pievieno grilētiem ēdieniem. Piemēram, yakitori, unagi kabayaki utt.
  • Jaunās lapas ir piemērotas zivīm, zupām, salātiem vai to dekorēšanai.
  • Piparu pumpurus izmanto kulinārijā, lai līdzsvarotu japāņu ēdienu garšu un aromātu. Tie ir īpaši labi ar jūras veltēm un dārzeņu zupām.
  • Gatavās sansho ogas izmanto Niboshi dashi buljona pagatavošanai, pamatojoties uz kombu jūraszālēm un sausām sardīnēm vai tunci.

  Lapas un augļi labi sader ar zivju ēdieniem.

  Japāņiem patīk izrotāt salātus ar piparu koku lapām, īpaši ar jūras veltēm.

  Dārzeņu sautējumi ar sansho garšvielu pievienošanu iegūst pikantu garšu

  Garšīgs zutis

  Tas prasīs 400 gr. zutis, kas jāsadala 8 gabalos un jāuzver uz diviem iesmiem. Vāra "konstrukcijas ar zuti" pāris minūtes desmit un cep uz lēnas uguns (apmēram sešas minūtes, nepārtraukti apgriežot).

  Nelielā bļodiņā pagatavojiet cukura, sojas mērces un degvīna maisījumu, katru 3 ēdamkarotes. Iegūto masu karsē 4 minūtes. Iemērciet zuti sagatavotajā mērcē un apcepiet vēl desmit minūtes līdz zeltaini brūnai, pārlejot ar pārējo maisījumu.

  Izņem iesmus un apkaisa zuti ar vienu tējkaroti piparkoka. Pasniedz ar rīsiem, dārzeņiem, salātiem.

  
  

  Zaļo sīpolu garšviela

  Bļodā ar ūdeni iemērciet smalki sagrieztu sīpolu ķekaru uz 10 minūtēm, pēc tam noteciniet ūdeni, pievienojiet tējkaroti sansho piparu, šķipsniņu sāls un vienu ēdamkaroti sezama eļļas. Neliels, garšīgs garnīrs ir gatavs! Ledusskapī var uzglabāt ilgu laiku. Izmanto kā piedevu galvenajiem ēdieniem, gaļai, zivīm, mērcēm un marinādēm.

  Sastāvdaļu daudzumu traukā, protams, var pielāgot pēc saviem ieskatiem.

  
  

  Šķirnes

  Sansho Asakura (bezērkšķu piparu šķirne) ir viena no plaši kultivētajām sansho šķirnēm. To vairāk audzē komerciālos nolūkos. Ražas novākšana sākas aptuveni septembrī-oktobrī, kad ogas kļūst sarkanas un sēklas.

  
  Japānā audzē Sansho Asakura šķirni, tā ir laba, jo tai nav ērkšķu.

  audzēšana

  Piparu koks ir daudzpusīga garšviela, un daudzi japāņi to audzē savos dārzos. Tiesa, to ir diezgan grūti audzēt, un tas nav pārsteidzoši, jo rūpes par piparu koku aizņem daudz laika. Tas ir ļoti jutīgs augs, un tam ir nepieciešams pareizs saules gaismas, ēnas un mitruma līdzsvars.

  Būtu labāk, ja jūs to iegūtu jauna stāda formā. Nepieciešams nekavējoties noteikt piparu pastāvīgo augšanas vietu un pēc vienreizējas pārstādīšanas to vairs nepieskarties. Šeit ir nepieciešama aprūpe, mazākais sakņu bojājums ir ļoti kaitīgs visam augam.

  Ja vēlaties, lai jūsu koks nes augļus, jums jāpatur prātā, ka vienlaikus tiek stādīti divi augi - sieviešu un vīriešu. Ir arī "unisex" šķirnes, kurām nav nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana.

  Sanšo augļus var iegūt, tikai izaudzējot pāris kokus, taču ir arī pašapputes šķirnes.

  Rūpes

  Sansho dod priekšroku vietām ar labi drenētu, nedaudz skābu augsni. Pastāvīga mitruma līmeņa uzturēšana palīdzēs izvairīties no piparu slimībām, taču tam kaitīgs ir arī stāvošs ūdens.

  Augs dzīvo un nes augļus 20 gadus. Pareizi audzēts sansho no sēklām, pirmās ogas dod otrajā gadā. Vasarā jūs varat novākt ražu no zaļiem augļiem, bet septembra sākumā - nogatavojušos.

  Rudenī un dažreiz vasarā ir iespējama lapu dzeltēšana, taču neuztraucieties, tas ir tikai dabisks process.

  Ir vērts atzīmēt, ka laputis, tauriņi un kāpuri apdraud piparus. Šie kukaiņi var ēst gan lapas, gan ogas.

  Pareizi kopjot piparu koku, jums tiks nodrošināta noderīga garšviela 20 gadus.

  Mājās

  Piparu koks kā pundurkociņš kļūst arvien populārāks. Šis ir skaists mājas augs ar nevainojami proporcionālām lapām.

  
  Piparu koku pundurkociņš rotās jebkuru māju

  Mājās audzēšanai izvēlas vietas pie logiem, jo ​​augs mīl gaismu. Bet piparu koks nepieļauj tiešus saules starus.

  Zemei jābūt humusai ar labu drenāžu. Intensīvas augšanas periodā tie sāk baroties - pavasara beigās un rudens vidū.

  
  Piparu kokam nepieciešama pastāvīga aprūpe.

  Rūpes

  • Vasarā izejiet svaigā gaisā daļēji ēnā.
  • Laistīšana ir mērena, kad zemes virsējais slānis izžūst. Nedrīkst būt stagnējoša mitruma.
  • Barojiet tās straujās izaugsmes periodā no pavasara līdz rudenim.
  • Augu nepieciešams pārstādīt pavasarī ik pēc 2 gadiem, vecos - 3-4 gadus. Tajā pašā laikā saknes tiek apgrieztas līdz trešdaļai no garuma.
  • Ziemā saīsiniet un noņemiet zarus, lai izveidotu vēlamo formu. Tos apstrādā ar īpašu balzamu.

  
  Piparkoka pundurkociņš mīl labi drenētu augsni, taču laistīšanai jābūt tādai, lai podā neiestātos mitrums.

  stumbra veidošana

  Ziema ir labākais laiks, lai saīsinātu un noņemtu nevēlamus zarus. Jūs varat izmantot stiepli, lai vadītu zarus pareizajā virzienā sešus mēnešus. To nedrīkst cieši satīt, lai nesabojātu mizu. Taču pirms tam augu vēlams nelaistīt, tad zari būs elastīgāki.