Ir daudz kartupeļu šķirņu. Visi no tiem ir sadalīti agrīnā, vidējā nogatavošanās un vēlīnā. Principā kartupeļu šķirņu klasifikācija ir nedaudz paplašināta, par ko aicinām pārliecināties pašiem.
Īpaši agrās kartupeļu šķirnes
Šādas šķirnes, tāpat kā parastās agrīnās šķirnes, visvairāk novērtē vasaras iedzīvotāji, jo ražu var novākt agri. Šādas šķirnes bieži veido ģenētiķi, tās izceļas ar uzlabotu garšu.
Par īpaši agrām kartupeļu šķirnēm uzskata tās, kuras var ēst jau 45–60 dienas pēc dīgšanas.
Kartupeļu šķirne – Ariel
Īpaši agra šķirne, vienā sezonā var iegūt vairākas ražas. Priekšrocība ir tāda, ka bumbuļus var savākt pat pirms nezāļu parādīšanās. Var labi uzglabāt.
Kartupeļu šķirne – Impala
Īpaši agri galda kartupeļi. Bumbuļu svars līdz 150 g, augsts glabāšanas laiks. Bumbuļi ilgu laiku var palikt miera stāvoklī. Ciete – 15%.
Kaprīzs
Šķirne ar izcilu garšu. Bumbuļi ir dzelteni, mīkstums krēmīgs.
Kartupeļu šķirne – Lapis lazuli
Balti bumbuļi ar tādas pašas krāsas mīkstumu. Kartupeļu šķirne ir izturīga pret daudziem. Bumbu veidošanās šajā kartupeļu šķirnē ir ļoti agra.
Iepriekš
Holandiešu šķirne. Iegareni gaiši dzelteni bumbuļi ar krēmīgu mīkstumu. Var izmantot frī kartupeļu pagatavošanai. Izturīgs pret nematodēm.
Kartupeļu šķirne – Fresco
Pēc kvalitātes un īpašībām līdzīgs Prior, bet atšķiras pēc izskata. Freskas bumbuļi ir izlīdzināti, gludi, dzeltenīgi krēmkrāsas.
Agrās kartupeļu šķirnes
Agrīnās nogatavošanās šķirnes ir gatavas pārdošanai pārtikas rūpniecībā jau 60-70 dienas pēc dīgtspējas.
Aļona
Šīs šķirnes maksimālā raža ir 4,5 kg/m2. Ovālas formas bumbuļi, to svars svārstās no 90 līdz 160 g.Miza sarkana, mīkstums balts. Tie satur diezgan daudz cietes – 17%, tāpēc iznākumā iegūstam izcilu garšu. Šīs šķirnes kartupeļi ir izturīgi pret daudzām slimībām. Tam ir laba uzglabāšanas kvalitāte.
Kartupeļu šķirne – Pavasaris
Tam ir augsta raža. Bumbuļu āda ir sārta un ar sarkanām acīm. Ziedi ir rozā. Parāda stabilu pretestību pret.
Pavasaris ir balts
Līdzīgi kā iepriekšējā, vienīgā atšķirība ir tā, ka ziedi ir balti.
Kartupeļu šķirne – Žukovskis agri
Ļoti labi piemērots izmantošanai pārtikas rūpniecībā kraukšķīgu kartupeļu ražošanai. Bumbuļu mīkstums ir balts, tie paši ir sārti. Cietes saturs aptuveni 12%. Tirgojama bumbuļa aptuvenais svars ir 100 g.Šķirnes priekšrocības ir acīmredzamas: garšīga, agri nogatavojas.
Kamenskis
Bieži vien tieši šīs šķirnes kartupeļi tiek pārdoti tirgos. Bumbuļi ir iegareni ovāli, katrs sver 110–130 g, ar sarkanu mizu un dzeltenīgu mīkstumu. Ļoti augsta garša, atkal cietes dēļ. Tās līmenis šķirnē sasniedz 18%. Arī Kamensky produktivitāte ir augsta - 5,5 kg/m2. gandrīz neēd, izturīgs pret daudziem vīrusu patogēniem. Vislabākā saglabāšanās tiek panākta +2-3 ºС temperatūrā.
Kartupeļu šķirne – Leader
Tipiska galda šķirne, cietes saturs 10-12%. Vidēja svara bumbuļi ar baltu mīkstumu un dzeltenu mizu. Tiek atzīmēta izturība pret kraupi. Vidējā raža no kvadrātmetra ir 3,5-4 kg.
Pogarskis
Šādus kartupeļus var novākt 55-65 dienas pēc parādīšanās. Cietes līmenis bumbuļos ir zems, bet to derīguma termiņš ir labs. Šķirne ir izturīga pret vīrusu slimībām, un to gandrīz neietekmē nematodes.
Kartupeļu šķirne – Rosara
Šīs šķirnes kartupeļu mīkstums nekļūst tumšāks. Maksimālais tirgojamā bumbuļa svars ir 150 g.Šķirne vispār nav slima ar vēzi, taču tai ir arī spēcīga rezistence pret vīrusiem, nematodēm, kraupi. Bet tas slikti panes nezāļu klātbūtni. 4 gadus tas nesamazina ražas līmeni bez sēklu atjaunošanas.
Romano
Daudzveidīga holandiešu izlase ar ļoti augstām garšas īpašībām. Tikai no viena krūma raža ir 800 g.Šķirne nav izvēlīga attiecībā uz augsni, uz kuras to audzē. Tas ir izturīgs pret sausumu, bet uzrāda vidējo izturību pret slimībām. Starp citu, tas gandrīz nezied.
Kartupeļu šķirne - Skoroplodny
Šī kartupeļu šķirne ir vidēji izturīga pret vēlo puvi. Bumbuļi ir ovāli apaļi, mazi ar dzeltenīgu mizu.
Sante
Šķirne ir holandiešu, diezgan produktīva. Bumbuļi izskatās lieli, ovāli ar gaiši dzeltenu mizu. Ļoti garšīgi kartupeļi, tos bieži izmanto pārtikas rūpniecībā. Izturīgs pret vēlo puvi un nematodēm.
Kartupeļu šķirne – Bullfinch
Agrīna produktīva šķirne, kurai raksturīgi mazi bumbuļi ar baltu mīkstumu un augsta izturība pret vēzi.
Veiksme
Ļoti praktiska un kvalitatīva kartupeļu šķirne. Uz viena krūma var veidoties līdz 15 bumbuļiem. Un raža uz kvadrātmetru sasniedz 5 kg. Ir arī daudz cietes - līdz 15%. Absolūti izturīgs pret vēlo puvi, puvi, rizoktoniju un kraupi. Turklāt iekšā ziemas laiks bumbuļi mierīgi tiek glabāti zemē.
Vidēji agrās kartupeļu šķirnes
Tiem raksturīgs tas, ka ražu var novākt pēc 70-80 dienām no parādīšanās brīža.
Kartupeļu šķirne - Iļjinskis
Bumbuļos, kas sver 110-130 g, būs diezgan daudz cietes. Mīkstums nekļūst tumšāks, tas pats par sevi ir gaišs. Šķirne salīdzinoši labi var noturēties noliktavā. Uzrāda labu noturību pret kraupi, vīrusu patogēniem, vēlīnām puvi,.
Sarkanā Skārleta
Auglīga vidēji agra šķirne. Cietes līmenis bumbuļos nav augsts, viena bumbuļa svars svārstās no 80-120 g.Tas ir ļoti izturīgs pret nematodēm un vēzi, vidēji izturīgs pret kraupi. Izturīgs pret nezāļu piesārņojumu.
Kartupeļu šķirne - Ryabinushka
Produktīva, vidēji cieti saturoša šķirne. Mīkstums ir gaišs un nekļūst tumšāks. To daļēji skārusi vēlīnā puve, taču tā ir ārkārtīgi izturīga pret vēzi. Nematodes neietekmē.
Vidussezonas kartupeļu šķirnes
Ja jūs izmantojat šādas šķirnes, jūs varat iegūt ražu ne agrāk kā 80-100 dienas pēc ražas dīgšanas.
Altair
Šķirne ar diezgan augstu cietes saturu - no 12 līdz 16%. Produktivitāte sasniedz 600 c/ha. Ārēji bumbuļi ir apaļi, ar dzeltenu mizu un baltu mīkstumu. Šī ir lieliska galda šķirne ar izcilu garšu. Kartupeļi ir izturīgi pret vīrusu slimībām un labi pacieš kraupi un lapu puvi. Bet tas ir ārkārtīgi nestabils līdz vēlai bumbuļu puvei. Jums jāzina, ka šī šķirne nepieļauj pastiprinātu minerālmēslu izmantošanu.
Kartupeļu šķirne – Dubrava
Cieti saturoša šķirne (13-17%) ar apaļiem bumbuļiem, kuru miza ir dzeltena un mīkstums krēmīgs. Arī tipisku galda šķirņu pārstāvis. Šī šķirne ir izturīga pret sausumu. Tas ir praktiski izturīgs pret vīrusu patogēniem. Tam ir vidēja izturība pret vēlo puvi, rizoktoniju un kraupi. Turklāt nematodes šādiem kartupeļiem nav bīstamas. Šķirni var audzēt jebkurā augsnē.
Sap
Cietes līmenis sasniedz 18%. Šķirnes raža 550 c/ha. Bumbuļi ir apaļi. Lieliska galda kartupeļu šķirne. Sveķi ir izturīgi pret melno kāju, vīrusiem un nematodēm. Vidēji skārusi vēlīna pūtīte un kraupis. Ir vērts atzīmēt, ka šī šķirne ļoti labi nepanes augsnes aizsērēšanu otrajā augšanas sezonā. Ja augsne ir samitrināta nevienmērīgi, pastāv liela bumbuļu plaisāšanas iespējamība. Tas daļēji panes sausumu. Šķirnes uzglabāšanas kvalitāte ir laba.
Kartupeļu šķirne – Kolorit
Pietiekami ražīgi (510 c/ha) un ļoti cieti saturoši (12-18%) kartupeļi. Šķirnes garša ir pienācīga. Tam ir augsta izturība pret nematodēm, mērena izturība pret lapu un kraupi, zema izturība pret bumbuļu vēlo puvi. Šīs šķirnes kartupeļu dīgtspējas priekšnoteikums būs pietiekami augsta augsnes temperatūra (+10 ºС). Augsnes veidam nav īpašu priekšrocību.
Krinitsa
Apaļi bumbuļi ar mazām acīm ir pārklāti ar dzeltenu sieta ādu ar dzeltenu mīkstumu. Raža diezgan augsta - 500 c/ha, un ciete var būt 20% - tas ir daudz. Šādi fakti izskaidro kartupeļu garšu, ko pārtikas rūpniecībā augstu vērtē. Šķirne Krinitsa neslimo ar S un M vīrusiem, melnkāju, vēzi un mitro puvi. Nematodes nav bojātas. Šķirne ir vidēji uzņēmīga pret vēlīnās pūtītes, kraupi, vīrusiem X un L. Jāzina, ka šādi kartupeļi jāstāda viendabīgās augsnēs.
Kartupeļu šķirne – Rosinka
Šī ir augstražīga un cieti saturoša šķirne, rādītāji ir 600 c/ha un 14,5-19%. Gatavošanas laikā mīkstums nekļūst tumšāks. Rasas lāse ir uzņēmīga pret vīrusiem, bet viegli panes nematodes un melno kāju. Kraupis un rhizoctonia šķirnei ir salīdzinoši nekaitīgi. Rasas lāse ir ļoti jutīga pret minerālmēslu devām. Un ziedu veidošanās laikā augsni nedrīkst pārmērīgi samitrināt. Kartupeļi diezgan agri veido bumbuļus.
mantas
Maksimālais ražas līmenis ir 630 c/ha. Bumbuļi ir apaļas formas, miza ir dzeltena, mīkstums ir balts. Cietes saturs svārstās no 12 līdz 17%. Šai šķirnei ir vidēja garša. Nav uzņēmīgs pret slapjo puvi, melno kāju, kraupi un nematodēm. Vidēji uzņēmīgs pret lapu sēnīti un vīrusiem. Nekrītiet panikā, ja stādi parādās agri un nevienmērīgi - tas ir normāli šai šķirnei. Laika gaitā viss izlīdzināsies. Stādot nav jāgriež bumbuļi, bet tie jāstāda sekli. Šķirnes uzglabāšanas kvalitāte ir ļoti laba.
Kartupeļu šķirne – Universāla
Šķirne ar apaļiem bumbuļiem, gaišu mīkstumu un dzeltenīgu mizu. Raža ir augsta - 580 c/ha, un maksimālais cietes saturs ir 21%. Lieliski galda kartupeļi. Tam ir augsta izturība pret rizoktoniju un melno kāju, kā arī mērena izturība pret vēlo puvi un kraupi. Kartupeļi uzglabājas ļoti labi. Atšķirībā no daudziem citiem, šādi kartupeļi pozitīvi reaģē uz minerālmēslu izmantošanu un ir nepretenciozi augsnes veidam.
Talismans
Šķirne ar ražu 580 c/ha un 21,4% cietes. Mīkstums ir viegls, un bumbuļi ir apaļas formas. Šādi kartupeļi ir slikti vārīti, taču daudzi novērtē to garšas īpašības. Kartupeļiem atkal ir augsta izturība pret nematodēm un vīrusiem. Var ietekmēt melnkāja, kraupis, vēlīnā lapu un bumbuļu puve. Šķirne nav izvēlīga augsnes veidam, taču pārmērīga minerālmēslu izmantošana var izraisīt ražas zudumu.
Kartupeļu šķirne - Yanka
Augstražīga (630 c/ha) galda šķirne. Mierīgi pacieš melno kāju, slapjo puvi un vēlu puvi. Augsta izturība pret vīrusiem un nematodēm. Šķirne glabājas ļoti labi. Un mēslošanas līdzekļu uzklāšana šādiem kartupeļiem ne vienmēr ir nepieciešama.
Vēlu nogatavojušās kartupeļu šķirnes
Šādu šķirņu augšanas sezona ir 120 dienas.
Akcents
Augstražīga (600 c/ha) cieti saturoša (15-20%) kartupeļu šķirne. Bumbuļi ir apaļas formas ar dzeltenu mizu un krēmīgu mīkstumu. Tam ir laba garša. Maksimāla izturība pret melnkāju, lapu puvi un rizoktoniju. Un šķirne ir vidēji izturīga pret vīrusu slimībām. Šķirne pozitīvi reaģē uz minerālmēsliem. Tieši Akcentā vērojama spēcīga topu augšana.
Kartupeļu šķirne – Mountaineer
Vidēji ražīgi (500 c/ha) kartupeļi. Bumbuļi satur diezgan daudz cietes (līdz 22%). Bumbuļi ir ovālas formas, miza ir dzeltenīga sieta, mīkstums ir krēmīgs. Šo šķirni var izmantot cietes ražošanai. Nu tā garša ir augstā līmenī. Šķirnei praktiski nekaitē nematodes, vēlīnā lapu puve, melnā kāja un mitrā puve. Vidēji zaudējumi var rasties, ja sakņu sistēmu skārusi vēlīnā puve, kraupis un vīrusu slimības. Lielākā priekšrocība ir augsnes tipa absolūtais mazprasīgums.
Atlant
Šķirnei ir 660 c/ha raža. Lieliska garša padara to piemērotu pārtikas rūpniecībai, tostarp cietes un sauso biezeņu ražošanai. Šādiem kartupeļiem ir absolūti nekaitīgas nematodes, mitrā puve un vēlīnā puve. Kraupis un rizoktonija var radīt nelielus bojājumus. Otrajā augšanas sezonas daļā Atlant nepieļauj augsnes aizsērēšanu. Šo šķirni nevajadzētu stādīt pārāk plaši.
Kartupeļu šķirne - Belorussky 3
Apaļi bumbuļi ar neasu griezumu, dod labu ražu (550 c/ha). Cietes saturs produktos svārstās no 14 līdz 21%. Garšas īpašības ir diezgan augstā līmenī. Mīkstums daudz nesatumst. Vislabāk izmantot čipsu un citu sauso ēdienu pagatavošanai. Tas labi izturas pret melno kāju un vīrusiem, nematodēm un nedaudz sliktāk pret vēlo puvi un kraupi. Šķirnes uzglabāšanas kvalitāte ir laba. Priekšrocība ir izturība pret mehāniskiem bojājumiem.
Akmens muša
Bumbuļi var būt apaļi vai ovāli, ar mazām acīm. Miza ir gaiši rozā, un mīkstums ir krēmīgs. Produktivitāte sasniedz 660 c/ha. Šo šķirni vislabāk izmantot kartupeļu čipsu, līdzīgu uzkodu un sausu kartupeļu biezeni ražošanai. Šķirne nebaidās no nematodēm, bet to mēreni skārusi kraupi, vīrusu slimības un vēlīnā puve. Kartupeļi ir nepretenciozi augsnes veida ziņā, taču pirms stādīšanas bumbuļus labāk uzdīgt. Nepārlietojiet arī minerālmēslus.
Kartupeļu šķirne – Vytok
Tas dod lielu ražu, bet arī cietes saturs ir augsts. Mīkstums nekļūst tumšāks, garša ir lieliska. Jebkuri kartupeļu pusfabrikāti ir izgatavoti no šīs šķirnes. Šķirne ir izturīga pret lapu puvi, rizoktoniju un melno kāju. Šķirnes bumbuļu veidošanās notiek vēlāk. Bet tas ir diezgan izturīgs pret sausumu. Otrajā augšanas sezonā spēj paciest nelielu aizsērēšanu. Neprasīgs augsnes tipam.
Zarnitsa
Šķirne, kurai raksturīgi apaļi bumbuļi ar dzeltenu mīkstumu un pussarkanu mizu. Cietes saturs ir vidējs, raža var sasniegt 550 c/ha. Garša ir laba, bet vislabāk no šīs šķirnes gatavot frī kartupeļus. Tam ir maksimāla izturība pret kraupi, melno kāju un rizoktoniju. Viens krūms ražo 12-16 vidēja izmēra bumbuļus. Uzturēšanas kvalitāte ir laba, izturīgs pret sausumu. To var audzēt uz jebkuras augsnes, bet bez pastiprinātas minerālbarības.
Kartupeļu šķirne – Zdobutok
Ļoti ražīgs - vairāk nekā 700 c/ha. Bumbuļi ir ovāli, miza sarkana, mīkstums gaišs. Arī cietes saturs ir augsts - 19-26%. Šī šķirne ir ideāli piemērota cietes ražošanai. Arī garša ir augstā līmenī. To vāji ietekmē nematodes, vēlīnās puves, vīrusi, rizoktonija un kraupis. Šai šķirnei galvenais ir optimāls augsnes mitrums. No viena krūma var iegūt 22 bumbuļus. Zdobutok tiek uzglabāts lieliski.
Orbīta
Raža nav īpaši augsta - 480 c/ha, bet bumbuļos ir daudz cietes - līdz 19%. Vislabāk no šīs šķirnes gatavot biezeni. Orbītai ir augsta izturība pret vēlo puvi un vīrusiem, un vidēja izturība pret kraupi. Nav vērts audzēt vieglās augsnēs. Nedrīkst pieļaut mehāniskus bojājumus. Kartupeļi Orbita nepanes sausumu.
Kartupeļu šķirne – Sintēze
Produktivitāte sasniedz maksimums 500 c/ha, bet šī šķirne ir pirmā cietes akumulācijā bumbuļos. Ikdienā to neizmanto, tas ir paredzēts tikai cietes un sauso uzkodu rūpnieciskai ražošanai. Uzrāda zemu izturību pret fuzariozes puvi. 3 nedēļas pirms ražas novākšanas galotnes ir jānoņem. Tas samazinās bumbuļu bojājumus. Tie ir labāk piemēroti vieglas un vidējas granulometriskā sastāva augsņu audzēšanai. Slāpekļa mēslošanas līdzekļi jāizlieto par 20% mazāk nekā parasti.
Suzirya
Produktivitāte, kā arī cietes saturs ir vidēja. Šādus kartupeļus ļoti labi izmantot dažādu pusfabrikātu, arī saldētu kartupeļu, pagatavošanai. Tas ir izturīgs pret visām iepriekš minētajām slimībām un nematodēm. Turklāt tas ir arī izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem. Otrajā augšanas sezonā mitrumam jābūt vienā līmenī.
Kartupeļu šķirne – Temp
Cietes saturs un produktivitāte ir tāda pati kā iepriekšējā šķirnē. Pat pēc ilgstošas uzglabāšanas šķirne saglabā savu garšu diezgan augstā līmenī. To var izmantot arī pārtikas rūpniecībā dažādu veidu pusfabrikātu ražošanā. Var smagi ietekmēt vīrusu patogēni. Kālijs šādiem kartupeļiem jāpievieno par 15% mazāk nekā ieteicamais daudzums. Jūs nevarat sagriezt bumbuļus stādīšanai. Derēs jebkura augsne.
Kartupelis jeb bumbuļveida naktsvijole ir daudzgadīgs bumbuļaugs no divdīgļlapju šķiras, Solanaceae kārtas, Solanaceae dzimtas, naktsvijoļu ģints, ziedēšanas nodaļas.
Nosaukums "kartupelis" Solanum tuberosum), ar kuru mūsdienu lajs pazīst šo augu (dārzeni), ierosināja Kaspars Baugins 1596. gadā. Itāļi augļķermeņu ārējās līdzības dēļ ar kartupeļu bumbuļiem sāka tos saukt par “tartuffolli” vai “tartofel”. No šī vārda tika izveidota pazemes augļu nosaukuma vācu versija “Kartoffel”, kas deva tai krievu nosaukumu.
Kartupeļi - apraksts un izskats. Augu un dārzeņu uzbūve
Kātu skaits vienā augā svārstās no 4 līdz 8-10. To augstums atkarībā no kartupeļu šķirnes nedrīkst pārsniegt 30 cm vai sasniegt 1,5 metrus. Uz stāviem, gaļīgiem zaļas (dažkārt ar brūnu nokrāsu) kātiem skaidri redzamas savdabīgas ribas. Tumši zaļas kartupeļu lapas uz īsiem kātiem paceļas spirāles formā no pamatnes līdz augšai.
No zemē iegremdētās kartupeļu stublāja daļas dažādos virzienos šķiras dzinumi (stoloni), kuru garums var sasniegt 0,5 m To galos atrodas kartupeļu bumbuļi, kuru tievo ārējo apvalku veido korķa audi. Uz to virsmas ir ieplakas, ko sauc par ocelli. Tajos ir vairāki pumpuri, no kuriem attīstās jauns augs.
Augu ziedi, kas savākti stublāju augšdaļā, parasti ir balta krāsa. Tomēr ir šķirnes ar rozā, ziliem vai violetiem ziediem. Zemāk varat redzēt, kā izskatās kartupeļu kāts, kā arī detalizētu kartupeļu struktūru.
Virszemes kartupeļu auglis ir indīgi zaļa oga, kas veidota kā miniatūrs tomāts.
Nogatavojoties, tas iegūst bālganu nokrāsu.
Kartupeļu bumbuļu un tā mīkstuma virsējā slāņa izskats, svars un krāsa atšķiras atkarībā no šķirnes. Bumbuļu mizu var krāsot dažādos brūnos, dzeltenos, rozā vai purpursarkanos toņos.
Tāpēc nav iespējams sniegt konkrētu atbildi uz jautājumu, kādā krāsā ir kartupeļi.
Sagriežot kartupeļu mīkstums parasti ir balts, bet ir šķirnes ar tumši dzeltenu, krēmīgu vai pat violetu, zilu un rozā krāsojumu.
Kartupeļu bumbuļu forma var būt apaļa, iegarena, sfēriska vai abstrakta, ar izvirzījumiem un nelīdzenumiem, un atsevišķu īpatņu svars var sasniegt 1 kg vai vairāk.
Kartupeļu šķirnes - fotogrāfijas un apraksti
Mūsdienās ir zināmas aptuveni 5000 kartupeļu šķirņu. No tiem 260 ir ieteicami audzēšanai lielās saimniecībās un privātai lietošanai Krievijā.
Saskaņā ar praktisko pielietojumu visas šķirnes iedala šādās grupās:
- "Phelox"
dažādi galda kartupeļi ar iegareniem bumbuļiem, kas sver līdz 110 g.Mīkstums gaiši dzeltens, miza tumšāka.
- "Sarkanā Skārleta"
kartupeļu šķirne ar ovāliem bumbuļiem, kas sver līdz 85 g.Vienā krūmā ir līdz 23 kartupeļiem ar gludu sarkanu mizu un dzeltenu mīkstumu.
- "Ņevskis"
kartupeļi ar ovālas formas bumbuļiem ar rozā acīm un sver līdz 130 g.Virējā kārta un mīkstums ir balti.
- "Vitalots"
dažādi purpursarkani kartupeļi, ir iegarenas formas bumbuļi līdz 10 cm gari.Ļoti cieti saturoši, vārās ļoti maigi, vārot saglabā violeti zilo krāsu. Tas nogatavojas vēlu un ar zemu ražu, tāpēc to neaudzē rūpnieciskā mērogā.
Kartupeļu tehniskās šķirnes– izmanto kā izejvielas spirta un cietes rūpnieciskajā ražošanā. Cietes saturs bumbuļos pārsniedz 18%. Visbiežāk audzētās šķirnes ir:
- "Akcents"
ar lieliem kartupeļiem ar gludu dzeltenu virsmu un gaiši krēmkrāsas mīkstumu.
- "Alpīnists"
vidēja izmēra kartupeļi. Dzeltenā miza ir pārklāta ar smalku sietu ar daudzām mazām acīm. Sagriežot bumbuļus, ir krēmkrāsas krāsa.
- "Vytok"
zem viena krūma var atrasties līdz 10 kartupeļiem, kas sver ap 135 g.Dzeltenās mizas virspuse klāta ar retu sietu. Mīkstums ir krēmkrāsas.
Lopbarības kartupeļu šķirnes– izmanto kā lopbarību. Lopbarības kartupeļu raksturīga iezīme ir augstais proteīna saturs, kas sasniedz 3%. Starp tiem ir šādas šķirnes:
- "Woltman"
lopbarības kartupeļu šķirne ar sarkaniem bumbuļiem ar daudzām gaišām acīm un baltu mīkstumu. Viņiem ir neregulāra leņķa forma.
- "Lorčs"
iegarenos bumbuļos, kas pārklāti ar gludu smilškrāsas miziņu, ir balta mīkstums ar olbaltumvielu saturu līdz 2,2% un C vitamīnu līdz 18%. Visā bumbuļa virsmā atrodas daudzas seklas acis.
Universālas kartupeļu šķirnes ieņem starpstāvokli starp galda šķirnēm un tehniskai lietošanai paredzētiem kartupeļiem.
- "Berlichingen"
kartupeļu šķirne ar ovālas formas sarkaniem bumbuļiem. Miza ir spēcīga un bieza ar virspusējām acīm. Baltais mīkstums, gatavojot, kļūst tumšāks.
- "Arosa"
šķirne ar ovāliem sarkanīgiem bumbuļiem un dzeltenu mīkstumu. Kāti izplatās ar sarkanvioletiem vainagiem.
- "Sante"
ir ovālas formas bumbuļi ar gaiši dzeltenu mizu un mīkstumu.
- "Lasunok"
Tās bumbuļi ir vidēji lieli, ovālas formas, ar acu apvalku gaiši dzeltenā krāsā un krēmveida mīkstumu.
Kartupeļu nogatavināšanas laiks
Pastāv kartupeļu klasifikācija pēc to nogatavināšanas laika:
- Agrās kartupeļu šķirnes. Agro kartupeļu briedums iestājas pēc 50-60 dienām, tāpēc tie praktiski nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Populāras ir šādas šķirnes:
- Minerva;
- Ariels;
- Felox;
- Red Scarlett et al.
- Vidēji agrās kartupeļu šķirnes. Lai iegūtu labu vidēji agro kartupeļu ražu, stādāmo materiālu iepriekš diedzē. Šīs sugas nogatavošanās periods ir līdz 80 dienām. Populārākās šķirnes ir:
- Karāts;
- Ziemassvētku vecītis;
- Adretta utt.
- Vidussezonas kartupeļu šķirnes. Vidussezonas kartupeļu augšanas sezonas ilgums sasniedz 100 dienas. Šādas šķirnes ir ļoti pieprasītas:
- Ņevskis;
- Altair;
- Betina;
- Rosinka et al.
- Vidēji vēlās un vēlās kartupeļu šķirnes. Nogatavošanās periods svārstās no 100 līdz 120 dienām. Tas ir paredzēts ilgstošai uzglabāšanai. Šādu stādāmo materiālu var stādīt bez iepriekšējas dīgšanas. Labus rezultātus iegūst, stādot tādas populāras šķirnes kā:
- Bernadete;
- Berlinger;
- Folva;
- Uzsvars;
- Slavjanka utt.
Savvaļā augoši kartupeļi ir daudzgadīgs naktsvijoļu dzimtas augs, kura dzimtene ir Dienvidamerika. Kartupeļus bumbuļiem audzē vairāk nekā divarpus tūkstošus gadu. Un mūsdienu selekcionāri un biologi nenogurstoši strādā pie jaunām šķirnēm.
Visu kultivēto kartupeļu sugu savvaļas priekšteči
Kartupeļus kā lauksaimniecības kultūru audzē kā viengadīgu augu, un pasaulē ir kļuvuši plaši izplatīti divi cieši saistīti kartupeļu veidi:
- Bumbuļu jeb Čīles kartupeli, kura dzimtene ir Peru un Bolīvija, tagad plaši audzē 130 pasaules mērenajos reģionos. Šāda veida kartupeļu izplatība sākās 16. gadsimtā, un līdz 19. gadsimtam kultūra kļuva plaši izplatīta, kļūstot par piekto vietu lauksaimniecības augu reitingā.
- Andu kartupeļi, kas sākotnēji audzēti Dienvidamerikas kontinentā, sava polimorfisma dēļ ir bijuši noteicošie daudzu mūsdienu šķirņu un hibrīdu izveidē.
Bumbuļi, kuriem audzē kartupeļus, sāk veidoties, kad krūmos parādās pirmie pumpuri. No bioloģiskā viedokļa bumbuļi ir hipertrofēti sakneņi, kas kļūst par sava veida barības vielu uzglabāšanas vietu.
Kartupeļu klasifikācija pēc mērķa
Mūsdienās atkarībā no cukuru, vitamīnu, olbaltumvielu un cietes satura kartupeļu bumbuļos šķirnes iedala četrās grupās.
- Galda kartupeļi ir dārzenis, kas daudzu tautu uzturā ieņem vienu no pirmajām vietām. Šo šķirņu bumbuļi ir lieli vai vidēji lieli. Tie ir apaļi, ar plānu ādu un ne pārāk dziļām acīm. Veidojot galda šķirnes, īpaša uzmanība tiek pievērsta C vitamīna un cietes saturam bumbuļos, kas nedrīkst pārsniegt 12–18%.
- Rūpnieciskie kartupeļi ir izejvielas spirta un cietes ražošanai, tāpēc lielāks šī komponenta saturs, vairāk nekā 16%, šādās šķirnēs ir tikai apsveicams. Bet rūpnieciskajiem kartupeļiem ir slikts olbaltumvielu daudzums.
- No lopbarības kartupeļiem veidojas lieli, cieti saturoši, olbaltumvielām bagāti bumbuļi. Tā kā kartupeļu kā lopbarības kultūras nozīme pēdējā laikā pieaug, augstas šķirnes ir ārkārtīgi svarīgas.
- Universālās šķirnes var apvienot visu uzskaitīto grupu īpašības.
Daudzu gadu klātbūtnes laikā vasarnīcas un lauku kartupeļu stādījumos visi ir pieraduši, ka bumbuļu ārējā krāsa var būt gandrīz balta, brūni dzeltena, rozā vai gandrīz violeta. Bet vēl nesen, griežot, kartupeļi palika balti vai viegli dzelteni.
Kur purpura un sarkanie kartupeļi iegūst neparastās krāsas?
Bet šodien selekcionāri stādīšanai piedāvā pilnīgi neparastus kartupeļu veidus ar daudzkrāsainu mīkstumu. Kartupeļi ir parādā savu pārsteidzošo krāsu diapazonu to bioķīmiskajam sastāvam, pareizāk sakot, antocianīniem un karotinoīdiem. Ja bumbuļos ar tradicionālo balto mīkstumu ir ne vairāk kā 100 mg provitamīna A uz 100 gramiem kartupeļu, tad šķirnes ar dzeltenu serdi satur divas reizes vairāk šīs vielas. Un jo spilgtāka ir bumbuļa krāsa, jo lielāka ir provitamīna A koncentrācija. Oranžajos un sarkanajos kartupeļos tā saturs sasniedz 500–2000 mg.
Antocianīnu koncentrācija, kas nodrošina mīkstuma un mizas purpursarkano, ceriņu vai violeto krāsu, spilgtas krāsas bumbuļos ir divas desmiti reižu lielāka nekā gaišās galda šķirnēs. 100 grami purpursarkano vai zilo kartupeļu var saturēt no 9 līdz 40 mg antocianīnu. Turklāt šīs dabiskās krāsvielas un karotīna koncentrācija mizas tuvumā vienmēr ir augstāka. Bet mīkstuma iekšpusē šīs vielas var izplatīties nevienmērīgi, kas ļāva selekcionāriem iegūt augus ar raibiem bumbuļiem gan ārpusē, gan iekšpusē.
Turklāt sarkanajos, zilajos vai purpursarkanajos kartupeļos ir divreiz vairāk bioflavonoīdu nekā tradicionālajās šķirnēs ar gaišu mīkstumu. Bet krāsainos bumbuļos ir daudz mazāk cietes, tāpēc tos var izmantot diētiskā un terapeitiskā uzturā, un dažreiz pat neapstrādātā veidā. Aktīvā arvien jaunu krāsaino šķirņu atlase un to pieaugošā popularitāte dārznieku vidū liecina, ka vēl nav izpētīti un izmantoti visi kartupeļu labvēlīgie aspekti. Korejas un Amerikas Savienoto Valstu biologu un ārstu veiktie pētījumi liecina, ka purpursarkano bumbuļu iekļaušana uzturā palīdz organismam pretoties aterosklerozei un vēzim.
Sarkanajos un purpursarkanajos kartupeļos esošās vielas labvēlīgi ietekmē redzes orgānu un asinsvadu stāvokli, novērš priekšlaicīgu novecošanos un palīdz cīnīties ar sirds slimībām.
Sarkanie un zilie kartupeļi no NVS selekcionāriem
Ne tikai Rietumu selekcionāri, bet arī zinātnieki no Baltkrievijas un Krievijas audzē šķirnes, kas ražo bumbuļus ar krāsainu mīkstumu. Krievijas Federācijas Stādkopības pētniecības institūta darbinieki ieguvuši augstražīgus purpursarkano kartupeļu hibrīdus, kas veiksmīgi zonēti valsts centrālajā zonā.
Bet pirmie krāsainie kartupeļi Krievijā tika iegūti Tomskas apgabalā. Šeit kopš 2007. gada tiek radītas oranžas, rozā, violetas un zilas kartupeļu šķirnes. Sibīrijas zinātnieki ir zonējuši un jau masveidā audzē vairākus interesantus kartupeļu veidus ar augstu karotīna un antocianīnu saturu.
Pateicoties sēklu materiālam, kas saņemts no Peru kartupeļu audzēšanas centra, nosauktā Augu audzēšanas pētniecības institūta. Vavilovam, kā arī no pētniecības centriem ASV un Vācijā, Baltkrievijas pētniekiem, kas nodarbojās ar progresīvām izstrādēm, izdevās izveidot vairāk nekā septiņdesmit hibrīdus, kas pēc spilgtuma nav zemāki par saviem pasaules kolēģiem.
Nosacīti veselīgi kartupeļu veidi
Pasaulē nemitīgi pieaug pieprasījums pēc spilgtas krāsas kartupeļu veidiem, kas visbiežāk iegūti starpsugu krustošanā un rūpīgā selekcijā, ko veicina gan dārzkopju zinātkāre, gan izteiktā labvēlīgās īpašības tādi bumbuļi. Biologu pētījumi neaprobežojas tikai ar šādu atlasi.
Viens no lielākajiem uzņēmumiem, kas nodarbojas ar augu ģenētiku, ir radījuši ģenētiski modificētu šķirni Russet Burbank New Leaf, kuras pamatā ir Amerikas Savienotajās Valstīs izplatīti kartupeļi ar sarkanbrūnu mizu.
- Ārēji šādi kartupeļi maz atšķiras no parastajiem dzeltenajiem vai baltajiem.
- Tam ir dzeltenīgi drupans mīkstums un ādaina, blīva āda.
- Kad audzē, šķirne parādās augsta raža un izturība pret slimībām un Kolorādo kartupeļu vaboles bojājumiem.
- To izmanto dažas no lielākajām ātrās ēdināšanas ķēdēm pasaulē.
- Šo šķirni, kas dominē stādījumos Amerikas Savienotajās Valstīs un Austrālijā, izmanto kā pārtikas un lopbarības kartupeļus.
Bet 2009. gadā Krievijas ārstu veikto pētījumu rezultātā lauksaimniecības augi ar izmainītu ģenētiku, tostarp līdzīga veida kartupeļi, netika atzīti par cilvēkiem labvēlīgiem. Izmēģinājuma dzīvniekiem, kuri ēda šādus bumbuļus, tika konstatētas iekšējo orgānu patoloģiskas izmaiņas, tāpēc ģenētiski modificētos kartupeļus Krievijā nav atļauts izplatīt un audzēt.
Neatkarīgi no tā, cik liela ir krāsaino bumbuļu popularitāte, ir viens kartupeļu veids ar neparastu krāsu, kas cilvēkiem nodara tikai ļaunumu. Tie ir dārzniekiem labi zināmi zaļie kartupeļi, kas par tādiem kļuva pēc ilgas uzturēšanās gaismā.
Apgaismojuma ietekmē bumbuļos sāk uzkrāties dabiskais alkaloīds solanīns. Tādā veidā augs aizsargā bumbuļus no iedarbības vidi un slimības, bet solanīns cilvēkiem nemaz nav noderīgs.
Ēdami saldie kartupeļi, jamss
Ja īstie kartupeļi ir dārzenis, kas radniecīgs naktsvijolei, paprikai un, tad saldajiem kartupeļiem, kas ražo lielus cieti saturošus bumbuļus, tuvākie radinieki būs savvaļas vīgriezes un dārza rīta krāšņums.
Mūsdienās audzē daudzās Āzijas valstisĀfrikā un Amerikas Savienotajās Valstīs saldie kartupeļi un jamss tiek augstu novērtēti to uzturvērtības un labvēlīgo īpašību dēļ. Šī ir pārtikas kultūra, kas ir pieprasīta visā pasaulē un kuras dzimtene ir Kolumbijas un Peru kalnu reģioni. Tāpat kā parastie kartupeļi, arī saldie kartupeļi atkarībā no šķirnes var radīt dažādu krāsu bumbuļus.
Sen zināmās šķirnes ir tik bagātas ar karotīnu, ka to oranžie bumbuļi ir veselīgāki par burkāniem. Saldie kartupeļi tiek veiksmīgi audzēti, lai saturētu lielu daudzumu antocianīnu, un tiem piemīt īpašības, kas līdzīgas tradicionālajiem purpursarkanajiem kartupeļiem. Taču kalcija, ogļhidrātu un dzelzs satura ziņā kartupeļi ir zemāki par saldajiem kartupeļiem, kuros turklāt ir pusotru reizi vairāk kaloriju.
- Tropu un subtropu zonās saldos kartupeļus un jamsus audzē kā daudzgadīgu kultūru, un šajā gadījumā bumbuļi sasniedz pat 10 kilogramu svaru.
- Mērenā klimatā viengadīgajās kultūrās ir iespējams izaudzēt visagrāk nogatavojušās šķirnes, kuru bumbuļi sver aptuveni 3 kg. Krievijai ir veiksmīga pieredze saldo kartupeļu audzēšanā ar veģetācijas periodu līdz 110 dienām.
Pasaulē ir izstrādātas daudzas produktīvo saldo kartupeļu šķirnes, kas atšķiras ne tikai ar nogatavināšanu, mīkstuma un bumbuļu mizas krāsu, bet arī pēc garšas. Lai gan dažiem saldo kartupeļu ēdieniem ir salda garša, citi nav atšķirami no tradicionālajiem kartupeļiem. Ir šķirnes ar krēmīgu un riekstu garšu.
Kartupeļu šķirnes - video
Līdz šim selekcionāri ir izstrādājuši aptuveni 4000 kartupeļu šķirņu un šis darbs turpinās. Lai izvēlētos pareizos kartupeļus stādīšanai, jums jāzina, ar kādām galvenajām īpašībām šķirnes atšķiras viena no otras. Pirmkārt, tiek ņemtas vērā trīs īpašības: mērķis (audzēšanas mērķis), mizas un mīkstuma krāsa, nogatavošanās periods. Mēs izskatīsim katru iespēju.
Visas kartupeļu šķirnes parasti iedala divās lielās grupās:
- iekšzemes (tas parasti ietver ne tikai krievu, bet arī baltkrievu un ukraiņu);
- importētas (visbiežāk holandiešu, retāk vācu šķirnes).
Piemēram, dienvidu un stepju reģionos labāk aug superagri, agri un vidēji agri kartupeļi, kuriem ir laiks nogatavoties, pirms laiks kļūst pārāk karsts. No ārzemju selekcijas šķirnēm vēlams izvēlēties tikai tās, kas ir iekļautas “Lietošanai apstiprināto selekcijas sasniegumu valsts reģistrā” konkrētajā reģionā.
Kartupeļu veidi pēc mērķa
Atkarībā no audzēšanas mērķa kartupeļu šķirnes ir:
- galda ēdieni - ne vairāk kā 18% cietes (dažreiz līdz 20%). Šo šķirņu kartupeļus izmanto pārtikā. Bumbuļi ir ļoti garšīgi, satur daudz C vitamīna, beta-karotīna un citas derīgas vielas;
- tehniskais - paredzēts cietes un spirta ražošanai. Šādi kartupeļi satur vairāk nekā 16% cietes un maz olbaltumvielu;
- barība - ar augstu cietes un olbaltumvielu saturu, tas ir, vielām, kas veicina mājdzīvnieku strauju augšanu;
- universāls - bumbuļi ir patīkami pēc garšas, satur no 16 līdz 18% cietes, daudz vitamīnu un mikroelementu.
- A – kartupeļi salātiem un okroshkas. Bumbuļi nav pārcepti, mīkstums ir blīvs un ūdeņains, nav miltainuma;
- B – kartupeļi, kas paredzēti vārīšanai (ideāli zupām) un cepšanai. Bumbuļi ar vidēji blīvu un ūdeņainu mīkstumu, nedaudz miltainu, vārās ļoti slikti;
- C – labi novārīti kartupeļi, kurus parasti pasniedz veselus, biezenī vai ceptus. Bumbuļu konsistence ir mīksta, mīkstums vidēji miltains un nedaudz ūdeņains.
- D – ļoti pārcepti kartupeļi. Izmanto cepšanai un biezeņu pagatavošanai, nav piemērota cepšanai. Bumbuļu konsistence ir mīksta, mīkstums miltains un nav ūdeņains.
Kartupeļu klasifikācija pēc mizas un mīkstuma krāsas
Atkarībā no šķirnes kartupeļu mīkstums var būt balts vai dzeltens, miza var būt balta, dzeltena, sarkana vai violeta. Mīkstuma dzeltenā krāsa norāda uz augstu beta-karotīna saturu bumbuļos. Sarkano krāsu pīlingam piešķir antocianīni – bioflavonoīdi, kuriem piemīt antioksidanta iedarbība un kas stiprina asinsvadu sieniņas. Jo tumšāka ir bumbuļu miza, jo vairāk tajā ir antocianīnu. Tāpēc medicīniskiem nolūkiem ieteicams lietot rozā kartupeļu sulu.
Senajai šķirnei Morning Rose (amerikāņu, daudzu dārznieku iemīļota) ir labas diētiskās īpašības. Pamatojoties uz to, vidēji agrīnās šķirnes Krimas roze un Sarkanā roze tika audzētas īpaši sausiem un stepju reģioniem.
Pēdējā laikā selekcionāri visā pasaulē ir strādājuši pie kartupeļu šķirņu izstrādes ar sarkanu un purpursarkanu mīkstumu. Tā nav kaprīze: protams, šādi bumbuļi izskatās iespaidīgi, taču augstais antocianīnu saturs padara šādus kartupeļus par neaizstājamu diētisku produktu, īpaši cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Visveselīgākās ir šķirnes ar sarkanu mīkstumu Turklāt kartupeļu veidi ar krāsainu mīkstumu ir ārkārtīgi izturīgi pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Tādējādi agrīnās šķirnes ar dzērveņu sarkano bumbuļu mīkstumu Cranberry Red un Hackleberry ir iedalītas Aļaskā. Peru augstienēs, kam raksturīgs augsts mitrums, audzē šķirni ar tumši violetu mīkstumu Purple Peruvian.
Kartupeļu klasifikācija pēc nogatavināšanas laika
Kartupeļu nogatavošanās periods ir laika posms no pirmo dzinumu parādīšanās līdz brīdim, kad var novākt ražu.
Kartupeļu šķirnes pēc nogatavināšanas laika klasificē šādi:
- ļoti agri, nogatavošanās periods – 35-50 dienas. Galvenā priekšrocība ir iespēja iegūt divas ražas sezonā;
- agri – 50-65 dienas;
- vidus agrs – 65-80 dienas;
- sezonas vidus – 80-95 dienas;
- vidēji vēlu – 95-110 dienas;
- vēlu – 110-120 vai vairāk dienas.
Populārākās galda kartupeļu šķirnes
Pieredzējuši dārznieki iesaka vienā apgabalā stādīt vairākas kartupeļu šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem. Sakarā ar to, ka dažādu šķirņu augu augšanas sezona nesakrīt, krūmi ir mazāk uzņēmīgi pret vēlu puvi un citām slimībām.
Kartupeļu formu un veidu daudzveidība Īpaši agrās (īpaši agrās) šķirnes:
- Ariels ir holandiešu kartupelis ar baltu mizu un dzeltenu mīkstumu, kas pēc vārīšanas nekļūst tumšāks. Bumbuļi lieli, labi saglabājušies līdz pavasarim, cietes saturs - 18,7%, raža - 280-450 kg uz simts kvadrātmetriem. Šķirne ir izturīga pret nematodēm, vēzi un vīrusu slimībām;
- Impala ir holandiešu selekcijas kartupelis ar dzeltenu mizu un mīkstumu, cietes saturs - 14,6%. Šķirne ir izturīga pret vēlo puvi un kraupi. Nogatavošanās laiks ir 70 dienas, bet bumbuļus var izrakt jau 45. dienā;
- Veneta ir vācu šķirne. Nogatavošanās periods ir 60-70 dienas, bet jaunus bumbuļus var izrakt jau 45. dienā. Produktivitāte – līdz 300 kg uz simts kvadrātmetriem. Bumbuļi ir mazi (70-100 g), ļoti garšīgi, piemēroti cepšanai, cietes saturs - 13-15%. Šķirne ir izturīga pret sausumu;
- Lapis lazuli ir baltkrievu šķirne, kas ir izturīga pret nematodēm. Produktivitāte – līdz 259 kg uz simts kvadrātmetriem. Bumbuļi ar dzeltenu mizu un baltu mīkstumu, cietes saturs - 13-15,7%. Nogatavošanās laiks ir 55 dienas, bet bumbuļus var izrakt jau 45. dienā.
Agrīnās (agri nogatavojušās) šķirnes:
- Žukovskis agri - rozā kartupeļi ar baltu mīkstumu. Bumbuļu svars ir līdz 170 g.Vārīt kartupeļi nekļūst tumšāki un nekļūst mīksti, tie labi der cepšanai un čipsu pagatavošanai. Cietes saturs bumbuļos ir līdz 15%, raža ir 320-380 kg uz simts kvadrātmetriem. Šķirne ir izturīga pret sausumu un zemu temperatūru, bumbuļi labi saglabājas līdz pavasarim;
- Vadonis ir kartupelis ar dzeltenu mizu un baltu mīkstumu. Bumbuļa vidējais svars ir līdz 120 g, cietes saturs ir 12%. Krūmi ir uzņēmīgi pret nematodēm, bet izturīgi pret vēzi. Produktivitāte – līdz 339 kg uz simts kvadrātmetriem.
Vidēji agrīnas šķirnes:
- Red Scarlet ir holandiešu šķirne. Bumbuļi - ar rozā miziņu un krēmīgu mīkstumu. Svars – 80-120 g, cietes saturs – 11-15%. Produktivitāte – līdz 450 kg uz simts kvadrātmetriem;
- Rowanushka - rozā kartupelis ar krēmīgu mīkstumu, cietes saturs - 11,9-15%. Šķirne nav skārusi nematodes, ir izturīga pret vēzi, bet ir uzņēmīga pret vēlu puvi. Produktivitāte – līdz 396 kg uz simts kvadrātmetriem.
Sezonas vidus šķirnes:
- Hannibal (slavenā Sineglazka) ir mājas šķirne, kas izaudzēta tieši pēc Lielā Tēvijas kara tieši piemājas saimniecībām. Šķirne iegūta, krustojot kultivētās un savvaļas kartupeļu sugas, tāpēc ir izturīga pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Bumbuļu svars ir 150-200 g, miza ir pelēka, pārklāta ar maziem purpursarkaniem plankumiem. Bumbuļos ir daudz B vitamīna, cietes saturs ir 15,5%. Kartupeļi labi vārās, ideāli makšķerēšanai, bet der arī cepšanai. Šķirne reģistrā nav iekļauta tādēļ, ka lielajās saimniecībās atšķirībā no viensētām šie kartupeļi ir slikti saglabājušies;
- Dubrava – dzelteni kartupeļi ar krēmīgu mīkstumu. Bumbuļi ir ļoti lieli, sver no 100 līdz 200 g Cietes saturs ir no 11 līdz 15%, raža ir līdz 325 kg uz simts kvadrātmetriem.
Vidēji vēlu šķirnes:
- Lasunok ir Baltkrievijas izlases šķirne. Bumbuļi ir dzelteni ar krēmīgu mīkstumu, ļoti lieli (līdz 200 g). Produktivitāte – 500-600 kg uz simts kvadrātmetriem. Bet kartupeļus saglabā tikai temperatūrā līdz +4 °C, pie mazākās sasilšanas tie sāk dīgt;
- Asterix ir sarkans kartupelis ar krēmīgu mīkstumu. Produktivitāte līdz 300 kg uz simts kvadrātmetriem. Šķirne ir izturīga pret dažādām slimībām.
Vēlās šķirnes: - Žuravinka ir sarkans kartupelis ar dzeltenu mīkstumu. Bumbuļu svars - līdz 140 g, cietes saturs - 14-19%, raža - līdz 242 kg uz simts kvadrātmetriem;
- Zdabytak ir Baltkrievijas izlases šķirne. Bumbuļi ir rozā ar baltu mīkstumu. Šķirne ir izturīga pret vīrusu infekcijām. Produktivitāte – līdz 700 kg uz simts kvadrātmetriem.
