Лук батун после зимы. Лук батун из семян, выращивание и уход в открытом грунте. Как вырастить лук батун из семян

23.06.2023

Это обычный зеленый лук, выращиваемый исключительно на перо, а не на репку. В почве образуется только небольшое утолщение, называемое ложной луковицей, которая тоже очень вкусна. Выращивать батун можно рассадой и из семян.

Другие названия: Татарка, Дудчатый лук.

Выращивание батуна

В России этот вид лука выращивают на всей территории, за исключением разве что самых северных районов. Батун — многолетний лук, который может расти на одном месте до 10 лет, но наиболее продуктивен он первые 3-4 года.

Вырастить батун дело не сложное — справится даже новичок, никогда не выращивавший лука.

Этот лук подходит для выращивания в обогреваемой теплице на зелень в зимнее время. При чем растет он даже при температуре +12-+13 градусов, что очень удобно (энергозатраты не такие большие, как при выращивании обычной репки на зелень).

Лук батун морозостоек, переносит даже суровые зимы с температурой воздуха до -40 градусов. Весной, как только почва оттает, сразу появляются зеленые росточки лука-батуна, причем возвратные заморозки до -6 градусов он выдержит стоически. Это первая весенняя зелень на наших столах.

Лук батун из семян

Когда сеять лук-батун . Сеют семена лука батуна как только «отойдет» от мороза земля, то есть как сойдет снег и расстает верхний слой почвы. Во многих регионах посадки можно делать уже в марте. В средней полосе рекомендован посев в апреле месяце.

Посадку проводят как сухими семенами, так и пророщенными. Замачивание проводят в отстоянной от хлора обычной воде, на мокрой ткани, марли и пр. до единичных наклевываний. Часто семена готовят к посеву применяя барботирование в течение 12-18 часов.

Затем семена чуть подсушивают до сыпучести и высевают в открытый грунт или под пленку.

Зелень лука-батуна готовы к первой срезке, когда их длина будет 20-25 см. В это время перо его самое вкусное — нежное, сочное, в нем огромное количество витаминов, что несомненно говорит о его полезности. В нем содержится каротин, сахар, аскорбиновая и никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин, соли калия, магния, железа.

Листья батуна срезают на уровне почвы, связывают в аккуратные пучки и хранят в холодильнике в п/э мешках или пленке.

Со временем на луке появятся цветоносы, при этом рост листьев замедляется и затем совсем прекращается, они грубеют и качество продукции соответственно снижается. По прошествии определенного времени на этих цветоносах созреют семена (при ранней весенней посадке ориентировочно в конце июля месяца), соберите их,а затем удалите и цветоносы и старые листья.

В это время у батуна наступает период покоя, который длится 1,5-2 месяца. Далее лук желательно подкормить полным комплексным минеральным удобрением, прорыхлить междурядья и полить. Примерно через 2 недели батун даст новую молодую зелень (сентябрь-начало октября).

Сеять этот лук можно и летом, вплоть до августа месяца.

Лук батун рассадой

В принципе можно выращивать этот лук и через рассаду. В основном так выращивают садоводы северных регионов и средней полосы, где лето короткое и посев лука в открытый грунт возможен только в конце мая-начале июня. А если хочется, чтобы в начале лета уже была зелень, то сажайте лук батун на рассаду в середине-конце марта.

Сеять также можно сухими или замоченными семенами. Грунт для посадки лука не должен быть тяжелым, в нем обязательно должен присутствовать речной песок (а лучше вермикулит), они делаю почву рыхлой.

Семена заделывают на глубину до 1,5 см, между растениями оставляют порядка 2-2,5 см.

Лук батун на подоконнике

Для выращивания этого лука дома, выкопайте несколько растений и вместе с комом земли посадите в ящичек. Поставьте ящик на самый солнечный подоконник. Если подоконник бетонный (холодный), то обязательно сделайте между ящиком и подоконником прокладку, чтобы корням лука не было холодно, иначе они будут гнить. Естественно лук будет лучше расти, если установить над посадками дополнительное освещение.

Лучшие сорта лука батуна: описание, фото, характеристика

Приведем описание только 5 сортов этого лука, которые получили только положительные отзывы садоводов. Они же по этим причинам самые популярные и востребованные.

Лук батун Апрельский

Раннеспелый сорт салатного назначения. Листья ярко-зеленые, нежные, сочные, долго не грубеют, полуострого вкуса. Средний вес 1 растения до 300 г. Сорт морозоустойчивый, не склонный к болезням. Выращивается в однолетней и многолетней культуре.

Семена сеют ранней весной (как только позволит почва) на глубину 0,5-1,5 см, с расстоянием между растениями 20 см. За лето проводят 3-4 срезки зеленого пера. Лук Апрельский может выращиваться на одном месте до 5 лет.

Семена лука-батуна сорта Апрельский фирмы Плазменные семена.

Лук батун Русский зимний

Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, длительный срок отдачи товарного зеленого лука, высокая зимостойкость.

Среднеспелый (27-30 дней период от начала отрастания листьев до технической спелости) сорт многолетнего лука батуна. Вкус полуострый. Сорт не поражается болезнями. Урожайность зелени за одну срезку 1,58 кг/кв.м., за сезон 3,68 кг/кв.м.

Размножается семенами и делением куста. В течение лета рекомендовано проводить 2-3 срезки зеленых листьев. При однолетней культуре производят ранневесенний посев и одноразовую уборку растений в конце сезона (вместе с ложной луковицей). Листья при уборке с луковицей долго не грубеют. На одном месте этот лук хорошо растет до 5 лет.

Лук батун Нежность

Среднеспелый, зимостойкий, салатный сорт лука. Период от начала отрастания листьев до хозяйственной годности составляет 30 дней. Листья длиной до 35 см, зеленые, со слабым восковым налетом, сочные, долго не грубеющие, с нежным слабоострым вкусом. Сорт ценится за высокую урожайность, раннее получение зеленой продукции, высокую зимостойкость, повышенное содержание в листьях витамина С, каротина, витаминов В1, В2.

Имеет дезинфицирующее, потогонное, кровоостанавливающее действия. Рекомендуется при гипертонии, атеросклерозе, дизентерии, подагре. Отличный медонос. Идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления салатов, украшения блюд.

Лук батун Русский размер

Выращивается как однолетняя культура. Имеет невероятно широкое трубчатое перо (до 5 см в диаметре) с мягким сладковатым вкусом. Может вырастать до размеров, сравнимых с луком-пореем. Длина пера — до 70 см! Пригоден для фаршировки и приготовления пикантных блюд.

Посев на рассаду проводят с середины февраля, глубина заделки семян — 1-2 см. Высадка в грунт рекомендуется во второй половине мая.

Подкормки 1 раз в две недели в течение всего периода вегетации. Уход заключается в систематических прополках, рыхлении, подкормках и поливах.

Лук батун Лонг Токио

Раннеспелый сорт многолетнего лука, пригодный для получения ранней витаминной зелени во всех регионах России в открытом грунте с весны до поздней осени.

Растение высокое. Листья дудчатые, прямостоячие, темно-зеленые, со слабым восковым налетом, длиной до 60 см. Листья нежные, острого вкуса, но менее острые по сравнению с зеленью репчатого лука.

Этот лук морозоустойчивый, выдерживает температуру до -25 градусов без снегового покрова. Традиционно выращивается в многолетней культуре. Более прогрессивный метод – однолетняя культура получения зелени, с посевом в конце апреля и в июле. Июльский посев убирается не полностью, часть растений целесообразно оставить в зиму для получения продукции в апреле. При многолетней культуре срезают листья, при однолетней — убирают растение целиком.

Урожайность при одноразовой уборке 4 кг/кв.м.

Как вырастить лук батун, видео

Если вы выращиваете лук батун, напишите, пожалуйста, какие сорта вам нравятся больше? По возможности прикрепите фото лука батуна, выращенного вами. Спасибо.

Ваши отзывы о луке-батуне помогут многим садоводам подобрать к посадке самые лучшие семена.

Лук-батун является не только полезной зеленью в огороде, но и украшением сада, так как его соцветия отличаются декоративностью.

Растение зимостойкое многолетнее, легко переносит морозы и может расти на одном месте по 5-7 лет. Цветет на второй год, наибольшее количество зелени дает на 2-4 годы.

Батун не формирует настоящую луковицу. Из ложной луковицы этого растения в период всей вегетации отрастают новые побеги и трубчатые листья (до 40 от одного корня), покрытые воском.

Ценится лук именно за зелень, так как она обладает хорошими вкусовыми характеристиками и является полезной, например, при подагре, ревматизме, гриппе, дизентерии, атеросклерозе, гипертонии, как потогонное, противоглистное, мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Кроме того, она содержит много микроэлементов и целый комплекс витаминов, основными из которых являются витамины А и С.

Наиболее популярные сорта

Раннеспелые полуострые: Апрельский, Салатный 35, Сережа.

сорт Салатный-35 сорт Апрелевский сорт Сережа

Среднеспелые полуострые: Байя Верде, Русский зимний
Позднеспелые острые: Майский.

сорт Байя Верде сорт Русский зимний сорт Майский

Лук-батун хорошо подходит для посадки под зиму. Поэтому, если хочется получить сочную и полезную зелень пораньше, то семена лука лучше высевать в ноябре. В этом случае, сбор урожая можно проводить в мае-июне.

Посадка под зиму

Высеваются семена лука под зиму поздней осенью (ноябрь), с наступлением холодов и при температуре почвы минус 3-4 градуса, то есть в уже промерзшую землю. При этом всходы должны появиться не раньше начала весны, если они прорастут зимой, то замерзнут;
Семена высевают в плодородную почву, удобренную перегноем и комплексом минеральных удобрений, лучше подходит земля после огурцов, капусты, томатов, бобовых или зелени;
Семена заглубляют в бороздку, глубиной 1-2 см, на расстоянии 2-3 см друг от друга, между рядами должно оставаться 18-20 см.

Обратите внимание

В средней полосе лучше высевать 3-4 г семян на 1 м 2 , то есть выше чем для весенней посадки;

После посева, грядку нужно мульчировать перегноем или торфом;

Уплотнить почву;
На зиму прикрыть соломой, ветками, ботвой и снегом;

В апреле для более быстрого роста, всходы можно укрыть пленочным материалом.

Уход

Наиболее подходящей почвой для лука-батуна является супесчаная или суглинистая с гумусом, без застоев воды.

Кислую землю можно нейтрализовать доломитовой мукой или сланцевой золой.

Полив должен быть обильный и постоянный для того, чтобы листья и стебли были нежными и сохранили все вкусовые качества. В сухих условиях они грубеют и горчат;
Рыхление необходимо производить периодически при образовании корки на поверхности почвы;
Если культура выращивается как многолетняя, то кустики следует прореживать при образовании 3-4 листочков, чтобы расстояние между ними было 4-5 см. При выращивании на один сезон этого можно не делать;

Подкормка в виде навоза и минеральных удобрений (аммиачная селитра (50 г), хлористый натрий (20 г) и суперфосфат (30 г)) вносится также при образовании 3-4 листочков, во время или после полива;
Лук следует обрезать несколько раз за период вегетации со второго года после посева семян и в первый год, если он выращивается как однолетник. Обрезку производят при длине не менее 20 см на расстоянии 5-7 см от основания, чтобы не снизить урожай.
Если семена не нужны, то стрелки лучше срезать для формирования большего количества сочной зелени. А если лук выращивается для получения семян, то тогда необходимо срезать перья;

После обрезки стебли и листья растут более активно и обильно. Последний срез проводят за месяц до наступления холодов, для того, чтобы лук смог отрастить новые побеги, которые успеют огрубеть и перезимовать, иначе они замерзнут в холода.

Таким образом, лук-батун порадует ранней зеленью в огороде и станет отличным дополнением к любым блюдам.

После зимнего авитаминоза можно легко пополнить запасы витаминов из молодого пера лука, если сажать лук-батун под зиму. Мнение о родине растения расходятся. Одни специалисты считают, что он выращивался в Китае, другие – в Азии. В естественной среде он произрастает в Японии, Сибири и азиатских странах. Татарка и дудчатый лук – еще распространенные названия этого вида лука. Растение культивируют по всему миру из-за очень нежного вкуса, не свойственного другим сортам, и за раннюю всхожесть.

Можно ли сеять лук-батун под зиму

Этот сорт лука морозоустойчив, его можно сажать под зиму. Он относится к тем овощным культурам, которые при посеве поздней осенью вырастают более крепкими, чем при весенней посадке. Как и каждая многолетняя культура, лук нуждается в стратификации для хорошего прорастания.

Для зимней посадки подходят не все разновидности культуры, а только те, которые смогут перенести даже бесснежную зиму. К таким сортам относят:

Апрельский;
Майский;
Салатный-35.

На одном месте лук-батун выращивают по несколько лет. Если высадить его в последний месяц осени, то в марте уже можно будет полакомиться сладкими, ароматными перышками витаминного растения.

Когда сажать лук-батун семенами

Посев лука-батуна можно осуществлять не менее трех раз в год, но его семена при хранении теряют способность прорастания, поэтому посев под зиму для этого растения – лучший вариант.

Также его можно сажать в любой весенне-летний месяц и получить хороший урожай витаминной зелени. Для более ранних всходов посадку организуют в феврале, последний срок посева должен быть не позднее июля-августа.

В основном, семенами сажают лук-батут для рассады – это самый надежный способ получить раннюю зелень. В этом случае посев начинают в феврале, высаживают в открытый грунт в зависимости от климатических условий региона.

Посадку лука-батуна семенами под зиму начинают в последний осенний месяц.

Когда посадить лук-батун под зиму

При посадке батуна под зиму надо учитывать, что ранние сорта быстро всходят, но их перо также быстро становится грубым, волокнистым и непригодным в пищу.

Поздние сорта отличаются высокой урожайностью, они дают свежие, сочные стебли в течение 5 месяцев.

Посадку лука-батуна осенью под зиму начинают не раньше ноября, когда верхний слой земли переживет первые заморозки. Температура воздуха должна быть не менее 5-6 градусов.

Выбор посадочного участка

Такая культура не любит прямого попадания солнца, для нее больше подходит затененное место. Растение хорошо наливается соком под прикрытием деревьев или изгороди.

Богатый урожай лука-батуна будет на той почве, где предшественниками были:

бобовые культуры;
капуста;
томаты.

Нежелательна посадка после таких культур:

репчатый лук;
чеснок;
морковь.

Наиболее подходят для посадки лука-батуна земли в низинах, где отсутствуют неглубокие залежи подводных вод. Не рекомендуется сажать на склонах и пригорках, чтобы при осадках почву не размыло водой.

Подготовка земли

Землю за месяц до посадки дезинфицируют и удобряют органическими удобрениями.

Хороший урожай напрямую зависит от состава почвы. Она должна быть:

суглинистая, супесчаная;
слабокислая;
удобренная, плодородная;
с умеренной влажностью.

Нельзя допускать пересыхания земли – на пересохшем грунте в луке интенсивно образовываются стрелы.

Если земля с сильно выраженной кислотностью, ее необходимо нейтрализовать. Для этого за полгода до посева в нее вносят:

древесную золу;
известь;
доломитовую муку.

Так как культура будет расти на одном месте несколько лет, необходимо заранее хорошо удобрить землю. В почву за 2-3 месяца до посадки вносят:

перегной;
минеральные и органические удобрения;
аммиачную селитру.

Земля должна хорошо пропитаться удобрениями, после посева почву питают уже не так интенсивно.

Подготовка семенного материала

Семена лука-батуна необходимо откалибровать. Для этого их полчаса выдерживают в солевом растворе 1:10. Некачественные семена при этом всплывают на поверхность.

Семена, осевшие на дно, обрабатывают следующим образом:

Промывают.
Замачивают для дезинфекции в растворе марганца на 20-30 минут.
Выдерживают 7-8 часов в растворе стимулятора роста.

При обновлении грядки можно собранные семена высушить, обработать и оставить на следующий посев.

Посев лука-батуна под зиму

При посадке сеют большое количество семян, с учетом того, что некоторые из них могут не взойти.

лучшее время для высадки татарки – после первых небольших заморозков, в конце ноября;
для посадки выбирают суглинистую почву;
перед посевом землю удобряют – вносят суперфосфат, перегной, соли калия;
землю взрыхляют, удаляют сорную траву;
интервал между бороздками должен быть 20-22 см;
посадочная ямка – 2 см в глубину, между ямками необходимо пространство до 4 см.

После высадки лука-батуна, участок мульчируют опавшими листьями, овощной ботвой или торфом.

При посадке вегетативным способом многолетний куст следует разделить на части. У батуна нет луковиц, как в обычном луке, а стебли собраны в пучки с утолщением книзу. На конце каждого из них должен быть тонкий корешок.

При сильных морозах необходимо утеплить грядку, для этого ее накрывают полиэтиленом, закрепляя по краям от порывов ветра.

Ранней весной также необходимо укрыть пленкой первые ростки лука, чтобы они не повредились.

Уход после посадки

Лук-батун — культура влаголюбивая, поэтому землю следует регулярно увлажнять.

Как только появятся первые перышки, лук необходимо:

проредить растение;
обработать стимулятором роста;
регулярно, особенно после дождей, пропалывать и взрыхлять почву;
поливать через день умеренно;
срезать перья лука, как только они вырастут более 15 см.

Так как это многолетняя культура, необходимо каждый год удалять старые растения и подсаживать новые. Обновление необходимо для повышения урожайности.

Несмотря на то, что татарка сохраняет урожайность в течение 10 лет, рекомендуется каждые 5 лет обновлять грядки.

Первый год после посадки луку не требуется интенсивная подкормка, его можно лишь слегка присыпать золой.

Совет! В первый год у лука-батуна не рекомендуют срезать листья, это поможет ему хорошо перезимовать первую зиму и окрепнуть.

Заключение

Сажать лук-батун под зиму совсем несложно, это действие доступно каждому огороднику. Перед посадкой необходимо определиться с выбором сорта, изучить его характеристики. Первые перышки зеленого лука начнут пробиваться из-под снега, если его правильно посадить весной.

Приложив небольшие усилия, можно получить на стол раннюю, сочную зелень с большим комплексом витаминов и микроэлементов.

Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания

Выращивание лука-батуна не требует высокозатратных технологий посадки. Культура очень просто размножается, рассадкой куста и семенами.

Посев семян лука-батуна, лучше производить во второй декаде весны, когда почва достаточно прогреется. А летом или вначале осени можно собирать полноценный урожай лука.

Место лука-батуна в севообороте предполагает очередность после бобовых культур, не стоит сажать культуру после томатов, так как риск заражения грибковыми заболеваниями удваивается.

Луковые культуры предпочитают дерновые грунты, богатые гумусом, с низким уровнем кислотности. Плохо растут на скудных и глиняных почвах.

Если почва на вашем участке не соответствует требованиям, тогда решением проблемы будет искусственное обогащение грунта, на тяжелых суглинках перепревшей органикой и торфом, состав песчаной почвы можно исправить добавлением в нее чернозема.

К посадке лука-батуна весной, участок готовят с осени или за неделю до посева. В почву вносятся минеральные удобрения и перепревшая органика, кислые почвы известкуются, оптимальным уровнем рН считается отметка в 6,5-7,5 единиц. После, участок перекапывается, боронуется, и формируются грядки с расстоянием между ними около 30 см.

Нормой высева семени лука-батуна считается полтора грамма на квадратный метр участка, на глубину около двух сантиметров.

Состав почвы для рассады, выращиваемой в домашних условиях мало отличается от состава открытого грунта. Состав на рассаду можно смешать в следующих пропорциях: перепревший навоз и садовую землю перемешивают 1:1, добавляют 150 гр. золы, 120гр. суперфосфата, и снова перемешивают. Чтобы избежать заболеваний молодых луковых растений грунт стоит увлажнить крепким раствором марганцовокислого калия.

Семена лука-батуна за сутки до посева следует завернуть во влажную марлевую салфетку, предварительно выдержав их 2 суток при температуре около +6 градусов (в холодильнике). После, семена просушивают, и сеют в контейнеры наполненные грунтом, в неглубокие бороздки (до сантиметра) с шагом в 3-4 см. После посева семена присыпают землей и увлажняют.

Емкостью для посева может служить глиняная посуда или одноразовые пластиковые стаканы. Высев в открытый грунт, как семян, так и рассады производят, когда почва прогреется до +12 градусов, в подготовленный, обогащенный грунт протравленные фунгицидами семена лука-батуна сеют в неглубокие грядки до 1,5 см, шагом в 3 см., (после всходов лучше проредить сеянцы).

Посадка лука-батуна под зиму в открытый грунт не отличается от весеннего сева, однако насаждения следует укрыть лутрастилом или мульчей, а ранней весной, минуя морозы, слой снять.

Уход за насаждениями лука-батуна

Уход за луком-батуном не осложнен и включает примитивный набор агротехнических мероприятий: поливы, удобрения, прополки и защиту от вредителей.

Частота поливов зависит от количества осадков в регионе. При низкой влажности лук-батун поливают два-три раза в неделю. Для получения сочной зелени в большом количестве поливы увеличивают до 4-5 раз, а рыхления проводят до двух раз в неделю. Пересыхание почвы при выращивании лука на зелень, не допустимо.

Прополку и рыхление грядок следует проводить по мере зарастания участка и образования земной корки, препятствующей аэрации почвы и усвоению ей необходимого запаса влаги.

Прореживание всходов является неотъемлемой частью ухода за зеленью лука, загущенные посадки не смогут развиваться должным образом, поэтому необходимо добиться расстояния между растениями в 5-7 см.

Рыхление и прополку предпочтительно проводить вечером, стараясь не повреждать слабую корневую систему батуна.

Приблизительно в конце июня, проводится обрезка нижнего зеленого пера, оставляя лишь верхнюю молодую зелень, позже растение будет давать новые листья.

Удобрение лука-батуна проводится два раза за вегетационный период, если учесть что первый раз проводится во время посадки растения. В интенсивную фазу роста зелени лук потребляет большое количество азота и фосфора. Поэтому подкормку минеральными удобрениями и азотом следует проводить после появления первых всходов зелени. Растение хорошо отзывается на подкормки компостом. Органика вносится с расчетом 10 кг., на квадратный метр, не лишним будет внесение 150 грамм аммофоски.

Чтобы пересадить лук-батун на новое место выкопайте куст, не повреждая корни, разделите луковицы на несколько частей и перенесите на новое место посадки.

Лук-батун осенью в уходе не нуждается, растение вступает в фазу сна и устойчиво переносит холода.

Сорта лука-батуна, описание

Лук-батун имеет огромное многообразие сортов, ниже представлены раннеспелые и высокоурожайные сорта, завоевавшие уважение среди начинающих дачников.

Раннеспелый Майский сорт. Растение среднерослое, прямостоячее, имеет белесый восковой налет. На вкус средне-острый, хрустящий, сочный. Содержит сахар выше средней нормы. Зелень остается свежей и сочной продолжительное время. Обладает хорошей лежкостью. Майский это холодостойкий сорт, устойчивый к полеганию.

Лук-батун Сережа. Результат скрещивания репчатых сортов и сортов батуна. Зелень раннеспелая, высокая, кустистая, с голубым оттенком листа. Белесый налет определяется по всей поверхности прямостоячего листа. Устойчив к промерзанию и нападкам вредителей, сорт обладает приятным острым вкусом сочной зелени.

Луковый Сорт Восход. Еще один из раннеспелых сортов лука-батуна. Легко переносит низкие температуры, сохраняя свои вегетационные способности. Восход низкорослый лук, зелень не превышает высоты более 30 см. Один куст способен дать до 35 стрелок зелени, урожайность средняя, при соблюдении агротехники с квадратного метра насаждений можно собрать до 15 кг. свежей зелени.

Изумрудный сорт лука-батуна. Дополняет группу ранних сортов лука гибридный сорт Изумрудный. Незаменим в салатах, благодаря своей тонкой, сочной и «изумрудной» зелени. Является кладезем витамина С и аскорбиновой кислоты. Устойчив к полеганию, заражению грибковыми инфекциями. Вкус острый, зелень долго остается нежной.

Сорт Байя Верде. Так же как и сорт, Сережа, является гибридом репчатого и лука-батуна. Среднерослое растение, с ранними сроками созревания. Зелень лука насыщенного темно-зеленого оттенка с молочным восковым налетом. Этот лук сажают весной, а в начале лета собирают первый урожай зелени. Сорт с острым вкусом и нежным «пером». Устойчив к заражению серой гнилью и грибковым заражениям донца.

Салатный сорт лука-батуна. Салатный это раннеспелый сорт, отличается нежным пикантным острым вкусом. Стрелки достигают высоты около 30 см., внутри полые, дудчато-ветвистые. После уборки зелень долго хранится и не вянет. Салатный сорт лука идеален для салатов и овощных блюд. Не подвергается заболеваниям, растет на любых почвах.

Русский зимний сорт. Ранний сорт с массивной ложной луковицей и высокой зеленью. Употребляется в столовых целях. Неплохо переносит заморозки. Этот сорт лука-батуна выращивается под зиму и весной. Подходит для выращивания в северных регионах страны.

«Русский» имеет массивные разветвления зелени, дает неплохие урожаи при соблюдении минимальной агротехники. Зелень не склонна к полеганию, долго хранится и не «деревенеет».

Скороспелый луковый сорт Нежный. Вызревает рано, первую зелень можно срезать через три недели после посева. Зелень оправдывает наименование сорта, очень нежная и «мягкая» на вкус. Сорт раскидистый, маловетвистый, прямостоячий. Употребляется в первозданном виде. Содержит высокий процент аскорбиновой кислоты и каротин.

Грибовский высокоурожайный сорт. Грибовский дает высокие урожаи зелени. Ветвистый мощный куст вырастает до 30 см. в высоту и дает длинные зеленые стрелки с мягким вкусом и средней остротой. Один квадратный метр насаждений дает до 25 кг. зеленых стрелок. Слегка сладковатый вкус делает Грибовский сорт незаменимым в салатах.

Лук-батун Барон. Раннеспелый, устойчивый сорт лука. Стебли вырастают в длину около полуметра, склонны к полеганию, внутри полые, жесткие. Куст формируется и готов к срезке уже через месяц после посадки. Самые высокие урожаи дает после года существования. Холодостойкий и устойчивый сорт пользуется успехом у дачников за неприхотливость и острый вкус. Зеленую массу Барона широко используют для длительного хранения путем замораживания и консервирования.

Исполин сорт лука среднеспелый. Молодой представитель лука-батуна, выведенный отечественными селекционерами совсем недавно. Средние сроки созревания и широкий раскидистый куст, с крепкой толстой зеленью полностью оправдывает свое название.

Исполин стойко переносит низкие температуры и заморозки. Устойчив к поражению грибком.

Сорт Апрельский ранний. Один из самых ранних сортов лука-батуна. Кладезь витаминов и минералов, дает много сочной вкусной острой зелени уже в мае месяце. Созревает чуть более чем через месяц после посадки. Выдерживает заморозки, не склонен к полеганию, устойчив к поражению гнилью. Листва лука средней высоты, тонкая и нежная. Куст ветвистый, может достигать полуметра высотой.

Сладкий привкус пикантной остроты делает Апрельский сорт любимцем на кухне. Взрослое растение дает около 45 зеленых стрелок. Апрельский сорт предпочитает обогащенные почвы с низким уровнем кислотности. При минимальных агротехнических усилиях дает урожаи до 15 кг. с кв.м.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания. Его можно срезать через месяц после появления первых всходов. А через полтора месяца растение снова даст сочную свежую зелень, на этом этапе выполняют окончательную уборку лука-батуна.

Выращивание этого вида лука целесообразно производить только для получения зелени, поэтому процесс уборки не меняется.

Чем раньше вы срежете первую зелень, тем раньше получите второй урожай. Однако учтите, чтобы урожай был хорошим, не забывайте о подкормках.

Лук срезают или обрывают аккуратно не ниже 5 см., от грунта, не вытягивая луковицу и не повреждая корневую систему. Зелень упаковывают в ящики или полиэтиленовую пленку и отправляют на хранение.

Следует учитывать то факт, что в регионах с суровым климатом урожай лука собирают один раз, если вы собираетесь оставить растение на зимовку, так как лук должен будет подготовиться к зиме и укорениться. А не кидать оставшиеся силы на восстановление срезанных стрелок.

Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Для этого стрелки моют, режут и упаковывают в контейнеры для последующей заморозки.

Лук-батун может храниться в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке холодильника около месяца, не теряя своих полезных свойств и без ущерба внешнему виду. Вышеперечисленные способы прекрасно подойдут для заготовки лука-батуна на зиму.

Лук-батун также можно высушить и использовать как приправу к блюдам. Для этого лук измельчают и сушат, после упаковывают в бумажные пакеты и хранят в сухом месте. В таком виде сушеную зелень лука можно хранить годами.

Полезные свойства лука-батуна в первую очередь определяются его богатым витаминным составом, высокое содержание витамина с и аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в рационе человека и главным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.

Неприхотливость в уходе и высокие урожаи при минимальном соблюдении агротехники, его устойчивость к заболеваниям делает лук-батун главной составляющей «зеленого пучка» столовой зелени.

Люди успешно выращивают лук на протяжении тысячелетий. За это время были значительно усовершенствованы изначальные характеристики диких прародителей данной сельскохозяйственной культуры, а также выведено множество новых сортов. Достойное место среди своих сородичей занимают и многолетние луки, отличающиеся широтой ареала обитания, устойчивостью к низким температурам, неприхотливостью и высокой урожайностью. К ним относятся:

Лук-батун.
Лук душистый.
Лук-слизун.
Шнитт-лук.

Наибольшее распространение среди них приобрёл лук-батун, родина которого – просторы Восточной Сибири и Китая. Также его называют зимним, татаркой, дудчатым, песчаным.

Лук «Батун» относится к многолетним лукам, устойчивым к низким температурам, неприхотливостью и высокой урожайностью

В данной статье мы разберем как выращивается лук «Батун», рассмотрим этапы посадки, ухода и методы борьбы с болезнями и вредителями.

Видовые характеристики сорта лука Батун

Внешний вид растения практически идентичен обычному репчатому луку, лишь его дудчатые листья значительно крупнее, — до 400 мм длиной и 20 мм в диаметре. У батуна не образовывается настоящая луковица, вместо неё имеется утолщение, называемое ложной луковицей. Такая микроморфологичная особенность растения предполагает и способ его использования, — исключительно с целью выгонки зелени.

Лук-батун прекрасно растёт на одном месте до 10 лет, однако максимальная продуктивность отмечается первые 3 – 4 года.

Его растения отличаются высокой устойчивостью к морозам, легко выдерживая – 40 С о. Зелень лука начинает появляться сразу же после оттаивания почвы и не боится кратковременных возвратных заморозков не ниже – 6 С о. Его семена прорастают, как только почва прогреется до + 2 С о. Оптимальная же температура произрастания + 19 С о.

Вкусные, острые и сочные листья батуна отличаются высоким содержанием витамина С (вдвое большим, чем у репчатого лука).

Из сортов лука чаще всго в нашей стране выращивают полуострые раннеспелые «Салтный 35», «Барон» и «Апрельский 12», а также острые позднеспелые «Грибовский 21» и «Майский».

Технология выращивания лука Батун на даче

Полноценная выгонка ранней зелени батуна возможна уже при температуре в + 11 С о, которую можно обеспечить в зимние месяцы даже в плёночной теплице с обогревом. Лучшими предшественниками являются томаты, картофель и капуста.

Внесение удобрений

Почва должна быть плодородной и воздухопроницаемой, поэтому лучше избегать глинистых участков. Её подготовка заключается во внесении перепревшей органики (до 7 кг/м 2), а также минеральных удобрений, содержащих:

Азот (0.01 кг/ м 2).
Фосфор (0.012 кг/ м 2).
Калий (0.008 кг/ м 2).

После чего производится вспашка или перекопка на глубину не менее 35 см. Далее участок следует выровнять.

Схема посева семян

Высевают семена батуна рядами с междурядьем – 25 см на глубину до 3 см, с соблюдением нормы высева в 1.2 грамма на квадратный метр.

Поливы и подкормки

Растение требовательно к поливам. При пересыхании почвы его зелень становится горькой и волокнистой, появляются цветочные стебли. Оптимальным способом полива является использование капельной ленты с блоком внесения удобрений, позволяющим экономно производить подкормки растения (это следует делать после окончания каждого среза зелени).

Этапы выращивания лука

В первый год жизни растения листья прекращают срезать до наступления осени, чтобы дать возможность скопить в ложной луковице достаточный для зимовки запас питательных веществ.

Второй год начинают с внесения по мерзлоталой почве нитроаммофоски в дозе до 0.05 кг/м 2 и перегной в дозе 7 кг/м 2 , далее производится удаление засохших листьев. Спустя 20 дней после появления ростков можно приступать к сбору первого урожая, а ещё через 50 дней, — второго.

На третий год все процессы повторяются, но в последний сбор, который нужно произвести до 1 августа, порей не срезается, а выкапывают вместе с луковицей и производственный цикл на этом оканчивается.

При выращивании лука в открытом грунте, с целью получения более раннего урожая, можно накрывать грядки спанбордом либо полиэтиленовой плёнкой, что ускорит срок его вегетации на 14 – 21 день.

Цветение лука и самостоятельный сбор зерна

Батун – великолепный медонос, а его шаровидные крупные цветы очень красивы. Вокруг них всегда вьются пчёлы, бабочки, шмели.

В конце июля на цветовых стрелках созревают семена лука

В конце июля на цветовых стрелках созревают семена. Степень их зрелости легко проверить. Для этого необходимо взять рукой стебель цветоноса и встряхнуть его. Если на подставленную ладонь сразу же посыплются семена, значит, они готовы к сбору.

Выращивание батуна в разных культурах

Этот лук можно выращивать двумя способами:

Однолетняя культура.
Двулетняя культура.

Батун, в качестве однолетника, высевается в готовую почву весной, — последняя декада апреля – первая декада мая. К сентябрю урожай готов. Его собирают вместе с ложными луковицами, срезая корешки.

Для двулетней посадки семена высеваются в последнюю декаду июля – первую декаду августа. Растения прорастают и до зимовки набирают достаточную силу. На второй год урожай собирают, начиная с июля и заканчивая в сентябре.

Увядание и желтизна кончиков лука «Батун» говорит о болезни «Белая гниль», которая приводит к гибели растения

Если посыпятся семена цветоноса после встряски стебля, то лук созрел

Болезни лука-батуна

Как правило, это растение не подвержено заболеваниям. Однако, в случае несоблюдения технологии выращивания и севооборота, а также при неблагоприятных погодных условиях, у батуна возможно развитие нескольких патологий .

В таблице приведены их названия, симптоматика и меры борьбы с ними.

Название	Симптомокомплекс	Меры борьбы
Ложная мучнистая роса	Сероватый налёт на листве, переходящий в ржавые пятна	Обработка с интервалом в 7 дней: Фитоспорин-М 0.15 %, Хлорокись меди 1 %, бордоская смесь. Дезинфекция семян методом нагрева их в воде при 50 С о в течение четверти часа, с последующим охлаждением прохладной водой и подсушиванием.
Ржавчина	Штрихи на листве грязно-жёлтого цвета, постепенно темнеющие. В дальнейшем листья засыхают.	Чистый посевной материал. Фитоспорин-М 0.15 % или бордоская смесь обрызгивание вегетирующих растений.
Белая гниль	Листва желтеет. Изменения начинаются с кончиков перьев. Растение увядает и гибнет.	Незаражённый посевной материал.
Мозаика	Появление удлинённых крапинок и полосок на перьях лука, листва становится гофрированной.	Уничтожение вредителей, — переносчиков вируса, использование незаражённого посевного материала. Сжигание заражённых растений.

Вредители лука Батун. Методы борьбы

Батун может стать лакомством для целого ряда вредителей, наносящих ему урон на разных этапах развития. В таблице приведены названия вредоносных насекомых, признаки повреждений и меры борьбы с насекомыми.

Название	Признаки повреждения	Методы борьбы
Луковая муха	В конце мая – начале июня личинки вредителя заползают в ложные луковицы, которые по этой причине гниют, перо желтеет и усыхает.	Севооборот, мульчирование почвы при помощи торфа, обработка растений золой, смешанной с гашёной известью в равных пропорциях, настоем табака.
Жук-скрытнохоботник	Насекомое подрезает перо и закладывает личинки, которые выедают листву изнутри.	Карбофос 0.6 %, Агравертин 0.0033 %, Фитоферм 0.15 %. Частое рыхление грунта, посыпание междурядий золой.
Луковая журчалка	Личинка проникает в ложную луковицу и разрушает её, что приводит к загниванию овоща.	Качественные семена, севооборот. Пудрение междурядий золой либо нафталином. Удаление повреждённых насекомыми растений.
Корневой клещ	В ложную луковицу проникает, прогрызая её донце, после чего батун загнивает.	Соблюдение севооборота.
Медведка	Подгрызает и корни и стебли растений	Закладка в грунт при посадке лука препарата Медветокс в бороздки, проделанные в междурядьях.
Луковая моль	Гусеницы вредителя прогрызают себе ходы внутри листьев и питаются их тканями. По этой причине перо сначала желтеет, затем усыхает.	Соблюдение правил севооборота, своевременное рыхление грунта, внесение достаточно больших доз минеральных удобрений. Во время лёта бабочки и выхода гусениц из яиц можно применить препарат Карбофос 0.6 %.
Озимая совка, картофельная совка	Их гусеницы подгрызают молодые побеги лука у самого грунта. Кроме того гусеницы картофельной совки, проникая вовнутрь ложных луковиц, могут прогрызть в них большие полости.	Обрызгивание листвы препаратами Фитоферм-М 0.15 %, а также Карбофос 0.6 %. Известкование кислых почв, своевременное удаление растений, которые были повреждены вредителями.
Табачные луковые трипсы	На поверхности луковых перьев появляются пятнышки серебристого цвета, а также видны точки чёрного цвета – экскременты трипсов. Листья, которые были повреждены этими микроскопическими насекомыми, вначале желтеют, а затем отмирают.	Обеззараживание посадочного материала: выдерживать семена и луковички на протяжении четверти часа в воде, нагретой до 50 С о. Соблюдение севооборота и технологии выращивания лука-батуна. Обработка листвы инсектицидом Искра ДЭ.

Совет#1 Важно соблюдать сроки ожидания для ядов, которые указаны в инструкциях по их применению, и проводить обработки лука, только, если срок их действия заканчивается раньше, чем планируется начинать собирать урожай.

Помимо специфических методов борьбы, приведённых в таблице, существуют общие правила, выполняя которые можно свести до минимума уровень повреждения растений насекомыми-вредителями:

Как можно более ранний посев и посадка.
Выполнение междурядных обработок именно в тот период, когда личинки вредителей массово окукливаются.
Достаточные подкормки минеральными удобрениями.
Умеренный полив, благодаря которому зелёная масса отрастает более дружно.
Проведение тщательного сбора и ликвидации растительных остатков.
Глубокая обработка почвы.

Чтобы не привлечь вредителей необходио обеспечить Как ранний посев и посадка, умеренный полив, убрать лишние растения и сорняки, обработать участок

Совет#2 Существуют микроэлементы и фунгициды которые можно вносить через узел подкормки капельной системы полива. Для того чтобы уменьшить трудозатраты на обрызгивание и исключить риск попадания пестицидов в организм при выполнении этих работ, можно вносить необходимые вещества и таким способом.

Химическая прополка лука

Для облегчения ухода за растениями, а именно с целью уничтожения сорняков ведущими мировыми производителями сельскохозяйственной химии были разработаны специфические гербициды, которые разрешено применять по луку:

Байа Верде. Производитель – «Монсанто Холланд». Год регистрации товарного знака – 2006. Предназначение: лук-батун.
Вулкан. Производитель ООО «БСДУ». Товарный знак зарегистрирован в 2008 году.
Кайгаро. Производитель «Eнза Заден Бихир». Регистрация товарного знака произведена в 2009 году.

О том как выращивать лук смотрите в схеме на рисунке ниже.

Ответы на актуальные вопросы

Вопрос №1: Могут ли посевы лука-батуна повреждаться различными грызунами, например мышами?

Зимой мыши ищут себе пропитание под снегом, и ложные луковицы батуна становятся для них желанным лакомством.

Вопрос №2: Как защитить лук-батун от мышевидных грызунов в зимний период?

В условиях приусадебного хозяйства можно ставить на кусты лука старые вёдра или баки без дна, таким образом, чтобы растение оказывалось внутри них. И батун переносит зимовку без потерь.

Вопрос №3: На луке появилась огнёвка, но обрабатывать растение химическими препаратами не хочется, всё-таки срезка пера происходит довольно часто. Существуют ли народные способы борьбы с вредителем, без применения пестицидов?

Да, такие методы существуют. К примеру, можно листья лука обрызгать раствором горчичного порошка, концентрацию взять более высокую. Вредитель должен покинуть грядку.

Вопрос №4: Как добиться более яркого цвета зелени лука, не прибегая к химическим веществам.

Во-первых, батун должен быть обеспечен всеми необходимыми питательными веществами. Внесение минеральных микро и макроэлементов с успехом можно заменить двукратным увеличением дозы перегноя.

Во-вторых, луку можно устраивать периодические поливы ледяной водой в конце мая – начале июня.

Вопрос №5: Как при помощи подручных средств избавиться от луковой мухи?

Поможет двух, трёхкратный полив растений в течение сезона солевым раствором (1 стакан поваренной соли на ведро воды), или посыпание солью грядок непосредственно перед поливом либо дождём (расход 1 стакан на 1 м 2 грядок).